非洲豬瘟防控及穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的有效措施

阿 娃

（云南省迪慶州德欽縣奔子欄鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 674501）

非洲豬瘟是一種強(qiáng)烈的傳染病，在中國將其歸類為一類動(dòng)物疫病。非洲豬瘟最早期發(fā)現(xiàn)于非洲，這也正是其名字的由來。非洲豬瘟病本質(zhì)為非洲豬瘟病毒，其主要傳播途徑為直接接觸或是間接接觸等，并且已經(jīng)受到感染的生豬，不論生死其血液、分泌物、排泄物等都能夠成為傳染源。而且對(duì)于非洲豬瘟這一病癥，家豬的感染率更高一些。感染非洲豬瘟后病豬主要有皮膚發(fā)紺、發(fā)熱、淋巴結(jié)、腎臟黏膜出血等現(xiàn)象，而且病程較短病死率高達(dá)100%，可以說一經(jīng)感染挽救的幾率幾乎沒有。

1 發(fā)現(xiàn)農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶普遍存在的問題

1.1 養(yǎng)殖場(chǎng)地衛(wèi)生條件差和飼養(yǎng)不科學(xué)的現(xiàn)象

一般農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶，一般都是將豬圈建在家附近，或是一些不引人注目的角落，那么就會(huì)使場(chǎng)地不符合科學(xué)養(yǎng)豬的采光條件，還伴有通風(fēng)不良等現(xiàn)象，并且大部分豬圈建設(shè)沒有沼氣池或化糞池等有效的糞便處理設(shè)施相匹配。那么將會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染，并且在滋生細(xì)菌的環(huán)境中，并不利于養(yǎng)殖。除環(huán)境問題還伴隨著食物來源不衛(wèi)生的現(xiàn)象，大部分生豬散養(yǎng)戶對(duì)生豬的喂養(yǎng)，還停留在喂養(yǎng)剩菜剩飯的階段，飼喂的飼料并不注重營養(yǎng)搭配。目前生豬養(yǎng)殖規(guī)模不斷加大，一些養(yǎng)殖戶為節(jié)約成本大多都轉(zhuǎn)移到山地或一些偏遠(yuǎn)地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖，而且養(yǎng)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖設(shè)備設(shè)施極其簡(jiǎn)陋，還會(huì)伴有利用飯店的餐余剩飯菜和泔水等進(jìn)行養(yǎng)殖。這些喂養(yǎng)物中伴有煙頭和酒水等，再加上運(yùn)送時(shí)長(zhǎng)問題，會(huì)導(dǎo)致滋生大量病菌，養(yǎng)殖業(yè)存在嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)[1]。

1.2 防疫意識(shí)薄弱

大部分生豬散養(yǎng)戶都缺少生豬養(yǎng)殖相關(guān)的科學(xué)知識(shí)，以及疫病防控專業(yè)技術(shù)和方法，對(duì)于科學(xué)養(yǎng)殖和防疫等缺乏觀念和意識(shí)，對(duì)于生物安全防護(hù)更是不明白，并且在養(yǎng)殖的過程中，很少采用一定的防疫措施。就算當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門，每年都會(huì)實(shí)行強(qiáng)制免疫，不過大部分生豬散養(yǎng)場(chǎng)戶卻持有不在乎的心態(tài)，更有甚者還會(huì)出現(xiàn)抗拒、排斥、抵觸等負(fù)面現(xiàn)象。往往只有等生豬真的出現(xiàn)病癥后才會(huì)急于求醫(yī)和采取措施，并且在無法醫(yī)治時(shí)，養(yǎng)殖戶為避免經(jīng)濟(jì)損失甚至?xí)⒉∝i直接低價(jià)銷售，或是進(jìn)行屠宰在銷售。病死的生豬還會(huì)隨意扔在路邊或溪流等開放性場(chǎng)所，那么將會(huì)造成更為嚴(yán)重的社會(huì)影響和環(huán)境污染。

2 非洲豬瘟對(duì)我國生豬養(yǎng)殖造成的影響

2.1 對(duì)豬飼料行業(yè)方面的影響

自從非洲豬瘟這一疾病傳入我國為豬飼料行業(yè)造成了巨大影響，但是就實(shí)際情況來看在損失的同時(shí)，我國豬飼料行業(yè)也不斷的進(jìn)行了革新和發(fā)展。大部分的豬飼料企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備并不完善，并且還沒有全面的疫病監(jiān)測(cè)措施。所以眾多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)豬過程中，一般都是通過運(yùn)用大量添加肉骨粉和動(dòng)物源性蛋白，以及添加劑等飼料來供給生豬食用，以便能夠在一定程度上增加豬的采食量，促進(jìn)豬的生長(zhǎng)性能，這也是養(yǎng)豬業(yè)中的一項(xiàng)有效促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的有效秘訣。不過任何事情都不是絕對(duì)的，這種養(yǎng)豬方式也不例外，在大量使用動(dòng)物源性蛋白的狀況下，將會(huì)加大通過加工生豬產(chǎn)品感染非洲豬瘟病毒的幾率。所以在我國發(fā)生非洲豬瘟疫情后，眾多豬飼料企業(yè)也逐漸停止生產(chǎn)動(dòng)物源性蛋白等飼料了，在這樣嚴(yán)峻的養(yǎng)豬環(huán)境和舊飼料被限制的養(yǎng)豬情境下，豬飼料企業(yè)開始了變革之路轉(zhuǎn)身投入了技術(shù)研發(fā)儲(chǔ)備的陣容中，并以生豬生長(zhǎng)的實(shí)際需求為基礎(chǔ)，重視關(guān)注生豬養(yǎng)殖的健康問題，以求在根本上確保生豬的質(zhì)量。也可以說非洲豬瘟的出現(xiàn)，促進(jìn)了豬飼料業(yè)朝著更加環(huán)保和健康等方面進(jìn)步和發(fā)展。

2.2 對(duì)養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)生影響

非洲豬瘟流入我國，對(duì)眾多散戶造成了重大損失，并使生豬養(yǎng)殖業(yè)格局發(fā)生了重大變化。因我國南北方差距問題，就造成南方地區(qū)的養(yǎng)豬企業(yè)要少于北方，并且也逐漸偏離偏遠(yuǎn)地區(qū)或農(nóng)村，所以這種狀況就造成屠宰，和生豬加工業(yè)呈現(xiàn)分布呈現(xiàn)不平衡的現(xiàn)象。但是非洲豬瘟的出現(xiàn)改變了這一狀況，因其嚴(yán)重的影響力使我國養(yǎng)豬業(yè)整體進(jìn)行了重新的布局。并且因養(yǎng)豬農(nóng)戶大規(guī)模的減少，近年來豬肉價(jià)格呈現(xiàn)出持續(xù)增高的趨勢(shì)，隨著各省加大政策保障，眾多養(yǎng)豬業(yè)也呈現(xiàn)出規(guī)?；哉f改變了我國養(yǎng)豬業(yè)的整體布局。

3 非洲豬瘟防控及穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的有效措施

3.1 加強(qiáng)檢疫工作

豬肉生產(chǎn)到銷售這一環(huán)節(jié)中，相關(guān)檢疫部門應(yīng)嚴(yán)格、認(rèn)真做好檢疫工作。如豬肉在運(yùn)輸?shù)倪^程中，應(yīng)增強(qiáng)管理力度，發(fā)現(xiàn)不合格的車輛，應(yīng)馬上采取整治措施，降低疫情傳播的幾率，并嚴(yán)格遵循相關(guān)規(guī)定要求，對(duì)運(yùn)輸?shù)呢i肉、車輛、人員進(jìn)行科學(xué)合理的消毒處理[2]。

3.2 增強(qiáng)動(dòng)物檢疫和豬肉制品管理

在動(dòng)物檢疫方面，相關(guān)管理部門應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境的檢查力度，必須要嚴(yán)格根據(jù)相關(guān)制度，進(jìn)行實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)觀察和檢查，并運(yùn)用科學(xué)合理的方式進(jìn)行檢疫。對(duì)于發(fā)生非洲豬瘟的區(qū)域，應(yīng)加大交通管控力度，關(guān)閉交易市場(chǎng)，絕對(duì)不可再進(jìn)行運(yùn)輸，避免病毒傳播擴(kuò)大，對(duì)養(yǎng)殖戶造成更大的經(jīng)濟(jì)財(cái)產(chǎn)損失。在正常的生豬運(yùn)輸?shù)倪^程中，需運(yùn)用有效方式對(duì)車輛和人員進(jìn)行科學(xué)消毒，并且可利用GPS系統(tǒng)對(duì)車輛中，生豬的動(dòng)態(tài)和生命體征進(jìn)行監(jiān)督獲取實(shí)時(shí)信息

3.3 增強(qiáng)屠宰場(chǎng)與市場(chǎng)管理

在第三條中提到生豬在運(yùn)輸過程中，能夠了解車內(nèi)的生豬情況，那么一旦發(fā)現(xiàn)車內(nèi)存在病豬，應(yīng)立刻進(jìn)行隔離，避免健康豬受到感染。生豬整個(gè)屠宰過程應(yīng)嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)的操作流程，同時(shí)還要加強(qiáng)生豬的檢疫管理工作，對(duì)生豬的皮膚和內(nèi)臟等進(jìn)行仔細(xì)嚴(yán)密的檢查，如果發(fā)現(xiàn)癥狀符合非洲豬瘟的特征，或是存在相似之處的現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)運(yùn)用相應(yīng)措施進(jìn)行處理[3]。

3.4 保持圈舍的通風(fēng)和干燥

因圈舍內(nèi)通風(fēng)不良引發(fā)非洲豬瘟病發(fā)的幾率也是相當(dāng)高的。如許多養(yǎng)殖環(huán)境比較差的小型養(yǎng)殖場(chǎng)，圈舍情況會(huì)呈現(xiàn)的相對(duì)落后，在較簡(jiǎn)單的基礎(chǔ)設(shè)施狀況下，為了提升圈舍的保暖性，一般都不會(huì)采用專業(yè)的取暖設(shè)備，只采取在圈舍外部圍上一層塑料薄膜的措施，那么這種方式不但達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的保暖力度，還會(huì)導(dǎo)致圈舍內(nèi)部的通風(fēng)不良。要是圈舍的濕度和密度都較高，那么更加能夠提升非洲豬瘟的發(fā)病率。所以在圈舍管理中，一定要保證圈舍的干燥度，并結(jié)合圈舍的空間合理的控制養(yǎng)殖數(shù)量。這一來能夠?qū)ιi生長(zhǎng)提供一定的保障。

3.5 禁用餐廚垃圾喂養(yǎng)

就目前非洲豬瘟的發(fā)病情況來看，運(yùn)用一些餐廚垃圾喂養(yǎng)將更加容易提升發(fā)病率。但是在實(shí)際的農(nóng)村散養(yǎng)戶中，幾乎大多數(shù)為了降低養(yǎng)殖成本，都會(huì)伴有使用泔水喂豬的現(xiàn)象。那么為保障生豬喂養(yǎng)健康，就必須要禁止飼喂泔水，應(yīng)全面實(shí)行科學(xué)養(yǎng)豬，以便有效降低病毒感染的幾率。因?yàn)榫C合實(shí)際情況來看，在我國以往發(fā)生的非洲豬瘟疫情中，喂食餐廚剩余物的發(fā)病率要更加大。為改善這一現(xiàn)象相關(guān)單位本門專門在《關(guān)于進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》中，明確要求了發(fā)生疫情省份和相鄰省份等，需全面禁止利用廚余剩物喂養(yǎng)生豬。所以為了防范非洲豬瘟的感染，生豬散養(yǎng)戶應(yīng)改善運(yùn)用泔水，和未經(jīng)合理處理的殘羹剩菜喂養(yǎng)生豬。那么要想這項(xiàng)工作能夠順利進(jìn)行，政府相關(guān)部門還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)飯店，和一些機(jī)關(guān)、企業(yè)等食堂的廚余物的去向進(jìn)行監(jiān)督，以防流入生豬散養(yǎng)戶的手中。同時(shí)在另一方應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管生豬散養(yǎng)戶生豬食物來源和實(shí)質(zhì)的喂養(yǎng)物。發(fā)現(xiàn)有使用廚余垃圾物喂養(yǎng)生豬的情況，應(yīng)及時(shí)嚴(yán)格的進(jìn)行懲罰，以達(dá)到使其真正認(rèn)識(shí)到問題的嚴(yán)重性，還能夠起到警示他人的作用，從而從食物源頭杜絕了非洲豬瘟可能發(fā)生的幾率[4]。

3.6 加強(qiáng)生豬的引進(jìn)管理工作

目前生豬養(yǎng)殖場(chǎng)之間的生意往來逐漸變得頻繁起來，眾多養(yǎng)殖戶在引入生豬時(shí)，主要注重引入的生豬是否健康，以便降低出現(xiàn)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。許多養(yǎng)殖戶還專門引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種生豬，從而利用引進(jìn)的高質(zhì)量，逐漸加強(qiáng)和改善原有生豬的整體質(zhì)量。這一方式不外乎是一項(xiàng)提升豬肉質(zhì)量的有效措施，不過在實(shí)際運(yùn)用時(shí)必須加強(qiáng)引進(jìn)的管理工作。目前我國生豬養(yǎng)殖的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)可以說有著一定的規(guī)模，如果在生豬引入的時(shí)缺乏科學(xué)管理，將很有可能引入攜帶非洲豬瘟病毒豬，那么將為養(yǎng)豬戶帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。所以養(yǎng)殖戶一定要注重加強(qiáng)生豬的引進(jìn)過程中的管理工作，爭(zhēng)取能夠密切關(guān)注整個(gè)過程。嚴(yán)格禁止在疫區(qū)開展引進(jìn)工作，引進(jìn)之后的生豬還應(yīng)分開隔離一個(gè)月左右時(shí)間，并在此期間加強(qiáng)監(jiān)督管理工作，只有全面確保不存在感染病毒的可能后，才能讓引進(jìn)的生豬融入豬群。

4 結(jié)語

綜上所述，非洲豬瘟是一項(xiàng)有著患病率和死亡率等都超高傳染性疾病，自從傳入我國開始，就已經(jīng)成為生豬養(yǎng)殖行業(yè)中的一大威脅，不過經(jīng)專業(yè)科研人員的多年分析和研究，對(duì)于研發(fā)出的針對(duì)非洲豬瘟的疫苗，和其它治療技術(shù)，經(jīng)實(shí)踐結(jié)果表明還存在著一定問題，對(duì)非洲豬瘟的診斷和防控成為了有效防控手段。專業(yè)養(yǎng)殖人員應(yīng)時(shí)刻以預(yù)防為先，并創(chuàng)設(shè)健康衛(wèi)生的養(yǎng)殖環(huán)境，從而加強(qiáng)管理，和科學(xué)處理好患病生豬等，來達(dá)到預(yù)防和防控非洲豬瘟發(fā)生的情況。