江蘇沿海地區(qū)直播油菜高產(chǎn)栽培技術

郭晨成 花勁

（1 江蘇省農墾農業(yè)發(fā)展股份有限公司弶港分公司，東臺 224200；2 東臺市作物栽培技術指導站，東臺 224200）

油菜是我國重要的油料作物，其產(chǎn)油量占國產(chǎn)食用植物油總量的50%以上。同時，我國國內食用油自給率不足35%，有65%左右的缺量主要依靠進口。因此，發(fā)展油菜生產(chǎn)、提高油菜籽單位面積產(chǎn)量對我國現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展意義重大[1-2]。江蘇省國營弶港農場（以下簡稱國營弶港農場）地處位于黃海之濱的江蘇省東臺市境內，隸屬江蘇省農墾農業(yè)發(fā)展股份有限公司。近年來，國營弶港農場積極貫徹落實江蘇省農墾集團有限公司的油菜擴種戰(zhàn)略部署，有序推進農業(yè)供給側結構性改革和種植業(yè)結構性調整，每年油菜種植面積在400 hm2以上。2022年夏收，國營弶港農場平均每667 m2油菜籽產(chǎn)量為277 kg，高產(chǎn)田塊平均每667 m2油菜籽產(chǎn)量達318.8 kg，油菜產(chǎn)量創(chuàng)沿海地區(qū)歷史新高。在此背景下，為進一步提高江蘇沿海地區(qū)直播油菜的種植收益，筆者擬對近年來江蘇沿海地區(qū)直播油菜高產(chǎn)栽培技術要點進行總結和介紹，以供相關種植戶參考借鑒。

1 品種選擇

要提高油菜籽產(chǎn)量和種植收益，選擇優(yōu)良品種是關鍵[3]。油菜品種一般有芥菜型、白菜型、甘藍型3種類型，根據(jù)品種特性及種植表現(xiàn)，建議選用熟期適中的油菜品種，如‘灃油737’（審定編號：國審油2011015）、‘秦優(yōu)10 號’（審定編號：國審油2006003）、‘寧雜1818’（審定編號：國審油2013016）、‘寧雜1838’（審定編號：國審油2016003）等。

2 種子處理

為提高油菜種子發(fā)芽率，確保一播全苗，在播種前需做好種子處理。具體措施：（1）精選種子。通過風選、鹽水選種等方法，除去雜質、菌核、癟粒、空粒等。（2）晾曬種子。曬種是油菜播種前的一個重要環(huán)節(jié)，在播種前1～2 d 選晴天，每天將種子放在陽光下晾曬2～4 h，但不可長時間暴曬，晾曬時間可選擇在上午9點至下午3點。（3）藥劑拌種。為預防油菜苗期病蟲害，促進苗齊、苗壯，可選用70%銳勝種子處理可分散粉劑5 g 兌水20 g 拌1 kg 種子或選用60%高巧懸浮劑10 mL（不兌水）拌0.5 kg 種子，晾干后播種。

3 播種時間

適期播種和培育壯苗是奪取油菜高產(chǎn)的基礎[4]。根據(jù)江蘇沿海地區(qū)的溫光資源，油菜的最佳播種期為10 月上中旬，在最佳播種期內，越早播種越有利于油菜高產(chǎn)，越晚播種受凍害的可能性越大。受水稻茬口限制，油菜種植田塊在10月底前要完成播種，且宜先播種生育期略長的油菜品種，再播種生育期略短的油菜品種。

4 基本苗數(shù)

直播油菜每667 m2基本苗數(shù)宜控制在2 萬～3萬株（早播田塊每667 m2基本苗數(shù)為2 萬株左右，晚播田塊每667 m2基本苗數(shù)宜增加至3 萬株），基本苗數(shù)過多時，容易形成瘦苗、弱株，且植株易倒伏。值得注意的是，早播、土壤墑情好或播種后有雨時，要減少播種量；遲播、土壤墑情差或遇天氣干旱時，要加大播種量。一般10 月20 日—23 日播種，每667 m2用種量為150～200 g；10 月24 日—25 日播種，每667 m2用種量為200～250 g；10 月25 日之后播種，每667 m2用種量在250 g 以上。播種前要進行浸種，一般浸種時間為3～4 h，取出瀝干水分后即可播種，以起到晚中爭早的作用，確保一播全苗，形成冬前壯苗。

5 播種配套機械作業(yè)

油菜籽粒較小，頂土能力差，故要強化土壤精細度處理，以提高出苗均勻性。同時，要做好適墑播種、播后壓實等工作，確保一播齊苗。

5.1 播種機械作業(yè)流程

播種機械作業(yè)流程為前茬作物莖稈粉碎→大田耕翻曬垡→大田重直耙→大田拋撒施肥→5 m 寬幅旋耕機旋耕→開溝播種→開橫溝。

5.2 播種機械作業(yè)技術要點

5.2.1 前茬作物莖稈粉碎還田

要求前茬作物莖稈貼地粉碎，莖稈切碎長度不超過8 cm，莖稈無漏粉碎現(xiàn)象，粉碎后拋撒均勻。

5.2.2 耕 翻

前茬作物莖稈粉碎還田后，大田進行耕翻，要求耕翻均勻、全覆蓋，不重復或遺漏耕翻，且耕翻后地表平坦、無立垡。

5.2.3 耙 田

大田耕翻后進行耙田，要求耙田深度大于1 8 cm，即耙完全放下，耙田時保持適宜的前進速度，不得使用地輪支撐。值得注意的是，要對田邊和田頭進行旋耕，且田邊需反耙一圈，以消除溝壟。

5.2.4 拋撒施肥

拋撒施肥機作業(yè)需先做好拋幅調試工作，力求拋肥均勻、無重復拋撒、機身下不漏撒，且田邊需用拖拉機或懸掛施肥機重復拋撒施肥一次。

5.2.5 寬幅旋耕

拋撒施肥后，大田需進行二次寬幅旋耕，以確保碎土良好。寬幅旋耕作業(yè)的旋耕深度要求為10～12 cm，作業(yè)深度、速度需保持均勻一致，作業(yè)后地表平整，碎土效果良好，寬幅旋耕作業(yè)后田表無接壟。值得注意的是，對于因拖糧、打藥形成的車道，在寬幅旋耕作業(yè)后未達到平整要求時，可進行重疊旋耕，以保證地塊平整。寬幅旋耕作業(yè)后，大田作成畦面寬（含溝）為3.55 m 的畦，畦面略呈龜背形，鎮(zhèn)壓嚴實，豎溝深為20～22 cm，溝上口寬為30～35 cm，溝壁壓實度好且上下壓實一致。

5.2.6 開溝播種

采用播種機進行播種，播種機使用全新油菜專用播種盒，且在播種前需先測試好單口排量，以保證播種時單口排量一致。播種時，要求不重播、不漏播、不斷壟，可實行GPS 導航播種，嚴格控制播種速度，保持勻速行駛，盡量減少中途停車，以確保播行直、行距一致；同時，控制好播種深度，以確保覆土良好。一般每畦播種10 行，播深為0.5～1.5 cm。值得注意的是，田頭橫向留兩個播幅不旋不播，待大田播種結束后，再進行旋耕播種作業(yè)；田邊地角區(qū)域在播種結束后，立即組織人工進行撒播補種。

5.2.7 開橫溝

大田橫溝要求深度為28～30 cm、溝口寬為30 cm、溝底寬為17 cm，且溝直、溝壁光滑、溝底平整且無積土、溝兩頭暢通。

6 肥料運籌

油菜的肥料運籌應堅持“施足基肥，早施臘肥，重施花苔肥，慎施花角肥”的施肥原則。具體施肥措施為：（1）基肥。每667 m2施磷酸二銨12.5 kg+尿素10.0 kg。（2）臘肥。于12月上旬施入，每667 m2施尿素10.0 kg。（3）苔肥。施用苔肥能補充冬前植株的養(yǎng)分消耗，為增加分枝數(shù)、單株角數(shù)、每角粒數(shù)奠定基礎。苔肥一般于2 月下旬、植株見蕾（苔高3～5 cm）時施入，每667 m2施尿素12.5 kg，對于旺長或遲播的田塊，可適當少施苔肥。（4）花角肥。施好花角肥能提高結角率、結籽數(shù)和千粒質量，提高油菜籽含油量?；ń欠室话阌? 月中旬施入，每667 m2施尿素5.0～6.0 kg。

7 化學調控

適時進行化學調控，可促壯防寒，防止油菜生長后期倒伏。一般在油菜4 葉1 心時，每667 m2施用15%多效唑30 g，以控制高腳苗出現(xiàn)、防凍害；在油菜初苔期，每667 m2施用5%稀效唑15～18 g，以調節(jié)株高、防止油菜植株在生長后期倒伏。

8 病蟲草害防治

油菜在進行病蟲草害防治時，宜遵循“一噴多防”的防治策略，且要嚴格按照規(guī)定的劑量和濃度科學施藥，并注意藥劑的輪換使用。

8.1 草 害

在油菜播種后1～2 d，大田用96%精異丙甲草胺乳油或90%乙草胺進行封閉除草。若封閉除草效果不好，可在油菜3～5 葉期，用10.8%高效氟吡甲禾靈、24%烯草酮、15%精喹禾靈等藥劑兌水防除禾本科雜草，用30%草除靈等藥劑兌水防除闊葉雜草（若1 次防除未達到理想效果，可在10 d 后再補防1次）。值得注意的是，在除草時，施藥要避開寒潮，以防油菜植株產(chǎn)生“凍藥害”。

8.2 病蟲害

油菜種植過程中的主要病害有菌核病、霜霉病、白銹病、病毒病等，主要蟲害有蚜蟲、菜青蟲、猿葉甲、跳甲等。其中，菌核病和蚜蟲的發(fā)生較為嚴重，若防治不力，則可造成油菜產(chǎn)量損失達30%以上。

8.2.1 菌核病

防治菌核病的重點是在油菜初花期（主莖開花株率為80%）、盛花期（一次分枝開花枝率為100%、二次分枝開花枝率為30%）做好普防工作。具體防治措施是在油菜初花期（3月中旬）進行第1次用藥，每667 m2施用40%菌核凈45 mL+43% 戊唑醇20 mL；在油菜盛花期（3 月下旬）進行第2 次用藥，每667 m2施用40%菌核凈45 mL。值得注意的是，油菜是喜硼作物，對硼肥的需求較為敏感，且缺硼會造成花而不實。為提高油菜結實率和千粒質量，可在兩次用藥防治菌核病的過程中，每667 m2加施硼肥50 g。

8.2.2 蚜 蟲

蚜蟲的防治適期是在油菜苗期和抽薹開花期。一般在發(fā)現(xiàn)有蚜株率達10%（每株有蚜蟲1～2 頭）、10%的莖枝或花枝有蚜蟲（每株有蚜蟲3～5頭）時，每667 m2噴施48%毒死蜱40～60 mL 或2.5%敵殺死20～30 mL+10%吡蟲啉10～20 g 等進行防治。

9 收 獲

油菜籽的成熟過程可分為綠熟、黃熟、完熟3個時期。油菜籽若在綠熟期收獲，籽粒不飽滿，秕粒多，產(chǎn)量低；若在完熟期收獲，角果炸裂多、落粒嚴重，豐產(chǎn)不豐收。因此，油菜籽以在黃熟期收獲為最佳，此時全田有70%～80%的角果變黃，主花序中下部的角果呈枇杷色，種皮呈固有顏色，油菜籽落粒性最強。收獲最好在陰天或晴天早晨進行，以免裂莢、落粒損失。油菜籽采收后進行脫粒，脫粒后需進行充分攤曬，在種子含水量低于9%時，即可進行貯藏或加工銷售[5]。