花生青枯病發(fā)生特點及綠色防控技術

張紅起

（上蔡縣華陂鎮(zhèn)農業(yè)農村服務中心，河南 駐馬店 463800）

花生有落花生、唐人豆等稱呼，其營養(yǎng)價值高，含有豐富的植物蛋白質以及多種維生素、不飽和脂肪酸、多種氨基酸等，可以降低膽固醇、增強記憶、預防心腦血管病、抗氧化、潤腸通便等，廣受消費者的青睞[1]。因此，發(fā)展花生種植前景廣闊。

近年來，由于從事農業(yè)生產的勞動力短缺，花生的生產過程過于粗放且種植品種單一，加上氣候異常等因素的影響，導致青枯病等病蟲害頻繁發(fā)生，為害程度呈逐年加重的態(tài)勢，對花生的優(yōu)質高產及花生產業(yè)的穩(wěn)產增收帶來了不利影響[2]。

青枯病為土傳病害，是花生常發(fā)的一類細菌性病害，在世界范圍內的花生產區(qū)均可發(fā)生，主要分布在越南、印度尼西亞、泰國、中國等國家。在我國主要分布在河南、山東、廣東、福建、湖南、湖北、安徽、江蘇等地區(qū)，其中發(fā)病最重的區(qū)域為南方地區(qū)。

隨著市場對花生需求不斷增加，我國啟動大豆和油料產能提升工程。近年來，上蔡縣花生播種面積逐年增加，農民種植花生取得了良好的經濟效益。然而，花生生產過程中的各類病蟲害一直困擾農戶。比如，從花生苗期到收獲期均可發(fā)生青枯病，給當?shù)鼗ㄉ姆€(wěn)定發(fā)展帶來了很大的阻礙。因此，需要積極開展花生青枯病發(fā)生規(guī)律與發(fā)病條件等的研究，科學進行綠色防控，為花生的豐產提供保障。

1 青枯病的發(fā)生

近年來，青枯病是上蔡縣花生種植中常發(fā)的主要病害之一，以為害花生根部為主，是典型的維管束病害。

1.1 病原菌

花生青枯病的病原菌為青枯假單胞桿菌，學名為Pseudomonas solanacearum Smith，屬于真細菌綱、假單胞菌科、假單胞桿菌屬細菌，革蘭氏陰性菌。病原菌的形狀為短桿狀，大小為（0.9～2）μm×（0.5～0.8）μm，兩端呈鈍圓形；病原菌沒有芽苞、莢膜，有1～4 根極生的鞭毛。菌體內有聚-β-羥基丁酸鹽的藍鼎色顆粒。菌落在馬鈴薯洋菜培養(yǎng)基上生長的顏色表現(xiàn)為乳白色，表面光滑、近圓形，稍凸起，菌落的直徑一般在2～5 mm，有熒光反應。

病原菌在馬鈴薯洋菜培養(yǎng)基上生長7～10 d 后，由于其可分泌出水溶性的色素，菌落、培養(yǎng)基的顏色逐漸分別轉為褐色、黑褐色。菌落接種在牛肉汁培養(yǎng)基上時，菌落的表面光滑，邊緣整齊，微透光，顏色呈乳白色、褐色，稍微凸起。菌落接種到牛肉汁培養(yǎng)液中可使培養(yǎng)液逐漸呈渾濁狀，但是沒有沉淀物質生成。

花生青枯病的病原菌有兩種類型，分別為致病型、非致病型。病菌生長在TTC 培養(yǎng)基時，致病型的病菌有較大的菌落，中心、邊緣分別呈粉紅色、乳白色，形狀為不規(guī)則或者圓形；非致病型的病菌有著較小的菌落，顏色呈深紅色，形狀為圓形。致病型病原菌沒有鞭毛，黏質層明顯，非致病型的病原菌上黏質層不明顯，極生鞭毛的數(shù)量一般在1～4 根。

1.2 發(fā)病癥狀

青枯病在花生的生長發(fā)育各階段中均可發(fā)生，尤其是花生開花期到結莢前期危害程度最重。青枯病剛發(fā)生時，花生植株頂梢部葉片表現(xiàn)出萎蔫癥狀，顏色逐漸轉為暗淡。

隨著病情的逐漸加重，花生植株上的葉片顏色雖然還是綠色，但是由上而下逐漸萎蔫、下垂、死亡。發(fā)病后期葉片顏色逐漸轉為黑色，呈枯焦狀，很容易將病株拔起。病株的根部癥狀為黑腐狀，將病部縱向切開，可見到淺褐或褐色的維管束，用手輕輕按壓可溢出白色、渾濁的膿液?；ㄉ麑嵃l(fā)生青枯病后，果病、果實上均會出現(xiàn)濕潤的腐爛狀黑褐色物質。

1.3 發(fā)病規(guī)律及特點

青枯病的病原菌越冬場所在土壤、雜草、病殘體上，成為第二年田間花生生產過程中重要的初次侵染源。在適宜的環(huán)境條件下，青枯病的病原菌通過農具、地下昆蟲、水流等媒介傳播。

病原菌侵染到花生植株的維管束系統(tǒng)，一般情況下，是通過根部的傷口、自然氣孔等部位，導致花生植株發(fā)病?；ㄉ飪热绻l(fā)生嚴重的青枯病，病情會沿著水流方向逐漸蔓延。一般花生植株從發(fā)病到枯萎死亡，持續(xù)發(fā)病時間既有2～3 d，也有21 d。青枯病的發(fā)病特點包括傳播速度快、發(fā)病急、再侵染、為害較大[3]。

青枯病在花生田內發(fā)生后，導致的損失因發(fā)生時間的早晚而有所不同，如果在結莢前發(fā)病導致花生絕收，結莢后發(fā)病導致產量損失60%～70%，收獲前14 d 左右發(fā)病導致產量損失20%～30%。

1.4 發(fā)病條件

青枯病的發(fā)生與外界的氣候、花生的品種、田間栽培管理措施等有關。

1.4.1 氣候

一般溫度高（青枯病病原菌的致死溫度為52～54 ℃，持續(xù)10 min 即可死亡）、濕度大、連作、土壤中肥力水平不夠、地勢低洼、排水不暢的地塊上易暴發(fā)青枯病。此外，干旱后忽然遇到大雨或長期雨天后忽然天氣放晴，均可導致發(fā)生青枯病。

上蔡縣種植的花生主要為春花生，6 月上中旬當?shù)鼗ㄉ话阏幱陂_花期，此時降水多，天氣陰晴不定，平均氣溫超過20 ℃，土壤內的濕度條件存在劇烈變化，花生植株感病階段的氣候特點與青枯病的發(fā)生條件相吻合，極易暴發(fā)青枯病。

降水時間以及持續(xù)時間與花生青枯病發(fā)生的時間及發(fā)病程度有著很大的關系。上蔡縣6 月上中旬氣溫平均25 ℃左右，平均降水量90 mm 左右。如果遇到此階段降水量平均達到150 mm 以上的年份，則花生青枯病發(fā)生的程度會加重。

1.4.2 品種

結合花生品種的株型分析，相對于直生型品種，蔓生型花生品種抗病能力更強；相對于北方品種，南方品種的抗病能力更強；相對于普通型品種，龍生型、珍珠豆型品種的抗病能力更強。此外，花生植株所處的生育期不同，青枯病的發(fā)生概率也不同，一般結莢期后田間青枯病較少發(fā)生，開花后到結莢前這段時間易發(fā)。

1.4.3 田間栽培管理

耕作制度與花生青枯病的發(fā)生有著直接關系。青枯病侵染的主要來源是土壤內的越冬病菌或病殘體，其病原菌在土壤內存活的時間可達3～5 年。一般來說，青枯病病原菌在花生連作的地塊上大量積累，因此發(fā)病程度重，花生植株發(fā)病率可達到50%以上，對花生的高產、優(yōu)質極為不利。

如果采取輪作制度，則青枯病的發(fā)病程度輕，一般水旱輪作超過2 年、旱地輪作超過4 年，基本上可有效根除花生青枯病。如果花生地內較低洼，易發(fā)生積水漬害，則青枯病易重發(fā)；如果田間灌溉采取大水漫灌的方式，或花生與茄科蔬菜進行連作、鄰作，則青枯病均可重發(fā)。適合花生青枯病的病原菌生存的pH 值在6.6 左右，需要結合花生的生長需求等多種因素，對花生地土壤進行改良。

如果花生田內管理粗放，土壤內有很多害蟲，或花生植株的根系有損傷腐爛，均可導致青枯病發(fā)生?；ㄉ嗫莶〉牟≡鷮儆诤脷庑约毦?，因此，土壤內的透氣性與其發(fā)生程度有很大的關系。一般如果土壤內含沙量高、透氣性強，則含有越多的空氣，青枯病易發(fā)且發(fā)病程度重。因此，粗沙土壤種植花生可大大增加青枯病的發(fā)生概率。如果土壤內有機質的含量高、為黏土，則花生青枯病的發(fā)生概率相對較低。

2 花生青枯病的綠色防控技術

花生的綠色防控應堅持預防為主、綜合防治原則。從播種階段到出苗階段做好青枯病的預防，當病害發(fā)生后應及時做好防控管理工作。

2.1 農業(yè)防治

2.1.1 選擇抗病能力強的花生品種

結合上蔡縣的氣候特點，選擇適合在當?shù)胤N植、抗病的花生品種，以實現(xiàn)花生豐產。在大面積推廣種植前，需要先小面積引種試驗。目前，上蔡縣適合的花生品種有遠雜9102、魯花3 號、鄂花5 號、粵油92、中花2 號等。

2.1.2 適時調整耕作制度

在花生種植過程中，切記不可重茬，會影響到花生植株對土壤中養(yǎng)分的定向吸收能力，極易導致減產[4]。重茬后第一年花生減產的幅度在7%～10%，第二年減產幅度可超過15%，第三年可減產30%。

在重茬的情況下，頭年在土壤中殘留的青枯病病原菌，會繼續(xù)對花生植株產生侵染作用，導致發(fā)病。因此，必須要采取輪作制度，可以控制土壤中病原菌的基數(shù)。青枯病的病原菌有較為廣泛的寄主范圍，輪作時要求合理安排茬口，不可與芝麻、豆科、茄科等作物進行連作，可與甘薯、西瓜、玉米等進行輪作或套種，能較為有效地預防花生青枯病的發(fā)生[5]。

2.1.3 改良土壤

如果地塊pH 值為酸性，可在土壤中適量撒入石灰、過磷酸鈣、草木灰等措施進行改良，使青枯病的發(fā)生程度得到減緩。除此之外，還要通過對土壤采取深翻、精耕細耙等措施，以改善土壤的保肥、保水效果。如果土壤類型為沙土，可適當施入有機肥，改善土壤中的有機質含量。

2.1.4 科學運籌肥水管理

第一，肥料管理?；室笫┤肓砍渥?，在總施肥量中占比達80%～90%，主要選擇充分腐熟的有機肥作為基肥，并適當搭配氮磷鉀肥。具體的施肥量為農家肥15～18 t/hm2、氯化鉀187.5 kg/hm2、鈣鎂磷肥375 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2?；ㄉ幱诿缙?、開花下針期時，結合苗情適當施入鉀肥、尿素等?；ㄉM入結莢期后，在病蟲害防治的基礎上，選擇0.2%磷酸二氫鉀溶液噴施葉面，有利于提高花生對青枯病的抵抗能力[6]。

第二，水分管理?；ㄉ鷮儆谀秃芰?、不耐漬的作物，在各階段對水分需求差異較大。在水分管理中，應結合花生需求特性“燥苗、濕花、潤莢”，合理控制水分，并在降水后及時清溝排水。栽培的方式選擇高畦地膜，避免出現(xiàn)積水現(xiàn)象?；ㄉ镩g的溝渠應保持通暢，確保雨后可以及時排走積水，避免發(fā)生漬害，影響植株長勢，進而導致花生易被病原菌侵染。

2.1.5 及時拔除發(fā)病植株

一旦花生田內出現(xiàn)了青枯病的病株，應及時拔除并集中帶到距離花生地較遠的位置焚燒或深埋，對病株的穴以及周邊撒石灰消毒。收獲花生時，清理干凈發(fā)病植株深翻土地，降低土壤中病原菌基數(shù)。肥料嚴禁選擇混雜病原菌、未發(fā)酵腐熟的土雜肥，需要提前加入催熟劑后，在超過60 ℃以上環(huán)境下高溫發(fā)酵[7]。

2.2 生物防治

在花生青枯病的防治過程中，可以選擇一些生物藥劑。目前，實際生產中應用的生物藥劑有多黏類芽孢桿菌可濕性粉劑、熒光假單胞桿菌粉劑、2%春雷霉素水劑、2%氨基寡糖素水劑等，具體結合藥劑的使用要求及病害發(fā)生程度確定用量。

多黏類芽孢桿菌可濕性粉劑、熒光假單胞桿菌粉劑的用量一般控制在6 750～10 500 g/hm2，2%春雷霉素水劑、2%氨基寡糖素水劑的用量分別在2 250～2 625 g/hm2、3 000～3 750 g/hm2。同時保證水量充足，控制在750～900 kg/hm2。除此之外，適合的生物類藥劑還包括3%中生菌素可濕性粉劑600～800 倍液、72%農用硫酸鏈霉素可溶粉劑1000～2000 倍液，用量一般為750～900kg/hm2。

花生剛開花或剛發(fā)生青枯病時，選擇以上生物藥劑噴淋花生莖基部，或澆灌花生植株根部，每穴灌藥量200～300 g，每7 d 灌1 次，連續(xù)灌3 次即可，防治效果顯著[8]。

2.3 化學防治

2.3.1 處理種子

播種前先浸濕種子后再與種衣劑均勻拌種，可選擇綠享2 號3～4 g 或綠享1 號1～2 g 與1 kg 種子混合，也可將種子浸泡在32%克菌1 000 倍溶液中8～12 h 后即可播種。還可以選擇50%多菌靈可濕性粉劑，按照種子量5%拌種或選擇適樂時10 mL 拌種5 kg，防治效果顯著，還可以兼治其他土傳病害，比如根腐病、莖腐病等。

除此之外，為了提高花生植株的抗病能力，條件允許的情況下可接種根瘤菌，將1 kg 種子與花生根瘤菌水劑按照3.5～4.0 mL 的比例拌和、晾干，之后播種即可。需要注意的是，根瘤菌拌種后不可暴曬，需要置于陰涼處，且拌種后存放時間不得超過12 h，盡快播種。

2.3.2 藥劑防治

加強對花生地的巡查，結合病害實際的發(fā)生情況及時施藥，分別在齊苗后期、花前期、盛花下針期，藥劑噴淋1 次花生植株的莖基部。藥劑的類型可選擇70%代森錳鋅可濕性粉劑1 000 倍液、30%氧氯化銅1 000 倍液、75%百菌清可濕性粉劑1 200 倍液、70%硫菌靈可濕性粉劑1 200 倍液交替使用。

在花生處于大量開花階段時，或零星可見到青枯病的病株時，應及時進行藥劑防治，藥劑可選擇20%青枯靈可濕性粉劑1 500 g/hm2與水900 kg/hm2混勻后噴淋準植株根部，也可以選擇綠亨殺菌王1 200 倍液、14%絡氨銅水劑200～400 倍液等噴淋根部，每7 d 噴淋1 次，連續(xù)噴淋3 次即可，防治效果顯著[9]。

3 結束語

近年來，青枯病是上蔡縣花生生產過程中的重要病害之一，發(fā)生程度逐年加重，給花生的優(yōu)質豐產帶來了危害。防治措施以農業(yè)防治等綠色防控技術為主，推廣生物防治措施，化學防治措施為輔。除此之外，還要加強巡查，及時采取措施，盡量減少使用藥劑，實現(xiàn)生產效益最大化。