三星堆古蜀考古發(fā)現(xiàn)與農(nóng)業(yè)變遷

王倩倩

三星堆遺址是巴蜀古代城市群落的遺存，具有獨(dú)特的地域文化特征。作為20世紀(jì)中國(guó)最重要的考古發(fā)現(xiàn)之一，其形成的三星堆文明與其他文明一同建構(gòu)了多元一體的中華文明。1929年，三星堆遺址被當(dāng)?shù)卮迕衽既话l(fā)現(xiàn)，于是民間展開(kāi)了對(duì)三星堆的發(fā)掘和調(diào)查；1986年中國(guó)考古工作者對(duì)其展開(kāi)正式調(diào)查研究。三星堆考古出土文物時(shí)間跨度大、涉及范圍廣、蘊(yùn)藏量豐富，相關(guān)考古發(fā)現(xiàn)逐漸延展至成都平原、渝東地區(qū)和陜南等地區(qū)。隨著考古作業(yè)的不斷深入，積累了豐富的考古成果，備受學(xué)術(shù)界關(guān)注，填補(bǔ)了考古學(xué)、歷史、社會(huì)學(xué)、文明和文化方面的空白，開(kāi)辟了新的研究視野。三星堆出土的大量農(nóng)業(yè)相關(guān)文物回溯了中華文明的發(fā)展歷史，反映了古蜀時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況和生活變遷，為世界文明的探索提供了例證。

一、三星堆動(dòng)物文物出土及古代動(dòng)物圖騰

三星堆古遺址歷史悠久，其出土的各類(lèi)青銅、金箔、象牙、陶藝制品等涉及古蜀農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、風(fēng)俗傳統(tǒng)、娛樂(lè)活動(dòng)等領(lǐng)域，集中體現(xiàn)了三星堆先民的審美意識(shí)、藝術(shù)風(fēng)格和精神風(fēng)貌。農(nóng)業(yè)的興盛與人口數(shù)量變化相關(guān)，人口的增長(zhǎng)極大地刺激了農(nóng)業(yè)的發(fā)展?！斑h(yuǎn)古時(shí)期，隨著人口的增加，僅僅靠狩獵已不足以維持生存，還需要開(kāi)拓其他的衣食之源，由此而發(fā)明了農(nóng)業(yè)?！保?］（P33）古蜀農(nóng)業(yè)生產(chǎn)文化受到賴(lài)以生存的自然環(huán)境的影響，形成于地域、民族和集體之中，除了發(fā)展出傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明之外，還衍生了多元的動(dòng)物圖騰文化，表現(xiàn)了古蜀先民獨(dú)特的審美文化心理，展現(xiàn)了人與自然的和諧共生。三星堆得益于四川盆地的自然條件，形成了具有鮮明地域特征的農(nóng)耕文明系統(tǒng)，展示了與中原文化不同的地方特色。四川盆地邊緣群山環(huán)繞，并有大江阻隔，河流呈向心結(jié)構(gòu)，“盆地優(yōu)越的自然條件，使得盆地容易吸引周?chē)吘壣降亟?jīng)營(yíng)高地農(nóng)業(yè)的群體向低地發(fā)展定居，并吸引各種古文化沿著下趨的河谷和山間谷地形成向心狀地理結(jié)構(gòu)走向盆地底部的沖積平原——成都平原，從而為古文化的交融提供自然基礎(chǔ)，使成都平原發(fā)育出發(fā)達(dá)的古代文明?！保?］（P15）三星堆古蜀文明的考古發(fā)現(xiàn)與研究揭示了中國(guó)文明起源和發(fā)展的脈絡(luò)，展現(xiàn)了古蜀地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展變遷。

三星堆遺址中出土了眾多家禽類(lèi)、家畜類(lèi)等動(dòng)物相關(guān)的文物，具有濃厚的地方特色，展示了古代蜀國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面貌。動(dòng)物符號(hào)作為一種民間信仰和圖騰文化，是先民生產(chǎn)實(shí)踐創(chuàng)造，寄寓了人類(lèi)的諸種愿望，反映了中華民族的內(nèi)在精神?！斑h(yuǎn)古先民在嚴(yán)酷的自然環(huán)境里采集漁獵、繁衍生息、對(duì)自然界充滿敬畏和幻想，尤其與動(dòng)物交集更是，將某些動(dòng)物就當(dāng)作本氏族部落的圖騰。華夏有四靈：麟、鳳、龜、龍；古印度有牛、猴、象、蛇；古埃及的圣甲蟲(chóng)、胡狼、鷹、蛇等?！保?］（P90）在人類(lèi)生產(chǎn)的過(guò)程中，動(dòng)物參與到人們的日常生活中，被馴化成為人們從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的親密伙伴。三星堆出土的動(dòng)物文物有：陶制品豬、馬、羊、鼠、鳥(niǎo)；銅制品雞、蛇、虎；“青銅龍虎尊”“八鳥(niǎo)四牛尊”和作為神龕底座“狗”的造型等（見(jiàn)圖1），這些動(dòng)物類(lèi)器物融合了多種動(dòng)物形象，表達(dá)了先民豐富的創(chuàng)造力，再現(xiàn)了古蜀人的日常農(nóng)業(yè)生活場(chǎng)景。

圖1三星堆陶雞、陶豬

豬、狗、雞等作為雜食性動(dòng)物，是農(nóng)耕民族的顯著標(biāo)志。三星堆先民在生息繁衍的過(guò)程中，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主要謀生方式，發(fā)展了相對(duì)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，推動(dòng)了糧食產(chǎn)量提高，產(chǎn)生余糧來(lái)喂養(yǎng)牲畜和家禽。從家畜形成的歷程上看，野生動(dòng)物的馴化從選種、培育到教化經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過(guò)程，人們?cè)陂L(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，培育出適合圈養(yǎng)的動(dòng)物以滿足人們生產(chǎn)生活的需要。在人類(lèi)馴化的過(guò)程中，豬、雞、鴨等生長(zhǎng)速度較快、性情較為溫順的動(dòng)物逐漸適應(yīng)了人類(lèi)的生存環(huán)境，并逐漸可以消化人類(lèi)食物，生活在人群聚集的村落周?chē)颢@得人工圈養(yǎng)?！按罅康目脊殴ぷ骱途薮蟮奈奈锢C，足以證明三星堆遺址是中國(guó)西南地區(qū)文明社會(huì)初期繁榮昌盛的古城和古國(guó)，以及這個(gè)古國(guó)存在著發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)、商業(yè)和精湛的制陶、制玉、青銅鑄造業(yè)。”［4］（P76）三星堆出土的家禽和家畜類(lèi)動(dòng)物傳遞著古蜀農(nóng)業(yè)的訊息，表明在4000余年的農(nóng)業(yè)文明的孕育中，商周時(shí)代的成都平原已發(fā)展出了較為先進(jìn)的動(dòng)物馴化技術(shù)，開(kāi)展水稻種植和漁獵，開(kāi)發(fā)出最早的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中心。

在三星堆的祭祀坑中還發(fā)現(xiàn)了蠶絲的蹤跡，這是古蜀時(shí)期養(yǎng)蠶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重要例證。古代蜀國(guó)蠶絲業(yè)發(fā)達(dá)，所出土的絲織品展示出蜀錦和蜀繡的特征，“古代蜀國(guó)蠶絲業(yè)出現(xiàn)既早，又很發(fā)達(dá)，足以提供可供長(zhǎng)期輸出的絲織品，而絲綢作為一種名貴的商品，既輕便，在長(zhǎng)途運(yùn)輸中也不易損耗。正因?yàn)榇?，蜀地才成為最早向域外大量輸出絲綢的地區(qū)之一”［5］（P23-24）。 古蜀時(shí)期三星堆農(nóng)業(yè)就已發(fā)展出較為完備的體系，絲綢除了日常使用和商品交換之用外，蠶和桑在中國(guó)人的精神世界中有著特殊的文化功能，印證了中華文明多元一體?！段膮R報(bào)》指出，“三星堆遺址考古成果充分體現(xiàn)了古蜀文明、長(zhǎng)江文化對(duì)中華文明的重要貢獻(xiàn)，中華文明多元一體發(fā)展模式的重要實(shí)物例證”［6］。三星堆祭祀坑中的蠶絲遺跡表明，古蜀時(shí)期三星堆的先民們已經(jīng)開(kāi)展了養(yǎng)蠶制絲的農(nóng)務(wù)活動(dòng)，有著養(yǎng)蠶繅絲的生產(chǎn)方式。在古人看來(lái)“蠶神”有著溝通天地人神的功能，因而將蠶視為祭祀的神物，再形成了用蠶絲陪葬的喪葬習(xí)俗。

三星堆遺址近年來(lái)也有新的考古成果頻頻出現(xiàn)，引起了國(guó)內(nèi)外研究者的注意。2022年8月，在三星堆8號(hào)坑出土了一件大型的動(dòng)物青銅造型，“大型立人神獸”，頭頂長(zhǎng)有一雙犄角，胸口鑄有一棵“神樹(shù)”，重量超過(guò)300斤，體型巨大，是迄今為止三星堆最大的“動(dòng)物”青銅造物。研究者指出：“這是三星堆遺址從未出現(xiàn)過(guò)的新器型。此前，在8號(hào)坑新發(fā)現(xiàn)的明星文物‘青銅神壇’最頂層，也有一只這樣的神獸。這也再次驗(yàn)證，在三星堆人眼中，神獸是非常重要的祭祀角色。”［7］相關(guān)研究表明，盡管古蜀時(shí)期人們已經(jīng)發(fā)展出了較為先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，但在遠(yuǎn)古洪荒時(shí)代，由于人們的生存環(huán)境面臨著雷電風(fēng)雨、洪水猛獸、地震、瘟疫等多方面的挑戰(zhàn)，在不可預(yù)知的天災(zāi)面前，仍需借助“神靈”的幫助，神獸這種非我“異己”的神秘力量從而成為人們崇拜的對(duì)象，通過(guò)祭祀中一系列復(fù)雜的儀式來(lái)擺脫其對(duì)于自然環(huán)境的制約?！白钤绲膱D騰是動(dòng)物，這一點(diǎn)是無(wú)庸置疑的，世界上許多學(xué)者(如馬林諾夫斯基、弗洛伊德、馮特等)都指出這一點(diǎn)。而且，動(dòng)物圖騰最為普遍，無(wú)論是陸上動(dòng)物還是水中動(dòng)物，也無(wú)論是空中動(dòng)物還是兩棲動(dòng)物， 均可奉為圖騰。”［8］（P133）“大型立人獸”的出土表明，在三星堆先民的眼中，動(dòng)物是重要的祭祀角色，也是農(nóng)業(yè)祭祀中重要的“吉祥物”，可以帶來(lái)豐年、長(zhǎng)壽、福祿與好運(yùn)，有著“通神”的特殊功能，有著多種動(dòng)植物形象的圖騰物綜合體“神獸”形象從側(cè)面展現(xiàn)了人們豐富奇特的想象力和自然圖騰崇拜。早期的動(dòng)物圖騰源于在科學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá)時(shí)期，人類(lèi)相信“萬(wàn)物有靈”，將動(dòng)物當(dāng)作自己的祖先和親屬，由此發(fā)展出了多種多樣的圖騰物象，隨著人口的增加，在氏族部落內(nèi)部不斷產(chǎn)生分化，農(nóng)業(yè)的發(fā)展以滿足社會(huì)生產(chǎn)的需要，出現(xiàn)了動(dòng)植物混融的再生圖騰、文化派衍現(xiàn)象。

三星堆農(nóng)業(yè)考古發(fā)現(xiàn)為古代的各類(lèi)文獻(xiàn)史料記載提供了重要例證，《蜀王本紀(jì)》中有對(duì)蜀人、蜀地的相關(guān)記載：“蜀之先稱(chēng)王者，有蠶叢、柏灌、魚(yú)鳧、(蒲澤)、開(kāi)明?！保?］《西次三經(jīng)》云：“昆侖之丘，是惟帝之下都，神陸吾司之。其神狀虎身而九尾，人面而虎爪。是神也，司天之九部，及帝之囿時(shí)?！保?］（P221）對(duì)古蜀人祖先開(kāi)明獸作了介紹，也道出了古蜀先民的萬(wàn)物有靈意識(shí)和動(dòng)物崇拜。晉代《華陽(yáng)南志》中記載了豐富多樣的西南物產(chǎn)，展現(xiàn)了西南地區(qū)民族、地理和風(fēng)俗的多樣化，表明古蜀時(shí)期農(nóng)業(yè)的發(fā)展興盛。

二、三星堆飲食器皿及其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分配制度

在三星堆遺址中發(fā)現(xiàn)了大量的陶器，其中就有不少食物器皿，大量飲食器具的出現(xiàn)說(shuō)明當(dāng)時(shí)三星堆的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)相當(dāng)繁榮，古蜀時(shí)期的食物器皿與現(xiàn)今人們的日常生活飲食器具和飲食習(xí)慣有著驚人的相似之處。1986年三星堆遺址中富有代表性的蒸煮食物的炊具“陶三足炊器”（見(jiàn)次頁(yè)圖2）出土，這一容器是幾千年前古人用于烹飪的“鍋”，呈袋狀結(jié)構(gòu)，內(nèi)部與上端出口相通，體型碩大。陶器下部有三條中空的支架作為底座，可架在火堆上蒸烤，上部大小盤(pán)鑲嵌，寬大的盤(pán)面類(lèi)似于現(xiàn)今“泡菜壇沿”，內(nèi)部可盛放水或食物，整體造型和功能類(lèi)似于現(xiàn)今的“四川火鍋”，是最早火鍋的原型。與之相匹配的還有與吃火鍋用的蘸碟功能相似的“尖底盞”，以及放置食材的置物架“高柄豆”（見(jiàn)次頁(yè)圖3右）。高炳豆作為三星堆飲食文化的典型器物，高達(dá)一米，它的上部是盤(pán)狀體，下部是喇叭形圓足用于支撐，中空與底部相通，上下盤(pán)體用豆把連接，上可置各類(lèi)食物，細(xì)長(zhǎng)的手把方便人們?nèi)∮檬澄?。三星堆考古發(fā)現(xiàn)數(shù)量豐富的“鳥(niǎo)頭勺把”，功能類(lèi)似于現(xiàn)今的勺子或水瓢，可用于舀水或湯食，還有盛放液體的各種陶杯和陶瓶等。在豐富多樣化的食物器皿中，還有用于盛放釀酒的“青銅尊”，由于酒水的釀造需要消耗大量的糧食，在生產(chǎn)力尚不發(fā)達(dá)的時(shí)代釀酒實(shí)際上是一種奢侈的生產(chǎn)活動(dòng)。古蜀時(shí)期只有具備了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良好的天然條件，人們才有剩余糧食去釀造酒水、提高生活品質(zhì)。人們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中發(fā)明了盛裝酒水的器皿——青銅尊，除了青銅尊之外，還有數(shù)以百計(jì)的飲食器皿，陶罐、小平底罐（見(jiàn)圖3左）圓足豆、盉、鬲、壺等日常生活器具。1980年出土的“陶盉”（見(jiàn)圖4）是三星堆典型的飲酒器皿，陶制瓶形杯的一種，有大開(kāi)口和小開(kāi)口兩種，它的體型修長(zhǎng)，典小精致，是古人用于飲酒的高腳杯溫酒器。陶盉造型巧妙，器身微束，既可以用來(lái)儲(chǔ)存酒水，又便于取用，器物的頂端有一半圓形入口，一側(cè)有寬鋬管狀引流，便于從中倒出液體，與“陶三足炊器”的形貌相似，也是三個(gè)中空的袋狀足與器身相通，便于盛放大量酒水和生活加溫。高柄類(lèi)食物器皿的出現(xiàn)與古代三星堆人的生活習(xí)慣和飲食方式密切相關(guān)，商周時(shí)代，人們以“席地而坐”的方式飲食，高柄的器物方便人們?cè)谟貌偷倪^(guò)程中獲取食物?！爸袊?guó)的飲食文化是建立在廣泛的飲食實(shí)踐基礎(chǔ)上的，它是人類(lèi)生存和發(fā)展的重要反映，并與人類(lèi)的物質(zhì)生活和精神生活息息相關(guān)。作為一門(mén)學(xué)問(wèn),中國(guó)飲食文化學(xué)是一門(mén)跨越自然科學(xué)、技術(shù)科學(xué)與社會(huì)科學(xué)，融會(huì)著科學(xué)與美學(xué)的綜合性學(xué)科?！保?0］（P5）通過(guò)三星堆各種各樣的飲食器具可以回溯到在數(shù)千年前，三星堆的先民在戶外燃起篝火，用各類(lèi)炊具烹飪食物的熱鬧場(chǎng)景。1973年，四川省安縣出土的“宋芙蓉花金盞”是古蜀先民用于盛裝食物的“金碗”，制造工藝非常精細(xì)，八朵花瓣成順時(shí)針?lè)较蛟谕氡谏㈤_(kāi)，整體造型頗似一朵盛開(kāi)的芙蓉花，不僅是古人對(duì)飲食重視的體現(xiàn)，同時(shí)也是構(gòu)造精巧的藝術(shù)品，是古蜀先民的生活智慧的體現(xiàn)。

圖2陶三足炊器

圖3“尖底盞”與“高柄豆”

圖4陶盉

飲食是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)條件和社會(huì)文明發(fā)展的象征，三星堆古蜀飲食文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。從遠(yuǎn)古時(shí)期茹毛飲血發(fā)展到各種酒類(lèi)、熟食佳肴，中國(guó)古代的飲食文化見(jiàn)證了食物革命和文明變遷。飲食不僅是滿足人類(lèi)生存需求的樸素表達(dá)，也蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵。三星堆古代的飲食文化別具一格，“食中有樂(lè)，烹以言志”是巴蜀文化的重要精神體現(xiàn)，這一精神特質(zhì)也生動(dòng)地體現(xiàn)在古蜀先民的創(chuàng)造上，一系列豐富的飲食器具生動(dòng)展現(xiàn)了人們對(duì)美食的熱衷和傳承，以及對(duì)生活品質(zhì)提高的需要，從餐具的發(fā)展與演變中，也可以發(fā)現(xiàn)巴蜀農(nóng)業(yè)的繁榮充實(shí)著人們的精神生活，二者相輔相成，共同成就了獨(dú)特的古蜀地方風(fēng)俗和飲食文化。

另外，通過(guò)三星堆出土的大量制作技藝精湛、造型精美的炊具、酒器中也可以了解到古蜀王國(guó)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的過(guò)程中統(tǒng)治階級(jí)對(duì)基本生活資源的占有與分配制度，以及由此產(chǎn)生的階級(jí)分化現(xiàn)象。食物作為人們的基本生活資料，是人類(lèi)生存的必需品，而這一基本要素往往被國(guó)王統(tǒng)治階級(jí)所壟斷和占有。三星堆遺址的考古發(fā)掘證實(shí)了古蜀王國(guó)中心城市聚集著貴族統(tǒng)治階級(jí)的貴族，在古蜀王國(guó)中，酒的釀造與生產(chǎn)必然耗費(fèi)大量的食物和人力物力，各類(lèi)樣式不同、制作精良的酒器并非一般平民所有，實(shí)則為權(quán)貴專(zhuān)有，“這種現(xiàn)象，不但是貴族統(tǒng)治者階級(jí)占有了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者階級(jí)剩余勞動(dòng)的證據(jù)，而且也是他們控制了基本生活資源的證據(jù)”［11］（P25）。墓葬中器物的多寡代表著墓主人身份地位，以及對(duì)生產(chǎn)資源的占有與控制，是統(tǒng)治者財(cái)富的象征，豐富多樣的炊具、酒器則體現(xiàn)了王權(quán)統(tǒng)治下對(duì)生活物資的占有。在古蜀時(shí)期，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品總是由郊區(qū)聚落向中心城邑流動(dòng)，次級(jí)聚落乃至邊遠(yuǎn)農(nóng)村所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品源源不斷提供給中心城邑的達(dá)官顯貴，大量的肉食、糧食、瓜果、蔬菜、酒類(lèi)以及其他生產(chǎn)的食品以“朝貢”的形式無(wú)償提供給貴族統(tǒng)治者，從而形成一種單向流動(dòng)的生產(chǎn)運(yùn)作機(jī)制。

三星堆的文物展現(xiàn)了古蜀文明的多樣性，從飲食風(fēng)俗、酒俗文化中再現(xiàn)了古蜀重神器、重禮制的特征。作為長(zhǎng)江流域上游的文明之源，古蜀文化融于華夏文明中，展現(xiàn)了多元一體的中華文明。一般認(rèn)為，三星堆文化的發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)重要時(shí)期：一期文化是新石器時(shí)代晚期，以斧、錛、璧、環(huán)、錐等小型器具為主，以及圓足器和平底器；二期文化以土著的陶器文化為主，小平底罐、高炳豆、盉、勺等，與中原二里頭文化相似；三期文化呈現(xiàn)了奇異精、體型碩大的青銅和黃金制品，與古代兩河流域文明有著相似特征；四期文化是以矮圈足器、尖底器、高領(lǐng)器等為主的具有蜀地特色的陶器為代表［5］（P24）。三星堆文化的發(fā)展集中體現(xiàn)了古蜀先民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程中對(duì)生活用具的發(fā)明和創(chuàng)造。

三、古蜀時(shí)期農(nóng)業(yè)祭祀與獵頭文化

農(nóng)業(yè)祭祀是古蜀先民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要活動(dòng)，三星堆文化融合了古蜀文明與中原文化的精髓。在成都平原農(nóng)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，三星堆文化是農(nóng)耕文明向成熟時(shí)期過(guò)渡的階段，相關(guān)的文獻(xiàn)記載和文物出土為巴蜀地區(qū)農(nóng)業(yè)文明的研究提供了重要例證。古代遺留物是古蜀農(nóng)耕文明的活態(tài)呈現(xiàn)，展現(xiàn)了古代農(nóng)耕典型的生產(chǎn)耕作方式與群落聚居形態(tài)。古蜀時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)與祭祀活動(dòng)相關(guān)，“國(guó)之大事，在祀與戎”［12］（P887），祭祀在中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)是一種文化認(rèn)同和身份認(rèn)同的社會(huì)整合形式，是培育中華民族共同體的重要機(jī)制，祭祀活動(dòng)通過(guò)對(duì)族群內(nèi)部成員身份和行為的整合，由此形成了一種規(guī)范性的秩序，承擔(dān)著重要的社會(huì)功能。古蜀先民將祭祀視為與決定國(guó)之存亡的戰(zhàn)爭(zhēng)一樣同等重要的大事，在三星堆祭祀?yún)^(qū)舉行了長(zhǎng)期的祭祀活動(dòng)，鑄造出精美的青銅器物，玉器、象牙、佳肴美食等用于祭祀供奉，表達(dá)對(duì)共同祖先的敬畏。

我們可以從考古資料中國(guó)了解到巴蜀地區(qū)稻作的興起、農(nóng)業(yè)的灌溉的歷史。三星堆金沙遺址的祭祀?yún)^(qū)考古證明，早在幾千年前，三星堆古蜀居民已經(jīng)在成都平原展開(kāi)了農(nóng)耕生產(chǎn)，發(fā)展起農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、手工制造業(yè)，在商周時(shí)期形成規(guī)模。天然的地理?xiàng)l件促進(jìn)了古蜀國(guó)農(nóng)業(yè)的興盛，并由此推動(dòng)了古蜀國(guó)社會(huì)各階層的分化和早期城邑的形成。三星堆的糧食產(chǎn)物以稻谷為主，兼有少量的麥、粟、稷和黍，還留下了數(shù)量豐富的其他農(nóng)作物和陸地、水生雜草等植物的遺存（如樟樹(shù)、花椒、蔬菜、瓜果等），以及大量的炭燒碎屑。管中窺豹，這些考古成果的發(fā)現(xiàn)反映了該地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形態(tài)，展現(xiàn)了古蜀文化的祭祀場(chǎng)景和祭祀體系，證明了商周時(shí)期這里有著規(guī)模龐大、相當(dāng)頻繁的祭祀活動(dòng)，也進(jìn)一步佐證了在金沙時(shí)期，古蜀社會(huì)存在著規(guī)模宏大的神權(quán)體系和普遍的神權(quán)宗教儀式。古蜀國(guó)有著悠久的水稻種植歷史，在三星堆多種多樣的祭祀物中，出土了眾多與農(nóng)業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)工具，如網(wǎng)墜、石錐、石刀、石錛、紡輪、石杵、石鑿等［13］（P1），木耒、木耜等木制農(nóng)具也在商周時(shí)期的遺址中出土，顯示出古蜀先民多樣化的生產(chǎn)工具。古蜀農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的出現(xiàn)與當(dāng)?shù)氐臍夂蛳嚓P(guān)，“惜蜀地潮濕，木質(zhì)易配，而難于存留。古蜀國(guó)大量使用石刀之類(lèi)農(nóng)具，同當(dāng)時(shí)水稻種植采取撒播方式有很大關(guān)系。因育秧移栽技術(shù)在漢代才出現(xiàn)，而之前的縵田撒播是無(wú)須用‘耘田器’進(jìn)行中耕的。所以石刀之類(lèi)主要是用于收割，在農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程中也可能用于除草”［14］（P9）。此外，青銅制農(nóng)具的使用成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)效率，得以開(kāi)展大面積的田野耕作，一系列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的出土展現(xiàn)了人們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐的過(guò)程中對(duì)生產(chǎn)工具的改造和利用，反映了中國(guó)農(nóng)具史的演變和進(jìn)步以及古蜀先民的開(kāi)墾之艱辛，改變了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系、土地耕作制度和作物栽培技術(shù)。在三星堆遺址中還發(fā)掘出了祭祀用牲如黃牛、野豬等，進(jìn)一步豐富了三星堆的遺存種類(lèi)和文化內(nèi)涵。

青銅人頭像（圖5）是三星堆鮮明獨(dú)特的文化符號(hào)之一，也是獵頭文化的標(biāo)志，作為古代農(nóng)業(yè)祭祀的象征物，與華夏早期農(nóng)耕文化相關(guān)。在生產(chǎn)力不發(fā)達(dá)的古代社會(huì)，以青銅人頭像祭祀神靈，保佑土地豐收，避免天災(zāi)蟲(chóng)災(zāi)侵害。“‘春方田，尤好出索人，貪得之以祭田神’。秋收后，為了報(bào)答田神的恩易，更是大規(guī)模獵頭。由此觀之，三星堆一、二號(hào)坑出土作為獵頭替代品的人頭像表明其祭祀性質(zhì)為農(nóng)業(yè)祭祀?！保?5］（P201）這種戴著金面罩的“縱目大面具”實(shí)際上是蜀王蠶叢形象的外化，蘊(yùn)含著古蜀先民對(duì)蜀王蠶叢（古蜀的開(kāi)國(guó)君王）的緬思。通過(guò)“面具”的形式，保持了蜀王的神秘感，維護(hù)了王權(quán)的莊嚴(yán)和肅穆，在一定程度上隔絕了與世俗的關(guān)聯(lián)，有著特殊的身份地位和神秘技能，極具震懾力?？脊虐l(fā)現(xiàn)，數(shù)量各異的青銅人頭像還表示三星堆遺址中用于祭祀的“人牲”，這與美索不達(dá)米亞平原古巴比倫王國(guó)用奴隸作為殉葬品的宗教祭祀禮儀活動(dòng)有著相似之處，但三星堆的祭祀坑中卻尚未發(fā)現(xiàn)真正用于祭祀的奴隸，可見(jiàn)三星堆祭祀祖先的方式是較為人性化的，這也是古蜀人農(nóng)業(yè)祭祀的溫柔創(chuàng)舉，這一文化內(nèi)容與商周時(shí)期中國(guó)其他地區(qū)的文化有著獨(dú)特而明顯的區(qū)別。

三星堆出土的大量青銅人頭像、玉器、金器、陶器、石器等是用于農(nóng)業(yè)祭祀的神器禮器，也表明三星堆文化實(shí)際上是一種祭祀文化，是在宗教、政教、神權(quán)統(tǒng)治下的神性文化，是古蜀先民動(dòng)物圖騰、自然崇拜、祖先崇拜、超自然力量崇拜等多神崇拜的重要表現(xiàn)。三星堆古蜀文明承接了中原王朝的工藝體系，有著濃厚的原始宗教色彩，三星堆出土的文物是先民留下的精神內(nèi)涵豐富的遺產(chǎn)，在考古文物中，高大而威嚴(yán)的青銅人頭像是古蜀人所崇拜的神明的形貌，造型奇特，展現(xiàn)出商周時(shí)期蜀地繁華而隱秘的文明，是古蜀先民用于溝通古今、溝通天、地、神、人的祭祀器具。三星堆文明同其他區(qū)域文明一起證明了中華文明起源的多元性和一體性，從多元化的邦國(guó)城邑文明走向一體化的中華民族大家庭文明。

圖5青銅人頭像

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，三星堆文明是巴蜀文化研究的核心內(nèi)容，在世界文明中也獨(dú)樹(shù)一幟，三星堆古蜀考古的發(fā)掘與研究建構(gòu)了中國(guó)文明起源和發(fā)展的完整圖景，對(duì)于我們重新認(rèn)識(shí)古蜀文明、考察古代農(nóng)業(yè)變遷有著重要意義。它展現(xiàn)了中華文化的豐富性和多樣性，也再次印證了中華文明的多元一體性。三星堆考古發(fā)現(xiàn)，用具體的實(shí)物建構(gòu)著古代農(nóng)業(yè)生活的歷史，是對(duì)中國(guó)古代文明版圖的擴(kuò)展。開(kāi)放包容的三星堆文明展現(xiàn)了古蜀時(shí)期人們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、社會(huì)風(fēng)俗和精神風(fēng)貌，三星堆農(nóng)業(yè)考古發(fā)現(xiàn)的新器物，不僅體現(xiàn)了巴蜀文化與中原文化的緊密相連，又昭示了古蜀文化在發(fā)展的過(guò)程中融合吸收了外來(lái)文化，以己為用的創(chuàng)新之舉，展示出多元文明在巴蜀地區(qū)的交融景象。三星堆考古發(fā)現(xiàn)再現(xiàn)了古代中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的歷史圖景和社會(huì)現(xiàn)實(shí)，證實(shí)了古蜀文明是中華文明起源多元一體的重要組成部分，對(duì)于了解中國(guó)古代的文明、深入認(rèn)識(shí)中華文明的多元一體的歷史進(jìn)程、推動(dòng)世界文明交流互鑒有著重要的研究?jī)r(jià)值。