獨(dú)特的陶土 神奇的陶器

● 李世川

欽州陶發(fā)展至清道光、咸豐年間，陶藝制作日益精美適用。清光緒年間，在欽州官窯機(jī)制的推動(dòng)下，民間制陶業(yè)一度繁榮興旺。1915年，欽州坭興陶獲得巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)?wù)?，引起轟動(dòng)，當(dāng)時(shí)上海多家報(bào)紙都發(fā)表評(píng)論，稱欽州為“中國(guó)第二陶都”。

全國(guó)著名的陶產(chǎn)地不少，如山東淄博、河北唐山、安徽界首、河南洛陽(yáng)、湖南銅官、甘肅天水和四川崇寧等，不管哪里的陶藝生產(chǎn)，都離不了練泥、成型、裝飾、煅燒這幾個(gè)過(guò)程。說(shuō)到底，中國(guó)陶器生產(chǎn)品質(zhì)的高下優(yōu)劣，取決于兩個(gè)根本條件，一是陶土的材質(zhì)，二是生產(chǎn)技術(shù)或者制作過(guò)程。欽州坭興陶成為名陶的根本因素在于其泥質(zhì)的獨(dú)特性。

坭興陶土和陶器的神奇性表現(xiàn)

一抔陶泥塑百態(tài)陶品。獨(dú)特的坭興陶土可化作千樣神奇的陶器，其特性在于：欽江東泥得遮陰避日，小心存放；西泥則露天儲(chǔ)存，日曬雨淋。

欽州陶泥綠色環(huán)保，鉛鎘溶出量幾乎為零，用這種泥制成的陶具耐酸、耐堿、防潮、保鮮，絕無(wú)毒性，茶葉置于陶罐內(nèi)數(shù)年而無(wú)霉變；其茶具泡茶，味正醇香，隔夜而色味不變，久用之空壺注入白開水仍有茶味。民國(guó)《欽縣志》載，欽有坭興之器，“研究日精一日，發(fā)明制茶壺、花瓶各物，茶壺載茶，歷久不變茶味，花瓶貯水，插桃李花枝，不久即結(jié)子出梗。有此效驗(yàn)，坭興器日益著名”。

這種現(xiàn)象在科學(xué)研究不很發(fā)達(dá)的時(shí)期，容易被蒙上一層神奇的紗幕。欽州陶土和陶器如此獨(dú)特神奇，經(jīng)科學(xué)分析初步證實(shí)，其物理原因是，欽州陶土深藏于山腹地層，天然潔凈，不含有毒元素，富含鐵、鋅、鈣、鍶等10多種對(duì)動(dòng)植物生長(zhǎng)和人體有益的礦物質(zhì)。另外，其成品的結(jié)晶體內(nèi)藏有3%至5%的氣孔率，它在容器內(nèi)保持一定程度的毛細(xì)管功能和一定程度的器壁滲透率，獨(dú)具透氣而不透水的天然雙重氣孔結(jié)構(gòu)，使得器皿內(nèi)氧分子充足，有利于食物的儲(chǔ)存。相信隨著研究的深入，諸如隔夜不餿、儲(chǔ)水不易蒸發(fā)、插花能結(jié)果等現(xiàn)象，也將從物理、化學(xué)等角度一一予以破解。

坭興陶土的物理化學(xué)相變分析

坭興陶人在漫長(zhǎng)的實(shí)踐中，充分利用本地陶土的資源優(yōu)勢(shì)，逐步總結(jié)出一套獨(dú)具一格的制作技法：

坭興之陶料，分乎白、紅兩式，獨(dú)藏于欽江東、西兩岸山腹中，東軟西硬，陶人摟取，尤以色潤(rùn)者，至為關(guān)鍵。采擇后，東泥分藏避雨，西泥則須烈日暴曬，海風(fēng)雷雨淋浴，納天象之氣而得膨松；繼施以“踏、揀、篩”等法去除雜質(zhì)，再按四、六混合，使其紅白交配、軟硬交融、骨肉相互支撐，得上乘之陶料。（《坭興陶傳統(tǒng)燒制技藝》，九州出版社，2020）

這里說(shuō)的“東泥軟”“西泥硬”，不單是指原泥本身塊狀結(jié)構(gòu)的堅(jiān)固度，還指陶坯在高溫下的爐內(nèi)支撐情況。東、西泥的說(shuō)法，是前人以欽江為界，取土于江東、江西而分的種類。其實(shí)，所謂東泥，就是以白色為主體的粘土，欽人稱之為“五花土”或“白膠泥”。這種土一般藏于低洼地帶，原泥軟而粘性大，生坯塑性好，但爐內(nèi)支撐強(qiáng)度差，易軟塌變型，這就是所謂“東泥軟”；西泥稱“紫紅泥”，原泥藏于山體腹部，泥質(zhì)如礦石般，質(zhì)地較硬，強(qiáng)度高，生坯塑性略遜前者，爐內(nèi)支撐力強(qiáng)卻易暴裂。這兩種陶土按比例相配，以此優(yōu)補(bǔ)彼劣，欽人謂之“陰陽(yáng)相補(bǔ)、軟硬中和”而得上乘之品也。

《調(diào)查欽縣宜興紫泥陶業(yè)報(bào)告》（載于《廣東建設(shè)月刊》第二卷第一期，1933）中另有介紹欽州坭興陶的泥料經(jīng)典之處：“欽縣附近多陶泥……東泥產(chǎn)于雙角嶺（欽縣東八里）之止水田中，性軟色淡赤，如槎糯酥，單獨(dú)燔燒，則易亸壞，且不耐火，故須混和陶之；西泥產(chǎn)于潭頭村（欽縣西八里）之‘漁翁撒網(wǎng)山’，山泥燥剛，故性硬，色黯赤，單獨(dú)燔燒，亦易龜柝，故須東西泥混和陶之，通常陶業(yè)以東泥兩份，西泥一份相混用者為多，東西泥各半，對(duì)混者亦有因視器之大小為定，如制修瓶巨甕，恐軟則以對(duì)混為佳也?！碑?dāng)然，清代至民國(guó)年間的坭興泥料配比堪稱經(jīng)典，但有時(shí)還有必要加入一定分量的石英粉末和銅粉末，從而使坭興陶胎質(zhì)肌理產(chǎn)生更為良好的變化。

坭興陶礦泥

關(guān)于坭興陶土礦藏，廣西第三地質(zhì)隊(duì)已探明，兩種陶土目前初步查證的儲(chǔ)量達(dá)30多億立方米，地層礦脈帶長(zhǎng)達(dá)60多千米。

近年來(lái)，經(jīng)科技化驗(yàn)檢測(cè)，陶土中除含鐵、鋅、鈣、鍶等，其礦石品位為：二氧化硅（64%～65%）、氧化鋁（16%～17%）、氧化鐵（5.1%～6.8%）、氧化鈦（0.84%），還有少量的氧化鎂、氧化鍶、氧化鈣、氧化鉀、氧化鈉以及其他著色氧化物。顯然，欽州陶土礦石品位的獨(dú)特性決定了其獨(dú)特的物理優(yōu)勢(shì)：土質(zhì)細(xì)膩、可塑性好，生坯強(qiáng)度高、爐內(nèi)支撐度強(qiáng)，這才使得精堪的手法、高超的技藝有了施展的場(chǎng)所。生坯強(qiáng)度高，其坯體表現(xiàn)則十分優(yōu)良：堅(jiān)而不脆，硬而不散，柔而不軟，韌而不粘，下手之處任意搓弄捏造；爐內(nèi)支撐度強(qiáng)，就可以根據(jù)需要燒制任意大小的陶品。小件的茶具，應(yīng)選擇細(xì)膩、光潔度高、玉質(zhì)感強(qiáng)的生坯；大件的花瓶，應(yīng)選擇粗糙、收縮率低、強(qiáng)度大的生坯。選材稍有不當(dāng)，就容易出次品，甚至變形開裂。

根據(jù)相變理論，陶土中的氧化鐵、二氧化硅、三氧化鋁等在1400℃以下的氧化氣氛中是不產(chǎn)生液相、不能形成共熔物的，但陶土中的氧化鎂、氧化鉀、氧化鈉等成分，在1100℃左右就可產(chǎn)生液相，形成低共熔物，在適當(dāng)?shù)臓t溫下，低共熔物與高熔點(diǎn)固體互相滲透。其中的硅化物發(fā)生玻璃化，呈晶瑩轉(zhuǎn)變，而在特定的氧化、還原條件下，三價(jià)鐵轉(zhuǎn)為二價(jià)鐵，與硅酸根形成硅酸鐵。這樣，陶品質(zhì)地的堅(jiān)硬度、致密度、光潔度和色彩的萬(wàn)千變化，也就初步找到科學(xué)的答案了。

坭興陶土材質(zhì)的工藝性能

可塑性?？伤苄允侵妇哂幸欢?xì)度和分散度的黏土或坯料，加入適量的水調(diào)和成為可塑性泥團(tuán)，在外力作用下，可獲得任意形狀而不出現(xiàn)裂紋，并在外力消除后仍保持該形狀不變的能力。塑性太大的陶土需調(diào)入的水多，結(jié)合力也強(qiáng)，干燥收縮大，但是有利于成型并提高生坯強(qiáng)度。

燒失量。在高溫焙燒后，質(zhì)量減少的百分量叫作燒失量。試樣在高溫?zé)七^(guò)程中，由于結(jié)晶水和結(jié)構(gòu)水的析出及有機(jī)物分解產(chǎn)生氣體的逸出，導(dǎo)致質(zhì)量的減少。質(zhì)量減少的量和試樣的物質(zhì)組成有密切的關(guān)系。

欽江東泥

欽江西泥

收縮率和吸水率。坭興陶泥料干燥時(shí)，因包裹在黏土表面的水分蒸發(fā)，顆粒間相互靠攏引起體積收縮，稱為“干燥收縮”。坭興陶泥料在高溫煅燒時(shí)，由于發(fā)生脫水作用、分解作用、莫來(lái)石的生成、易熔雜質(zhì)的熔化等一系列物理化學(xué)變化，泥料再次收縮，稱為“燒成收縮”。吸水率的大小是陶器和瓷器性能差異的原因之一。根據(jù)我國(guó)實(shí)施的日用陶瓷分類標(biāo)準(zhǔn)（GB5001-1985），日用陶瓷分為陶器（吸水率大于3）和瓷器（一般不大于3）。

坭興陶是介于陶器和瓷器之間的精陶產(chǎn)品，具有胎體厚、透光性差、?；潭炔?、氣孔較小、斷面呈石狀、制作較細(xì)等特點(diǎn)。在1000℃至1150℃的燒成溫度下試樣的吸水率是隨著溫度的升高而降低的，試樣越是接近瓷化，吸水率就越低，因此坭興陶要想達(dá)到一定的透氣性，就必須具有一定的氣孔率。

坭興陶成型后不需要施釉，胎體自身窯變使它外形平整光滑，用的時(shí)間越久，越呈現(xiàn)淡然之光。這也是其他質(zhì)地的陶土無(wú)法比擬的。正因?yàn)檑枧d陶有如此優(yōu)良的性能，加上精巧的制作技藝、科學(xué)的生產(chǎn)工藝、多彩多姿的器物造型以及廣泛的實(shí)用功能，1953年，在北京舉辦的全國(guó)民間工藝品展覽會(huì)上，欽州坭興陶被評(píng)為中國(guó)四大名陶之一。