青田縣小香薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)

程巖興

（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境資源與土壤肥料研究所，杭州 310021）

小香薯是近年來(lái)市場(chǎng)上流行的番薯新產(chǎn)品，因其個(gè)小、味美，富含膳食纖維，兼?zhèn)浼Z食和蔬菜的特征，而深受消費(fèi)者的歡迎。為提高浙江省麗水市青田縣小香薯的種植效益，筆者擬將小香薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)介紹如下，以供當(dāng)?shù)胤N植戶參考。

1 品種選擇

宜選用口感好、熟期早、薯形美觀、單株結(jié)薯多、薯塊表皮光滑且大小均勻的小香薯品種進(jìn)行種植，如‘心香’、‘紫7’、臨安小香薯等。

2 栽培季節(jié)

小香薯一般在3 月下旬開(kāi)始進(jìn)行大棚育苗和擴(kuò)繁，在5 月—7 月進(jìn)行大田扦插種植，在7 月—9 月進(jìn)行分批收獲。

3 大棚育苗

3.1 大棚準(zhǔn)備

選擇地勢(shì)高、陽(yáng)光充足、避風(fēng)的田塊，建立大棚并進(jìn)行育苗。在種薯排種前，施用腐熟有機(jī)肥作底肥，施肥后耙耕均勻，然后作寬為1.5 m 的畦。

3.2 排 種

應(yīng)選擇無(wú)病斑、無(wú)凍傷的健康薯塊作為育苗種薯，且種薯在排種前需用多菌靈500 倍液進(jìn)行浸種消毒[1-2]。在擺放種薯時(shí)，應(yīng)將薯塊頂部朝上斜放，薯塊之間保持3～5 cm的距離。在種薯排種完成后，澆足底水，并用園土覆蓋（土層厚度為3 cm左右），然后鋪蓋稻草和地膜保濕，再搭建小拱棚保溫。有條件的地方，可鋪設(shè)電熱線，以提高地溫。

3.3 育苗期管理

在種薯出芽前，大棚和小拱棚一般不進(jìn)行通風(fēng)，可根據(jù)天氣情況酌情用電熱線加溫催芽，保持土溫在30～35 ℃。在薯苗出土后，及時(shí)移除稻草和地膜等覆蓋物，并將土溫調(diào)整為22～25 ℃，最高不要超過(guò)35 ℃；同時(shí)，根據(jù)土壤墑情于晴天進(jìn)行澆水，保持床土濕潤(rùn)。待薯苗長(zhǎng)至20～30 cm 長(zhǎng)時(shí)，即可剪取小香薯枝條進(jìn)行扦插擴(kuò)繁育苗。在小香薯育苗期間，要根據(jù)天氣情況，早揭晚蓋大棚和小拱棚棚膜，加強(qiáng)通風(fēng)、除濕和保溫工作；同時(shí)，每剪取1次小香薯枝條，小香薯母株就要追肥1 次。經(jīng)過(guò)3～6 次扦插擴(kuò)繁后，即可剪取長(zhǎng)度為25～30 cm 的健壯、無(wú)病小香薯枝條定植于大田。

4 種植地準(zhǔn)備

種植地盡量選用土質(zhì)較疏松、肥力較好的田塊，若選用水稻田作為種植地，需增施有機(jī)肥，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)[3]。小香薯宜采用寬畦（寬為1.2 m）、雙行、深溝(0.30～0.35 m)、高畦種植，以增加根系生長(zhǎng)范圍、增加晝夜溫差、降低地下水位。值得注意的是，種植地在作畦時(shí)，要求土塊敲碎、畦面做直做平，以利于后續(xù)扦插；同時(shí)，在小香薯種植前，種植地需每667 m2施有機(jī)肥1 000 kg、磷酸二銨10 kg、過(guò)磷酸鈣15 kg、硫酸鉀15 kg、尿素5 kg。

5 扦插定植

為拉長(zhǎng)小香薯的市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間[4-5]，一般在5 月下旬至7月中旬，根據(jù)天氣情況，分批進(jìn)行小香薯枝條的扦插種植。扦插時(shí)，剪取長(zhǎng)25～30 cm、具6～7節(jié)的小香薯枝條，按照“長(zhǎng)藤密節(jié)三折定植”的種植方法（即2 節(jié)40°角斜插、2～3 節(jié)平壓、1～2 節(jié)露出）進(jìn)行定植，定植時(shí)盡量保留葉片，并用細(xì)土壓莖，一般定植行株距均為30 cm 左右，每667 m2用苗量為4 000～4 500 株。在小香薯枝條扦插后，及時(shí)澆點(diǎn)根水，并在扦插后幾天，根據(jù)缺株、斷壟情況及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗。

6 田間管理

6.1 肥水管理

小香薯雖然較耐旱，但是為促進(jìn)植株生長(zhǎng)和保障薯塊的商品性[6]，整個(gè)生育期需保持土壤濕潤(rùn)，可根據(jù)大田土壤水分情況及時(shí)進(jìn)行澆水，澆水宜采用細(xì)水漫灌的方式，水量不宜超過(guò)溝深的1/2。同時(shí)，在薯葉封壟前，結(jié)合中耕除草，追施1 次復(fù)合肥。

6.2 病蟲(chóng)草害防治

在小香薯枝條扦插后，可使用乙草胺進(jìn)行行間除草；在小香薯生長(zhǎng)中期，可進(jìn)行1～2 次人工除草（不必翻藤）。為有效避免病害和地下害蟲(chóng)的發(fā)生，可選擇在土壤疏松或新開(kāi)墾的、土質(zhì)為紅壤（黃壤）的田塊進(jìn)行種植，或?qū)嵭兴递喿鱗7]。夏季7月—9月斜紋夜蛾、甘薯夜蛾等蟲(chóng)害發(fā)生較為嚴(yán)重，可使用5.7%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油進(jìn)行防治，以在1～2 齡幼蟲(chóng)期施藥的防治效果較好[8-9]。對(duì)于韭蛆、蠐螬、金針蟲(chóng)等地下害蟲(chóng)，可使用3%辛硫磷顆粒劑進(jìn)行防治。

7 采 收

在小香薯枝條定植后70 d 左右，即可進(jìn)行分批采收，一般每667 m2產(chǎn)量可達(dá)1 500 kg；或根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驙顩r和市場(chǎng)需求來(lái)確定收獲期，但要避免因收獲過(guò)遲導(dǎo)致薯塊生長(zhǎng)過(guò)“大”而造成小香薯商品性下降。