澳洲堅(jiān)果病蟲害及其防治措施研究

李曉嬌，白海東，李新蘭，魯春妍，李 鵬

（1.滇西科技師范學(xué)院，云南 臨滄 677000；2.臨滄市林業(yè)科學(xué)院，云南 臨滄 677000）

澳洲堅(jiān)果又名澳洲胡桃、夏威夷果，原產(chǎn)于澳大利亞，其果仁香酥可口，富含豐富的油類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素等，享有“干果皇后”的美稱。澳洲堅(jiān)果樹形高大優(yōu)美，可作為觀賞樹木，也具有很高的藥用價(jià)值，備受廣大消費(fèi)者喜愛[1]。

隨著澳洲堅(jiān)果的推廣，緩解了某些貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)問題。深入研究澳洲堅(jiān)果病蟲害及其防治措施，具有重要現(xiàn)實(shí)意義。由于澳洲堅(jiān)果病蟲害成因復(fù)雜、類別多，工作人員要有分類處理的意識(shí)，先進(jìn)行病蟲害分類，了解病蟲害特點(diǎn)，再落實(shí)后續(xù)的防治措施，積極推行“精準(zhǔn)防治”，節(jié)約防治成本，提高防治效率，可使澳洲堅(jiān)果健康地生長(zhǎng)。

1 澳洲堅(jiān)果簡(jiǎn)介

澳洲堅(jiān)果系山龍眼科（Proteaceae）澳洲堅(jiān)果屬多年生常綠喬木，原產(chǎn)于澳大利亞昆士蘭州東南部及新南威爾士州北部。澳洲堅(jiān)果具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健價(jià)值和藥用價(jià)值，被認(rèn)為是“世界上最美味的干果”之一。

澳洲堅(jiān)果于1843 年首次發(fā)現(xiàn)，1858 年第一次人工種植至今已有160 年的歷史，我國(guó)于20 世紀(jì)初引入澳洲堅(jiān)果，前期發(fā)展緩慢，僅作為標(biāo)本樹和科研引種試種，直到20 世紀(jì)80 年代才作為商品果樹推廣種植[2]。2000 年后發(fā)展迅速，目前在我國(guó)云南、廣西、貴州、廣東、海南、四川等地區(qū)均有栽培，栽培面積已經(jīng)超過了63 500 hm2。其中云南栽培面積最大，規(guī)模化栽培最早。經(jīng)過30 多年發(fā)展，澳洲堅(jiān)果已經(jīng)成為云南高原特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。截至2020 年，云南種植澳洲堅(jiān)果面積超過22 萬hm2，栽培面積占全國(guó)80%以上。臨滄市是云南引種澳洲堅(jiān)果最早的州市之一，于1991 年在永德縣永康鎮(zhèn)紅旗山開始試種并獲得成功。目前臨滄市種植面積達(dá)15.1 萬hm2，超過世界其他國(guó)家面積的總和，位居全球第一。

種植澳洲堅(jiān)果的適宜溫度為10～30 ℃，澳洲堅(jiān)果的壽命較長(zhǎng)，一般可以達(dá)到100 年以上。其中，3～5 年屬于幼苗期，隨后進(jìn)入到結(jié)果期，6～7 年屬于盛產(chǎn)期，盛產(chǎn)期可以持續(xù)70 年以上[3]。澳洲堅(jiān)果的樹冠高大、葉片光滑，葉邊緣常帶鋸齒，花朵呈白色、淡黃色，果園可以放蜂、采蜜，儲(chǔ)備堅(jiān)果蜜，制成多種美食。每年11 月至翌年3 月為澳洲堅(jiān)果的花期，8—10 月為澳洲堅(jiān)果的果期，澳洲堅(jiān)果果實(shí)直徑可達(dá)2.5 cm，果皮厚為2～3 mm，果仁呈米黃色、淺棕色[4]。

基于澳洲堅(jiān)果的外形特點(diǎn)、生長(zhǎng)特點(diǎn)，在澳洲堅(jiān)果種植區(qū)，可供人們觀賞、游玩，形成特色旅游種植園，提高種植區(qū)經(jīng)濟(jì)效益。

澳洲堅(jiān)果推向市場(chǎng)后，之所以很快受到人們認(rèn)可，與其功效有很大關(guān)系。具體從以下5 個(gè)方面分析。

第一，在澳洲堅(jiān)果的果仁含有豐富的鈣元素、磷元素、鐵元素以及各種維生素，可以補(bǔ)充人們?nèi)粘Ｋ璧年P(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

第二，澳洲堅(jiān)果包含多種氨基酸，其中，某些氨基酸人體不能自動(dòng)合成。

第三，澳洲堅(jiān)果含有大量棕櫚油酸，可以提煉出天然植物油。

第四，對(duì)于一些特殊人群，澳洲堅(jiān)果可以起到保健的作用。老年人長(zhǎng)期食用澳洲堅(jiān)果可以健腦益智，適度緩解記憶力衰退問題。孕婦長(zhǎng)期食用澳洲堅(jiān)果，可以獲得能量，以應(yīng)對(duì)身體不適，保持良好的身體狀態(tài)。

第五，從澳洲堅(jiān)果中提取出來的植物油溫和、健康，可以作為一種天然原料，添加到各類女性化妝品中，以改善女性皮膚問題，起到護(hù)膚功效[5]?？傮w來說，澳洲堅(jiān)果的花、葉、果等，均可以開發(fā)成特定資源，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2 澳洲堅(jiān)果常見病蟲害

澳洲堅(jiān)果病蟲害的出現(xiàn)，嚴(yán)重干擾其正常生長(zhǎng)規(guī)律，影響澳洲堅(jiān)果品質(zhì)。目前，比較典型的澳洲堅(jiān)果病蟲害類型主要有速衰病、炭疽病等。每一類病蟲害的形成，都有特定原因。

2.1 速衰病

在澳洲堅(jiān)果病害中，速衰病是比較嚴(yán)重的一種病害，形成原因十分復(fù)雜。該病害主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面。

第一，病株頂部的葉子由綠色變成灰白色，隨著病情加重，最終變?yōu)榧t棕色。

第二，病株根部表皮慢慢變黑。

第三，病株葉片變色明顯，陸續(xù)出現(xiàn)一些枯枝，直至整株樹死亡。關(guān)于速衰病的研究，在不同地區(qū)、不同環(huán)境，研究出來的病菌也不同。為了更好地防治速衰病，相關(guān)工作人員要具體問題具體分析，認(rèn)真統(tǒng)籌各項(xiàng)因素，例如自然因素、人工管理因素、技術(shù)因素、發(fā)病條件、寄主抗性等[6]。

2.2 炭疽病

患炭疽病的澳洲堅(jiān)果樹，其枝干、葉子、果實(shí)等均會(huì)出現(xiàn)病癥。具體表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面。

第一，初期階段。澳洲堅(jiān)果樹的患病組織開始出現(xiàn)大小不一的小斑塊，這些病斑大多呈淺綠色。

第二，中期階段。病斑越來越多、面積越來越大，其危害性更加明顯。

第三，后期階段。感染炭疽病后，會(huì)有明顯的外在表現(xiàn)。例如，澳洲堅(jiān)果樹的葉子大片掉落，這些葉子上通常帶有黃色的大斑塊，或者澳洲堅(jiān)果樹的果殼會(huì)漸漸變成黑褐色，影響果實(shí)生長(zhǎng)，出現(xiàn)果實(shí)腐爛的現(xiàn)象[7]。

2.3 花疫病

花疫病屬于真菌病害中的一種，澳洲堅(jiān)果整個(gè)花期均容易感染花疫病，低溫多霧的天氣更加劇病害的發(fā)生，發(fā)病高峰期為每年1—2 月。2 月后隨著氣溫逐漸上升，花疫病開始好轉(zhuǎn)。這說明花疫病的發(fā)生概率與氣溫有一定關(guān)系。澳洲堅(jiān)果樹一旦感染花疫病，在初期階段，花柄上會(huì)出現(xiàn)小塊病斑。隨著致病菌的侵襲，病斑的顏色不斷加深，最終形成一個(gè)個(gè)褐色的壞死病斑。

一般情況下，澳洲堅(jiān)果樹的花朵會(huì)逐漸枯萎、掉落，無法正常開放。當(dāng)種植區(qū)內(nèi)部濕度較大時(shí)，澳洲堅(jiān)果樹的花序會(huì)覆蓋一層灰綠色霉?fàn)钗?，影響花朵開放、植物生長(zhǎng)。

2.4 莖干潰瘍病

莖干潰瘍病主要是由于病原真菌的侵染。當(dāng)澳洲堅(jiān)果樹處于幼苗時(shí)期，很容易感染該類病害。發(fā)生莖干潰瘍病后，澳洲堅(jiān)果樹的葉子開始發(fā)黃、掉落，整個(gè)樹上的葉子越來越少，呈現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)，嚴(yán)重影響幼苗發(fā)育。相對(duì)而言，成年的澳洲堅(jiān)果樹遭遇莖干潰瘍病后，抵抗力較強(qiáng)，比較突出的病變表現(xiàn)有以下3 個(gè)方面。

第一，樹皮變硬、褪色。

第二，樹干流出一種暗褐色的膠狀分泌物。

第三，部分枝條上會(huì)形成壞死層。通常情況下，莖干潰瘍病的大面積蔓延發(fā)生在梅雨時(shí)節(jié)。需密切關(guān)注潮濕天氣對(duì)澳洲堅(jiān)果樹的影響，及時(shí)防控莖干潰瘍病，降低其危害性[8]。

2.5 果實(shí)蟲害

在澳洲堅(jiān)果成熟后，會(huì)吸引大批蟲害。目前，澳洲堅(jiān)果蟲害主要有果螟、卷蛾等，當(dāng)這些蟲害處于幼蟲期，主要附著在澳洲堅(jiān)果的內(nèi)層部位，通過啃食果仁，獲取其中的養(yǎng)分。

由于害蟲的侵襲，果實(shí)的大量養(yǎng)分開始流失，很難繼續(xù)生長(zhǎng)，出現(xiàn)大批掉落、腐壞現(xiàn)象。蟲害在啃食果仁時(shí)，會(huì)排放出多種毒素。這些毒素進(jìn)入澳洲堅(jiān)果樹內(nèi)，不僅會(huì)破壞果實(shí)品質(zhì)，而且會(huì)破壞整個(gè)樹木的健康狀況[9]。另外，受到蟲害為害的果實(shí)，如果不及時(shí)、有效地控制病害，會(huì)使整體經(jīng)濟(jì)收益大幅下降。

3 澳洲堅(jiān)果病蟲害的科學(xué)防治措施

及時(shí)防治各類病蟲害，可以保證澳洲堅(jiān)果健康生長(zhǎng)，提升澳洲堅(jiān)果整體品質(zhì)。在這個(gè)過程中，不同的病蟲害問題，需采取不同的應(yīng)對(duì)措施，相關(guān)工作人員要根據(jù)病蟲害特點(diǎn)，堅(jiān)持具體問題具體分析的工作理念，建立分類防治的工作體系，科學(xué)防治各類病蟲害。

3.1 速衰病的防治

對(duì)于澳洲堅(jiān)果速衰病的防治，可以圍繞以下幾個(gè)方面展開。

第一，回縮樹冠，定期修剪枝葉。一旦感染速衰病，要根據(jù)發(fā)病情況，回縮樹冠，及時(shí)修剪干枯枝葉，避免病害繼續(xù)蔓延。經(jīng)過修剪后，可以設(shè)置遮陽網(wǎng)，加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)工作。

第二，灌根處理。修剪枝葉后，可利用根腐靈200～300 倍液、黃腐酸鉀50～70 倍液等藥劑，對(duì)澳洲堅(jiān)果樹進(jìn)行灌根處理，有針對(duì)性地抵御速衰病。

第三，追肥處理。工作人員在灌根的過程中，可以進(jìn)行追肥，并提供充足的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)澳洲堅(jiān)果恢復(fù)，加快新葉的生長(zhǎng)。進(jìn)入灌根后期，可施用堅(jiān)果肥輔助澳洲堅(jiān)果健康生長(zhǎng)[10-11]。

3.2 炭疽病的防治

科學(xué)防治炭疽病，調(diào)控濕度是關(guān)鍵。

第一，采摘果實(shí)后，及時(shí)清理干凈澳洲堅(jiān)果種植區(qū)，并修剪樹木枝干，改善澳洲堅(jiān)果種植區(qū)通風(fēng)、光照等條件，促進(jìn)其健康生長(zhǎng)。

第二，在高濕季節(jié)、多雨季節(jié)到來前，認(rèn)真做好澳洲堅(jiān)果種植區(qū)的排灌工作，避免積水問題，調(diào)節(jié)濕度[12]。一旦發(fā)生炭疽病，要及時(shí)防治，將病害控制在初期階段，這一時(shí)期可噴灑75%代森錳鋅1 000 倍液、50%多菌靈800 倍液、氧氯化銅懸浮劑800 倍液等。針對(duì)新枝干的抽發(fā)期、開花期，可用75%百菌清800 倍液，專門防治炭疽病?？傮w來說，關(guān)于炭疽病的防治工作，要分階段進(jìn)行，及時(shí)防治。

3.3 花疫病的防治

在澳洲堅(jiān)果生長(zhǎng)過程中，為了更好地防治花疫病，相關(guān)工作人員要重視修剪工作。尤其在澳洲堅(jiān)果開花前，相關(guān)工作人員要做好修剪樹木工作，使得整個(gè)樹冠結(jié)構(gòu)合理、通風(fēng)順暢，以保證充足的光照。除此之外，在花疫病高峰期到來之前，需認(rèn)真清理枯枝、落葉，避免病菌滋生。在這個(gè)過程中，不能隨意焚燒枯枝落葉，要安排合適的運(yùn)輸工具，并統(tǒng)一帶出澳洲堅(jiān)果種植區(qū)，遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)化處理。為了更好地預(yù)防花疫病，在澳洲堅(jiān)果的花期，可噴灑80%敵菌丹500 倍液或者60%苯萊特800 倍液，升級(jí)種植區(qū)保護(hù)系統(tǒng)，降低花疫病的發(fā)生概率[13]。

3.4 莖干潰瘍病的防治

真菌性病害的暴發(fā)與濕度有密切的聯(lián)系。在防治莖干潰瘍病的過程中，需高度重視澳洲堅(jiān)果種植區(qū)的濕度。一方面，認(rèn)真落實(shí)日常防治工作。結(jié)合澳洲堅(jiān)果樹在不同階段的生長(zhǎng)特點(diǎn)，要有針對(duì)性地建立日常防治機(jī)制。比如，在澳洲堅(jiān)果的幼齡期，抵抗病害的能力較弱，要隨時(shí)根據(jù)濕度變化，采取不同的防治措施，避免小樹苗出現(xiàn)莖干潰瘍病[14]。另一方面，科學(xué)部署緊急防治工作。連續(xù)降水幾天后，澳洲堅(jiān)果種植區(qū)的濕度明顯上升，可能會(huì)出現(xiàn)各種各樣的積水問題?？赏ㄟ^多種排水工具，快速排水，縮短樹干浸泡在水里的時(shí)間，讓樹木盡快遠(yuǎn)離積水。與此同時(shí)，可借助經(jīng)過消毒的刀片，及時(shí)清除樹干上的患病組織，并在破損位置涂抹氧氯化銅泥漿，養(yǎng)護(hù)樹木，控制莖干潰瘍病的蔓延。

3.5 果實(shí)蟲害的防治

近年來，隨著防治技術(shù)不斷升級(jí)，果實(shí)蟲害的防治工作已經(jīng)取得很大進(jìn)步。結(jié)合實(shí)際情況分析，在澳洲堅(jiān)果樹的果實(shí)成熟期，果實(shí)蟲害問題十分突出。為了更好地應(yīng)對(duì)這方面問題，要特別注意以下3 點(diǎn)。

第一，收獲果實(shí)之后，要做好松土、除草工作，使土壤通透，以適宜澳洲堅(jiān)果生長(zhǎng)。在這個(gè)過程中，要及時(shí)處理蟲害，將土壤表面的蟲害深埋土中，減少蟲害數(shù)量，控制蟲害帶來的消極影響。

第二，對(duì)于附著在果實(shí)表面的卵塊、繭塊，要及時(shí)摘除，以減少蟲害數(shù)量，抵御果實(shí)蟲害的侵襲。

第三，在果實(shí)蟲害大面積暴發(fā)前，及時(shí)施用有效的藥物，可使用40%氧化樂果1 000 倍液、20%氰戊菊酯4 000 倍液、10%氯氰菊酯2 000 倍液等菊酯類農(nóng)藥，可以起到積極的防治效果[15]。

4 結(jié)束語

在澳洲堅(jiān)果生長(zhǎng)過程中，對(duì)栽培技術(shù)、自然環(huán)境、人工管理等條件均有較高要求。需高度重視澳洲堅(jiān)果常見病蟲害問題，并積極落實(shí)相應(yīng)的防治措施。速衰病、炭疽病、花疫病、莖干潰瘍病等病蟲害問題，嚴(yán)重影響澳洲堅(jiān)果的正常生長(zhǎng)，降低果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，所以應(yīng)納入防治工作的重點(diǎn)范疇。與此同時(shí)，為了更好地防治澳洲堅(jiān)果病蟲害，工作人員要善于應(yīng)用新的防治技術(shù)，完善新型管理機(jī)制，健全澳洲堅(jiān)果病蟲害防治工作體系，進(jìn)一步提升病蟲害防治效果。