水產(chǎn)養(yǎng)殖中生態(tài)養(yǎng)殖技術的應用

周榮生，周劍輝

（1.全州縣水產(chǎn)技術推廣站 541500；2. 桂林市畜牧站 541000）

目前，國內對于水產(chǎn)養(yǎng)殖的相關技術發(fā)展迅速，水產(chǎn)養(yǎng)殖以及相關產(chǎn)業(yè)也隨之快速發(fā)展，水產(chǎn)品的總體養(yǎng)殖社會收益以及經(jīng)濟收益得到了明顯的提高。而隨著我國社會的不斷發(fā)展以及經(jīng)濟的不斷進步，人民群眾以及消費者對于水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求逐步擴大。傳統(tǒng)的魚塘養(yǎng)殖模式目前已經(jīng)無法滿足市場對于水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的總體需求。因此，在這一社會發(fā)展階段，水產(chǎn)品相關研究人員以及水產(chǎn)養(yǎng)殖工作者要重視市場的發(fā)展趨勢，立足于滿足消費者的實際消費需求，結合先進的現(xiàn)代化科學技術進行生態(tài)養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖基地的總體產(chǎn)量以及產(chǎn)品的最終品質。在推行水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)化養(yǎng)殖技術的過程中，相關工作人員需要依據(jù)現(xiàn)有的生態(tài)養(yǎng)殖技術來進行合理規(guī)范的育苗飼養(yǎng)，以此來提高養(yǎng)殖基地的總體產(chǎn)量以及水產(chǎn)品品質。

1 生態(tài)養(yǎng)殖技術概述

在傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式構成中，傳統(tǒng)的水產(chǎn)飼養(yǎng)技術以及管控模式往往無法完善的確保水產(chǎn)養(yǎng)殖最終的產(chǎn)品品質，水產(chǎn)生物在生長過程中極易受到水質污染以及病蟲害的威脅，使得水產(chǎn)品在收獲時無法確保其總體產(chǎn)量以及質量。同時，傳統(tǒng)的魚塘飼養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式往往會不可避免的對周邊生態(tài)環(huán)境造成影響，甚至會污染周邊水體以及土壤。而生態(tài)養(yǎng)殖技術則是將現(xiàn)代化的生產(chǎn)養(yǎng)殖模式以及機械設備引入到水產(chǎn)養(yǎng)殖之中，利用科技手段與技術為水生物打造一個適宜生存的人工環(huán)境，規(guī)范合理的使用可持續(xù)化發(fā)展的方式來減少水產(chǎn)生物在生長過程中所產(chǎn)生的污染，保護周邊地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，降低水產(chǎn)生物生活環(huán)境中有害病菌以及病毒的含量，確保水產(chǎn)生物在生長過程中能夠有效規(guī)避病害的影響，降低藥物的使用，提高水產(chǎn)產(chǎn)品最終的生產(chǎn)品質，保障人們的食品健康安全問題。在水產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用生態(tài)化養(yǎng)殖技術，能夠更好地適應當前消費者對于食品的品質需求以及安全要求，能夠有效地推動現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的進一步發(fā)展，為可持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的動力[1]。

生態(tài)養(yǎng)殖技術作為目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的必然發(fā)展方向，其中最為關鍵的便是將自然環(huán)境以及生態(tài)條件與現(xiàn)代化科學技術手段相融合，以此來替代我國傳統(tǒng)的魚塘飼養(yǎng)模式，提高經(jīng)濟效益的同時保護周邊環(huán)境不受養(yǎng)殖生產(chǎn)活動的破壞。現(xiàn)代化技術手段能夠整合當前水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境，針對當前環(huán)境以及水產(chǎn)生物生長發(fā)育所需要的生存條件進行深入研究，為水產(chǎn)生物創(chuàng)造出更加適宜生長的養(yǎng)殖環(huán)境。生態(tài)養(yǎng)殖技術在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的廣泛應用，能夠有效改善傳統(tǒng)魚塘養(yǎng)殖模式中存在的缺陷，能夠有效地擴大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對于水產(chǎn)品的養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模，提高養(yǎng)殖基地最終產(chǎn)量的同時提高產(chǎn)品的實際品質，為相關從業(yè)人員創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。而綠色無污染的養(yǎng)殖方式能夠有效減少環(huán)境中的有害病菌數(shù)量，從而減少水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中疾病的暴發(fā)，保護水產(chǎn)相關養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟收益。從整體而言，水產(chǎn)養(yǎng)殖中引入生態(tài)養(yǎng)殖技術是一種綠色且無公害化的生產(chǎn)模式。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中生態(tài)養(yǎng)殖的應用

2.1 科學地進行品種選育

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，能否進行科學合理的品種選育是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖最終產(chǎn)量以及質量的根本性保障手段，由此可見科學育種、選種對于水產(chǎn)養(yǎng)殖展開生態(tài)養(yǎng)殖過程中的作用。相關工作人員以及水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在正式進行養(yǎng)殖活動之前，需要充分地考慮并運用科學的品種選育工作。在進行生態(tài)養(yǎng)殖工作時，相關工作人員需要對周邊自然環(huán)境以及生態(tài)環(huán)境進行實地考察以及綜合分析，針對水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的生長特點以及需要的生長環(huán)境條件進行整體的研究，科學規(guī)范的對養(yǎng)殖品種進行選種以及育苗，針對當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境以及自然環(huán)境選擇能夠適應當?shù)貧夂颦h(huán)境類型的水產(chǎn)品種。而在選育過程中，相關工作人員以及研究人員還要對水產(chǎn)生物之間品種的差異性以及自身生長特點進行集中分析調研，針對提高水產(chǎn)生物對于疾病的免疫能力，提高水產(chǎn)生物品種的整體健康素質來進行品種的繁育工作，科學且規(guī)范的進行水產(chǎn)生物品種選擇或者新品種的培育以及繁育[2]。

在選擇水產(chǎn)品中的過程中，相關工作人員以及研究人員還要根據(jù)不同品種之間對于新環(huán)境的適應能力以及品種的相應特點來進行養(yǎng)殖地判斷，盡量做到因地制宜，規(guī)范化利用水產(chǎn)基地資源的同時提高水產(chǎn)基地的內部設施使用效率。為不同的水產(chǎn)生物品種選擇適宜的在生長環(huán)境，能夠有效地提高水產(chǎn)生物幼苗的存活率，提高幼苗以及幼體的生長速度，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過程中容易發(fā)生的各類養(yǎng)殖問題，降低經(jīng)營風險，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟收益。利用不同水產(chǎn)物種以及品種之間的共存關系以及生存習性，打造生物鏈層次豐富的優(yōu)質水產(chǎn)生存生長環(huán)境，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖基地內部能夠形成相對較為完善的微縮生態(tài)系統(tǒng)。

2.2 對養(yǎng)殖基地自身水質進行改良

水產(chǎn)生物在生長過程中往往對生存水質的要求相對較高，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中能否為水產(chǎn)生物提供良好的水質生存環(huán)境，往往能夠直接影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖最終的生產(chǎn)產(chǎn)量以及產(chǎn)品品質。由此，為了保障水產(chǎn)養(yǎng)殖工作者的實際經(jīng)濟效益以及實際產(chǎn)品的產(chǎn)出質量，水產(chǎn)工作研究人員需要針對水產(chǎn)生物對于生長環(huán)境的水質要求，對水產(chǎn)養(yǎng)殖基地內部的水質進行規(guī)范化改善，創(chuàng)造適宜水產(chǎn)生物生長以及繁殖的生長環(huán)境。而現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中引入生態(tài)養(yǎng)殖技術，將對養(yǎng)殖基地的內部環(huán)境提出更高的要求。規(guī)范化的生態(tài)養(yǎng)殖技術要求相關工作人員在養(yǎng)殖基地的整體環(huán)境方面嚴格把控，減少水源污染造成的水中有害物質超標等問題，最大化地減少水產(chǎn)養(yǎng)殖對周邊地區(qū)的污染。

生態(tài)養(yǎng)殖技術在生產(chǎn)過程中，要求相關工作人員以及水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進行嚴格篩選，確?；貎炔康乃Y源以及周邊自然環(huán)境能夠適應大部分水產(chǎn)物種以及品種的基本生長需求，一以此來促進水產(chǎn)養(yǎng)殖中生態(tài)養(yǎng)殖的進一步推廣與應用。在水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的選址問題上，應當遠離對水源以及周邊環(huán)境造成污染的工廠以及相關生產(chǎn)基地，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖基地中的水資源能夠保持干凈衛(wèi)生。同時相關工作人員以及研究人員在進行水源選址過程中，還需要注意當?shù)氐慕煌l件以及交通基礎建設問題，盡量選擇在交通運輸便捷的地理位置進行水產(chǎn)基地的建設，確保水產(chǎn)品在運輸過程中不會因交通問題而導致變質，保護水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的財產(chǎn)安全以及消費者的食品健康安全[3]。

在完成水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的選址后，相關研究人員還需要協(xié)助水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對基地內所使用的水源進行進一步改善，對水體中所含有的微量元素以及微生物進行分析，針對水體所缺少的物質進行定向補充，從而進一步提高水資源自身的質量。在完成水體的改善工作后，相關工作人員還需要對養(yǎng)殖基地內部的水源進行定期檢驗，在水體出現(xiàn)問題時能夠第一時間發(fā)現(xiàn)并對其進行改善工作，確保水產(chǎn)生物能夠正常健康生長，確保水產(chǎn)基地最終的產(chǎn)品生產(chǎn)質量以及產(chǎn)量，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益。

2.3 加強對于水體的集中管控以及飼料管理

在現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖過程中，為了實現(xiàn)生態(tài)化的養(yǎng)殖標準，往往需要采用先進的科學技術來對養(yǎng)殖基地內部進行實時監(jiān)控，利用數(shù)字信息技術來對養(yǎng)殖基地內部的水質問題、營養(yǎng)物質含量、水體溫度、水體含氧量等進行統(tǒng)一且規(guī)范的管控。這樣能夠在水產(chǎn)生物生長過程中對每一項指標進行實時對照，及時發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中所存在的問題以及相關的各類隱患，并第一時間為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶以及相關管理人員提供完備的應對方案以及解決方案。例如，在進行生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，需要相關工作人員加強對于水體質量的管理，定期對水體內部含有的微生物以及微量元素進行檢測，實時監(jiān)控水產(chǎn)生物的實際健康狀況對水體中所缺少的營養(yǎng)物質進行及時的補充。當水產(chǎn)生物自身出現(xiàn)問題時，相關管理人員也能及時發(fā)現(xiàn)問題并對其進行相應的處理，減少疾病的暴發(fā)，保證水產(chǎn)生物總體的健康狀況。

與其他養(yǎng)殖生物相比，水產(chǎn)生物在生長過程中對于氣溫變化的適應程度以及抵御疾病的能力相對較差，這時在氣候環(huán)境發(fā)生大規(guī)模降溫或者升溫時，生態(tài)養(yǎng)殖技術能夠確保水產(chǎn)養(yǎng)殖基地內部的水體溫度相對適宜，能夠確保維護水產(chǎn)生物在生長過程中對于水體溫度的需求。而在水產(chǎn)生物飼養(yǎng)方面，不同水產(chǎn)物種以及品種之間對于飼料的需求差異較大，相關工作人員以及研究人員需要依據(jù)品種之間的差異性來進行針對性的科學飼養(yǎng)。同時水生物在不同的生長階段，對于飼料的需求也存在較大的差異，所以需要相關工作人員以及水產(chǎn)基地管理人員合理的選擇養(yǎng)殖品種以及飼料，保障水產(chǎn)生物在生長過程中能夠獲得充分的營養(yǎng)供給，確保飼料中的營養(yǎng)物質能夠滿足水產(chǎn)生物的實際生長需求。因此在進行飼料選擇過程中，應主動規(guī)避劣質飼料，減少激素以及抗生素在飼養(yǎng)過程中的使用次數(shù)，嚴謹往飼料中添加違規(guī)藥物，如促進生長的激素以及過量抗生素，以此來保障水體的內部營養(yǎng)物質含量均衡以及水產(chǎn)品的最終質量[4]。

3 結語

隨著消費者對于水產(chǎn)品的需求量不斷擴大，生態(tài)養(yǎng)殖技術逐漸成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖中的一項保產(chǎn)保質的重要措施以及發(fā)展方向。生態(tài)養(yǎng)殖技術自身具有綠色無公害的生產(chǎn)特點，完美適配于當前我國國情，對于提高水產(chǎn)品最終的產(chǎn)品質量有著根本性的決定因素。由此我國水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員應當進一步完善自身生態(tài)養(yǎng)殖技術，提高生態(tài)養(yǎng)殖的技術標準，進一步優(yōu)化原有的傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，從而達到高產(chǎn)高質，優(yōu)化周邊生態(tài)環(huán)境，保護原有水資源，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會效益以及水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。