試析鄉(xiāng)村民俗文化影響下的特色民宿空間設(shè)計(jì)

康思斯

摘 要：近年來(lái)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的高效落實(shí)使鄉(xiāng)村旅游行業(yè)日益繁榮，體驗(yàn)式的鄉(xiāng)村旅游深受廣大游客喜愛(ài)。受鄉(xiāng)村民俗文化的影響，民宿在空間設(shè)計(jì)時(shí)開(kāi)始不斷融入鄉(xiāng)村民俗文化元素，使民宿空間內(nèi)涵更具活力。本文將分析特色民宿的基本功能以及民宿空間的特征與構(gòu)成，闡述鄉(xiāng)村民宿空間規(guī)劃與設(shè)計(jì)的要點(diǎn)，也為其他特色民宿的空間設(shè)計(jì)提供借鑒與參考。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村民俗文化；特色民宿；空間設(shè)計(jì)；生態(tài)理念

民宿這一概念起初出現(xiàn)于國(guó)外鄉(xiāng)村，本質(zhì)為農(nóng)民為增加收入而將自住房提供給過(guò)往游客。鄉(xiāng)村民宿主要是基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的發(fā)展而產(chǎn)生的，城市化發(fā)展進(jìn)程的加快擴(kuò)大了人們對(duì)鄉(xiāng)村旅游的需求，鄉(xiāng)村民宿具有為游客提供鄉(xiāng)土式住宿體驗(yàn)服務(wù)的功能，同時(shí)還能提供特色農(nóng)家菜、休閑垂釣與生態(tài)養(yǎng)生等服務(wù)。與酒店相比，鄉(xiāng)村民宿有著尤為豐富的鄉(xiāng)土氣息與鄉(xiāng)村文化，在不同地域會(huì)呈現(xiàn)出不同的建筑形式與室內(nèi)風(fēng)格，給游客帶來(lái)的物質(zhì)與精神體驗(yàn)也會(huì)有所不同。

一、基于鄉(xiāng)村民俗文化的特色民宿功能

鄉(xiāng)村民俗文化主要來(lái)源于鄉(xiāng)村，并伴隨著鄉(xiāng)村的發(fā)展而生成一種文化形態(tài)，有著自然淳樸和鄉(xiāng)野閑適的特點(diǎn)。作為鄉(xiāng)村的一種文化形態(tài)，鄉(xiāng)村民俗文化包含三部分內(nèi)容：一是居民的思想觀念，二是該思想觀念下的居民生活方式，三是居民之間產(chǎn)生的情感交流與文化溝通。鄉(xiāng)村民俗文化主要體現(xiàn)在物質(zhì)與精神兩方面，其中物質(zhì)文化是有形的，比如村落空間形態(tài)、民居建筑等；精神文化是無(wú)形的，主要包含生活習(xí)俗、地域方言、民間藝術(shù)、傳統(tǒng)禮儀等。

特色民宿一般指業(yè)主對(duì)鄉(xiāng)村民居進(jìn)行改造后，綜合當(dāng)?shù)孛袼孜幕c人文景觀，為游客提供的充滿藝術(shù)感的住宿場(chǎng)所。從功能角度來(lái)看，特色民宿的功能主要體現(xiàn)為兩類(lèi)：一類(lèi)為只提供住宿服務(wù)的民宿，這種民宿功能單一；另一類(lèi)為根據(jù)自身特色提供服務(wù)的民宿，即綜合性民宿?；卩l(xiāng)村民俗文化的特色民宿與酒店不同，酒店更重視給人們帶來(lái)的便利與舒適體驗(yàn)，特色民宿強(qiáng)調(diào)給人營(yíng)造出一種輕松且自由的生活氛圍，注重讓人們?cè)谧∷薜耐瑫r(shí)對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)生親身體驗(yàn)，所以特色民宿更具有主題性，同時(shí)還會(huì)有各項(xiàng)配套體驗(yàn)項(xiàng)目，例如民俗文化體驗(yàn)、手工藝品制作等。[1]

二、民宿空間的特征與構(gòu)成

（一）民宿空間的特征

民宿就是依托所在地區(qū)的旅游資源，采用自營(yíng)或合作等方式經(jīng)營(yíng)的住宿設(shè)施，以人文情懷為情感基調(diào)，給游客帶來(lái)特色化消費(fèi)與生活體驗(yàn)。民宿空間具有以下幾個(gè)特點(diǎn)。（1）地域性特點(diǎn)，即民宿空間與當(dāng)?shù)刈匀晃幕h(huán)境有著緊密關(guān)聯(lián)，能夠彰顯一定地域特色。不同地區(qū)的民宿空間有著各自的地域性特征，與地域存在一定關(guān)聯(lián)。民宿是所有原生態(tài)地域精神的集合體現(xiàn)，涵蓋了民宿的形態(tài)、生活方式等。（2）文化性特點(diǎn)。地域內(nèi)的文化資源能夠吸引游客前來(lái)，由于民宿具有獨(dú)特的文化性，民宿空間內(nèi)不僅有鄉(xiāng)村風(fēng)景，也有鄉(xiāng)村生態(tài)，所以民宿是一種復(fù)合型旅游產(chǎn)品。（3）獨(dú)特性特點(diǎn)。這一特點(diǎn)體現(xiàn)為民宿之間的差異化，其空間蘊(yùn)含獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念，往往需要設(shè)計(jì)師先理解當(dāng)?shù)匚幕螒B(tài)語(yǔ)言，再將這一語(yǔ)言用在民宿建筑空間、形態(tài)與結(jié)構(gòu)中，而不是對(duì)當(dāng)?shù)亟ㄖM(jìn)行重現(xiàn)，是以尊重歷史為基礎(chǔ)，綜合設(shè)計(jì)師的想法打造出可以滿足傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活共同追求的民宿空間。[2]

（二）民宿空間的構(gòu)成

在旅游行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，民宿空間的內(nèi)涵也日益豐富且多樣化，為了滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，民宿會(huì)在原有空間基礎(chǔ)上優(yōu)化對(duì)空間的設(shè)計(jì)。當(dāng)前特色民宿的空間構(gòu)成大致有三部分：（1）公共空間，其中包含顧客接待區(qū)、餐廳與活動(dòng)空間等，該區(qū)域通常比較通透，多為室內(nèi)外相接的區(qū)域，有時(shí)可以相互融合，所以公共空間就是民宿中帶有體驗(yàn)性的功能化區(qū)域，會(huì)對(duì)消費(fèi)者的感官產(chǎn)生影響，開(kāi)放式空間可以為顧客提供豐富多彩的體驗(yàn)活動(dòng)，促進(jìn)人們交流溝通；（2）過(guò)渡空間，這是連接不同功能空間的過(guò)渡區(qū)域，比如入口、過(guò)道等，在空間設(shè)計(jì)中具有承上啟下的作用，民宿通過(guò)過(guò)渡空間可以更好地裝飾整體環(huán)境，比如入口就是室內(nèi)與室外的過(guò)渡空間，過(guò)道就是空間之間的橫向連接空間，而樓梯是空間豎向的溝通樞紐；（3）私密空間，特色民宿中的私密空間多指客房與衛(wèi)生間，以滿足顧客生理隱私需求為重點(diǎn)，要求溫馨舒適，有良好的采光，按照民宿風(fēng)格定位優(yōu)化客房空間形態(tài)，比如大面積的窗戶與陳設(shè)軟裝給人一種舒適感，讓顧客對(duì)民宿產(chǎn)生家的歸屬感。

三、鄉(xiāng)村民俗文化下的特色民宿空間設(shè)計(jì)要點(diǎn)

（一）加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)鄉(xiāng)土材料的應(yīng)用

傳統(tǒng)鄉(xiāng)土材料具有一定的意境美感，當(dāng)前室內(nèi)空間裝飾設(shè)計(jì)缺乏本土文化內(nèi)涵，所以加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)土材料的引入，有利于更好地明確民宿空間設(shè)計(jì)主題，突出室內(nèi)空間的形式美和色彩美，強(qiáng)化空間視覺(jué)效果，傳達(dá)具有地域特色的鄉(xiāng)村民俗文化。可用于特色民宿空間設(shè)計(jì)的鄉(xiāng)土材料大致如下：

（1）石材。這是人類(lèi)最古老的鄉(xiāng)土材料，質(zhì)地堅(jiān)硬，具有自然與人為兩種形態(tài)。自然條件下的巖石更加原始、樸素，抗風(fēng)化能力較強(qiáng)，在民宿設(shè)計(jì)方面可用于墻體、地面鋪裝，經(jīng)過(guò)鋸切或石材表面加工，以及打磨與拋光處理后，石材自身的花紋與色澤也會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。由于石材源于自然，其生態(tài)性能較強(qiáng)，可以循環(huán)使用，在民宿設(shè)計(jì)中對(duì)石材采用不同的砌筑方式，可以使其呈現(xiàn)出不同的界面肌理，提升石材的天然裝飾效果。

（2）木材。在門(mén)窗、隔斷、家具等骨架結(jié)構(gòu)中使用柔和的暖色調(diào)的木材，讓木材豐富的自然紋理給人一種視覺(jué)美感。木材粗糙的質(zhì)感讓人產(chǎn)生原始且樸實(shí)的感覺(jué)；光滑的觸感讓人產(chǎn)生溫和細(xì)膩的感覺(jué)。安裝木飾面板時(shí)，采取粘貼或干掛的方式，木制陳設(shè)以原生態(tài)造型呈現(xiàn)出來(lái)，在民宿空間內(nèi)營(yíng)造出自然美的氛圍。在室內(nèi)空間設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)加強(qiáng)對(duì)木材的使用，有利于突出木制品的素雅與唯美的風(fēng)格特點(diǎn)，木材種類(lèi)不同，其體現(xiàn)出的地域性特色也會(huì)不同。

（3）竹材。竹子一般生長(zhǎng)在南方地區(qū)，生長(zhǎng)速度很快，韌性較強(qiáng)，具有較好的保溫性能。在空間裝飾設(shè)計(jì)中使用竹材，有利于營(yíng)造出多樣化的庭院景觀，通過(guò)對(duì)竹材的加工處理，編制成不同裝飾制品。不僅如此，竹文化在傳統(tǒng)民俗文化中占據(jù)重要的地位，竹子更是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要元素。以現(xiàn)代化空間為載體，將竹子作為文化傳承的媒介，完成對(duì)民宿空間的裝飾設(shè)計(jì)，以此豐富民宿空間的文化內(nèi)涵，也在一定程度上促進(jìn)竹文化的可持續(xù)發(fā)展。

（4）磚瓦材料。從質(zhì)地來(lái)看，瓦材主要有土瓦與陶瓦兩種。前者為生土燒制，以黏土為主要材料，表面粗糙。使用泥土?xí)r，瓦材呈黑色；使用煤燒土?xí)r，瓦材呈紅色。陶瓦一般以陶土與瓷土為主要材料，未經(jīng)過(guò)上釉的陶瓦質(zhì)地光滑，琉璃瓦抗腐蝕能力比較強(qiáng)，用在民宿空間設(shè)計(jì)能夠增加美觀。民間很多建筑會(huì)使用青瓦來(lái)建造，而瓦片中攜帶的歷史文化信息是無(wú)可比擬的。伴隨著制作工藝的不斷革新，瓦不僅是遮擋物，還能夠在現(xiàn)代空間中產(chǎn)生裝飾性作用，比如瓦片相互交錯(cuò)或色彩交叉能夠產(chǎn)生韻律美。磚是一種結(jié)構(gòu)材料，有防火、保溫與抗壓的作用。采用冷色系青磚或灰磚打造民宿墻體，或者在地面鋪裝與立面裝飾中應(yīng)用粗糙質(zhì)感的磚，可以營(yíng)造一種素雅的文人氣息。遵循就地取材的原則選擇具有地域性特色的磚材，可以突出鄉(xiāng)村民俗文化特征，觸發(fā)歷史記憶，從而增強(qiáng)游客對(duì)當(dāng)?shù)貧v史文化的認(rèn)同感。

（二）對(duì)鄉(xiāng)村民宿進(jìn)行體驗(yàn)式空間設(shè)計(jì)

1．創(chuàng)建基于地域文化的建筑形態(tài)

民宿的體驗(yàn)式空間設(shè)計(jì)，體現(xiàn)在創(chuàng)建具有地域文化特色的建筑形態(tài)上，而地域文化是該地區(qū)的特有文化表現(xiàn)，是人們?cè)谏钆c生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)文明與精神文明之和。各地區(qū)地域文化有所不同，所形成的文化形式也不同，物質(zhì)文化形式可以體現(xiàn)在建筑形態(tài)、特色產(chǎn)物上，非物質(zhì)形態(tài)多為民俗文化、地區(qū)方言等。在民宿中進(jìn)行地域文化的植入設(shè)計(jì)，可以采取顯性植入方式，以建筑實(shí)體為媒介，采用重現(xiàn)歷史情境的方式，讓游客與當(dāng)?shù)匚幕a(chǎn)生共情；或者采用隱性植入方式，對(duì)本土文化展開(kāi)精神演繹，合理設(shè)計(jì)民俗文化與風(fēng)俗習(xí)慣，讓游客產(chǎn)生精神上的共鳴。鄉(xiāng)村特色民宿設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，可以植入地域性文化，比如以當(dāng)?shù)卦薪ㄖ煌翂槊袼薜膲w結(jié)構(gòu)，以“四合院”為設(shè)計(jì)關(guān)鍵，經(jīng)過(guò)建筑形態(tài)的組合與延展，采用幾何化設(shè)計(jì)手段，簡(jiǎn)化圍屋幾何，營(yíng)造出充滿體驗(yàn)感的建筑形態(tài)與居住氛圍。[3]

2．空間戲劇化氛圍的營(yíng)造

戲劇化一般指按照特定劇情構(gòu)造出情景，抒發(fā)人們?cè)谠撉榫跋碌那楦小＝ㄖ臻g是人們產(chǎn)生行為活動(dòng)的載體，人們行走于不同空間下會(huì)產(chǎn)生不同的情感，此時(shí)民宿空間就產(chǎn)生了戲劇化，也就是說(shuō)不同人在建筑空間內(nèi)形成的體驗(yàn)也是不同的。某地地域性標(biāo)志建筑是花萼樓，建筑整體為階梯形，從內(nèi)向外呈圓形展開(kāi)，雙環(huán)相套，中間是寬敞的天井。這樣的空間設(shè)計(jì)有利于鄰里交流，便于開(kāi)展民俗活動(dòng)。年初“迎觀音”祈福儀式就會(huì)在天井舉辦，所有族人都來(lái)參加，還有大量游客來(lái)體驗(yàn)。可以在建筑中打造出多元化鄉(xiāng)村劇場(chǎng)空間，將劇場(chǎng)看作休閑場(chǎng)所，內(nèi)部設(shè)置書(shū)墻，劇場(chǎng)可以延伸到室外，弱化民宿原本固有的住宿功能，豐富游客日常活動(dòng)。

（三）基于生態(tài)理念進(jìn)行特色鄉(xiāng)村民宿空間設(shè)計(jì)

1．建筑外觀設(shè)計(jì)

愜意且淳樸的鄉(xiāng)村生活，是游客來(lái)到鄉(xiāng)村旅游最為追求的?；谏鷳B(tài)理念進(jìn)行鄉(xiāng)村特色民宿設(shè)計(jì)，讓民宿建筑與生態(tài)環(huán)境融為一體，同時(shí)滿足當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰偷墓餐枨?。設(shè)置開(kāi)放性景觀節(jié)點(diǎn)，防止民宿建筑看起來(lái)過(guò)于生硬，打造開(kāi)放式共享公共空間，讓空間中的景觀設(shè)計(jì)使游客放松心情?；谏鷳B(tài)理念改善人居環(huán)境，增強(qiáng)游客體驗(yàn)感，遵循就地取材的原則將本土化自然資源融入民宿中，保留作物種植，降低環(huán)境污染，強(qiáng)調(diào)人與環(huán)境之間的良性互動(dòng)。[4]

2．景觀節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)

以生態(tài)理念為前提的鄉(xiāng)村特色民宿所在的地理環(huán)境十分優(yōu)越，如畫(huà)的自然美景有利于民宿設(shè)計(jì)時(shí)打造多處觀景空間，再對(duì)景觀視角進(jìn)行重構(gòu)，拓寬空間視野。采用生態(tài)環(huán)保材料，以環(huán)保和健康為標(biāo)準(zhǔn)，不宜使用被淘汰的廢棄材料，以節(jié)能和環(huán)保為前提進(jìn)行民宿規(guī)劃設(shè)計(jì)，遵循因地制宜的原則使用綠色環(huán)保材料，采用生態(tài)建造技術(shù)，促進(jìn)鄉(xiāng)村民俗文化的延伸與傳承。

3．公共空間設(shè)計(jì)

鄉(xiāng)村民宿不僅要為游客提供用餐和住宿的基本服務(wù)，還要打造便于交流溝通、感受鄉(xiāng)土飲食習(xí)慣與本地生活習(xí)俗的空間。將特色民宿的空間劃分成“入口空間”“游客接待空間”“連廊空間”以及“庭院空間”幾部分，根據(jù)民宿建筑的功能設(shè)置公共環(huán)境，將公共空間看作是其他空間的中介，把握游客身心體驗(yàn)，讓游客可以在過(guò)渡空間中娛樂(lè)、休閑與觀賞。加強(qiáng)對(duì)污水與廢水的過(guò)濾凈化，盡可能地回收利用水資源，創(chuàng)建污水處理系統(tǒng)，污水經(jīng)過(guò)凈化過(guò)濾之后可以用于廁所沖洗與植被綠化等。與此同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)雨水的收集，有利于提高水資源利用率。[5]

4．客房空間設(shè)計(jì)

加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村地域性特色景觀的合理利用，采取“借景”的方法營(yíng)造民宿客房鄉(xiāng)村民俗文化氛圍。由于鄉(xiāng)村人口較少，民宿如果私密性較差會(huì)影響游客的居住體驗(yàn)，所以對(duì)于客房的觀景窗規(guī)劃，應(yīng)科學(xué)把握比例，而不是一味地大面積開(kāi)窗，還要讓游客在客房產(chǎn)生舒適感和安全感。根據(jù)游客需求，按照人口數(shù)量劃分房間類(lèi)型，比如大床房、雙床房等，再根據(jù)房間空間大小，提前預(yù)留能夠改造的房間，比如淡季時(shí)房?jī)?nèi)增加榻榻米、茶臺(tái)等設(shè)施，強(qiáng)化客房的功能性，增強(qiáng)游客在客房中的體驗(yàn)感。通常情況下，鄉(xiāng)村民宿位置與城鎮(zhèn)距離較近，周?chē)煌ū憷?，游客?huì)選擇自駕的方式縮短旅游時(shí)間?；谏鷳B(tài)理念的特色民宿空間設(shè)計(jì)，不應(yīng)當(dāng)局限于基本功能需求，還要在不同的功能空間中創(chuàng)造出豐富的體驗(yàn)感，所以鄉(xiāng)村特色民宿空間設(shè)計(jì)中的情景營(yíng)造至關(guān)重要。

四、結(jié) 語(yǔ)

近年來(lái)伴隨著鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐的加快，鄉(xiāng)村環(huán)境得到改善，鄉(xiāng)村旅游行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。特色民宿是鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，可以給游客帶來(lái)豐富的文化體驗(yàn)。將鄉(xiāng)村民俗文化融入民宿空間設(shè)計(jì)，營(yíng)造具有民俗文化風(fēng)情的環(huán)境空間，有利于更好地弘揚(yáng)民俗文化，推動(dòng)特色民宿高質(zhì)量發(fā)展。

（福建農(nóng)林大學(xué)）

福建農(nóng)林大學(xué)社會(huì)學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目，課題名稱：聚落文化景觀活態(tài)遺存下鄉(xiāng)村振興的“美學(xué)經(jīng)濟(jì)”研究（課題號(hào)：J2018MG CA037）；2021-2023福州社科規(guī)劃《美學(xué)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與福州古厝文化景觀策略研究》（2021FZC31）。

參考文獻(xiàn)

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[2] 李銀．基于情境體驗(yàn)?zāi)Ｊ降泥l(xiāng)村民宿空間營(yíng)造與區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展研究：以江蘇省為例[J]．旅游縱覽，2023（3）：34-36，40.

[3] 李靜思，朱云梅．傳統(tǒng)鄉(xiāng)土材料在現(xiàn)代空間裝飾設(shè)計(jì)中的融合：以重慶永樂(lè)村鄉(xiāng)村民宿為例[J]．居舍，2022（33）：44-47.

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