浙江切花菊設(shè)施連作栽培技術(shù)

張偉金 張潮 陳鋒 唐影 陳銀根*

（1 新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，紹興 312500；2 浙江豐島股份有限公司，紹興 312500）*為通信作者

目前，切花菊在浙江省紹興市新昌縣的種植歷史已達(dá)30 多年，切花菊種植加工已成為新昌縣的一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)。切花菊需要進(jìn)行設(shè)施栽培，但連續(xù)多年種植后連作障礙明顯，對其種植效益產(chǎn)生了不良影響，需要采取輪作、灌溉洗鹽、高溫悶棚、施用微生物有機(jī)肥、調(diào)節(jié)土壤pH、土壤化學(xué)熏蒸等措施[1]治理連作障礙。雖然這些方法對連作障礙具有一定的減緩效果，但是不能徹底治理連作障礙。

強(qiáng)還原土壤滅菌(reductive soil disinfestation，簡稱RSD)是一種在國外已廣泛運(yùn)用的連作障礙處理方法，其具體步驟包括：（1）添加有機(jī)物質(zhì)，將粉末狀有機(jī)物料翻入土壤耕層混勻。（2）灌水后覆膜。（3）覆膜保濕20～30 d 后，揭膜晾干土壤[2]。該技術(shù)的基本原理是在短時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造強(qiáng)烈的土壤還原環(huán)境，即通過反硝化反應(yīng)消除土壤中積累的硝酸鹽；通過生成硫化氫等還原性硫化物脫除硫酸鹽，從而實(shí)現(xiàn)土壤脫鹽；通過還原過程中產(chǎn)生的OH-中和土壤的酸性；通過短時(shí)間內(nèi)強(qiáng)烈的氧化還原條件轉(zhuǎn)變及還原環(huán)境中生成的H2S 等物質(zhì)殺滅土傳有害病原微生物；通過有機(jī)物料增加土壤有機(jī)質(zhì)，從而比較徹底地修復(fù)退化土壤[2]。

與其他土壤處理方法相比，RSD 的優(yōu)點(diǎn)較顯著，具體為：（1）耗時(shí)較短。傳統(tǒng)土壤淹水處理需3～4個(gè)月，RSD 僅需 0.5～1.0 個(gè)月即可有效修復(fù)退化土壤。（2）所需溫度較低。土壤熱處理一般需要40～55 ℃的持續(xù)高溫才能有效殺滅病原菌，RSD 一般只需日均溫在25 ℃以上即可。（3）環(huán)保無污染?；瘜W(xué)消毒法常采用的土壤熏蒸劑對操作人員的身體健康有害，還會產(chǎn)生一定的溫室效應(yīng)，RSD 通過充分利用農(nóng)副產(chǎn)品廢棄物修復(fù)退化土壤，環(huán)保無污染[3]。（4）長效。RSD 不會殺滅土壤中的有益菌群，處理后的土壤更健康，效果持久。

在此背景下，筆者應(yīng)用RSD 對切花菊連作土壤進(jìn)行了處理，經(jīng)多年試驗(yàn)總結(jié)，最終形成了一套切花菊設(shè)施連作栽培技術(shù)，采用該栽培技術(shù)可使切花菊連作地塊的土傳病害發(fā)病率由30%降至8%，單季每667 m2產(chǎn)值增加5 200 元，每667 m2經(jīng)濟(jì)效益增加4 700 元?，F(xiàn)筆者將總結(jié)出的切花菊設(shè)施連作栽培技術(shù)介紹如下，以供相關(guān)種植戶參考借鑒。

1 切花菊品種選擇

浙江栽培的切花菊以抗高溫的夏菊與抗寒的秋菊品種為主。

2 種植管理技術(shù)

2.1 土壤準(zhǔn)備

采用RSD 處理切花菊連作地塊的土壤，一般可在溫度較高的夏秋季，留出30 d 左右的休耕時(shí)間進(jìn)行RSD 處理，要求RSD 處理期間的棚內(nèi)日均溫度大于25 ℃，溫度越高，處理效果越好，處理需要的時(shí)間也越短[2]。具體處理方法為：在切花菊采收后的地塊上，先每667 m2均勻撒施未腐熟的蠶沙1 000 kg，用旋耕機(jī)將其翻入土壤耕層混勻，然后將土壤灌透水至飽和，最后覆膜（膜應(yīng)密封，無破洞），四周壓膜蓋嚴(yán)或地面淹水；土壤覆膜保濕持續(xù)20～30 d 后，排水揭膜。RSD 處理完成后，將地塊稍晾干，5～7 d 后作畦（畦寬1.0～1.2 m、高25～30 cm）。值得注意的是，經(jīng)RSD 處理的地塊可不再施用有機(jī)肥，但應(yīng)適量增施氮肥，并適當(dāng)減少鉀肥用量。同一地塊一般每2 年進(jìn)行1 次RSD 處理即可。

2.2 定 植

在切花菊定植前，畦上鋪設(shè)網(wǎng)眼為12 cm×12 cm 的5 穴支撐網(wǎng)，網(wǎng)的兩端用擋板和鐵管固定，使網(wǎng)面繃緊，以使每個(gè)網(wǎng)眼呈正方形為宜。采用4 行定植、中間空1 行的方式，每個(gè)網(wǎng)眼定植1 棵切花菊苗。定植時(shí)，將種苗莖部埋入土里2 cm 左右，保持根系舒展，然后覆土壓實(shí)。定植后，立即澆透水，澆水后需扶苗、補(bǔ)苗，根系裸露在地表的菊苗需重新覆土壓實(shí)，同時(shí)覆蓋遮陽網(wǎng)對菊苗進(jìn)行遮陽。值得注意的是，定植時(shí)，畦中間種壯苗、兩邊種弱苗，以便利用邊際優(yōu)勢使定植苗生長勢保持一致。

2.3 提 網(wǎng)

網(wǎng)上部分的植株過長或過短，都容易造成植株彎曲，影響植株生長，故在網(wǎng)上部分的植株高度達(dá)到25 cm 左右時(shí)，要及時(shí)提網(wǎng)，使網(wǎng)上部分的植株高度保持在15 cm左右。提網(wǎng)最好在晴天下午進(jìn)行，且提網(wǎng)時(shí)需把花網(wǎng)向外側(cè)繃緊，然后向上提起。

2.4 抹芽、抹蕾

一般切花菊腋芽長至2 cm 長時(shí)要及時(shí)進(jìn)行抹芽，可用中指和食指拖住葉柄，用拇指抹掉腋芽。值得注意的是，抹芽時(shí)不能掉葉，且不留殘芽；主蕾邊上的側(cè)蕾長到綠豆粒大小時(shí)也要及時(shí)進(jìn)行抹除，且抹蕾時(shí)不能留殘蕾。

2.5 水分管理

切花菊定植時(shí)，要保證畦面土壤含水量在40%左右；定植后馬上澆水，確保菊苗周圍3 cm 土壤的含水量達(dá)95%～99%；定植后3～5 d 進(jìn)行第2 次澆水；煉苗期應(yīng)“看苗澆水，少量多次”，并適當(dāng)控制澆水量，一般在菊苗有2～3 片葉萎蔫時(shí)澆水，澆水量約為定植水的30%；營養(yǎng)生長期要保證水分充足，一般夏季每隔1～2 d、春秋季每隔2～5 d、冬季每隔5～7 d 澆1 次水，澆水要均勻澆透，且間隔的天數(shù)要一致；花芽分化前7 d 開始控水，保持適度干旱，到花芽分化中后期適量澆水；在花蕾膨大期，由前期的整體偏旱轉(zhuǎn)向逐漸增加供水量，具體澆水量可參考營養(yǎng)生長情況；采收期間適量澆水，使土壤保持一定濕度即可。

2.6 肥料管理

若采用撒施的施肥方式，可在補(bǔ)光停止前后視植株長勢進(jìn)行施肥，一般每667 m2施復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15，質(zhì)量分?jǐn)?shù)）20 kg/次，在補(bǔ)光停止前后各施肥1 次即可。若是采用水肥一體化施肥方式，則在菊苗定植后第2周開始施肥，每周施肥1 次。施肥要求營養(yǎng)均衡，除了施用含有N、P、K的肥料之外，可根據(jù)地塊養(yǎng)分含量情況、植株長勢及葉面表現(xiàn)適時(shí)增施Mg、Ca 等中量元素肥料，具體施肥情況需根據(jù)植株生長情況而定。

2.7 病蟲害防治

切花菊栽培的主要病蟲害有銹病、白粉病、灰霉病、枯萎病和蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅、紅蜘蛛、薊馬、蛾類。病蟲害防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，具體防治方法為：（1）農(nóng)業(yè)防治。保持園區(qū)清潔，實(shí)行輪作，空閑土地進(jìn)行翻地暴曬，種植無病菊苗，合理進(jìn)行肥水管理，增施有機(jī)肥，多年連作的大棚進(jìn)行RSD 處理等。（2）物理防治。土壤覆蓋薄膜，覆蓋紗網(wǎng)阻隔害蟲；高溫悶棚殺菌滅蟲；及時(shí)拔除病株，并進(jìn)行集中銷毀；使用燈光、色板等集中誘殺害蟲。（3）生物防治。保護(hù)和利用園區(qū)中的害蟲天敵，如瓢蟲、寄生蜂、食蚜蠅、蜘蛛等；使用微生物源或植物源殺蟲劑、殺菌劑。（4）化學(xué)防治。應(yīng)對癥用藥，適期、適量、輪換用藥。

2.8 生長調(diào)節(jié)劑使用

當(dāng)切花菊的莖稈高度不夠時(shí)，可在其營養(yǎng)生長期的上午10 時(shí)前，噴施濃度為100 mg/L 的赤霉素（GA3），連噴3 次，噴藥間隔期為5～7 d。另外，根據(jù)切花菊植株的生長需求，在花芽分化期噴灑丁酰肼（B9）250～300倍液，在花蕾可見時(shí)噴第1次，連噴3～4次，噴藥間隔期為3～7 d，在花蕾將要破膜時(shí)停止噴施。

2.9 補(bǔ)光栽培與遮光栽培

2.9.1 補(bǔ)光栽培

種植秋菊品種需在自然日照短于13.5 h時(shí)進(jìn)行補(bǔ)光。補(bǔ)光燈懸掛在距離植株頂端1.7～1.8 m 的高度處，補(bǔ)光一般在夜間12 時(shí)前后開始，保證切花菊每天光照時(shí)間在15 h 以上，光照強(qiáng)度控制在70 lx 以上。當(dāng)植株高度達(dá)到50 cm 時(shí)停止補(bǔ)光，停止補(bǔ)光后要適當(dāng)控制水分，并需視植株長勢使用B9 控制株形；同時(shí)，要注意溫度管理，夜間溫度須控制在18 ℃以上、25 ℃以下（溫度過低，花芽不能分化；溫度過高，易出現(xiàn)花朵畸形）。

2.9.2 遮光栽培

當(dāng)自然日照時(shí)間高于栽培品種花芽分化所需日照時(shí)間的臨界值時(shí)需要進(jìn)行遮光處理。遮光處理時(shí)，要求棚室內(nèi)光照強(qiáng)度小于5 lx，且若遮光處理時(shí)棚內(nèi)溫度過高，應(yīng)于夜間打開遮光物進(jìn)行通風(fēng)，次日天亮前再次進(jìn)行遮光處理。

2.10 采 收

需根據(jù)客戶要求進(jìn)行切花菊采收。采收時(shí)，應(yīng)從切花菊基部進(jìn)行剪斷，采收長度在80 cm 左右、無病、無蟲、葉片均勻分布、花朵無磨損、花朵無畸形、花脖長在1.5～2.5 cm，頂葉相平或略高于花蕾的植株，且要求采收時(shí)對齊花頭、輕拿輕放，避免擠壓花頭。

2.11 采收后處理與包裝

采收后，花頭對齊，盡快放入水中，以防花朵萎蔫。包裝時(shí)，每10支捆成1扎，分別裝箱。裝箱時(shí)，花頭處鋪白紙包裹花頭，一正一倒兩層擺放。