李文祥：一生專(zhuān)注一粒米

｜ 文/俞宏浩

?李文祥在種植基地收割稻谷

李文祥今年62歲，現(xiàn)任云南紅河臥龍米業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理，和水稻打了一輩子交道。對(duì)于他而言，稻子就是他的命，“為耕者謀利，為食者造?！?，就是一生的追求。

一粒米，致富米

李文祥種的稻子，谷粒細(xì)長(zhǎng)、飽滿(mǎn)且多，有個(gè)在云南家喻戶(hù)曉的名字 ：“云恢 290”。

“這稻子有啥講究？”李文祥不急著回答，只是拿出一碗蒸熟的飯。香氣充盈鼻腔，扒拉兩口，軟彈卻又粒粒分明，回甘宜人。

“我們的米即使放置過(guò)夜，仍能保持極佳的口感，既不會(huì)變硬，亦不會(huì)變黏，被云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評(píng)為‘云南六大名米’?！崩钗南檎f(shuō)。

1995年，在老同學(xué)的引薦下，李文祥初遇“云恢290”。當(dāng)時(shí)，羊街鄉(xiāng)是開(kāi)遠(yuǎn)市的產(chǎn)糧大鄉(xiāng)，每逢周日，農(nóng)民都要坐著小型拖拉機(jī)去相鄰的個(gè)舊市雞街賣(mài)米，但只能賣(mài)到0.75元/公斤，扣除運(yùn)費(fèi)和餐費(fèi)，剩不了幾個(gè)錢(qián)。抱著試一試的心態(tài)，李文祥買(mǎi)來(lái)兩公斤“云恢290”種子，在家里的1.1畝田里搞起了“試驗(yàn)”，沒(méi)承想當(dāng)年收獲700多公斤谷子，“不僅產(chǎn)量高了，村里人嘗過(guò)后都說(shuō)這米好吃?！?/p>

第二年，李文祥將種植面積擴(kuò)大到了4畝?！爱?dāng)時(shí)吃了這個(gè)大米的人都說(shuō)味道好，我就想拿到市場(chǎng)上賣(mài)。”他扛著麻袋，在相鄰市鎮(zhèn)的糧油店、賣(mài)場(chǎng)送米，市場(chǎng)反響熱烈，不少老板追著他要貨。1997年，在其他大米普遍賣(mài)一塊多的時(shí)候，李文祥種的“云恢290”大米被賣(mài)到3元/公斤，仍然供不應(yīng)求。

一個(gè)想法在李文祥的心中萌芽：種稻子，有前途。

提純扶壯后的“云恢290”

魏顯榮是臥龍谷村委會(huì)所轄老燕子村村民。過(guò)去，因?yàn)樨毟F，老燕子村是當(dāng)?shù)爻隽嗣摹翱诖濉保猴@榮也一度離開(kāi)家鄉(xiāng)。在外四處碰壁后，他一狠心：“我要回來(lái)，自己當(dāng)家，徹底改變這個(gè)村子的面貌！”

1999年，李文祥根據(jù)市場(chǎng)反饋，改散賣(mài)大米為包裝大米，憑著一把簸箕、兩把篩子、一桿秤，開(kāi)起了自己的小作坊。魏顯榮加入“創(chuàng)業(yè)”。村里的質(zhì)疑聲不?。盒缕贩N，又增加成本搞包裝，能行嗎？結(jié)果，包裝大米一炮而紅，不僅售價(jià)翻了一倍，還吸引了大客戶(hù)前來(lái)采購(gòu)。

漸漸地，整個(gè)老燕子村都開(kāi)始種植“云恢290”。為了做好品控，李文祥在村里架起小黑板，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家講課培訓(xùn)，并將老燕子村作為核心生產(chǎn)基地，通過(guò)保底價(jià)收購(gòu)、分紅等模式與農(nóng)戶(hù)建立起長(zhǎng)久和穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，通過(guò)成立公司、引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備等方式提質(zhì)增效，打響臥龍谷香軟米的品牌。時(shí)間久了，老燕子村成了遠(yuǎn)近聞名的“別墅村”，村民也成了全國(guó)各地爭(zhēng)相邀請(qǐng)授課的“種稻技術(shù)專(zhuān)家”。

“市場(chǎng)最好的時(shí)候，‘云恢290’光保底收購(gòu)價(jià)就超過(guò)10元/公斤。看到了實(shí)實(shí)在在的好處，周邊各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都跟著我們種植‘云恢290’?！崩钗南檎f(shuō)。截至目前，開(kāi)遠(yuǎn)市共有5000多戶(hù)農(nóng)戶(hù)種植，種植面積逾65700畝。

“看見(jiàn)電商的力量”

在臥龍米業(yè)的廠房?jī)?nèi)，有一間小小的“博物館”，里面有著李文祥的初心，更裝滿(mǎn)了他的回憶。

“那時(shí)候，我就是靠它們賣(mài)米的?！彼噶酥刚构窭锏呐ｆ溩雍兔菏療?，“從牛車(chē)到拖拉機(jī)，從面包車(chē)到小轎車(chē)，日子越來(lái)越好?！?/p>

這背后，并沒(méi)有“撒豆成兵”的奇跡。李文祥拍了拍自己的肩膀，有力卻略有凹陷。當(dāng)年，為了讓臥龍谷香軟米走出深山，他就是憑著一雙肩膀，硬生生扛著幾十斤的大米，跑遍了中國(guó)的各大城市。

上海是李文祥的“福地”。2007年，光大會(huì)展中心，正在擺點(diǎn)銷(xiāo)售的李文祥遇到了一名曾在臥龍谷村插隊(duì)的上海知青。展會(huì)結(jié)束后5天，他帶著李文祥走遍了上海各大商超賣(mài)場(chǎng)，“還去杭州轉(zhuǎn)了一圈”。琳瑯滿(mǎn)目的產(chǎn)品、形態(tài)各異的包裝令李文祥大開(kāi)眼界。一路走，一路學(xué)，他將要點(diǎn)默默記在心里，回村后立刻著手升級(jí)產(chǎn)品。

“我去了不下20次上海，后來(lái)也去過(guò)奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)楊王村和嘉定區(qū)江橋鎮(zhèn)太平村掛職學(xué)習(xí)。兩個(gè)場(chǎng)景給我極大的震撼——凌晨燈火通明的辦公室，以及地鐵站里大跨步、快速行走的人們。前者教會(huì)了我什么是踏實(shí)和精益求精，后者則告訴我一定要與時(shí)俱進(jìn)，才不會(huì)掉隊(duì)?！崩钗南檎f(shuō)。

“80后”女孩李婷婷是李文祥的女兒。父親在一點(diǎn)一點(diǎn)變老，卻還整日四處奔波，她看在眼里，疼在心里。2005年，剛剛大學(xué)畢業(yè)的她毅然放棄了大城市的“鐵飯碗”，回到鄉(xiāng)村，從零開(kāi)始向父親學(xué)習(xí)種稻的技巧。

“我也會(huì)做地推，幫著父親賣(mài)米。坦白講，太累了。與市場(chǎng)上大部分大米相比，我們的米價(jià)格相對(duì)較貴，每一次銷(xiāo)售都必然伴隨著一連串的解釋。更何況，觸達(dá)消費(fèi)者本身就不是一件容易的事?！崩铈面谜f(shuō)。

她在等一個(gè)機(jī)會(huì)，一個(gè)真正能讓父親肩上的擔(dān)子變輕的機(jī)會(huì)。

2014年，李婷婷等的機(jī)會(huì)初有眉目，電商走進(jìn)了臥龍米業(yè)。在她的推動(dòng)下，李文祥頭一回嘗試在互聯(lián)網(wǎng)上賣(mài)米，但由于缺少經(jīng)驗(yàn)與系統(tǒng)的指導(dǎo)，生意一直不溫不火。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)于2020年。在當(dāng)?shù)卣蜕虾；ヂ?lián)網(wǎng)企業(yè)拼多多的幫助下，父女倆搭起直播間，開(kāi)始在拼多多平臺(tái)上直播賣(mài)米。

“我們臥龍谷的米為什么好？因?yàn)槲覀兪且荒暌患镜膯渭镜荆N植時(shí)間長(zhǎng)達(dá)200天，而且是綠色無(wú)污染無(wú)公害的種植模式，所以這種香軟米不僅好吃，更綠色健康有營(yíng)養(yǎng)……”一碗咸菜，一碗米飯，父女倆在網(wǎng)友面前當(dāng)起了“干飯人”，隔著屏幕都能感受到唇齒間的香味。拼多多直播間的數(shù)字在不停跳動(dòng)，在線人數(shù)最高達(dá)58萬(wàn)人，比整個(gè)開(kāi)遠(yuǎn)市常住人口都多。短短幾小時(shí)，臥龍谷香軟米就售出4700多單，中途3部直播用的手機(jī)還因?yàn)榱髁窟^(guò)大發(fā)熱，全部宕機(jī)。

那一天，臥龍谷村熱鬧非凡，光是郵政快遞卡車(chē)，就拉了足足4趟。

“吃了幾十年的苦，沒(méi)想到現(xiàn)在用手在屏幕上一摸，幾百袋大米就賣(mài)出去了，太不可思議了。這是我第一次看見(jiàn)電商的力量?！崩钗南檎f(shuō)。從此，那間小小的“博物館”里又多了一件展品——拼多多開(kāi)播首日的背景板和物料。

“我們永遠(yuǎn)也不會(huì)拆，因?yàn)檫@是我們發(fā)展新階段的起點(diǎn)?！?/p>

“把‘米店’做成百年老店”

如今，在電商賦能下，李文祥和李婷婷的生意越做越大，單臥龍米業(yè)拼多多網(wǎng)店，一年就可以貢獻(xiàn)600多萬(wàn)元的營(yíng)收。

“電商打破了空間的限制，真正解放了我們的雙腳和雙肩。同時(shí)，電商也拉近了我們與消費(fèi)者的距離，網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)的一句句‘好吃’，會(huì)讓我對(duì)賣(mài)米事業(yè)更有信心，通過(guò)客服反饋的意見(jiàn)，也能讓我們更好地摸準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏?！崩铈面谜f(shuō)。

在臥龍米業(yè)的帶動(dòng)下，臥龍谷村的生活也越來(lái)越紅火。依托電商，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)足不出戶(hù)就能將好大米分享給全國(guó)消費(fèi)者。年輕人紛紛回村，和父輩一同割稻子、打稻穗，幫著他們?cè)谑謾C(jī)上賣(mài)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品。

為了守住好口碑，李文祥和李婷婷以“云恢290”為主要種植加工和研究對(duì)象，聯(lián)合云南省農(nóng)科院等單位，大膽創(chuàng)新用米育秧提純扶壯，經(jīng)“株選、穗選、粒選”，留下最優(yōu)質(zhì)、最健康的稻谷基因。針對(duì)優(yōu)質(zhì)稻加工存在的損耗大、營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重、病斑粒剔除不理想等技術(shù)難題，聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省農(nóng)科院、云南省糧科院等單位專(zhuān)家，完成“全低溫調(diào)質(zhì)強(qiáng)化工藝”等課題研究，并實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻米精加工工藝的研發(fā)。

在農(nóng)業(yè)科研單位的支持下，臥龍米業(yè)還開(kāi)展了水稻精確定量栽培技術(shù)和水稻前控后促栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，進(jìn)一步提高畝產(chǎn)量和畝產(chǎn)值。同時(shí)，開(kāi)設(shè)創(chuàng)新工作室人才培養(yǎng)計(jì)劃，計(jì)劃用3至5年時(shí)間培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)型人才百人；承接農(nóng)民田間學(xué)校技術(shù)培訓(xùn)，已開(kāi)班100多期，近3年受益2萬(wàn)余人。

“我們希望抓住電商帶來(lái)的機(jī)遇，幫助更多農(nóng)民種好米、賣(mài)好米，帶動(dòng)更多農(nóng)民致富?！崩钗南檎f(shuō)。

李婷婷也在以“一粒米”為核心，探索米產(chǎn)業(yè)的更多可能。將農(nóng)耕文化與臥龍谷香軟米相結(jié)合，父女倆在臥龍米業(yè)的廠區(qū)內(nèi)搞起了鄉(xiāng)村旅游，設(shè)計(jì)收稻體驗(yàn)、夾米粒、稻田摸魚(yú)等活動(dòng)，讓孩子在實(shí)踐中學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)。在中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)上，李婷婷還創(chuàng)新將T臺(tái)走秀與臥龍谷香軟米結(jié)合，賦予農(nóng)業(yè)更多時(shí)尚的氣息，備受好評(píng)。

“新平臺(tái)、新技術(shù)層出不窮，讓農(nóng)業(yè)有了更大空間；同時(shí)，父輩對(duì)于口碑和品質(zhì)的執(zhí)念，也需要一直傳承。我有一個(gè)小目標(biāo)，就是把我們的‘米店’做成百年老店，讓更多人吃上我們的好米，讓更多人因?yàn)樽顦銓?shí)的糧食、蔬菜而幸福?！崩铈面谜f(shuō)。