以糧改飼為基礎的草食畜牧業(yè)發(fā)展措施探究

樊?；?，黃明優(yōu)，譚仟澤，陸祥永，蘭青松，黃志軍

（廣西壯族自治區(qū)來賓市興賓區(qū)畜牧站，廣西 來賓 546100）

“糧改飼”是我國農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的重要內容，提倡在農(nóng)牧區(qū)大力推廣全株青貯飼用玉米，并在一定范圍內推廣優(yōu)質牧草，推動傳統(tǒng)的單一“產(chǎn)糧”模式轉向“糧倉+奶罐+肉庫”模式，對糧食、經(jīng)濟作物和飼料作物的三元結構進行優(yōu)化。以提高種養(yǎng)殖效率為目標，合理規(guī)劃玉米種植結構，擴大優(yōu)質玉米種植規(guī)模，利用農(nóng)作物秸稈和人工飼料發(fā)展草食畜牧業(yè)。只有大力推進糧改飼，才能有效滿足草食家畜養(yǎng)殖的飼草料需求，有效緩解玉米收儲壓力，提高土地產(chǎn)出效益，降低養(yǎng)殖成本，減少秸稈焚燒造成的環(huán)境污染[1]，滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營發(fā)展的需要。

1 發(fā)展原則

在“糧改飼”背景下，發(fā)展草食畜牧業(yè)應遵循以下原則。一是科學規(guī)劃。應結合地域特點選擇適宜種植的作物，只有種植適宜的作物，才能獲得理想的產(chǎn)量。二是優(yōu)化結構。既要調整牧草結構，又要改善牧草短缺現(xiàn)狀，大力引進和推廣高產(chǎn)牧草。實現(xiàn)牛羊規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）優(yōu)質飼草全覆蓋，提高優(yōu)質飼草的轉化利用率，草畜有機結合，產(chǎn)業(yè)間相互促進，既能降低養(yǎng)殖成本，又能保障優(yōu)質飼草料常年均衡供應，促進草牧業(yè)的發(fā)展[1]。三是運用與推廣新技術。加快傳統(tǒng)技術模式升級改造，加快現(xiàn)有技術模式集成配套，加快新興技術模式熟化提升，從而打造現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展新模式。四是走機械化發(fā)展道路。應用機械貯存技術可以使牧草長期貯存、保持草料新鮮、預防發(fā)霉，從而提高牧草質量。

2 推廣路徑

2.1 優(yōu)化發(fā)展理念

為了做好糧改飼工作，應樹立科學的工作理念，對草食畜牧業(yè)有更清晰的認識。在實際工作中，部分人員仍固守原有的工作理念和方法，缺乏創(chuàng)新，沒有深刻認識到糧改飼工作的重要性。因此，應優(yōu)化發(fā)展理念，成立“糧改飼”項目領導小組，協(xié)調各方職責，加強協(xié)作，加大糧改飼資金管理力度，確保糧改飼工作的順利進行，從而滿足草食畜牧業(yè)的發(fā)展需求，充分發(fā)揮糧改飼的政策激勵引導作用[2]。

2.2 大力推進糧改飼試點工作

推進糧改飼試點工作可促進我國草食畜牧業(yè)的全面發(fā)展。從我國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，全面論證了糧改飼工作的重要性。通過推進糧改飼試點工作，可調整農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的總體結構，使各地區(qū)重視糧改飼工作。當前，應落實好糧改飼工作的各項基本制度。來賓市興賓區(qū)是廣西最先開展“糧改飼”項目的地點，通過不斷摸索，截至目前，種植飼草料面積6 236.89 hm2（其中全株玉米3 407.67 hm2，牧草1 518.36 hm2，甘蔗尾1 310.86 hm2），完成下達任務4 815.6 hm2的129.51%。按畜禽養(yǎng)殖所需消納土地系數(shù)計算，可有效消納46.78萬頭豬或9.36萬頭牛產(chǎn)生的糞污，減少20.86萬t秸稈焚燒對大氣的污染；收貯飼草料約20.86萬t（其中全株玉米8.13萬t，牧草6.01萬t，甘蔗尾6.72萬t）；建設青貯池1.77萬m3、飼草加工棚1.01萬m2；飼草畝均種植收入比籽粒玉米種植提高了15.5%，牛羊養(yǎng)殖飼料成本降低了9.8%，增加出欄肉牛1.76萬頭，按獲利2 000元/頭計，助農(nóng)增收3 520萬元；項目補助資金1 257萬元，撥付給項目承擔單位1 257萬元，項目實施取得了較好的社會效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。

2.3 擬定科學的糧改飼方案

研究糧改飼背景下草食畜牧業(yè)的發(fā)展不僅能夠提高草食畜牧業(yè)的發(fā)展水平，而且對糧改飼政策的推廣具有深刻意義[3]。因此，在制訂計劃前，必須對項目的可行性進行論證。首先，堅持綜合規(guī)劃，既要兼顧當?shù)氐姆鲐氄撸忠紤]飼料、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)等方面的具體情況，這樣才能充分利用當?shù)氐霓r(nóng)牧業(yè)資源。其次，著重于發(fā)展優(yōu)良的牧草品種和優(yōu)良的畜禽品種。

2.4 優(yōu)化發(fā)展模式，強化技術支撐

為了促進草食畜牧業(yè)的發(fā)展，必須優(yōu)化發(fā)展模式，綜合利用草地資源，擴大草地和飼料種植面積。同時，優(yōu)化相關配套設施。目前，信息科技已全面運用于發(fā)展草食畜牧業(yè)的各個基本環(huán)節(jié)中。因此，要強化技術支撐，運用多種信息科技來研發(fā)相應的技術，切實提升草食畜牧業(yè)發(fā)展效益[4]。

3 發(fā)展措施

3.1 選擇適宜種植的品種

通過種養(yǎng)加的緊密結合，飼料糧就地轉化，實現(xiàn)“糧變肉”“草變乳”的增值，這是保障我國糧食安全的重要措施。為了獲得理想的產(chǎn)量，青貯玉米種植的首要任務是培育出高產(chǎn)優(yōu)質的品種，然后根據(jù)當?shù)氐耐寥罈l件、天氣條件、種植結構等選擇適宜本地區(qū)種植的品種。應切實做好品種的選擇工作，以確保獲得高產(chǎn)高質的飼料。

3.2 政府發(fā)揮宏觀調控作用

政府應充分發(fā)揮宏觀調控作用，制定和宣傳相關政策[5]，建立跨部門溝通機制，正確引導。例如，來賓市興賓區(qū)把糧改飼工作作為興賓區(qū)水產(chǎn)畜牧業(yè)重要工作來抓，成立了以區(qū)長任組長，分管副區(qū)長任副組長，區(qū)財政局、區(qū)發(fā)展和改革局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)農(nóng)機局、區(qū)審計局、區(qū)統(tǒng)計局等部門主要領導為成員的糧改飼專項工作領導小組，項目實施領導小組下設辦公室，具體負責項目的實施和督查工作，協(xié)調解決試點工作中出現(xiàn)的問題，強化項目的組織領導，對糧改飼工作的有序開展營造了良好的環(huán)境氛圍。

3.3 加大資金投入力度

糧改飼是黨中央、國務院從深入推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革全局出發(fā)作出的重大部署。中央財政投入資金支持牛羊養(yǎng)殖場（戶）和專業(yè)服務組織，收貯利用青貯玉米等優(yōu)質飼草，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，受到了農(nóng)民群眾的歡迎，得到了社會的廣泛認可。因此，應加大資金投入力度，保障“糧改飼”項目規(guī)?；藴驶?、產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)生良好的輻射帶動效應。以財政資金補助作為引導，充分調動工作人員的積極性，吸引廣泛的社會力量和資金參與項目實施，建立多渠道、多層次、多方位的融資機制，從而確保飼草料種植和收貯工作任務按時完成[6]。

3.4 舉辦“糧改飼”技術培訓班

隨著現(xiàn)代化進程的不斷推進，“糧改飼”工作已日趨復雜化、專業(yè)化。因此，要著眼全局，引進專業(yè)人才，加強人才培養(yǎng)力度，進而推動草食畜牧業(yè)的發(fā)展。同時，舉辦“糧改飼”技術培訓班，給農(nóng)戶介紹青貯玉米優(yōu)質高產(chǎn)種植技術、全株青貯低損加工技術、苜蓿優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術以及優(yōu)質飼草在畜牧業(yè)的應用技術等，指導農(nóng)民做好青貯玉米的種植、加工等，從而保證農(nóng)戶增加收入，帶動更多農(nóng)民參與到項目中來[7]。

4 結語

“糧改飼”是我國發(fā)展草食畜牧業(yè)的關鍵。糧改飼工作的順利推進，既能產(chǎn)生良好的生態(tài)效益，又能帶來較好的經(jīng)濟效益，在確保草食畜牧業(yè)高效、科學的發(fā)展過程中極為重要。應積極探索，充分發(fā)揮項目實施效果促進畜牧業(yè)高質量發(fā)展，以達到“以養(yǎng)定種，以種促養(yǎng)，種養(yǎng)結合”的新局面。