晉城市南部山區(qū)核桃綜合管理技術

李花蘭

（晉城市林業(yè)技術發(fā)展事務中心， 山西 晉城 048000）

1 區(qū)域概況

位于晉城市澤州縣西南端的山河鎮(zhèn)萬坎村西嶺、西貝兩塊山坡耕地有核桃園20hm2，品種為香玲、中林、禮品2 號等，樹齡8.0a ～9.0a。園區(qū)海拔高度900m ～1 000m，年平均氣溫10.8℃，極端溫度-16℃；年降水量500mm～700mm，且集中在7 月-9月。土壤為紅泥土，土層厚80cm。園區(qū)建設初具規(guī)模，但由于地處山區(qū)，土壤貧瘠，缺水少雨，加之栽培管理模式粗放，往年平均畝產(chǎn)只有100kg 左右，核桃品質較差、產(chǎn)量低而不穩(wěn)。造成低產(chǎn)的原因：一是品種雜、品質不優(yōu)，產(chǎn)量低；二是施肥不當，重化肥輕有機肥，施肥方法不科學；三是修剪方法不科學，造成樹形差，豐產(chǎn)性能低；四是旱作栽培技術應用少，靠天等雨，不能滿足樹木生長所需水分；五是病蟲害防治方法、時期、技術不能按發(fā)生規(guī)律進行。

2 主要研究內(nèi)容和技術措施

2.1 高接換優(yōu)

高接換優(yōu)采用高位芽接方法。芽接在春季發(fā)芽后短截主枝促其發(fā)新枝，在短截主枝后發(fā)出的新枝上嫁接，或者在2 年生枝條上嫁接，時間在5 月-6月進行，采用方塊形芽接法。接穗品種為西扶2 號，該品種適應性比較強，不僅抗旱、抗寒性好，而且耐土壤瘠薄，嫁接成活率高，在生態(tài)條件不同的情況下也能早產(chǎn)豐產(chǎn)；果實呈長圓形，殼面較光滑，整仁易取；單果仁平均重約7.76g，出仁率達到52%；核仁味香甜，飽滿且充實。接穗從本園已掛果的良種核桃樹上采集，選生長旺盛的當年生枝，接芽要飽滿健壯，隨采隨接，避免長距離運輸；接后留3 片～5 片葉子剪去頭部，高接后用塑料薄膜嚴密綁扎接口。

2.2 整形修剪

2.2.1 母枝修剪

核桃樹結果母枝的頂芽是混合花芽，一般不短剪，但結果母枝過多時會使樹冠郁閉，既不通風又不透光，所以要適當去除部分細弱的結果母枝，以促進樹體正常發(fā)育，達到穩(wěn)定產(chǎn)量的目的。

2.2.2 徒長枝修剪

在初果時期，疏除擾亂樹形的徒長枝；在盛果期，把徒長枝改造成結果枝，用于添補空間，增大結果面積；對于衰老樹的徒長枝，更新主枝、側枝和結果枝組，但要及早摘心，促進分枝和組織發(fā)育充實。

2.2.3 下垂枝修剪

下垂枝隨樹齡的增長和結果過多而不斷出現(xiàn)，瘦弱的疏除，健壯的保留。

2.3 土、肥、水管理

2.3.1 土壤管理

耕翻熟化土壤是改良土壤的一項重要措施。它不僅可以熟化土壤，還能改善土壤結構，提高土壤保水保肥能力，減少病蟲害，增強樹勢，提高產(chǎn)量。中耕除草和松土每年進行多次，除草可切斷土壤毛細管，生長季內(nèi)要做到“有草必除，雨后必除、灌水后必除”。夏季除草3 次，分別在開花后、入伏前、10 月中旬，草高1.0m 左右用機器割倒覆蓋在離樹木主干15cm～30cm 地表，可以緩減山區(qū)無灌溉設施難題，還能降低勞動強度，節(jié)省開支，改良土壤結構。秋季核桃采收前旋地，深度不超過20cm，防止破壞毛細根，既可保墑保濕又增加土壤有機質。秋季深翻土壤，深度20cm～30cm，并修盤筑埂蓄水。

2.3.2 施肥

山區(qū)坡耕地土層瘠薄、有機質含量低，必須增施有機肥料?；试诠麑嵅墒蘸蟮? 月施入，以周邊養(yǎng)殖場的雞糞牛糞羊糞等廄肥為主，根據(jù)樹體和地形條件采取環(huán)狀、放射狀或條狀溝施肥方法，溝深50cm 左右，每株施用量20kg。追肥采用環(huán)狀施肥和輻射狀施肥，追肥分3 個時期施入：一是開花前的3月下旬，以速效氮為主，占全年總量的30%；二是開花后的5 月下旬，主要是減少落果，以氮為主，占全年總量的20%；第三次追肥在果實進入硬核期后的7月上旬，以磷、鉀肥為主，占全年總量的50%。

2.3.3 水分管理

山地和坡耕地核桃園，在沒有澆水條件下要進行蓄水保墑，加強對園區(qū)雨水積蓄利用。擴盤保水技術：秋季采果后，對零散核桃樹沿樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝寬80cm、深30cm～50cm，施入腐熟農(nóng)家肥每株20kg，回填。對連片核桃樹，順行間沿樹冠外圍挖條狀溝，寬80cm、深30cm～50cm，施肥后，做梯田蓄水。割草覆蓋技術：生長季節(jié)多次割草，覆蓋樹盤5.0cm～10cm 厚，可以蓄水保墑、提高土壤有機質含量。

2.4 凍害預防

晚霜危害主要集中在4 月5 日-5 月15 日期間。早春溫度持續(xù)偏高，核桃樹已全部萌芽，樹液流動進入生長期，若碰到夜間氣溫突然降至-2℃，晚霜就會發(fā)生。晚霜對核桃樹的危害程度與其發(fā)生的時間和地表晝夜溫差有關，發(fā)生時間越晚，晝夜溫差越大，危害越大?？梢圆扇? 項措施預防：①主干涂白30cm 以上，以減少太陽能對樹干的輻射，降低樹體溫度，可延遲萌芽開花3.0d～5.0d；②熏煙驅霜，在核桃園將秸稈、雜草、落葉、鋸屑等分層交互堆成發(fā)煙堆（堆距20m），當夜間溫度降到0℃時點火放煙，能減少土壤熱量散失，可以使果園氣溫提高，預防晚霜危害；③核桃園覆蓋，用秸稈和野草對樹盤、行間進行覆蓋，厚度15cm～20cm，可以使早春地表溫度上升緩慢，推遲樹木根系活動時間，遲緩花期，減輕凍害。

3 解決的關鍵技術和創(chuàng)新點

3.1 改重施化肥為重施有機肥，適量施入化肥

本項目采取以有機肥料為主，配合施用適量化肥，根據(jù)園區(qū)土壤、核桃樹品種、樹齡等生長特性，選用符合生產(chǎn)無公害果品要求的肥料進行科學施肥。9月果實采收后結合土壤深翻施入基肥，基肥以腐熟的牛羊雞等廄肥為主，全園普施、深施，能提高樹體儲存營養(yǎng)，利于枝芽充實健壯，增加樹體抗寒力。生長季節(jié)巧施追肥，滿足樹體生長營養(yǎng)需要。

3.2 旱作栽培，蓄水保墑

該山區(qū)年降水量500mm～700mm，分布不均勻，大多集中在7 月-9 月，有限的水因地勢也會造成大量流失，所以加強對園區(qū)雨水積蓄利用及保墑顯得十分重要。本項目針對南部山區(qū)不具備澆水條件、靠天等雨的山地和坡耕地核桃園，采取擴盤保水和果園覆草保墑技術，通過挖環(huán)狀溝和做梯田積蓄雨水，5 月-6 月缺雨生長季，通過樹盤覆草保墑，基本能滿足樹體正常生長發(fā)育和結果，其效果十分顯著。

3.3 以農(nóng)業(yè)生態(tài)法預防病蟲害、凍害

本項目堅持預防為主、綜合治理的原則，全面考慮環(huán)境保護、生態(tài)平衡、減少毒害和經(jīng)濟核算，通過栽培技術措施，促進核桃樹體健壯生長發(fā)育，提高樹體抗病蟲、凍害能力。在有害而未成災的情況下，使用秋翻、清園、撿拾落果等農(nóng)業(yè)防治措施，盡量少用或者不用化學農(nóng)藥，把病、蟲、凍害控制在輕微程度，以對核桃樹不會造成經(jīng)濟損失為標準。用涂白、覆草、煙熏預防晚霜危害，能取得較好效果，使園區(qū)的晚霜危害程度比相鄰核桃園降低30%。

3.4 為解決山區(qū)核桃低產(chǎn)園改造提供了方法和途徑

該區(qū)域核桃園大多建立年代早，栽植品種大多品質不優(yōu)且混雜、老化。核桃園管理粗放，把核桃樹當“懶人樹”管理，缺乏科學性，核桃生產(chǎn)標準化程度低，產(chǎn)量不高，亟需實施品種改良和提質增效等低產(chǎn)園改造措施。本項目所提出的適應山區(qū)種植環(huán)境和市場需求的核桃新品種西扶2 號，在不影響果園經(jīng)濟收益前提下，逐年實施良種嫁接改造，最終實現(xiàn)主栽良種一園一品；適合坡耕地應用的抗旱栽培、晚霜預防、配方施肥等核桃提質增效技術，對促進核桃良種化、集約化、標準化能起到區(qū)域示范帶動作用。