優(yōu)質(zhì)稻野香優(yōu)744 在德化縣種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)

侯凱強(qiáng)，陳錦文，余文昌，謝旺有，陳惠清，王天生，謝少和

（泉州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建晉江362212）

野香優(yōu)744 是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所等單位用秈型三系不育系野香A 與恢復(fù)系?；?44 配組選育的晚秈遲熟三系優(yōu)質(zhì)雜交稻品種，2020 年通過(guò)福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（閩審稻20200054），米質(zhì)達(dá)部頒一等優(yōu)質(zhì)食用稻品種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)［1］。近年來(lái)，德化縣著力發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)大米，為充分發(fā)揮該地溫光氣候資源優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化優(yōu)質(zhì)稻品種布局，篩選適合高海拔的優(yōu)質(zhì)稻品種，德化縣種子推廣部門(mén)積極與省市科研院所合作對(duì)接，引進(jìn)省內(nèi)外適合德化高海拔地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)稻新品種。2020 年福建省德化縣綠源農(nóng)業(yè)綜合專(zhuān)業(yè)合作社與福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泉州綜合試驗(yàn)推廣站合作引進(jìn)野香優(yōu)744 在德化縣作中稻種植，在楊梅鄉(xiāng)和赤水鎮(zhèn)分別建立百畝示范片和小面積試種。野香優(yōu)744 作中稻種植田間表現(xiàn)出群體整齊、有效穗數(shù)多、分蘗力強(qiáng)等特點(diǎn)，綜合表現(xiàn)抗病性好，豐產(chǎn)性好，米質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)性強(qiáng)，推廣潛力大，適宜推廣到德化縣高海拔地區(qū)種植。現(xiàn)將野香優(yōu)744 在試驗(yàn)地種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 試驗(yàn)地概況

德化縣地處福建省中部，地勢(shì)偏高，地貌以低中山地為主，屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，日照年平均1 802.4 h，年平均降水量1 789.0 mm。縣內(nèi)自然生態(tài)環(huán)境良好，土壤、水源、空氣污染少，同時(shí)光溫條件也十分優(yōu)越，適合綠色優(yōu)質(zhì)大米的種植。選取的楊梅鄉(xiāng)和赤水鎮(zhèn)試驗(yàn)地海拔800 ～900 m，受高海拔山區(qū)氣候環(huán)境的影響，水稻全生育期延長(zhǎng)，稻米產(chǎn)量和品質(zhì)也會(huì)有所增加。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2020 年野香優(yōu)744 在德化縣楊梅鄉(xiāng)和赤水鎮(zhèn)分別建立百畝示范片和小面積試種，種植面積為8 hm2和0.07 hm2。9 月16 日福建省德化縣綠園農(nóng)業(yè)綜合專(zhuān)業(yè)合作社組織同行專(zhuān)家對(duì)福建省現(xiàn)代水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目“優(yōu)質(zhì)水稻新品種‘野香優(yōu)744’百畝示范片”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)割測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收（表1），其中楊梅鄉(xiāng)示范片平均每667m2產(chǎn)量595.1 kg，比對(duì)照組中浙優(yōu)8 號(hào)增產(chǎn)3.41%；赤水鎮(zhèn)小面積試種平均每667m2產(chǎn)量650.2 kg，比對(duì)照組增產(chǎn)3.24%。德化楊梅、赤水兩地種植的野香優(yōu)744 平均每667m2產(chǎn)量622.5 kg，比對(duì)照中浙優(yōu)8 號(hào)增產(chǎn)3.29%。示范種植結(jié)果表明，野香優(yōu)744 在德化縣作中稻種植具有較好豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性。

表1 野香優(yōu)744 在德化縣種植的農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)

3 特征特性

3.1 生育期與農(nóng)藝性狀

野香優(yōu)744 是晚秈遲熟三系雜交稻品種，2020年在德化縣高海拔地區(qū)作中稻種植，4 月中下旬播種，9 月中下旬成熟，全生育期151 ～154 d，比當(dāng)?shù)刂髟云贩N中浙優(yōu)8 號(hào)短4 ～5 d。植株群體整齊，通過(guò)田間調(diào)查及取樣考種結(jié)果表明，野香優(yōu)744 每667m2基本苗數(shù)4.0 萬(wàn)～4.5 萬(wàn)、最高苗數(shù)23 萬(wàn)、有效穗數(shù)20.4 萬(wàn)，成穗率達(dá)88.3%；株葉形態(tài)理想，株型適中，植株根系發(fā)達(dá)，平均株高118.6 cm，平均穗長(zhǎng)24.9 cm，平均每穗粒數(shù)206.4 粒，結(jié)實(shí)率83.9%，粒型細(xì)長(zhǎng)，千粒重26.6 g。野香優(yōu)744 在德化縣種植田間表現(xiàn)株型適中，葉片寬厚適當(dāng)，前期葉色濃綠，后期青枝蠟稈轉(zhuǎn)色好，抗倒伏能力強(qiáng)。

3.2 抗逆性與適應(yīng)性

野香優(yōu)744 在德化縣高海拔山區(qū)作中稻種植表現(xiàn)出群體性好，抗倒伏能力強(qiáng)，葉片生長(zhǎng)清秀，葉色濃綠，楊梅鄉(xiāng)和赤水鎮(zhèn)種植均未發(fā)現(xiàn)白葉枯病、紋枯病或其他病蟲(chóng)害，表現(xiàn)出良好的稻瘟抗病性，適宜在德化縣推廣種植。

3.3 稻米品質(zhì)

野香優(yōu)744 作中稻稻米外觀晶瑩剔透、有香味、品質(zhì)優(yōu)，福建省德化縣綠園農(nóng)業(yè)綜合專(zhuān)業(yè)合作社以野香優(yōu)744 百畝示范片稻谷加工的大米包裝為正綠源牌院士問(wèn)稻在第二十一屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)榮獲綠博會(huì)金獎(jiǎng)［2］。德化中稻種植米樣送農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)試驗(yàn)中心檢測(cè)結(jié)果：糙米率81.6%，整精米率65.8%，堊白度0.6%，透明度1級(jí)，堿消值6.9 級(jí)，膠稠度70 mm，直鏈淀粉含量18.0%，米質(zhì)達(dá)部頒一等優(yōu)質(zhì)食用稻品種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。野香優(yōu)744 米粒飽滿(mǎn)，外觀透明，米飯食用口感佳，松軟適中不回生，具有良好的商品性。

4 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 適時(shí)播種，培育多蘗壯秧

野香優(yōu)744 在德化縣作中稻種植，播種期適宜在4 月中下旬至5 月上旬，播種前先進(jìn)行選種、曬種，再用強(qiáng)氰氯溶液浸種24 h，洗凈后進(jìn)行催芽，要控制好溫度濕度，做到“快、齊、勻、壯”，每667m2播種量3.0 kg。山區(qū)水田多采用水育秧方式，秧田每667m2施復(fù)合肥10 ～12 kg 作為底肥，秧苗長(zhǎng)到2 葉1 心時(shí)每667m2施4.0 kg 復(fù)合肥作斷奶肥；為促進(jìn)秧苗矮壯帶蘗，可以在葉面噴施多效唑。秧苗期應(yīng)注意及時(shí)拔除雜草，并噴施吡蟲(chóng)靈防治稻飛虱，預(yù)防水稻病蟲(chóng)害的發(fā)生，重點(diǎn)抓好蚜蟲(chóng)、稻薊馬、紋枯病的防治。移栽前3 ～4 d 每667m2追施5.0 kg 復(fù)合肥作送嫁肥，同時(shí)用75%三環(huán)唑可濕性粉劑加25%吡蚜酮可濕性粉劑噴施作送嫁藥，做到秧苗帶肥帶藥移栽。

4.2 適時(shí)移栽，合理密植

野香優(yōu)744 作中稻栽培，秧齡一般控制在30～35 d 即可移栽。受德化縣高海拔地區(qū)晝夜溫差大的影響，野香優(yōu)744 生育期會(huì)延長(zhǎng)，結(jié)合其有效穗多、分蘗力強(qiáng)的特點(diǎn)，移栽時(shí)要合理稀植，主攻多穗大穗，奪高產(chǎn)。株行距設(shè)置25 cm×25 cm，叢插2 粒谷苗，選帶蘗壯秧，每667m2基本苗數(shù)可在4.0萬(wàn)～8.0 萬(wàn)，插植過(guò)程中做到淺、直、勻、穩(wěn)，增強(qiáng)分蘗，增加有效穗數(shù)，提高成穗率，還要注意保持田間的通透性，這樣可以減少病蟲(chóng)發(fā)生，秧行東西走向，有利于充分利用太陽(yáng)光能，容易奪取高產(chǎn)。插秧完成后需復(fù)淺水促進(jìn)秧苗返青分蘗。

4.3 科學(xué)施肥管水

野香優(yōu)744 的水肥管理要注重科學(xué)安排，按要求施足基肥，促進(jìn)植株又好又快生長(zhǎng)；早施分蘗肥，增強(qiáng)植株分蘗力；巧施穗粒肥，增加有效穗。根據(jù)稻株長(zhǎng)勢(shì)可在抽穗灌漿期噴施磷酸二氫鉀作為葉面肥，有利于提高葉片光合作用，延長(zhǎng)葉片功能期，促進(jìn)谷粒飽滿(mǎn)，增加千粒重。栽培上中后期應(yīng)適當(dāng)控制氮肥，增施磷鉀肥，防倒伏的同時(shí)還有利于提高結(jié)實(shí)率。每667m2施純氮10 ～12 kg，N、P2O5、K2O 質(zhì)量比例為1.0∶0.6∶1.0，基肥、分蘗肥、穗肥、粒肥比例為5∶3∶1∶1。

科學(xué)水分管理，分蘗期淺水勤灌，促進(jìn)分蘗；足苗期排水曬田，有利于主莖和大蘗優(yōu)生快長(zhǎng)；幼穗分化期淺水常灌；抽穗揚(yáng)花期保持水層，保溫保濕；灌漿乳熟期干濕交替，養(yǎng)根促葉，做到灌水不積水，斷水不缺水，確保谷粒飽滿(mǎn)充實(shí)，提高整精米率、結(jié)實(shí)率和千粒重。

4.4 綜合防治病蟲(chóng)害

野香優(yōu)744 的病蟲(chóng)害防治應(yīng)采取預(yù)防為主、綜合防治的方法，結(jié)合德化縣近年來(lái)的病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和發(fā)生規(guī)律，應(yīng)加強(qiáng)田間檢查抓住病蟲(chóng)防治適期，對(duì)癥下藥，確保防治效果。選用農(nóng)藥防治時(shí)，應(yīng)注意選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，并且輪換使用，并力求精準(zhǔn)用藥，嚴(yán)格控制用藥量和用藥次數(shù)，確保稻谷的質(zhì)量安全。中后期重點(diǎn)防治稻瘟病，可用75%三環(huán)唑可濕性粉劑或40%稻瘟靈乳油進(jìn)行防治；紋枯病可用5%井崗霉素水劑或30%愛(ài)苗進(jìn)行防治。蟲(chóng)害方面，可以利用化學(xué)誘劑或者成蟲(chóng)趨光性進(jìn)行捕殺，也可選用農(nóng)藥，防治稻縱卷葉螟和二化螟可用1.8%阿維菌素乳油或20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑；稻飛虱可用80%烯啶·吡蚜酮水分散粒劑或25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑。此外，做好水肥管理確保植株健壯生長(zhǎng)，同時(shí)也可減少病蟲(chóng)害發(fā)生。

4.5 適時(shí)收割，確保豐產(chǎn)

野香優(yōu)744 產(chǎn)量高、米質(zhì)好，把握準(zhǔn)確的收割時(shí)間十分重要，黃熟時(shí)切忌斷水過(guò)早影響產(chǎn)量及品質(zhì)，一般在收割前10 ～15 d 斷水較為合適。收割過(guò)早易導(dǎo)致青粒、斷粒，影響整精米率；收割過(guò)晚，植株易死稈、倒伏，谷粒也易腐爛、霉變，影響品質(zhì)。當(dāng)水稻籽粒達(dá)到九成黃熟，米粒變硬，呈透明狀，這時(shí)是水稻收割的最佳時(shí)期，應(yīng)及時(shí)搶晴收割，確保高產(chǎn)豐收。