油茶種質(zhì)資源收集圃的營(yíng)建管理技術(shù)研究

梁舒惠

（廣西壯族自治區(qū)國(guó)有三門江林場(chǎng)，廣西 柳州 545005）

近年來(lái)，廣西提出并大力推進(jìn)油茶“雙千”計(jì)劃的實(shí)施，廣西油茶從一個(gè)9 億元產(chǎn)值的小產(chǎn)業(yè)迅速躍居全國(guó)前三強(qiáng)。廣西國(guó)有三門江林場(chǎng)作為區(qū)林業(yè)廳直屬的大型國(guó)有林場(chǎng)，在興建之初以油茶種植為主，至今已經(jīng)有著70 余年的油茶栽培歷史，先后榮獲了“廣西油茶產(chǎn)業(yè)十佳示范基地”“廣西油茶良種采穗圃”和“全國(guó)油茶科技示范基地”等多項(xiàng)稱號(hào)，并建成了大型油茶苗圃基地，打造出區(qū)內(nèi)外聞名的“桂之坊”油茶品牌，引領(lǐng)著油茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。廣西國(guó)有三門江林場(chǎng)積極開(kāi)展油茶種質(zhì)資源的收集與保存，到目前為止已經(jīng)在廣西各地共收集了175 個(gè)集產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性等綜合性狀的油茶優(yōu)樹(shù)子代，所建成的三門江油茶種質(zhì)資源收集圃已經(jīng)是廣西3 個(gè)品種最豐富的油茶基因庫(kù)之一[1]。

1 營(yíng)建油茶種質(zhì)資源收集圃的作用與意義

油茶種質(zhì)資源又稱為油茶遺傳物質(zhì)資源，是一切能夠用于油茶繁殖的生物類型總稱，包括當(dāng)前或者未來(lái)有可能用于油茶樹(shù)種改良或營(yíng)林生產(chǎn)的所有油茶活體材料。因此，油茶種質(zhì)資源收集圃可以看作是以油茶活體植株形式來(lái)保存油茶物種基因的一個(gè)場(chǎng)所。營(yíng)建油茶種質(zhì)資源收集圃的作用與意義主要包括以下幾個(gè)方面。一是保證油茶樹(shù)種的安全，通過(guò)維持油茶樹(shù)種遺傳多樣性來(lái)提高油茶生態(tài)適應(yīng)的多樣性，以此避免生態(tài)環(huán)境遭受破壞時(shí)造成油茶樹(shù)種的滅絕；二是為油茶的良種選育、生物學(xué)研究等相關(guān)工作提供物質(zhì)基礎(chǔ)以及原始試驗(yàn)材料，并將所得成果用于油茶的生產(chǎn)實(shí)際中，以促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[2]。

2 優(yōu)質(zhì)油茶種質(zhì)資源的篩選與收集

受各地區(qū)氣候環(huán)境差異以及人工長(zhǎng)期栽培馴化的影響，不同地區(qū)衍生出不同的原種野生植物單株、優(yōu)良家系和無(wú)性系等油茶品種，如長(zhǎng)林系列、湘林系列、贛無(wú)系列、大果紅花油茶、岑軟油茶等。不同品種的油茶在表型性狀、數(shù)量性狀、遺傳背景等方面均存在較大差異。因此，在收集油茶種質(zhì)資源時(shí)，要做好油茶種質(zhì)資源的調(diào)查工作，對(duì)油茶種質(zhì)資源作出客觀評(píng)價(jià)，篩選優(yōu)質(zhì)的油茶種質(zhì)資源，盡可能地全面收集油茶種質(zhì)資源。

2.1 優(yōu)質(zhì)油茶種質(zhì)資源的篩選

2.1.1 速生早結(jié)

雖然油茶具有一次栽植、多年受益的特點(diǎn)，但是從整體上來(lái)說(shuō)油茶的生育期較長(zhǎng)，通常油茶實(shí)生苗從定植期到結(jié)果期需要經(jīng)過(guò)4～6 年，再到盛果期需要經(jīng)過(guò)6～8 年，在這期間需要長(zhǎng)期持續(xù)投入大量的人力、物力進(jìn)行管護(hù)，并且收益較少，嚴(yán)重影響了林農(nóng)生產(chǎn)的積極性。為了有效縮短油茶種植投入的回報(bào)周期，可以適當(dāng)考慮種植一些具有速生、早結(jié)特性的油茶品種或單株造林，以便能夠提早開(kāi)花結(jié)果。目前，在廣西比較有名的速生早結(jié)油茶品種為岑溪軟枝油茶，屬普通油茶的一個(gè)農(nóng)家品種，具有較強(qiáng)的推廣利用價(jià)值。

2.1.2 高產(chǎn)與穩(wěn)產(chǎn)

高產(chǎn)與穩(wěn)產(chǎn)是油茶至關(guān)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，是衡量油茶品質(zhì)好壞的重要依據(jù)。在選擇油茶品種時(shí)，不僅需要高產(chǎn)，而且要確保產(chǎn)量穩(wěn)定，只有兩者兼具才能實(shí)現(xiàn)油茶種植效益的最大化。

在油茶進(jìn)入盛果期后，通常會(huì)有“大小年”現(xiàn)象，由于油茶“大年”坐果率、著果率較高，需要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而導(dǎo)致次年（小年）油茶結(jié)實(shí)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足，結(jié)果量較少。如果油茶“小年”的產(chǎn)量不低于“大年”產(chǎn)量的1/3 即可視為穩(wěn)產(chǎn)，或者油茶連續(xù)3 年的產(chǎn)量變幅不超過(guò)30%也屬于穩(wěn)產(chǎn)。

2.1.3 花期與成熟期

油茶的類型包括早花、中花和晚花。其中，盛花期在10 月底前的為早花類型，在11 月中旬前的為中花類型，在11 月中旬后的為晚花類型。油茶花期常遇低溫、陰雨和霜凍天氣，對(duì)授粉尤為不利，因此應(yīng)選擇油茶花期在始霜期前且經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的品種類型或單株。同時(shí)，油茶是蟲(chóng)媒花，因此在選擇油茶品種時(shí)應(yīng)注意油茶花期與當(dāng)?shù)厥诜劾ハx(chóng)習(xí)性相適應(yīng)。油茶的成熟期可分為早熟、中熟和晚熟三大類群，在選擇油茶品種時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇成熟期一致、總產(chǎn)量高、含油率高的品種類型。

2.1.4 果實(shí)與種子的經(jīng)濟(jì)性狀

油茶品質(zhì)是否優(yōu)良最直觀的判斷方法是油茶果實(shí)與種子的主要經(jīng)濟(jì)性狀。一般而言，油茶果實(shí)與種子的主要經(jīng)濟(jì)性狀相關(guān)性大小為干出籽率＞鮮出籽率＞籽數(shù)＞單果重量＞果型指數(shù)＞鮮籽含水量。在同等條件下，油茶果實(shí)以中等大小的紅球果或紅桃型果為最佳，且果皮要薄，果實(shí)鮮出籽率要高，以單果重較高者為優(yōu)。對(duì)于油茶種子的經(jīng)濟(jì)性狀而言，一般以出仁率高、種皮較薄、種粒較大、含水量少、含油量高且油質(zhì)好為最佳品種[3-4]。

2.1.5 樹(shù)體結(jié)構(gòu)與枝條習(xí)性

油茶的樹(shù)體結(jié)構(gòu)與油茶的產(chǎn)量性狀有著直接聯(lián)系。一般理想的油茶樹(shù)體結(jié)構(gòu)為主干高度適中（30～50 cm）、樹(shù)冠體積大、受光性能好，能形成立體的結(jié)果模式，從而結(jié)實(shí)面積更大，結(jié)實(shí)層較厚，產(chǎn)量高。從枝條習(xí)性上看，以主枝、分枝角度大、樹(shù)冠開(kāi)張、側(cè)枝旺盛、結(jié)果枝多的油茶品種類型或單株較為高產(chǎn)，其中軟枝類型油茶比硬枝類型油茶更速生豐產(chǎn)。這是因?yàn)檐浿︻愋陀筒璧墓歉芍?、分枝角度普遍較大，能向外伸展形成一個(gè)“自然開(kāi)心形”的枝冠，整體受光更加充分，有利于開(kāi)花結(jié)果枝（春梢）的生長(zhǎng)[5]。

2.1.6 抗病性能

油茶生長(zhǎng)過(guò)程中普遍受到病蟲(chóng)害的為害，輕則導(dǎo)致油茶生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、產(chǎn)量降低、果實(shí)品質(zhì)下降，重則造成油茶樹(shù)絕收甚至死亡。因此，在選擇油茶品種時(shí)，一定要選擇具有天然抗病能力的優(yōu)良油茶單株進(jìn)行定向培育，或通過(guò)人工接種誘發(fā)試驗(yàn)逐步篩選出抗病性能較好的油茶品種類型或單株，提高油茶抗病能力，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，從而達(dá)到良好種植的效果。

2.2 收集優(yōu)質(zhì)油茶種質(zhì)資源

2.2.1 收集油茶種子

在收集油茶種子時(shí)，不同種源的林分應(yīng)選取定量?jī)?yōu)樹(shù)進(jìn)行采種。在優(yōu)良家系的每個(gè)樹(shù)種中選擇若干個(gè)優(yōu)良的單株，采集一定數(shù)量經(jīng)過(guò)自然授粉或雜交試驗(yàn)所得的種子。通常油茶的采種時(shí)間為9 月中下旬，當(dāng)油茶全株有5%以上果實(shí)開(kāi)裂時(shí)，即代表油茶果實(shí)進(jìn)入成熟期。將采摘回來(lái)的油茶果實(shí)放在陰涼干燥處堆放3～5 d，以促進(jìn)油茶果實(shí)后熟。之后進(jìn)行脫殼，篩選出顆粒飽滿的優(yōu)質(zhì)種子，置于室內(nèi)低溫、低濕環(huán)境中貯藏7 d 左右?？刹捎蒙巢鼗蚶鋷?kù)貯藏的方式進(jìn)行保存，有需要時(shí)再取出按照既定的技術(shù)規(guī)程進(jìn)行播種育苗[6]。

2.2.2 收集油茶穗條或苗木

采集油茶穗條用于培育油茶扦插苗或嫁接苗，能夠確保收集種質(zhì)資源繁育的苗木質(zhì)量與遺傳穩(wěn)定性。在采集油茶穗條時(shí)，應(yīng)選擇在油茶良種采穗圃或健壯的結(jié)果樹(shù)上進(jìn)行，選取生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的油茶樹(shù)冠中上部外圍，剪取當(dāng)年生半木質(zhì)化、基徑在0.3～0.7 cm、腋芽健全、芽眼飽滿及葉片完整的春梢或夏梢，剪截部位一般位于枝條基部弱芽上方的1 cm 左右。值得注意的是，穗條采集時(shí)間應(yīng)選擇在陰天、晴天的清晨或傍晚進(jìn)行，防止穗條失水影響扦插或嫁接成活率。在采集油茶苗木時(shí)，可選擇在經(jīng)過(guò)提純復(fù)壯的油茶良種圃中采集無(wú)性系苗木或?qū)嵣?，注意提? d 澆足水分，保護(hù)好油茶幼苗根系，并做到隨起隨栽，防止苗木枯死。

3 油茶種質(zhì)資源收集圃的建設(shè)與打造

3.1 圃地選址

油茶種質(zhì)資源收集圃的選址應(yīng)結(jié)合立地條件和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，盡可能地選擇在適宜大多數(shù)油茶生長(zhǎng)的地方。我國(guó)大部分油茶分布在南方地區(qū)的山地及丘陵，坡度＜30°，海拔在800 m 以下，亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫在15～20 ℃，極端氣溫不低于-10 ℃，年降水量＞1 000 mm。而且，油茶更適合生長(zhǎng)在土層肥厚、疏松透氣、富含腐殖質(zhì)、土壤為偏酸性（pH 值在4.5～6.5）、花期少雨的地方，其種植出來(lái)的油茶品質(zhì)更好[7]。在圃地選址時(shí)，還應(yīng)考慮圃地規(guī)模與所要保存的油茶種質(zhì)資源數(shù)量成正比，一般收集數(shù)≥100 的圃地面積為4～6 hm2，收集數(shù)≥200 的圃地面積為7～10 hm2。油茶種質(zhì)資源的數(shù)量會(huì)不斷增加，因此在規(guī)劃選址時(shí)要留有余地，但不能盲目求大，以免造成土地資源浪費(fèi)。此外，為方便后期圃地的運(yùn)營(yíng)管理，選址時(shí)應(yīng)選擇在交通便利、水電設(shè)施齊全、網(wǎng)絡(luò)覆蓋、無(wú)其他花粉污染源的地方。

3.2 科學(xué)整地

油茶栽植一般需要提前60 d 對(duì)圃地進(jìn)行整地，以便為油茶提供良好的土壤環(huán)境，從而更有利于油茶的成活與生長(zhǎng)。應(yīng)全面整地，對(duì)于局部不方便操作的地方可以單獨(dú)進(jìn)行整地，具體整地方法應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況因地制宜。首先清除一切不利于油茶生長(zhǎng)的地表雜物，包括雜草、雜灌、惡性藤等。其次清除地下的根蘗、石塊、樹(shù)樁等，并歸堆處理，然后深耕土壤，翻墾深度應(yīng)控制在20 cm 以上，讓土壤疏松透氣，充分風(fēng)化曬熟。再次在種植區(qū)域內(nèi)根據(jù)油茶造林技術(shù)的要求挖好栽植穴，并施足基肥回填表土，以備正式栽種[8]。

3.3 規(guī)劃分區(qū)

油茶種質(zhì)資源收集圃不僅是一塊種滿油茶樹(shù)的地方，而且是一個(gè)油茶種質(zhì)資源保藏機(jī)構(gòu)，包括油茶種質(zhì)資源、土地、研究人員、試驗(yàn)設(shè)施等。因此，在營(yíng)建油茶種質(zhì)資源收集圃時(shí)，應(yīng)根據(jù)依托單位的科研條件和建圃任務(wù)，對(duì)收集圃的工作進(jìn)行合理定位，做好人、財(cái)、物的橫向、縱向規(guī)劃。其中最重要的是在油茶造林前，根據(jù)油茶種質(zhì)資源的原產(chǎn)地、家系和無(wú)性系等合理劃分為相應(yīng)的大區(qū)域，然后將同一來(lái)源的不同油茶品種劃分為不同的小區(qū)域，并保持區(qū)與區(qū)之間界限分明、互不影響，以便于編號(hào)記錄。

3.4 輔助設(shè)施

油茶種質(zhì)資源收集圃肩負(fù)著資源保存和科學(xué)研究的雙重任務(wù)。為保證油茶種質(zhì)資源收集圃能正常運(yùn)營(yíng)，必須要有完善的基礎(chǔ)設(shè)施作為支撐。油茶種質(zhì)資源收集圃內(nèi)的硬件設(shè)施一般有灌溉系統(tǒng)、道路網(wǎng)絡(luò)、消防設(shè)施和安全保衛(wèi)設(shè)施等，必要時(shí)應(yīng)建立氣象觀測(cè)點(diǎn)等其他輔助設(shè)施。此外，油茶種質(zhì)資源收集圃除了要負(fù)責(zé)建檔保存、為生產(chǎn)和試驗(yàn)提供繁殖材料的“保存圃”以外，還要有相應(yīng)的“輔助圃”作為補(bǔ)充，包括繁殖圃、引種過(guò)渡圃、試驗(yàn)圃等。其中繁殖圃主要是用來(lái)繁殖新收集的資源，并為保存圃的更新提供苗木資源；引種過(guò)渡圃主要是用來(lái)暫時(shí)保存新引進(jìn)的資源，觀察其環(huán)境適應(yīng)性，充當(dāng)馴化和檢疫作用；試驗(yàn)圃主要是用來(lái)進(jìn)行油茶種質(zhì)資源的性狀鑒定以及新品種選育等多項(xiàng)科學(xué)研究，為生產(chǎn)開(kāi)發(fā)提供科學(xué)依據(jù)[9]。

4 油茶種質(zhì)資源收集圃的管理

4.1 油茶種植管理

一般而言，油茶一般選擇在陰天或小雨天栽植，栽植的苗木可選用實(shí)生苗、嫁接苗和扦插苗等，栽植時(shí)盡可能選擇輕基質(zhì)容器苗，提高造林成活率。先將苗木放入栽植穴的中央，輕輕舒展根系并扶正苗身，邊填土邊提苗、壓實(shí)，使種植深度比原根深略多1～2 cm。定植完后立即澆1 次定根水，并用稻草或地膜覆蓋苗木周邊[10]。

4.2 油茶撫育管理

油茶種植后的3～5 年為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，即油茶的幼林期，在此期間必須做好各項(xiàng)撫育管理工作，直至林分郁閉。油茶幼林撫育管理工作主要包括以下幾個(gè)方面：一是做好松土、除草及補(bǔ)植工作，二是科學(xué)合理管控水肥，三是培育油茶良好樹(shù)冠、樹(shù)型，四是綜合防治油茶病蟲(chóng)害。具體的撫育管理工作應(yīng)依照相應(yīng)的技術(shù)規(guī)程進(jìn)行，才能確保油茶健康、快速地生長(zhǎng)。

5 建立油茶種質(zhì)資源收集圃信息管理系統(tǒng)

油茶種質(zhì)資源收集圃里的每一份種質(zhì)資源都可以看作一份檔案，因此可以建立油茶種質(zhì)資源收集圃信息管理系統(tǒng)，用檔案管理室的理念來(lái)管理油茶種質(zhì)資源收集圃。從建圃初期開(kāi)始，所有工作都應(yīng)詳細(xì)、完整、清晰地記錄在案。為每株油茶進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)，不可重復(fù)。每一株油茶在哪個(gè)區(qū)、哪一行、哪一株、來(lái)源地、引種人、引種日期、引種材料、特征特性、撫育管理等都要進(jìn)行記錄。如果資源量較大還要建立查詢數(shù)據(jù)庫(kù)，確保每株油茶的原始信息與生長(zhǎng)狀況都有跡可查。油茶種質(zhì)資源的本質(zhì)是一種生命體，存在生老病死的自然規(guī)律，因此要實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，不斷補(bǔ)充資源信息。當(dāng)收集圃內(nèi)的油茶出現(xiàn)缺株現(xiàn)象時(shí)要及時(shí)補(bǔ)種，并做好相關(guān)記錄。從宏觀上掌握整個(gè)油茶種質(zhì)資源收集圃里每株油茶的所有信息，為油茶種質(zhì)資源的開(kāi)發(fā)利用等工作做好準(zhǔn)備。

6 結(jié)束語(yǔ)

營(yíng)建油茶種質(zhì)資源收集圃是一個(gè)龐大而系統(tǒng)的工程。從油茶種質(zhì)資源的篩選與收集，到圃地的選址、整地、規(guī)劃分區(qū)和完善輔助設(shè)施，再到油茶的種植與撫育管理，最后到信息管理系統(tǒng)的建立，每一步工作都必須做到統(tǒng)籌兼顧、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。要想更好地利用油茶種質(zhì)資源，培育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的油茶樹(shù)種，就必須不斷完善油茶種質(zhì)資源收集圃的營(yíng)建管理工作，這是促進(jìn)我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效手段之一。