產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型逐“綠”前行 推進“雙碳”以茶為先

余振懷，高婧斐，胡強，王強兵，張麗群，梁琪惠

1.樂山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 樂山 614000；2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，浙江 杭州 310008；3.夾江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 夾江 614100；4.樂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 樂山 614000

2022 年中央農(nóng)村工作會議提出發(fā)展“生態(tài)低碳農(nóng)業(yè)”。茶葉是我國重要的經(jīng)濟作物之一，目前，我國茶園面積333.03 萬hm2，總碳儲量約為3.162 億t，且茶園碳儲量會隨著園齡的增加而增加，因此，茶園固碳潛力巨大[1]。在全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和杭州中農(nóng)質(zhì)量認證中心共同推動下，提出生態(tài)低碳茶生產(chǎn)技術(shù)體系，使茶葉成為我國第一個踐行“雙碳”目標的農(nóng)產(chǎn)品。從綠色高質(zhì)量發(fā)展角度看，創(chuàng)設(shè)生態(tài)低碳茶是搭建“綠水青山就是金山銀山”轉(zhuǎn)化橋梁，將綠色、生態(tài)、低碳茶產(chǎn)品的“含綠量”轉(zhuǎn)化為品牌“含金量”，是既要“錢袋子”也要“綠葉子”的辯證統(tǒng)一。從美麗宜居鄉(xiāng)村建設(shè)角度看，“茶中有林、林中有茶”的生態(tài)低碳種植模式讓移步異景、人在畫中的美麗鄉(xiāng)村圖景成為現(xiàn)實。

近年來，“峨眉山茶”產(chǎn)業(yè)在樂山市委、市政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，認真譜寫“茶文化，茶產(chǎn)業(yè)，茶科技”統(tǒng)籌大文章，在茶產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型上多年深耕、先行先試，取得一定成效[2]。2023 年5 月，樂山兩家茶企成為全國首批通過低碳認證的企業(yè)。9月，全國生態(tài)低碳茶生產(chǎn)技術(shù)示范現(xiàn)場會在樂山市夾江縣舉辦，夾江縣獲“全國生態(tài)低碳茶示范基地”稱號。

文章對樂山近年來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行了深入調(diào)查，總結(jié)其發(fā)展生態(tài)低碳茶的措施、經(jīng)驗，以期為生態(tài)低碳茶技術(shù)體系推廣提供參考，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 樂山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

樂山是“中國綠茶之都”，被譽為“世界高端綠茶發(fā)源地”，以世界“雙遺”峨眉山核心景區(qū)為中心，東北接邛崍山脈、蒙山山脈，向南延伸至小相嶺與小涼山系，構(gòu)成4 700 hm2地域的“大峨眉山黃金茶區(qū)”。土壤肥沃、雨量充沛、云霧繚繞，林茶共生，境內(nèi)森林覆蓋率達60.98%，年平均溫度17 ℃，年雨量1 550 mm，晝夜溫差大，雪凍期長，霧凇、雨凇、雪霽三大自然奇觀，終年浸潤其中，成就了峨眉山茶“茶尤好，異于天下”之美譽。

自“十二五”以來，全市逐步構(gòu)建起“一核兩帶兩區(qū)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，在峨眉山市、犍為縣、夾江縣、沐川縣和馬邊縣5個重點產(chǎn)茶縣傾力打造高山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)帶，引導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)保留原生態(tài)林。以園區(qū)建設(shè)為載體重點打造生態(tài)低碳茶示范區(qū)，建成全省唯一的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。2023 年，全市茶園總面積933.3 hm2，干毛茶總產(chǎn)量15萬t，干毛茶總產(chǎn)值98億元，綜合產(chǎn)值達320億元?！岸朊忌讲琛背晒θ脒x首批中歐地理標志協(xié)定保護名錄，在2023 中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，“峨眉山茶”品牌價值46.44 億元，居品牌榜第十四位[3]。茶產(chǎn)業(yè)帶動樂山80萬茶農(nóng)增收致富，茶農(nóng)人均涉茶年收入達1萬元，茶業(yè)已然成為樂山名副其實的綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)和希望產(chǎn)業(yè)。

2 生態(tài)低碳茶工作舉措及成效

2.1 規(guī)劃為引，擘畫生態(tài)低碳“大藍圖”

立足于“七丘二山一平”的豐富地貌，明確“一核兩帶兩區(qū)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局[2]。一是以點帶面，梯次培育生態(tài)低碳龍頭企業(yè)。引導(dǎo)企業(yè)樹立綠色、生態(tài)、低碳發(fā)展理念，根據(jù)《生態(tài)低碳茶評價技術(shù)規(guī)范》進行生態(tài)低碳茶生產(chǎn)，建立生態(tài)低碳種植、加工產(chǎn)業(yè)鏈，成功培育國家級龍頭企業(yè)2 家，省級龍頭企業(yè)11 家，市級龍頭企業(yè)42家。2023年5月，四川省百岳茶業(yè)有限公司、四川森林茶業(yè)有限公司獲全國首批生態(tài)低碳茶認證。

二是點面結(jié)合，深入打造生態(tài)低碳茶示范區(qū)。重點抓好沐川縣茶葉生豬種養(yǎng)循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、峨眉山市茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等7個生態(tài)低碳茶示范區(qū)建設(shè)，指導(dǎo)夾江縣木城鎮(zhèn)修文村建成“全國生態(tài)低碳茶示范基地”，輻射帶動產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展[2]。

三是線面成帶，建設(shè)生態(tài)低碳茶產(chǎn)業(yè)帶。樂山市依托全域得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，建成綠色食品原料基地約200 hm2，生態(tài)低碳茶園面積2.85 hm2，建成犍為—沐川—馬邊綠色生態(tài)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)帶533.3 hm2。

2.2 政策為曲，奏響生態(tài)低碳“大合唱”

2.2.1 強化政策支持保障

緊緊圍繞綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展目標和重點任務(wù)，以生態(tài)低碳茶為導(dǎo)向，強化政策保障。全市印發(fā)《支持夏秋茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的十二條措施》，支持產(chǎn)茶縣推進基地水平提升、管理科學(xué)高效、加工綠色低碳。指導(dǎo)峨眉山市、夾江縣、犍為縣先后出臺茶葉加工園區(qū)政策，予以土地、財稅、人才等要素支持，為企業(yè)“量體裁衣”，打造綠色化、節(jié)能化、智能化加工生產(chǎn)線[2]。

2.2.2 加大項目資金投入

探索設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項基金，充分利用鄉(xiāng)村振興金融支持，積極爭取項目資金支持，支持各縣（市、區(qū)）積極申報優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)等項目，鼓勵社會資本進入，包裝地方政府專項債券項目，開發(fā)“農(nóng)擔(dān)貸”“茶葉貸”等金融服務(wù)，統(tǒng)籌推進生態(tài)低碳茶發(fā)展。每年爭取各級各類項目資金約5 000萬元，市縣兩級財政預(yù)算安排約1 500萬元；夾江縣已累計發(fā)放4.8億元茶葉金融貸款，縣級金融貸款規(guī)模居全省第一。

2.2.3 加強人才隊伍建設(shè)

通過設(shè)立樂山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，組建樂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)研究中心，引入中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的科研力量，搭建科技合作平臺，將生態(tài)低碳茶園集成技術(shù)體系研究作為重點工作，集中開展茶葉種植、加工技術(shù)人才培訓(xùn)。4年來，累計培訓(xùn)近500 人次，培育省級及以上制茶工匠5 人，市級制茶工匠43人，組建茶行業(yè)人才庫140余人[2]。

2.3 科技為源，練好生態(tài)低碳“真功夫”

2.3.1 推行復(fù)合生態(tài)種植模式，提升固碳能力

構(gòu)建豐富的茶園生態(tài)系統(tǒng)，增加茶園的固碳能力。先后選育“一早”峨眉問春、“一紫”紫嫣、“一黃”彝黃1 號、“一壯”川沐28 等本地新品種10個，引進良種20余個，茶園良種覆蓋率達85%以上，實現(xiàn)了茶園品種多樣化。大力推廣以草抑草、枝葉還田等管理技術(shù)，構(gòu)建立體復(fù)合茶園種植模式，提升茶園固碳能力。在幼齡或稀植茶園發(fā)展大豆、玉米、土豆、油菜、花生等糧油作物，在茶園間種楨楠、紅豆杉、桃、李、櫻、紫薇、紅楓等珍稀樹種或四季彩葉林，推廣面積約333 hm2，形成了“林－茶－草”“茶－油茶”“茶－果”等3 種典型模式，逐步形成了“遠看一片林，近看一片茶”的生態(tài)景觀產(chǎn)業(yè)格局。據(jù)阿里云測算，樂山市僅獲認證的2.85 hm2基地可減排約3 530 t二氧化碳當(dāng)量。

2.3.2 推行生態(tài)栽培技術(shù)，減少碳源投入

厚植生態(tài)低碳發(fā)展理念，集成一批新型綠色低碳生產(chǎn)技術(shù)。推廣精準配方施肥、畜禽糞污綜合利用、茶園綠色防控等生態(tài)綠色種植技術(shù)，推廣使用友好型色板、友好型殺蟲燈，以及高效、低毒、低殘留生物農(nóng)藥，化學(xué)農(nóng)藥減量達20%以上，研究有機肥替代技術(shù)，減少化肥用量達15%。培育社會化服務(wù)組織、農(nóng)事服務(wù)中心、服務(wù)隊共計30 家，對茶園統(tǒng)防統(tǒng)治統(tǒng)管，茶產(chǎn)品抽檢合格率達100%。茶園綠色循環(huán)種養(yǎng)覆蓋率可達85%，畜禽糞污綜合利用率達82%，綠色防控推廣面積約480 hm2，基本實現(xiàn)了病蟲害實時監(jiān)測和產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。

2.3.3 推動行業(yè)技改升級，實現(xiàn)節(jié)能減排

近5 年來，樂山市開展加工行業(yè)污染整治行動、生產(chǎn)線改造提升行動，依托優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、省市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體等項目和“茶葉貸”等金融服務(wù)，逐批推進茶企設(shè)備更新?lián)Q代。鼓勵茶企優(yōu)化加工技術(shù)，使用生態(tài)、循環(huán)與可降解材料進行低碳包裝，探索破解夏秋茶綜合利用、出口茶能耗控制等關(guān)鍵難題。5 年來，優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)150余項；建立清潔化、智能化加工生產(chǎn)線178 條；全面完成茶葉加工煤改電、煤改氣，清潔化能源使用覆蓋率達100%，全市茶企每年可降低能耗5%～10%[2]。

3 下一步工作思路與重點

對樂山而言，“生態(tài)低碳茶”不僅是擦亮“生態(tài)文明之都”名片的應(yīng)有之義，更是普及綠色生產(chǎn)方式的寶貴契機。下一步，樂山市將持續(xù)推進生態(tài)低碳茶發(fā)展。

3.1 打造生態(tài)低碳數(shù)字化茶園

以生態(tài)低碳茶為抓手，依托阿里云數(shù)字技術(shù)，籌建5G 智慧茶園，進行多點、多季節(jié)、多維度數(shù)據(jù)收集，建立茶園“投入－管理－產(chǎn)出”預(yù)測和決策模型，設(shè)置茶園碳匯監(jiān)測點，結(jié)合茶園實際，自主設(shè)計茶園管理和生產(chǎn)，實現(xiàn)生態(tài)低碳茶園管理更精細化、智能化、科學(xué)化。

3.2 打造生態(tài)低碳茶葉專業(yè)村

以夾江縣修文村“全國生態(tài)低碳茶示范基地”為核心，嘗試打造“全國首個生態(tài)低碳茶葉村”，走綠色低碳發(fā)展路線。通過茶產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)品、茶旅游三產(chǎn)融合發(fā)展，講好生態(tài)低碳茶文化，并結(jié)合鄉(xiāng)村振興，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才培養(yǎng)、文化塑造、環(huán)境提升、組織培育等方面，深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念和“雙碳”戰(zhàn)略，以打造“全國首個生態(tài)低碳茶葉村”為發(fā)展定位，率先推進資源節(jié)約、環(huán)境保護、生態(tài)穩(wěn)定，讓茶產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展成為實現(xiàn)農(nóng)村生產(chǎn)、生活、生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的重要推動力。

3.3 建設(shè)生態(tài)低碳茶發(fā)展示范區(qū)

積極爭取，加快建設(shè)全國生態(tài)低碳茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，擴大生態(tài)低碳茶集成技術(shù)體系推廣，重點在具備生態(tài)優(yōu)勢的木城－雙福茶產(chǎn)業(yè)帶、沐川－馬邊茶產(chǎn)業(yè)帶開展示范基地建設(shè)。借助省級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項目支撐，推廣以草抑草、綠色防控、精準施肥、節(jié)能化加工等技術(shù)應(yīng)用和普及，努力將樂山建設(shè)成為全國生態(tài)低碳茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，助力樂山茶產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展。