小麥品種選擇及處理技術(shù)探析

盧敏，林曙東

（1.安徽省蕭縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊，安徽 蕭縣 235200；2.安徽天勤農(nóng)業(yè)科技有限公司，安徽 合肥 230088）

小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，其中約有1/6作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區(qū)，中國是世界最早種植小麥的國家之一。安徽是全國冬小麥主產(chǎn)省，作為安徽省主要糧食作物，小麥種植面積達到286.7 萬hm2。而安徽省小麥種植又以皖北地區(qū)為主。小麥生產(chǎn)中選擇適宜當(dāng)?shù)丨h(huán)境的優(yōu)良種子極為重要。生產(chǎn)過程中，對小麥種子進行必要的處理措施，可以實現(xiàn)一播全苗，發(fā)芽整齊，苗全苗壯。筆者結(jié)合生產(chǎn)實踐，對有關(guān)經(jīng)驗進行總結(jié)，旨在為小麥大田生產(chǎn)提供科學(xué)借鑒。

1 品種選擇

1.1 選購?fù)ㄟ^審定的品種

小麥在我國種植面積廣，屬于主要糧食作物。按照國家規(guī)定，小麥品種必須經(jīng)過省級或國家的審定才能推廣。種植不適宜的品種，會導(dǎo)致大面積的生長不良，影響當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)效益。因此，生產(chǎn)中一定要選購?fù)ㄟ^本省和國家同時審定的小麥品種，這樣的品種不但適合本地種植，而且適種范圍廣。當(dāng)前市場上存在一些質(zhì)量良莠不齊的種子，如不法商販私自販賣的沒有任何廠家信息和品種信息的白袋種子，對這類種子一定不要選購。新出現(xiàn)的品種，即使有本省及國家的審定信息，也需要先進行試種，在試種成功后，再大面積推廣，防止出現(xiàn)貿(mào)然推廣而當(dāng)?shù)赝寥兰皻夂驐l件不適宜造成的大面積損失。

1.2 選擇主推品種

我國農(nóng)業(yè)科研工作者在原有品種的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，研制出很多新品種。我國每年都有100 多個小麥新品種通過國家或省級審定，而出現(xiàn)在市場上的小麥品種更多。對于農(nóng)民來說，品種太多，不知道選擇哪個品種更適合。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)主管部門會每年對新品種進行試種，并總結(jié)經(jīng)驗，在多年成功高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)上，進行推廣。所以，生產(chǎn)中應(yīng)盡量選擇當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門主推的品種，這樣的品種一般都已經(jīng)推廣多年，并且形成了系統(tǒng)的成熟生產(chǎn)管理措施。

1.3 選購穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)品種

高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目標。要想實現(xiàn)小麥的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，構(gòu)成小麥產(chǎn)量的3 個要素，即畝穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒重至關(guān)重要。3 個要素的乘積越大，表明該品種的產(chǎn)量越高。所以，小麥生產(chǎn)需要選擇結(jié)穗量高、穗粒數(shù)多且籽粒飽滿的品種，才能夠達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，增加單位面積生產(chǎn)效益的效果。

1.4 選購抗逆性強的品種

小麥從播種到收獲需要經(jīng)歷寒冷的冬季和炎熱的夏季，所以在小麥生長發(fā)育過程中，不僅要經(jīng)歷漫長的低溫雨雪天氣，還要經(jīng)歷高溫大風(fēng)和暴雨天氣。小麥品種抗逆性的強弱，直接決定了小麥產(chǎn)量的高低?？购詮姷钠贩N，分蘗成穗率高，而且抗倒伏能力強，可減輕生長中后期的倒伏，降低因大風(fēng)天氣而倒伏造成的產(chǎn)量損失。植株過高的品種，容易倒伏，但植株過低的品種，增產(chǎn)潛力小，所以綜合考慮，盡量選購平均株高在70~80 cm、莖稈彈性強、抗倒伏能力強的品種。

2 小麥種子處理技術(shù)

2.1 曬種

在播種前曬種，可以殺滅小麥種子表面攜帶的病菌，有效降低種子發(fā)芽后病蟲害發(fā)生幾率。并且曬種能夠促進種子活力的提高，改善種皮的通氣性，提高種子發(fā)芽率。在播前選晴天將小麥種子攤在席子上，厚度以5~7 cm為宜，連續(xù)暴曬2~3 d，直到牙咬種子發(fā)響為止。曬種時要經(jīng)常翻動，使種子吸熱均勻。注意不要在水泥地、鐵板、石板和瀝青路面等上曬種，這些場地散熱差，在陽光下溫度升高較快，會導(dǎo)致小麥種子燙傷，從而出現(xiàn)發(fā)芽率降低的現(xiàn)象。曬種后要注意測定發(fā)芽率，以便確定播種量。

2.2 肥料浸種或拌種

種子處理過程中，較為重要的一環(huán)即肥料拌種或浸種，該措施可以在播種前補充種子發(fā)芽對營養(yǎng)元素的需求，促進根系下扎，有利于苗全苗壯。具體方法有：①磷酸二氫鉀拌（浸）種。磷酸二氫鉀0.5 kg，兌水5 kg，均勻地拌入5 kg 麥種中，堆悶6 h；或用濃度為0.5%磷酸二氫鉀溶液浸種6 h，撈出晾干播種；②鉬酸銨拌（浸）種。鉬酸銨2~6 g，用少量溫水溶解，稀釋到以淹沒種子為度，同1 kg種子一起在缸或桶中攪勻，撈出在陰涼處晾干；或?qū)Ⅺ湻N放入0.05%~0.10%鉬酸銨溶液中，按種子與肥液1∶1 的比例，浸種12 h，撈出后晾干播種；③硼砂拌（浸）種。用10 g 硼砂溶于5 kg 水中，配成0.2%的溶液，噴拌在50 kg麥種上；或?qū)⑦x好的麥種放入0.01~0.05%的硼砂溶液中浸泡6~12 h；④硫酸鋅拌（浸）種。用硫酸鋅50 g，溶于適量水中，噴拌在50 kg 麥種上，拌勻后堆悶4 h，晾干播種；或?qū)⑦x好的麥種放入0.05%硫酸鋅溶液中浸泡12~24 h，撈出晾干播種；⑤硫酸銅拌（浸）種。用硫酸銅按種子量的0.2%~0.3%拌種，拌勻后堆悶12~17 h；或用0.01%的硫酸銅溶液，浸泡種子12~24 h；⑥硫酸錳拌（浸）種。浸種可用0.1%硫酸錳溶液，每千克麥種用1 kg 肥液浸12~24 h；拌種每千克麥種可用4~8 g 硫酸錳，先用少量水溶解，再與種子拌勻。

2.3 藥劑拌種

科學(xué)開展種子藥劑處理是有效控制小麥種（土）傳病害、地下害蟲與生長前期病蟲害，培育勻苗壯苗，提高植株抗逆性和抗病性，實現(xiàn)農(nóng)藥減量控害的重要舉措。與肥料拌種相同，藥劑拌種是種子處理的關(guān)鍵措施，根據(jù)當(dāng)?shù)匦←溔菀装l(fā)生的病蟲害，選擇適宜的藥劑，配備拌種材料，拌種后再播種可以提前預(yù)防多種病蟲害，起到事半功倍的效果。研究表明，不同種子藥劑處理促進了小麥冬前分蘗，有效地控制病害發(fā)生，且在一定程度上提高了小麥穗粒數(shù)和千粒重。①防治地下害蟲：對地下害蟲一般發(fā)生區(qū)，可選用50%辛硫磷EC 按種子重量的0.2%拌種，也可用48%毒死蜱EC 按種子重量的0.3%拌種，拌后堆悶4~6 h便可播種；②防治病害：散黑穗病、腥黑穗病、根腐病、紋枯病、全蝕病等發(fā)生區(qū)，可用40%五氯硝基苯按麥種重量的0.5%的藥量干拌（600 g/hm2，拌小麥種子120 kg/hm2左右）。小麥全蝕病嚴重發(fā)生區(qū)，可選用12.5%硅噻菌胺（全蝕凈）SC 進行種子處理，對小麥全蝕病有很好的防治效果。③多種病害和害蟲混合發(fā)生區(qū)，要大力推廣應(yīng)用殺菌劑和殺蟲劑復(fù)合的種衣劑或拌種劑進行包衣或種子處理。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕∠x種類，選擇配方適宜的種衣劑或拌種劑，其用量一般與復(fù)配（混合）劑中單劑的有效成分與單獨使用時相同。研究表明，包衣劑處理的小麥幼苗根系健壯，根長、表面積、體積和根尖數(shù)優(yōu)于對照，幼苗質(zhì)量較好，干物質(zhì)積累量較多，葉色濃綠，光合特性較好。整體來看，12%噻·咯菌腈·苯醚懸浮種衣劑處理效果最佳。

3 結(jié)語

加強對小麥種子繁育質(zhì)量的控制，是推動小麥種植產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)與關(guān)鍵。生產(chǎn)中，在結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境、土壤情況的基礎(chǔ)上，選擇適宜的小麥品種，并選擇籽粒飽滿、無病蟲害的小麥種子，在播種前進行曬種、肥料拌（浸）種及藥劑拌種一系列措施，能夠降低播種后小麥遭受病害侵襲的幾率，促進幼苗生長，提高小麥產(chǎn)量與質(zhì)量。