麻園問筍

李澤好

我的家鄉(xiāng)聯(lián)華村，又叫麻園。這是一個(gè)山清水秀、風(fēng)景如畫的好地方！

麻園多竹林。放眼望去，漫山的毛竹如同一片竹海，風(fēng)吹過(guò)，竹葉發(fā)出“沙沙”的聲響，仿佛吹著風(fēng)笛的少年從林中走過(guò)。竹林多，當(dāng)然盛產(chǎn)竹筍。于是，就有了“麻園問筍”這樣美麗的說(shuō)法。春雨過(guò)后，竹林好似被施了魔法，一個(gè)個(gè)小腦袋爭(zhēng)先恐后地從土里鉆了出來(lái)。麻園土質(zhì)優(yōu)良，長(zhǎng)出來(lái)的筍味道鮮美。

到了挖筍季節(jié)，就是麻園最熱鬧的時(shí)候。每天傍晚，小路上車子排起了長(zhǎng)隊(duì)。為什么排長(zhǎng)隊(duì)呢？原來(lái)大家都在等村民把筍挑下山來(lái)，好搶著買回家去呢！這時(shí)節(jié)也是村民心里最滿足的時(shí)候，因?yàn)檫@是用辛勤勞動(dòng)換來(lái)的收獲季。

周末，我和爺爺一人扛一把鋤頭上山挖筍。爺爺說(shuō)：“挖筍就要挖沒有露出地面的筍，這樣的筍最鮮嫩?！笨墒?，沒有露出地面，怎么知道筍在哪里呢？那就要找到泥土凸起或者土塊開裂的地方。這時(shí)，用鋤頭輕輕刨開泥土，準(zhǔn)能看到筍芽?jī)?。我使出全身力氣挖開筍周圍的泥土，直到筍的根部露出來(lái)，然后掄起鋤頭，用力一撅，聽到“啪”一聲脆響，一株大毛筍就被挖出來(lái)了。

筍資源如此豐富，麻園人想到了做筍干菜。把新鮮的筍清洗干凈切成小塊，在清水里煮上，等到快熟了時(shí)，再放進(jìn)剛腌制好的芥菜，煮沸撈出，放在竹篩子上瀝干水分，再曬上幾天，筍干菜就做好了。夏日里，要是能喝上用筍干菜做的湯，那是既開胃又消暑。

我是麻園人，我背靠青山，我愛“浙”里！

老師小評(píng)

小作者從三個(gè)角度來(lái)寫家鄉(xiāng)的“人勤”：寫外鄉(xiāng)人排長(zhǎng)隊(duì)買筍的畫面；寫自己隨爺爺挖筍的體驗(yàn)；介紹村民做筍干菜的智慧和品筍干菜湯的快樂，抒發(fā)了對(duì)家鄉(xiāng)的贊美和熱愛。

【作者系浙江紹興市柯橋區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)五·1班學(xué)生，指導(dǎo)并置評(píng)：陳升陽(yáng)】