土貨華麗變身出韶關

高鳳+葉飛雅

韶關是廣東省粵北地區(qū)一座享有盛譽的旅游城市，青山秀水，自然資源豐富，素有嶺南名郡、華南生物基因庫的美譽。近年來伴隨韶關市旅游業(yè)的迅速發(fā)展，粵北山貨開始嶄露頭角。韶關作為山區(qū)農業(yè)大市，各區(qū)各鎮(zhèn)都有各自特有的優(yōu)質農副產品，然而一度因為山高路遠的緣故，這些資源“養(yǎng)在深山人未識”。近年來，當農民正愁怎么打響生態(tài)品牌，拓寬銷售渠道，把“土貨”和鄉(xiāng)村旅游資源推廣出去之時，振興粵北地區(qū)經濟的號角吹響了，促使山區(qū)農業(yè)崛起，韶關市農業(yè)也乘勢而起。

近日，廣東省名特優(yōu)新農產品評選推介活動韶關現場推介會在韶關市武江區(qū)沐溪工業(yè)園雪印集團廠區(qū)內召開。今年5月，廣東省農業(yè)廳聯(lián)合省相關單位，在全省發(fā)起了名特優(yōu)新農產品評選推介活動，活動推出后，韶關市農業(yè)局牽頭聯(lián)合市商務局、旅游局、質量技術監(jiān)督局、韶關日報社等6家單位，積極開展全市的評選推介活動，秉承“政府搭臺、企業(yè)唱戲、媒體推動、公眾參與”的理念，把一批體現韶關特色、展現現代農業(yè)科技成果、傳承粵北文化的名特優(yōu)新農產品推上市場、推介給廣大消費者。近年來，韶關市大力開發(fā)山區(qū)資源、優(yōu)化農村產業(yè)結構，推廣農業(yè)科學技術，進行大規(guī)模的農業(yè)種植開發(fā)，促使農業(yè)產業(yè)駛入了快車道。全市農產品品種豐富，涵蓋了優(yōu)質稻、水果、蔬菜、優(yōu)質畜禽、特色水產、竹子、煙葉等特色主導產業(yè)各個方面。目前已認證的無公害、綠色、有機認證產品多達535個，包括12個地理保護標志農產品，40多個在市場上知名度較高的特色農產品，如南雄板鴨、張溪芋頭、火山粉葛等，另外還有22個農產品如曲江“白馬”牌馬壩油黏米、仁化“長壩”牌沙田柚等先后榮獲了“廣東省名牌產品”的稱號。

加快農產品流通

破發(fā)展難題

韶關山地遼闊，素稱“八山一水一分田”。山區(qū)群眾，歷來靠山吃山，有悠久的耕山種地習慣。農業(yè)對于改善山區(qū)人民生活和促進全市經濟發(fā)展具有舉足輕重的作用。農業(yè)優(yōu)勢明顯的韶關，有著傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展的必然優(yōu)勢，全市形成了優(yōu)質水稻、蔬菜、畜禽產品、煙葉、水產品、水果等農業(yè)六大主導產業(yè)。然而，長期以來，韶關農業(yè)依舊還是沒有擺脫根深蒂固的“小農”意識，分散經營、農戶單打獨斗情況仍較為普遍，另外由于自然條件和經濟基礎較差、基礎設施薄弱等原因，韶關市農業(yè)存在生產化進程慢、缺乏主導品牌、農副產品的綜合利用率低、附加值不高等一系列問題。加之，韶關是一個四面環(huán)山的“盆底”形城市，以前在軍事上有“一夫當關，萬夫莫開”的險勢;在商貿上則是“一吏當關，萬物難出”，這使得韶關市物流業(yè)處于較弱勢地位，各種農產品流通運輸難，拓展外界市場較吃力。換言之，韶關當地農產品種類很多，特色明顯，很多品牌在當地知名度高，但是外地人卻知之甚微。

針對農產品多，農產品流通難的問題，韶關市各級部門一直在探索其解決之道，近年來韶關市對農業(yè)發(fā)展高度重視，不斷培育壯大龍頭企業(yè)的隊伍，大力支持農產品流通鏈條企業(yè)，全力打造農產品通往外界的橋梁。本次推介會的舉辦地——韶關雪印商貿實業(yè)有限公司，就是流通企業(yè)的典型代表，韶關雪印是一家以農產品經營為主導，以食品安全為工作核心的農產品供應鏈管理運營企業(yè)。公司依托韶關豐富的生態(tài)農業(yè)資源，以“公司+基地+合作社”的模式，在韶關市武江區(qū)、曲江區(qū)、樂昌市、乳源縣等地建立農產品生產基地，發(fā)展原生態(tài)綠色健康食品加工產業(yè)，將標準化理念運用于基地建設與管理，通過農產品物流信息調度監(jiān)控中心實施全產業(yè)鏈追蹤管理，并建立食品溯源機制，實現食品從生產、儲存、配送、銷售至消費者全程冷鏈運作模式，科學有效地保證食品從農田到餐桌的質量安全。據了解，為了確保農產品流通更加便利，雪印公司建立了農產品冷鏈物流中心，以冷鏈物流為核心，建設了一個集南北蔬果、畜禽、水產品、副食品、糧油等大宗農產品綜合性交易中心，在粵北地區(qū)與珠三角各城區(qū)之間搭建一個完善的冷鏈物流服務平臺，并與用戶建立緊密型的物流聯(lián)盟，分別在韶關公司總部和廣州分公司設有農副產品配送中心，建立輻射粵北、粵東、粵西及珠三角地區(qū)農產品冷鏈物流配送服務網絡。此外針對蔬菜產銷環(huán)節(jié)多、物流成本占菜價比例高的現狀，雪印公司建立了“農超對接”和“農宅對接”的農副產品物流服務體系。在大大改變傳統(tǒng)采購模式的同時，將優(yōu)質、平價的農產品直接送到城市居民的餐桌，惠及城市居民。推介會上韶關市農業(yè)局信息科饒科告訴記者：“雪印公司是粵北地區(qū)最大的農產品供應鏈管理運營企業(yè)，在粵北首次構建了從農田到餐桌的全產業(yè)鏈模式，它可以稱得上是引領粵北地區(qū)食品安全行業(yè)的“領頭雁”，讓韶關農產品飛出了粵北大門，走向了全國，也讓更多韶關以外的消費者了解并品嘗到了韶關市綠色健康的農產品?！?/p>

傳統(tǒng)農企向深加工行列進軍

記者在推介會現場發(fā)現，韶關市農產品的種類多且齊全，除了一些傳統(tǒng)農產品外，還有不少食品深加工產品登臺唱戲，為傳統(tǒng)農業(yè)注入了新鮮元素，呈現漸漸轉型升級的趨勢，開始華麗轉身。

在推介會現場，有一種名為“25°”的山茶油，聚焦了眾多賓客的目光。單聽名字已覺得很新鮮。何為25°？它是一種有機茶油，產自位于太陽直射北半球最北的地帶，廣東韶關乳源原生態(tài)南嶺坡地，山坡傾斜度恰恰為25度，被譽為黃金氣候生態(tài)帶，那里有著獨特的弱酸性紅色土壤，富含多種礦物質和微量元素，據說南嶺山上種植的油茶能夠最充分地享受太陽直射，品質上乘的25°正是由此而得名。“這款25°有機山茶油是我們公司的明星產品，自推出市場后，銷量一直遙遙領先。”廣東寶華農業(yè)科技股份有限公司的一位員工告訴我們。成立于2009年的廣東寶華農業(yè)科技股份有限公司是一家以油茶產業(yè)為核心主體的生物科技企業(yè)，集良種油茶苗的培育、種植、深加工、銷售、科研于一體，公司成立后正式啟動了粵北地區(qū)最大的油茶綜合開發(fā)投資項目，包括先進水平的大型油茶壓榨生產線、精煉工藝生產線、無菌灌裝車間、產品研發(fā)檢測中心、物流配送中心、辦公大樓等，生產規(guī)模可達到年加工茶籽15000噸，精煉山茶油3600噸、生產茶粕15000噸，并進一步向醫(yī)藥、保健、美容、洗滌用品、生物農藥以及生物有機肥料等多項產業(yè)領域發(fā)展和延伸。

目前該公司旗下的山茶油除了這款融入時尚元素的25°外，還有一款經典茶油“東方玉液”，“東方玉液”山茶油采用低溫冷榨技術，避免了維生素和蛋白質的破壞，全面保留有機茶油中的特殊天然營養(yǎng)成分，單不飽和脂肪酸（油酸）高達90%以上。色澤純凈，清香味美，不含膽固醇，不含芥酸，無農藥化肥殘留，是食用油之王。繼東方玉液及25°山茶油推出后，公司不斷地研發(fā)新產品，涉足美容保健領域，相繼推出了針對母嬰市場的專用茶油系列產品。據了解，該公司的產品均已通過ECOCERT法國權威有機認證機構認證，已獲得中國、美國、歐盟、日本有機產品認證證書，是目前國內唯一獲得四大有機認證的茶油企業(yè)。據了解，寶華已在廣州建立以品牌推廣及銷售管理的營銷中心，并相繼在華南、華中、華北、華東、西南、西北等六大區(qū)域成立了營銷辦事處，銷售網絡覆蓋全國，并形成以KA賣場、經銷商為主，BC店、團購、電商為輔的銷售渠道網絡。目前，粵北山茶油已走出廣東，在全國均有銷售。

此外，在推介會現場，記者發(fā)現一些常見的農副產品也進入到了深加工行列。一些常見的香芋、番薯、筍干、苦瓜等被加工成干片進行銷售，且深受廣大消費者青睞。推介會現場一款榮獲“中國特色農產品”稱號的粵之寶牌香芋條贏得了不少賓客的稱贊，樂昌市粵寶農副產品流通專業(yè)合作社就是其加工廠商，該合作社成立于2008年，是一家集種植、儲藏、深加工、研發(fā)、流通為一體的農產品現代產業(yè)化機構，主要發(fā)展以樂昌本土為主的“樂昌香芋”、“北鄉(xiāng)馬蹄”、“廊田有機粉葛”、“九峰鷹嘴桃”、“黃金耐李”、“黃埔有機板栗”等名優(yōu)農產品，以加工生產“香芋條、番薯片”為主，另外也涉及苦瓜茶、筍干、菜干、涼果、馬蹄粉及脫水蔬果等產品的加工，現已注冊“粵之寶”、“芋滿天下”等品牌商標，因品質優(yōu)越旺銷珠三角等地及北京、上海、澳門、香港等城市。

近幾年來，大力發(fā)展農業(yè)等字眼頻繁活躍于韶關市各類新聞報道，韶關市吹響了“工業(yè)強市、旅游旺市、農業(yè)穩(wěn)市”的進行曲，目前韶關市正在大力推進實施“大農業(yè)”戰(zhàn)略，實施“農業(yè)穩(wěn)市”的戰(zhàn)略線路圖十分清晰，全力打通農產品物流環(huán)節(jié)，推進農業(yè)品牌建設及農業(yè)產業(yè)化發(fā)展，培育出更多高品質、更具市場競爭力的名優(yōu)特新農產品，讓粵北的農產品陸續(xù)走出大山。endprint