水稻抗旱節(jié)水栽培技術(shù)

周汝群

（肥東縣梁園鎮(zhèn)農(nóng)技站，安徽肥東 231617）

水稻抗旱節(jié)水栽培以旱直播為主，主要指在空閑田或夏收作物收獲后，除草滅茬，耕翻播種，蓋籽，封閉，保墑促出苗；也可以在小麥?zhǔn)崭钋安シN，收獲時(shí)機(jī)械鎮(zhèn)壓，麥?zhǔn)蘸笤贊駶?rùn)土壤促出苗[1]。肥東縣位于江淮分水嶺南側(cè)，中北部地區(qū)常年少雨缺水，水資源匱乏[2]。自2010 年起，隨著大面積的稻田種植模式改良，水稻抗旱節(jié)水栽培技術(shù)因其廣泛的適應(yīng)性和易操作性，很快被廣大農(nóng)戶接受并迅速推廣應(yīng)用，全縣水稻抗旱節(jié)水栽培面積逐年擴(kuò)大[3]，2022年全縣90%以上水稻生產(chǎn)推廣應(yīng)用抗旱節(jié)水栽培技術(shù)。隨著水稻抗旱節(jié)水栽培技術(shù)推廣應(yīng)用面積的不斷擴(kuò)大，做好水稻旱直播除草，防止惡性雜草大面積為害，已經(jīng)成為水稻抗旱節(jié)水生產(chǎn)的關(guān)鍵[4-5]。為此，筆者根據(jù)多年的工作經(jīng)驗(yàn)，以水稻旱直播為例，總結(jié)了水稻抗旱節(jié)水栽培技術(shù)，以期為提高江淮分水嶺地區(qū)水稻生產(chǎn)抗逆減災(zāi)能力，促進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供技術(shù)支撐。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 除草滅茬

水稻旱直播前15～20 d應(yīng)及時(shí)除草滅茬。一般情況下，可用草甘膦+氯氟比氧乙酸，葉面均勻噴霧，草多、草大時(shí)間適當(dāng)加大用藥量用水量；對(duì)于空茬上有雙穗雀稗、稻李氏禾等惡性禾本科雜草的，可以用草甘膦+精喹禾靈+氯氟比氧乙酸均勻噴霧，噴勻噴透，適當(dāng)加大用藥量、用水量。播前滅茬很重要，對(duì)于游草等惡性雜草必須在空茬時(shí)除掉，否則播后惡性雜草在秧小草大時(shí)無(wú)法用藥，用藥成本高且很難除掉。對(duì)于錯(cuò)過(guò)空茬除草時(shí)期，而又需要搶種的荒茬，可以用草銨膦或敵草快防除，并及時(shí)耕翻播種。

1.2 精細(xì)整地

精細(xì)整地，以達(dá)到旱直播的要求。松軟平坦的土壤是旱直播水稻實(shí)現(xiàn)“一播全苗”的關(guān)鍵，也是直播稻獲取豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、土壤保水蓄肥性能好的田塊，整地質(zhì)量要做到“凈、細(xì)、平”，即田面干凈，土細(xì)碎無(wú)坷拉，上虛下實(shí)，要求田面高差≤3 cm，耕作深度25 cm左右，地表無(wú)雜草、殘茬等。

1.3 施足基肥

旱直播水稻具有分蘗節(jié)位低，分蘗早，根系發(fā)達(dá)，根系淺的特點(diǎn)，須掌握好施肥技術(shù)。通過(guò)肥水調(diào)節(jié)，促進(jìn)根系深扎，鞏固分蘗提高成穗率，增加穗粒數(shù)，從而獲得高產(chǎn)。旱直播后期易遭遇干旱危害，應(yīng)遵循“前促、中控、后補(bǔ)”的施肥原則，氮、磷、鉀配合施用，做到平衡施肥，缺鋅的田塊要加施鋅肥，施足基肥，尤其注意后期追肥，促早熟、防早衰。基肥一般施45%復(fù)合肥300 kg/hm2、有機(jī)肥750 kg/hm2、鋅肥15 kg/hm2。

2 選用良種

選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的水稻品種是增加種植戶生產(chǎn)效益的關(guān)鍵。隨著水稻訂單生產(chǎn)規(guī)模的逐步擴(kuò)大，優(yōu)質(zhì)稻價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，有效保障了種植大戶的收益。水稻旱直播在穗期易遭遇高溫與干旱疊加危害，2022年7月中下旬至8月中下旬的高溫干旱造成部分品種的結(jié)實(shí)率降低，導(dǎo)致水稻產(chǎn)量下降、品質(zhì)降低。因此，旱直播要選擇抗旱性、耐高溫能力強(qiáng)的水稻品種。另外，應(yīng)重點(diǎn)選擇對(duì)稻瘟病、稻曲病、條紋葉枯病等主要病害抗性強(qiáng)的水稻品種。種植大戶由于缺少曬糧、儲(chǔ)糧場(chǎng)地，水稻收獲時(shí)間受糧價(jià)和天氣波動(dòng)的影響，多選擇在糧價(jià)上漲時(shí)或田間稻谷含水量降到15%左右再收獲，隨收隨賣，尤其是種植粳稻的大戶，甚至延遲至冬至前后才收割。因此，選擇后期抗倒性強(qiáng)、不易落粒、抗穗發(fā)芽的品種，是滿足種植大戶適時(shí)晚收需求的關(guān)鍵。插前藥劑浸種可以消除種子上的病菌，降低種子發(fā)病率。旱直播水稻可用25%咪鮮胺乳油+10%吡蟲(chóng)啉3 000 倍液浸種12 h，可大幅度降低惡苗病的發(fā)病率，同時(shí)可有效降低水稻苗期薊馬等害蟲(chóng)的發(fā)生量。

3 適期播種

一般當(dāng)5 cm 土溫穩(wěn)定通過(guò)12～13 ℃時(shí)即為最佳播種期，播種做到淺勻，播深2～3 cm。水稻旱直播播種后一定要進(jìn)行蓋種，生產(chǎn)上多采用輕提耙蓋種法，橫豎來(lái)回2～3 次，將種子蓋入土中。蓋種后在稻田四周開(kāi)排灌溝，深寬度應(yīng)在20～25 cm，同時(shí)按4～5 m開(kāi)1條工作溝，寬30 cm、深15～20 cm?？蛇x用專業(yè)的開(kāi)溝機(jī)，將開(kāi)溝的土打碎后均勻覆蓋在畦面上。旱直播播種時(shí)如果遇到連陰雨天氣，墑情不利于播種，可采取免耕旱直播方式，即在小麥?zhǔn)崭钋?～2 d，將晾曬后的稻種均勻撒在麥田，小麥?zhǔn)崭顣r(shí)鎮(zhèn)壓蓋籽，收獲后出苗前除草滅茬。

4 苗期田間管理

旱直播出苗后，要密切關(guān)注出苗情況，發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象及時(shí)補(bǔ)種，缺苗很少的，應(yīng)在水稻灌“跑馬水”時(shí)查苗補(bǔ)缺。水稻旱直播播后岀苗前，保持土壤濕潤(rùn)，田間不積水，否則不能出苗。出苗后到3 葉期，若遇高溫干旱要及時(shí)灌“跑馬水”。3葉期后，土壤水分正常管理，做到干干濕濕，淺水促分蘗。3葉期施“斷奶肥”，施肥量視土壤肥力和苗情而定，一般施尿素120 kg/hm2左右。

5 苗后莖葉除草技術(shù)要點(diǎn)

隨著水稻旱直播栽培的推廣，田間雜草草相變化，抗藥性增強(qiáng)，防除難度加大。因此，水稻旱直播除草應(yīng)根據(jù)雜草類型、用藥時(shí)間及時(shí)調(diào)整，采用“一封、二殺、三補(bǔ)、四人工”的綜合除草方法。

5.1 發(fā)生特點(diǎn)

水稻旱直播因土壤長(zhǎng)期裸露，一般有多個(gè)岀草高峰。水稻播后5～7 d 是第1 個(gè)出草高峰，雜草以稗草、千金子、馬唐、鱧腸為主；播后15～20 d 是第2 個(gè)出草高峰，主要是異型莎草、陌上菜、節(jié)節(jié)菜、鴨舌草等莎草科雜草和闊葉雜草；播后20～30 d，部分田塊出現(xiàn)第3 個(gè)出草高峰，以螢藺、水莎草為主。旱直播田惡性雜草稗草和千金子發(fā)生早、發(fā)生期長(zhǎng)、發(fā)生量大，占出草總量的30%～70%，出草期長(zhǎng)達(dá)25 d以上。一般播后5～7 d土表雜草大量萌發(fā)，播后10～15 d 雜草進(jìn)入萌發(fā)高峰期，以千金子、馬唐、稻李氏禾等惡性雜草為主。

5.2 防除措施

5.2.1 “一封”水稻旱直播要及時(shí)封閉除草，從耕翻至封閉在3 d 內(nèi)結(jié)束，可以獲得較好的除草效果，如遇低溫出苗慢，可以延緩1～2 d打封閉，預(yù)計(jì)直播后最近幾天有大雨，則不宜用藥。應(yīng)選擇殺草譜廣、土壤封閉效果好的除草劑全力控制第1 個(gè)出草高峰期雜草的發(fā)生，否則會(huì)增加后期除草的壓力。生產(chǎn)上用33%二甲戊靈3 L/hm2+10%吡嘧磺隆0.3 kg/hm2兌水450 kg 土面均勻噴霧，對(duì)千金子、稗草等雜草種子有良好的防除效果，且對(duì)水稻的安全性也較高。封閉除草時(shí)地要整平整細(xì)，噴霧要均勻，用水量要足，以保障封殺雜草的效果。應(yīng)注意的是，須在種子萌發(fā)前用藥，施藥后應(yīng)保持田面濕潤(rùn)，干旱時(shí)灌“跑馬水”，但田面一般不積水。

5.2.2 “二殺”在水稻2 葉1 心和3 葉1 心期，對(duì)有千金子、稗草、馬唐、鴨舌草、節(jié)節(jié)菜等雜草的旱直播稻田，用10%韓秋好1.5 L/hm2+30%氰氟草酯1.5 L/hm2+2.5%五氟磺草胺1.5 L/hm2+20%氯氟吡氧乙酸0.6 L/hm2葉面均勻噴霧。除草應(yīng)除早除小，根據(jù)秧齡適時(shí)防除，根據(jù)旱情適當(dāng)加大用藥量和用水量，除草前1 d 排干水，除草后48～72 h 回水，并保水5～7 d。對(duì)只有稗草、闊葉草及少量千金子的田塊，可以用二氯喹啉酸或稻杰+氰氟草酯+氯氟吡氧乙酸葉面均勻噴霧。注意適量使用二氯喹啉酸，防止出現(xiàn)心葉卷曲、蔥管狀等藥害。對(duì)于第2 個(gè)出草高峰岀現(xiàn)的異型莎草、碎來(lái)莎草、三棱草等，要加46%二甲·滅草松葉面均勻噴霧。施藥前排干水，施藥后2 d回水，保水3～5 d。

5.2.3 “三補(bǔ)” “三補(bǔ)”是在“一封”、“二殺”后，水稻進(jìn)入分蘗期至拔節(jié)期，田間仍有一些惡性雜草發(fā)生時(shí)，采取挑治的方法來(lái)掃除殘草。這時(shí)草齡較大，要選擇安全高效的除草劑。對(duì)于沒(méi)有除掉的變異千金子、雙穗雀稗、稻李氏禾、毛馬唐等惡性雜草，在水稻生長(zhǎng)中期，可用34%敵稗5.25 L/hm2+30%氰氟草酯1.5 L/hm2+噁唑酰草胺1.5 L/hm2+進(jìn)口有機(jī)硅助劑0.3 L/hm2兌水675 kg 葉面均勻噴霧。要選擇晴天噴霧，噴勻噴透，以提高除草效果。對(duì)于因天氣變化導(dǎo)致的大量雜草暴發(fā)情況，以變異千金、海綿稗為主的，可選用三唑磺草酮+莎稗靈+敵稗噴勻噴透，但要注意除草時(shí)期和不同秧齡期的用法用量，否則容易產(chǎn)生藥害。為確保苗后莖葉除草效果，須在放干田水或擱田結(jié)束復(fù)水前1 d用藥；施藥時(shí)應(yīng)避免高溫，可選擇晴朗的傍晚進(jìn)行。

5.2.4 “四人工”對(duì)特別難除的水稻旱直播惡性雜草，后期可以組織人工撥除。對(duì)于后期已經(jīng)結(jié)種子的雜草，在草種子成熟前，人工割除未成熟的草種子，為來(lái)年種植水稻除草工作減輕負(fù)擔(dān)。

5.3 謹(jǐn)防除草劑藥害

因除草劑選擇不當(dāng)、過(guò)量使用、使用時(shí)間不當(dāng)?shù)仍颍瑢?dǎo)致秧苗出現(xiàn)除草劑藥害，普遍表現(xiàn)為老葉黃化，新葉抽出慢或畸形生長(zhǎng)，根系變黃，白根少或無(wú)白根，嚴(yán)重者出現(xiàn)死苗。藥害發(fā)生后，可采取以下補(bǔ)救措施來(lái)降低藥害：一是反復(fù)灌排水洗田，減輕藥害，對(duì)于噴灑藥劑過(guò)量的田塊，可用噴霧劑噴灑清水，減少除草劑殘留；二是選用二氯丙烯胺減輕乙草胺、丁草胺等除草劑的傷害；三是噴灑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑如內(nèi)源性植物激素赤霉素、蕓薹素內(nèi)酯等，以緩解藥害，促進(jìn)植物生長(zhǎng)；四是使用生根劑也可以加快根系的恢復(fù)速度，增加根系吸水量，降低植株體內(nèi)藥劑濃度；五是追施鋅、鐵、鉬等微肥及葉面肥，提高作物抗藥害能力，促進(jìn)植株及其根系生長(zhǎng)，降低除草劑藥害。

6 加強(qiáng)田間管理

6.1 適時(shí)追肥

化除過(guò)后，及時(shí)施用分蘗肥，及時(shí)緩苗，促進(jìn)早發(fā)，增加分蘗。當(dāng)達(dá)到計(jì)劃苗數(shù)時(shí)，及時(shí)進(jìn)行曬田控蘗，提高成穗率，有效穗數(shù)控制在300～375 萬(wàn)穗/hm2。根據(jù)苗情，追施尿素150 kg/hm2、氯化鉀110 kg/hm2作為拔節(jié)肥。抽穗前15 d施尿素45 kg/hm2，并葉面噴施磷酸二氫鉀作為穗肥。巧施穗肥可以防止根葉早衰，有效增加產(chǎn)量。灌漿期后，可噴施磷酸二氫鉀作為葉面肥，以提高葉片的光合作用，延緩器官衰老，增加粒重。

6.2 水分管理

水稻旱直播也要做好水分的管控工作，助力水稻旱直播獲得高產(chǎn)。旱直播田在水稻2葉1心之前不建立水層，濕潤(rùn)管理，防止出苗不齊和淹秧苗。2葉1心后，有條件的地方建議建立淺水層，淺水促分蘗，并且以水抑草，防止馬唐、千金子等雜草萌發(fā)。分蘗末期，為控制群體無(wú)效分蘗并改善土壤通氣和溫度條件，可放干稻田里的水層進(jìn)行曬田7 d，促進(jìn)根系深扎。治蟲(chóng)防病時(shí)建立水層，有利于農(nóng)藥吸收，提高防病效果。幼穗分化至揚(yáng)花期是水稻需水臨界期，應(yīng)保持3～5 cm淺水層。抽穗至灌漿期采取“間歇灌溉、干濕交替”的原則，保持田面濕潤(rùn)，以滿足后期灌漿需水。收獲前7 d斷水，不要斷水過(guò)早，否則影響產(chǎn)量。

6.3 及時(shí)防治病蟲(chóng)害

直播稻密度較大，田間通風(fēng)通光條件差，易發(fā)生病蟲(chóng)害，主要有惡苗病、二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病、稻瘟病、稻曲病，穗腐病等，同時(shí)密切關(guān)注條紋葉枯病、白葉枯病、細(xì)菌性基腐病等。針對(duì)稻縱卷葉螟和稻飛虱，要做好統(tǒng)防統(tǒng)治工作，這是奪取水稻高產(chǎn)的有力保證。此外，稻曲病的防治也應(yīng)加強(qiáng)，否則影響稻米品質(zhì)和商品價(jià)值。一般采取播種藥劑浸種消毒，出苗后至孕穗期，可噴施18%～22%三環(huán)唑750～1 500 g/hm2防治稻瘟??；分蘗至出穗期，可噴施12%～13%井·蠟芽3 750 g/hm2防治紋枯?。辉兴肫谥吝m穗期，可噴施48%～52%多菌靈1 500 g/hm2防治稻曲?。豢蓢娛?0%殺蟲(chóng)雙、20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺等防治二化螟、稻縱卷葉螟等。

推廣病蟲(chóng)草害綠色防控技術(shù)，合理使用生物農(nóng)藥，是提高直播稻稻米品質(zhì)的重要技術(shù)措施。生產(chǎn)上可利用蘇云金桿菌防治三化螟、稻縱卷葉螟，利用球孢白僵菌防治稻飛虱、稻縱卷葉螟、二化螟等蟲(chóng)害，利用枯草芽孢桿菌防治稻瘟病，利用蠟質(zhì)芽孢桿菌防治稻瘟病、稻曲病和紋枯病。生物農(nóng)藥取代高毒高殘留化學(xué)農(nóng)藥，既不污染環(huán)境，又能有效地防治病蟲(chóng)害。

7 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)旱直播技術(shù)在肥東等地推廣應(yīng)用情況的調(diào)查可知，水稻抗旱節(jié)水栽培是有效解決江淮分水嶺地區(qū)水稻生產(chǎn)中水資源短缺、保障水稻豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)措施。水稻產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，首先應(yīng)以保障國(guó)家糧食安全，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收為目標(biāo)，應(yīng)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以綠色發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，著眼產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈全局，更多地注重市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)需求。受農(nóng)村勞動(dòng)力短缺且老齡化嚴(yán)重、水資源短缺、水稻生產(chǎn)耗水量高等諸多因素的影響，水稻旱直播面積逐年增加。部分農(nóng)戶由于管理粗放，尤其對(duì)雜草缺乏科學(xué)防除，導(dǎo)致水稻產(chǎn)量下降、稻米品質(zhì)降低、農(nóng)藥殘留增加，嚴(yán)重影響了水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，增加了農(nóng)業(yè)環(huán)境污染和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。因此，在推廣應(yīng)用水稻旱直播技術(shù)時(shí)，應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)上對(duì)雜草草相、抗性等變化的研究，強(qiáng)化綠色發(fā)展意識(shí)，從水稻品種的選擇、機(jī)械化直播、合理水肥運(yùn)籌、病蟲(chóng)草害綠色綜合防控等方面，建立區(qū)域適應(yīng)性強(qiáng)的水稻抗旱節(jié)水栽培技術(shù)模式，在保障重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收等方面發(fā)揮更加重要的作用。