大型商業(yè)建筑防火設(shè)計(jì)研究與實(shí)踐

■ 呂細(xì)林 廣西欽州市消防救援支隊(duì)

隨著我國(guó)城市化建設(shè)進(jìn)程的持續(xù)推進(jìn)，大型商業(yè)建筑的數(shù)量越來(lái)越多，在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高的地區(qū)，造型新穎的大型商業(yè)建筑已經(jīng)成為城市的一道亮麗的風(fēng)景線。但由于我國(guó)大型商業(yè)建筑的內(nèi)部結(jié)構(gòu)存在一定的復(fù)雜性，一旦火災(zāi)發(fā)生，由火災(zāi)產(chǎn)生的煙霧將會(huì)遮擋人們的視線，讓現(xiàn)場(chǎng)情況變得更加復(fù)雜，很不利于開(kāi)展救援疏散工作，同時(shí)由于大型商業(yè)建筑中存在很多火災(zāi)危險(xiǎn)源，這也增加了火災(zāi)發(fā)生的概率。因此，要想真正保證我國(guó)大型商業(yè)建筑的火災(zāi)安全，保證人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)和公共財(cái)產(chǎn)安全，各地消防部門(mén)應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到防火設(shè)計(jì)工作的重要性，并通過(guò)多種有效途徑，提高我國(guó)大型商業(yè)建筑的防火能力。

一、大型商業(yè)建筑的火災(zāi)特點(diǎn)

（一）商品和裝修材料都具有較高的可燃性

按照具體經(jīng)營(yíng)的商品種類(lèi)，我國(guó)大型商場(chǎng)和購(gòu)物中心大概可分為以下幾種：小商品類(lèi)、燈具類(lèi)、建筑材料類(lèi)、家具類(lèi)、家用電器類(lèi)、紡織服裝類(lèi)等等，經(jīng)營(yíng)這些商品的商場(chǎng)都擁有一個(gè)共同的特點(diǎn)：商品都帶有一定的可燃屬性，這增加了火災(zāi)發(fā)生的可能性[1]。同時(shí)，我國(guó)大型商場(chǎng)的裝修都比較豪華，裝修材料也大多會(huì)采用軟包布、木質(zhì)或泡沫塑料等等，這些都屬于易燃品。一旦火災(zāi)發(fā)生，這些材料在燃燒的過(guò)程中會(huì)釋放出大量的有害氣體，嚴(yán)重威脅人們的生命安全。在《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》當(dāng)中明確要求：“在裝修過(guò)程中，所有帶有可燃屬性的建筑材料都要提前做好阻燃處理，使其耐火性達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)?！钡捎诩夹g(shù)、成本等一系列的原因，具體工作并沒(méi)有在全國(guó)范圍內(nèi)真正落實(shí)到位。

（二）商品擺放不合理，疏散和逃生難度大

在我國(guó)大型商場(chǎng)中，很多商家為了更好地展示商品，通常會(huì)采用立體布置的形式，在周?chē)膲Ρ诤拓浖苌戏胖酶鞣N服裝、窗簾和不同形式的紙制品。一旦火災(zāi)發(fā)生，這些物品在遇到明火的瞬間，會(huì)馬上被點(diǎn)燃，火勢(shì)也會(huì)在較短的時(shí)間內(nèi)迅速蔓延，危險(xiǎn)性較強(qiáng)。同時(shí)，大部分大型商場(chǎng)中都具有一通到頂?shù)闹型タ臻g，還擁有跨越樓層較大的自動(dòng)扶梯，從某種程度上來(lái)看，這阻礙了防煙分隔處理工作和防火分區(qū)工作的開(kāi)展，是總體防火設(shè)計(jì)工作中的不安定因素。盡管很多大型商場(chǎng)都采取了積極的保護(hù)措施，但相較于其他部位，安全性仍然不高。在火災(zāi)發(fā)生期間，大量的煙霧會(huì)迅速蔓延到整棟建筑，很不利于人員疏散和消防救援工作的開(kāi)展。另外，在一些樓層數(shù)較少的建筑中，往往不存在防火分離，火災(zāi)一旦來(lái)臨，大量高溫的煙霧會(huì)迅速涌進(jìn)樓梯間，并以極快的速度向上竄，導(dǎo)致被困人員很難第一時(shí)間進(jìn)行疏散和逃生。

（三）占用消防通道，影響消防救援

近幾年來(lái)，大型商場(chǎng)、購(gòu)物中心由于其地理位置優(yōu)越、價(jià)格親民，深受人民群眾的青睞，許多大型商業(yè)建筑物都緊靠居民住宅區(qū)，占地面積較大，同時(shí)大型商業(yè)建筑所處的區(qū)域也基本是整個(gè)城市最繁華的路段[2]。為了更好滿(mǎn)足人們的需求，大型商場(chǎng)一般需要較大的配套空地，但由于市中心區(qū)域土地資源緊缺，許多消費(fèi)者駕車(chē)前來(lái)時(shí)，經(jīng)常會(huì)為了找不到停車(chē)位而苦惱，一些自私的消費(fèi)者往往會(huì)在消防通道內(nèi)臨時(shí)停車(chē)，甚至干脆將消防通道作為停車(chē)位使用，這導(dǎo)致在火災(zāi)來(lái)臨時(shí)，由于消防通道被阻塞，造成消防救援人員很難在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，耽誤了消防營(yíng)救的最佳時(shí)機(jī)。

二、大型商業(yè)建筑防火設(shè)計(jì)應(yīng)該注意的問(wèn)題

（一）防火卷簾門(mén)的設(shè)計(jì)問(wèn)題

從我國(guó)大型商業(yè)建筑以往的防火設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，消防卷簾門(mén)的設(shè)計(jì)一直不夠規(guī)范。我國(guó)大型商業(yè)建筑的卷簾門(mén)導(dǎo)軌以及門(mén)簾等部分在高溫的環(huán)境下極容易出現(xiàn)變形，一旦發(fā)生火災(zāi)不僅不能阻礙火勢(shì)蔓延，還會(huì)成為影響救援和逃生的障礙，甚至?xí)尫阑痖l失去防火功能。由此可見(jiàn)，在大型商業(yè)建筑的防火設(shè)計(jì)過(guò)程中，要格外對(duì)防火卷簾門(mén)的設(shè)計(jì)進(jìn)行優(yōu)化和改善，提高卷簾門(mén)技術(shù)，避免影響救援和逃生。

（二）商業(yè)空間和商業(yè)功能問(wèn)題

商業(yè)功能是大型商業(yè)建筑物的主要功能，對(duì)于一些特定的商場(chǎng)或者店鋪來(lái)說(shuō)，為了不影響美觀和實(shí)用性，在進(jìn)行房屋設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)忽視消防建造要求，更加看重商場(chǎng)的功能性，一些物品擺放不僅占用了消防通道，同時(shí)阻擋了建筑的安全出口，一旦發(fā)生火災(zāi)，就會(huì)給人員疏散和救援工作帶來(lái)巨大的阻礙。另外，消防部門(mén)對(duì)大型商場(chǎng)建筑都有一定的消防要求，如需要設(shè)計(jì)逃生出口，疏散救援樓梯要寬松，不能有雜物堆放等，但實(shí)際上開(kāi)發(fā)商在進(jìn)行商場(chǎng)建設(shè)時(shí)對(duì)這些內(nèi)容都不夠重視，甚至為了確保建筑的功能齊全，會(huì)縮窄疏散樓梯寬度，只留下一條狹窄的過(guò)道通往消防疏散口，這對(duì)消防工作十分不利。因此，在大型商業(yè)建筑的防火設(shè)計(jì)工作中，建筑的商業(yè)功能也應(yīng)該納入考慮范疇，如何在確保消防合格的基礎(chǔ)上盡可能地完善商業(yè)功能十分重要。

（三）人員疏散問(wèn)題

大型商業(yè)建筑是集餐飲、娛樂(lè)、休閑等功能于一身的大型消費(fèi)綜合體，建筑內(nèi)人員密度較高，這為消防疏散工作帶來(lái)了一定的難度。特別是在火災(zāi)中，人很容易產(chǎn)生慌亂、恐懼等負(fù)面情緒，這不僅影響了消防救援工作，還讓其自身的生命財(cái)產(chǎn)安全受到了嚴(yán)重威脅。同時(shí)，在火災(zāi)來(lái)臨時(shí)，建筑內(nèi)部的消防卷簾門(mén)會(huì)如數(shù)放下，這樣原本開(kāi)闊的中庭空間和公共走道變得狹窄、復(fù)雜，這也極大地增加了人員疏散的難度，復(fù)雜回折的通道也會(huì)增加受困人員的焦慮感。因此，大型商業(yè)建筑的消防設(shè)計(jì)也要充分考慮人員疏散的問(wèn)題。

（四）中層部位樓梯無(wú)法通往室外的問(wèn)題

在使用空間和功能要求的影響下，我國(guó)大部分商業(yè)建筑的內(nèi)部構(gòu)造和外圍尺寸都比較大，疏散樓梯主要分布于建筑的四周?；诖笮蜕虡I(yè)建筑的橫縱向跨度較大的背景，在具體的防火設(shè)計(jì)工作中，疏散樓梯不應(yīng)該只在建筑的四周，建筑的中層位置也應(yīng)該合理設(shè)置相應(yīng)的疏散樓梯。如此一來(lái)，無(wú)論是建筑的哪一個(gè)位置發(fā)生火災(zāi)，建筑物內(nèi)的人員都能以最快的速度撤出。但如果采用這樣的設(shè)計(jì)理念，那么大型商業(yè)建筑的中部樓梯就無(wú)法通往室外，這是相關(guān)設(shè)計(jì)部門(mén)應(yīng)該努力優(yōu)化解決的問(wèn)題。

三、大型商業(yè)建筑的防火設(shè)計(jì)策略

（一）做好消防通道的設(shè)計(jì)工作

通常來(lái)說(shuō)，大型商業(yè)建筑的防火設(shè)計(jì)工作一般是在建筑規(guī)劃工作完成之后開(kāi)展，因此建筑本身的布局和使用功能等問(wèn)題，會(huì)在一定程度對(duì)消防設(shè)計(jì)工作產(chǎn)生阻礙。同時(shí)，如果消防通道的設(shè)置本身就存在一定的不合理性，這會(huì)直接影響消防在火災(zāi)中的作用。因此，在消防設(shè)計(jì)工作中，首先應(yīng)該以建筑設(shè)計(jì)圖為基礎(chǔ)，對(duì)設(shè)計(jì)圖進(jìn)行全方位的分析，為消防通道提前留出足夠的空間，從而確保在火災(zāi)來(lái)臨時(shí)，消防救援人員能夠第一時(shí)間接近火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。而對(duì)于那些消防通道規(guī)劃本身就存在問(wèn)題的建筑，相關(guān)消防設(shè)計(jì)部門(mén)則應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)母慕?。值得一提的是，還要確保大型商業(yè)建筑外設(shè)走廊的寬度能充分滿(mǎn)足消防需求，防止出現(xiàn)因空間不足而導(dǎo)致消防救援工作無(wú)法開(kāi)展的問(wèn)題。

（二）做好防火隔離工作

防火隔離設(shè)計(jì)主要是依靠防火范圍和防火分區(qū)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，做好防火隔離設(shè)計(jì)工作，能有效利用建筑本身的防火墻對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行分割，同時(shí)也能最大限度上控制火勢(shì)蔓延，防止火災(zāi)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大[4]。因此，在樓層設(shè)計(jì)中，應(yīng)該對(duì)空間進(jìn)行有效阻隔，從根本上減少火勢(shì)蔓延的可能。同時(shí)，建筑內(nèi)的商家應(yīng)該通過(guò)封閉樓梯間的方法來(lái)進(jìn)一步滿(mǎn)足防火設(shè)計(jì)需求，相關(guān)消防設(shè)計(jì)部門(mén)還應(yīng)該在建筑功能區(qū)劃分的基礎(chǔ)上，合理添加防火工程，進(jìn)一步減少火勢(shì)擴(kuò)散和蔓延的途徑。

（三）做好安全出口和疏散樓梯的設(shè)計(jì)工作

在大型商業(yè)建筑中，每一個(gè)防火分區(qū)都應(yīng)該具備兩個(gè)以上的安全出口，同時(shí)在消防設(shè)計(jì)中，安全出口的方位應(yīng)該有所區(qū)別，不能設(shè)置在同一個(gè)方向，以此來(lái)更好地滿(mǎn)足人員疏散的需求。同時(shí)還要做好安全出口和其他建筑的分隔工作，以此來(lái)為消防救援工作打下良好基礎(chǔ)。大型商業(yè)建筑的人流量較大，人員密度也較高，但平時(shí)用于建筑交通的電梯和自動(dòng)扶梯，都會(huì)在火災(zāi)中被停用。因此，相關(guān)消防設(shè)計(jì)部門(mén)應(yīng)該在確保安全出口可以充分滿(mǎn)足人員疏散需求的基礎(chǔ)上，全面優(yōu)化疏散樓梯的設(shè)計(jì)，讓疏散樓梯擁有更大的疏散承載力，為人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全和公共財(cái)產(chǎn)安全提供可靠保障。

（四）做好疏散通道的設(shè)計(jì)工作

在大型商業(yè)建筑物發(fā)生火災(zāi)時(shí)，受困人員如果能夠正確按照商場(chǎng)提示牌的引導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)工作人員的指揮行動(dòng)，可以在最短的時(shí)間內(nèi)通過(guò)疏散通道抵達(dá)安全區(qū)域。但大型商業(yè)建筑物中，由于疏散通道需要通過(guò)消防通道進(jìn)行人流的劃分，因此應(yīng)該做好各個(gè)疏散通道的防火隔離設(shè)計(jì)工作，保證人們?cè)谑枭⑦^(guò)程中的安全。但從目前來(lái)看，我國(guó)大部分大型商業(yè)建筑的公共通道中，防火設(shè)備較少，很難在第一時(shí)間控制住火情，在火勢(shì)的蔓延和煙霧的影響下，會(huì)為人員疏散工作埋下諸多安全隱患，甚至由于受困人員不穩(wěn)定的情緒，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的踩踏事件，這會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大人員傷亡情況。因此，相關(guān)消防設(shè)計(jì)部門(mén)應(yīng)該做好疏散通道的寬度設(shè)計(jì)工作，一定通過(guò)合理的調(diào)配和設(shè)計(jì)，在保證疏散通道寬度的前提下，確保商場(chǎng)商業(yè)功能的完整。

（五）添加誘導(dǎo)裝置，做好消防卷簾門(mén)的設(shè)計(jì)工作

在大型商業(yè)建筑發(fā)生火災(zāi)的過(guò)程中，由于火災(zāi)原因，會(huì)導(dǎo)致建筑內(nèi)的電力設(shè)備被停用，電梯和自動(dòng)扶梯也失去了輸送人員的功能。因此，應(yīng)該在各安全出口、疏散通道和樓梯間當(dāng)中合理添加誘導(dǎo)疏散裝置，進(jìn)一步緩解火災(zāi)中的人員受災(zāi)壓力，減少二次傷害事件的發(fā)生。同時(shí)，從整體角度來(lái)看，相關(guān)消防設(shè)計(jì)部門(mén)還應(yīng)該優(yōu)化防火卷簾門(mén)的設(shè)計(jì)，充分發(fā)揮出防火卷簾門(mén)分隔火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的能力，這不僅能有效保障人們的生命財(cái)產(chǎn)安全，還能防止火災(zāi)的蔓延，保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)的安全，為救援人員爭(zhēng)取寶貴的時(shí)間。

（六）消防系統(tǒng)設(shè)計(jì)

大型商業(yè)建筑的消防系統(tǒng)設(shè)計(jì)水平能夠直接影響自身的防火能力。因此，為了進(jìn)一步加強(qiáng)大型商業(yè)建筑的消防水平，應(yīng)該努力做好消防系統(tǒng)的設(shè)計(jì)工作，尤其是消防滅火和火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警等系統(tǒng)，確保消防系統(tǒng)能在火災(zāi)發(fā)生的第一時(shí)間發(fā)出警報(bào)，同時(shí)啟動(dòng)自動(dòng)噴淋系統(tǒng)和消火栓加壓泵等，以達(dá)到迅速控制火情的目的。比如，商場(chǎng)中餐飲區(qū)域中的廚房屬于火災(zāi)高發(fā)區(qū)域，這需要配備50m2/A 級(jí)別的滅火器，而儲(chǔ)油間除了相應(yīng)的滅火器外，還要額外設(shè)計(jì)懸掛式干粉滅火裝置。另外，防排煙系統(tǒng)也是大型商業(yè)建筑必須具備的，它不僅應(yīng)該以安全疏散的具體要求為基礎(chǔ)，還要保證各個(gè)防煙分區(qū)的防排煙功能正常，不然火災(zāi)一旦來(lái)臨，大量的煙霧會(huì)被困在建筑中無(wú)法排出，將會(huì)對(duì)受困人員的生命財(cái)產(chǎn)安全造成巨大威脅。

（七）制定安全目標(biāo)，提高防火措施的實(shí)踐性

除了具體的設(shè)計(jì)工作之外，相關(guān)消防設(shè)計(jì)部門(mén)還應(yīng)該制定相應(yīng)的安全目標(biāo)，提高防火措施的針對(duì)性和實(shí)踐性。首先，在防火分區(qū)的問(wèn)題中，應(yīng)該以控制火情、保證人員的安全疏散為目標(biāo)，采取切實(shí)可行的防火措施保證建筑內(nèi)人員的生命安全，盡可能保護(hù)財(cái)產(chǎn)安全。同時(shí)在采取具體措施的過(guò)程中，不應(yīng)該脫離大型商業(yè)建筑本身的實(shí)際情況；其次，在人員疏散方面，應(yīng)該全面分析火災(zāi)對(duì)人心理的影響，并在設(shè)計(jì)工作中充分考慮到各方面因素，如人員對(duì)建筑結(jié)構(gòu)的熟悉程度、普遍行為習(xí)慣和心理特征等等，從而增加消防設(shè)計(jì)工作的科學(xué)性。

四、結(jié)語(yǔ)

總而言之，我國(guó)大型商業(yè)建筑具有結(jié)構(gòu)復(fù)雜、人員密度較高、火災(zāi)隱患較高等特點(diǎn)，為了進(jìn)一步減少火災(zāi)發(fā)生的可能性，保證人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，相關(guān)消防設(shè)計(jì)部門(mén)應(yīng)該從消防通道、防火隔離、安全出口、疏散樓梯、防火卷簾門(mén)、消防電梯等方面入手，努力做好防火設(shè)計(jì)工作，為人們提供更加安全的消費(fèi)環(huán)境、工作環(huán)境和生活環(huán)境。