唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地農(nóng)業(yè)技術(shù)交流考述*

陳強(qiáng)強(qiáng)

從考古資料和各種史料來(lái)看，西藏農(nóng)業(yè)起源較早，且在其起源與發(fā)展過(guò)程中與祖國(guó)內(nèi)地在農(nóng)業(yè)技術(shù)方面一直存在交流。縱觀整個(gè)古代，唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地的農(nóng)業(yè)技術(shù)交流最廣最深。盡管學(xué)界已在這方面已做了一些重要的工作，但缺乏專(zhuān)門(mén)研究，尤其是未對(duì)唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地農(nóng)業(yè)技術(shù)交流做系統(tǒng)而全面的考述。本文在仔細(xì)爬梳目前可見(jiàn)的史料（尤其是敦煌吐蕃手卷）、考古資料及田野調(diào)查資料的基礎(chǔ)上，嘗試從多個(gè)層面考察唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地農(nóng)業(yè)技術(shù)交流狀況，以期為唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地的交往交流交融勾勒一個(gè)較為具體的縮影。

一、唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地農(nóng)業(yè)技術(shù)交流的歷史背景

各種考古資料和研究都表明，距今約5300—4000年，西藏就有粟作農(nóng)業(yè)，且這種粟作農(nóng)業(yè)是從黃河上游傳播而來(lái)［1］。這表明史前西藏與祖國(guó)內(nèi)地就存在較為密切的農(nóng)業(yè)技術(shù)交流。西漢經(jīng)略河西走廊后，漢武帝向天水等四鎮(zhèn)大量移民屯墾，祖國(guó)內(nèi)地以牛耕為代表的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)隨之傳播到了河西走廊。因此，在唐蕃和親與吐蕃勢(shì)力延伸到河隴地區(qū)時(shí)，河隴地區(qū)已經(jīng)存在較為發(fā)達(dá)的、來(lái)自祖國(guó)內(nèi)地的農(nóng)業(yè)技術(shù)系統(tǒng)?？梢韵胍?jiàn)，即使在松贊干布未統(tǒng)一青藏高原之前，河隴地區(qū)的農(nóng)業(yè)技術(shù)也有可能傳入西藏，吐蕃部落就因擅于農(nóng)耕而在隋唐時(shí)在青藏高原崛起。而在陷蕃的數(shù)十年和200多年的唐蕃交往中，河隴地區(qū)的農(nóng)業(yè)技術(shù)系統(tǒng)要么直接在吐蕃的掌控之中，要么與吐蕃有著密切的關(guān)聯(lián)，這些客觀條件都為祖國(guó)內(nèi)地的農(nóng)業(yè)技術(shù)在唐代甚至此前傳入西藏提供了客觀條件。

從一些史料來(lái)看，遷入河隴地區(qū)的部分吐蕃人也從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，即有一部分吐蕃人被編入河隴地區(qū)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的部落之中。唐代陸贄在給唐德宗的奏折《論緣邊守備事宜狀》中建議：“募蕃漢子弟愿傅邊軍者以給焉，又一分亦令本道但出衣糧，加給應(yīng)募之人，以資新徙之業(yè)。又令度支散于諸道和市耕牛，雇召工人，就諸軍城繕造器具。募人至者，每家給耕牛一頭，又給田農(nóng)水火之，皆令充備?！保?］(P257)這說(shuō)明當(dāng)時(shí)的河隴地區(qū)蕃漢雜居且部分吐蕃人口從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這都為唐代祖國(guó)內(nèi)地農(nóng)業(yè)技術(shù)向西藏的傳播創(chuàng)造了直接條件。

此外，按照《柱間史：松贊干布的遺訓(xùn)》的說(shuō)法，文成公主進(jìn)藏時(shí)帶去了為數(shù)不少的祖國(guó)內(nèi)地農(nóng)牧?xí)?］(P110)。遺憾的是，迄今并未見(jiàn)到這些被文成公主帶去吐蕃的農(nóng)牧?xí)?。然而，敦煌吐蕃歷史文書(shū)手卷、西藏傳世史籍、祖國(guó)內(nèi)地史籍和文學(xué)作品中有不少關(guān)于唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地農(nóng)業(yè)技術(shù)交流的記載。與此同時(shí)，唐代一些已廣泛使用的農(nóng)具和現(xiàn)當(dāng)代的田野調(diào)查資料也是探析唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地農(nóng)業(yè)技術(shù)交流的關(guān)鍵依據(jù)。

二、唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地農(nóng)業(yè)技術(shù)交流的具體內(nèi)容

（一）耕地技術(shù)交流

史籍史料和田野調(diào)查資料都表明，唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地在耕地技術(shù)方面有頗為深入的交流。唐代詩(shī)人王建在《涼州行》詩(shī)中描述河隴地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景如下：“蕃人舊日不耕犁，相學(xué)如今種禾黍?！保?］(P1-3)這句詩(shī)如實(shí)反映了當(dāng)時(shí)河隴地區(qū)吐蕃人民學(xué)習(xí)祖國(guó)內(nèi)地農(nóng)業(yè)耕種技術(shù)的狀況。

《漢藏史集》載，波德貢甲在位期間，賢臣茹拉杰和他的兒子“馴化了野?！保?］(P84)。《賢者喜宴》也載，居吐蕃“智勇謀臣七人”之首的如萊杰（即茹拉杰）的聰睿業(yè)績(jī)就包括：“鉆木為孔，制作犁及牛軛，開(kāi)墾土地，灌溉土地；犁地耦耕。”［6］(P9-10)但這種記載可能就像很多同類(lèi)歷史記載一樣，將某種工具或技術(shù)的改進(jìn)者認(rèn)作發(fā)明者。何況這里并未明確說(shuō)如萊杰發(fā)明了牛軛及犁，而是“制作”。因此，不排除這樣的可能：如萊杰是在已有犁、牛軛及耦耕技術(shù)的影響下，開(kāi)始在西藏“制作”耦耕所需的工具及推行耦耕這種耕地方式。

此外，西藏山南地區(qū)的農(nóng)民認(rèn)為，他們所使用的二牛抬杠的犁是文成公主傳播而來(lái)［7］。文成公主帶來(lái)二牛抬杠的傳說(shuō)在青海玉樹(shù)地區(qū)的勒巴溝也廣為流傳，當(dāng)?shù)厝松踔翆⒍ＬЦ苁降睦绶Q(chēng)作“文成公主”［8］(P260)。類(lèi)似的傳說(shuō)在藏區(qū)有很多，都將某種技術(shù)或工具的來(lái)源與文成公主聯(lián)系在一起。這類(lèi)傳說(shuō)雖難確證，但都蘊(yùn)含一種意向：唐代西藏的一些技術(shù)或工具與祖國(guó)內(nèi)地密切相關(guān)，極有可能是唐代從祖國(guó)內(nèi)地傳入西藏的。

古代西藏比耦耕技術(shù)更早的應(yīng)該是一種被稱(chēng)為腳犁的耕地技術(shù)［9］(P74)。這種腳犁也叫踏犁，這種翻地工具不僅流行于古代藏族群眾中，20世紀(jì)中葉還流行于貴州、廣西、四川甘孜等地區(qū)［10］(P7)，甚至宋代的中原地區(qū)嘗試推廣過(guò)這種農(nóng)具，唐代詩(shī)人杜甫在詩(shī)中對(duì)這種腳犁也有提及。而腳犁在祖國(guó)內(nèi)地的出現(xiàn)可能比唐代更早［11-12］。由此來(lái)看，無(wú)論探討腳犁是從西藏等民族地區(qū)傳播到祖國(guó)內(nèi)地的，還是從祖國(guó)內(nèi)地傳播到各民族地區(qū)的，都是邊疆地區(qū)與祖國(guó)內(nèi)地耕地技術(shù)交流的結(jié)果。

吐蕃人用牛耕地在敦煌石窟的兩幅壁畫(huà)（圖1，圖2）中似乎也有表現(xiàn)，這兩幅壁畫(huà)都是中唐吐蕃占領(lǐng)敦煌期間所作，壁畫(huà)中清楚展現(xiàn)了二牛抬杠（即“耦耕”）。但很難斷定這兩幅農(nóng)耕圖就是對(duì)吐蕃人民耕作的真實(shí)描述，只能推測(cè)它是對(duì)吐蕃占領(lǐng)敦煌時(shí)期當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕場(chǎng)景的反映。無(wú)論這幅農(nóng)耕圖中的人物是否就是吐蕃人民，都不影響它對(duì)吐蕃占領(lǐng)敦煌時(shí)期當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的反映。

圖1唐中期敦煌三六一窟經(jīng) 變 壁 畫(huà) 局 部 牛 耕 圖［13］(P159)

圖2唐中期敦煌一五四窟經(jīng)變壁畫(huà)牛耕圖［13］(P122)

此外，西藏和平解放后對(duì)西藏傳統(tǒng)農(nóng)具的調(diào)查資料也能為探討古代西藏與祖國(guó)內(nèi)地的耕種技術(shù)提供有益參考。從調(diào)查者于20世紀(jì)60年代對(duì)西藏耕種技術(shù)及其工具的描述來(lái)看，西藏各地較為普遍地實(shí)行二牛抬杠的耕地方式，并且普遍實(shí)行休耕和輪作。其所用犁鏵（圖3，圖4）與祖國(guó)內(nèi)地所用犁鏵并無(wú)太大差異。但西藏一些地方也使用木犁［14］(P76)。盡管西藏古代史書(shū)說(shuō)西藏的“耦耕”系如萊杰的發(fā)明，但是我們似乎仍有理由保留西藏“耦耕”方式是在受祖國(guó)內(nèi)地影響下發(fā)展起來(lái)的觀點(diǎn)。漢武帝向河西四郡移民屯田以來(lái)，至遲在魏晉時(shí)期，“耦耕”技術(shù)及其工具已經(jīng)傳播到了河西走廊地區(qū)［15］。而河西走廊作為絲綢之路的重要通道，很早就與西藏有著較為密切的社會(huì)經(jīng)濟(jì)交往。這都為祖國(guó)內(nèi)地耕作技術(shù)與西藏發(fā)生交流提供了客觀條件。

圖3 1958年桑珠豀卡所見(jiàn)犁簡(jiǎn)圖［16］(P114)

圖4 1958年柳豀卡所見(jiàn)犁簡(jiǎn)圖［16］(P197)

在唐代，尤其是吐蕃占領(lǐng)河西走廊以后，祖國(guó)內(nèi)地與西藏在耕地技術(shù)方面的交流可謂不再有任何重要的客觀障礙。編號(hào)S.0228的一份敦煌吐蕃文書(shū)對(duì)藏漢農(nóng)耕技術(shù)交流有真實(shí)的反映。這份文書(shū)記載了吐蕃人卡甲桑篤篤因自己只有農(nóng)田沒(méi)有耕牛農(nóng)具，故與漢人姜蘭永“搭伙”種田的契約。該契約規(guī)定：“（姜）蘭永出耕牛農(nóng)具，種子與人工平攤，（卡甲桑）篤篤負(fù)責(zé)守衛(wèi)盜賊，秋收后無(wú)論收入多少……牲畜受病，農(nóng)具毀壞，（卡甲桑）篤篤負(fù)責(zé)賠償……”［17］(P145)。這份契約生動(dòng)而真實(shí)地反映了河隴地區(qū)發(fā)生的唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地農(nóng)耕技術(shù)交流的場(chǎng)景，也是這類(lèi)活動(dòng)的一個(gè)縮影。與此同時(shí)，吐蕃文書(shū)也有關(guān)于一個(gè)地方的農(nóng)田分給吐蕃農(nóng)民和漢人農(nóng)民同時(shí)耕種同一種作物的記載：“在那雪……的土地，半突，由白贊耕種，種小麥。將軍的土地，一突。山溝深處地，一突，由囊突耕作種小麥。”［17］(P306)可以想見(jiàn)，吐蕃農(nóng)民與漢人農(nóng)民在同一塊地方耕作小麥，勢(shì)必會(huì)發(fā)生耕作技術(shù)的交流與交融。

在唐代李壽墓的一面壁畫(huà)上形象地繪有耦耕圖［18］(P395)。值得注意的是，這幅壁畫(huà)中反映的耦耕所使用的牛軛與西藏傳統(tǒng)耦耕所用牛軛極為相似。關(guān)于西藏耦耕所使用的牛軛，1959年至1960年對(duì)西藏拉孜杜素宗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況的調(diào)查資料中有較為形象的描繪（圖5）。在這些調(diào)查開(kāi)展期間，二牛抬杠耕技術(shù)在西藏一直被普遍地使用著。

圖5拉孜杜素宗使用的耦耕牛軛簡(jiǎn)圖［20］(P228)

最近出版的《西藏自治區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)牧工具圖集》中所示的西藏傳統(tǒng)牛軛（見(jiàn)次頁(yè)圖6）與本豀卡調(diào)查中所繪的牛軛圖并無(wú)明顯差異。這種牛軛與祖國(guó)內(nèi)地漢代至唐代出土畫(huà)像石及墓壁畫(huà)中的牛軛形象頗為相似。若拿1960年日喀則宗牛豀卡調(diào)查所繪耦耕示意圖（見(jiàn)次頁(yè)圖8）和當(dāng)代所見(jiàn)西藏二牛抬杠（圖9）與唐李壽墓壁畫(huà)中的耦耕圖（圖7）相比，二者并無(wú)明顯差別。與此同時(shí)，“藏區(qū)犁鏵的整個(gè)形狀與漢地，尤其是西北地區(qū)的漢族所用犁鏵并無(wú)多大區(qū)別”［19］(P87)。這一切似乎都說(shuō)明古代西藏的耦耕技術(shù)可能深受祖國(guó)內(nèi)地的影響。

圖6藏式牛軛實(shí)物圖［21］(P3)

圖7唐李壽墓壁畫(huà)中的耦耕圖（摹本）［18］(P395)

圖8 1960年日喀則宗牛豀卡耦耕示意圖［22］(P317)

圖9當(dāng)代所見(jiàn)西藏二牛抬杠犁地［23］(P4)

此外，盡管無(wú)充分證據(jù)證明包括耙在內(nèi)的一些西藏傳統(tǒng)農(nóng)具就是來(lái)自祖國(guó)內(nèi)地，但這些耕地工具與祖國(guó)內(nèi)地的同類(lèi)工具幾無(wú)差異。以大木耙（圖10）為例，很難區(qū)分西藏與祖國(guó)內(nèi)地之間的區(qū)別與差異，二者如出一轍。且用牛耙地和耕地在操作方式上基本一致，只是將犁鏵部分換成了木耙。而耦耕式的木耙早在魏晉時(shí)期的嘉峪關(guān)就出現(xiàn)了。

圖10 1958年托吉豀卡所見(jiàn)大木耙簡(jiǎn)圖［16］(P8)

綜上來(lái)看，很難認(rèn)為一些西藏傳統(tǒng)農(nóng)具與祖國(guó)內(nèi)地的諸多相似僅僅是一種偶然。雖然唐代敦煌壁畫(huà)中的一些農(nóng)作圖可能不是對(duì)當(dāng)時(shí)西藏農(nóng)業(yè)的真實(shí)描繪，但鑒于吐蕃與唐有過(guò)非常深入的交流，甚至朗日倫贊時(shí)期西藏已與漢地有一定的交流（當(dāng)時(shí)傳入了祖國(guó)內(nèi)地的歷法與醫(yī)藥）［5］(P87)，且吐蕃曾占領(lǐng)農(nóng)業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)的河隴地區(qū)長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年之久，因此一些來(lái)自祖國(guó)內(nèi)地的農(nóng)耕工具和農(nóng)耕技術(shù)傳入西藏也在情理之中。退一步言，即使一些農(nóng)具并非唐代時(shí)傳入西藏，也不能排除在唐以后的時(shí)代傳入西藏。

（二）稻作農(nóng)業(yè)技術(shù)交流

從各種史料來(lái)看，唐代的西藏人民已經(jīng)掌握了較為成熟的水稻種植技術(shù)?！缎绿茣?shū)·吐蕃傳下》載：“蘭州地皆秔稻,桃李榆柳岑嶎?！保?4］(P498)吐蕃敦煌手卷也載：“盂受索底渠地六畝，右子馀上件地，先被唐朝換與石英順。其地替在南支渠被官割種稻?！保?5］(P218)在陷蕃后，瓜州寺院向當(dāng)?shù)毓?jié)度使幾乎年年“送粳米”［26］(P24-31)。這都說(shuō)明吐蕃占領(lǐng)時(shí)期的河隴地區(qū)（至少是蘭州一帶）種植了不少秔稻。此外，吐蕃時(shí)代《第穆薩摩崖刻石》刻文中記載工布地區(qū)向贊普上貢其境內(nèi)所產(chǎn)之大米。王堯先生推測(cè)，工布地區(qū)所種植的稻子可能是從當(dāng)時(shí)的蘭州地區(qū)移種過(guò)來(lái)。［27］(P104)但這種推測(cè)還需要商榷。

按照《冊(cè)府元龜》的記載，吐蕃的西南有個(gè)“悉立國(guó)”，該國(guó)“男子以繒彩纏頭，衣氈褐。婦人梳辮發(fā)，著短褐?！蠖嗨！⒘l羊、雞、豕，谷宜秔稻、麥、豆、繞甘蔗諸果……羈事吐蕃，未通中國(guó)?！保?8］(P28)吐蕃王朝建立后不久，其勢(shì)力延伸到悉立國(guó)。由此來(lái)看，吐蕃在工布所種水稻技術(shù)有可能是從悉立國(guó)傳來(lái)。姚瑩在《康輶紀(jì)行》中說(shuō)西藏產(chǎn)粳稻，“沼中蓄水為圩，多種之，其耕耨亦如中土，但牛具微小，有五頭作一具者”［29］(P439-440)。綜合來(lái)看，吐蕃人的水田種植技術(shù)未必就是來(lái)自祖國(guó)內(nèi)地，也有可能學(xué)習(xí)自悉立國(guó)。

（三）果蔬種植技術(shù)交流

兩枚出土的吐蕃簡(jiǎn)牘分別記載了吐蕃人種植果蔬的情形。一枚有載：“專(zhuān)種蔬菜的零星地”［27］(P32)；另一枚有載：“在小羅布有八畦菜園子，沙彌菩提藏王在耕種時(shí)突然命終，他與卑職同一東岱，又是卑職親舅，這……”［27］(P66)。其中的“沙彌菩提藏王”顯然是藏人。

此外，編號(hào)為“P·T·1078”的敦煌吐蕃文書(shū)《悉董薩部落土地糾紛訴狀》記載了一則吐蕃人之間因菜地等土地引發(fā)糾紛的事，現(xiàn)摘錄一段如下：“往昔，水渠垓華溝地方，悉董薩部落中之王安成與王貴公兄弟……在……(寧)毗連而居，廓庸與貴公為田地之故，言語(yǔ)不和……意見(jiàn)不一之地，獻(xiàn)于論羅熱諾布贊，長(zhǎng)期以來(lái)……后來(lái)于龍年夏，瓜州軍帳會(huì)議之中，論杰贊、論桑贊、論……等人，為答復(fù)瓜州薩悉之來(lái)件，朗論羅熱父子，自沙州百姓編軍中分出之后，王貴公兄弟向綺立達(dá)論贊三摩贊請(qǐng)求：往昔，我歸屬唐廷時(shí)，在水渠垓華溝地方，后于鼠年，沙州人江甲爾需田(未得)……而獲開(kāi)荒地后，一如過(guò)去所需，可繼續(xù)耕種，但寧宗木地……在我等休耕之寬闊平地下方耕種，以此為借口，霸占侵漁……(他把)這些菜地，獻(xiàn)于論羅熱諾布贊，朗氏為主(耕種)，在周布楊菜地上，朗作證人而經(jīng)管，于其上筑房宅，植園林，近二十年，菜地如定死一樣。應(yīng)按照成議，由于彼等強(qiáng)奪(我地)，因此向上申訴，將受冤案之訴訟及詳知內(nèi)情之證人上報(bào)，菜地……等務(wù)請(qǐng)交還我們，如此請(qǐng)求……”［30］(P44-45)這份訴狀表明菜”對(duì)于當(dāng)時(shí)河隴地區(qū)吐蕃人民非常重要。上述幾則記載表明吐蕃人掌握了菜園種植和管理技術(shù)。

另外，一則唐代敦煌藏文手卷記載：“沙州每年定期向?qū)m廷及大行軍衙交納貢禮的‘冬梨’一次。王廷雖已擁有果園多處,但仍要增加（年貢）?！保?1］由此來(lái)看，吐蕃可能對(duì)水果種植也很重視，其間也不免受到祖國(guó)內(nèi)地水果種植技術(shù)的影響。但是，隨著吐蕃失去河隴地區(qū)的統(tǒng)治權(quán)，古代此地的西藏人民可能并未將果蔬種植和管理技術(shù)帶回今天的西藏，因?yàn)榇蟛糠止糯鞑厝嗣駴](méi)有吃蔬菜的習(xí)慣［32］，且西藏的氣候環(huán)境與祖國(guó)內(nèi)地也區(qū)別甚大。

（四）打場(chǎng)技術(shù)交流

連枷（或稱(chēng)“梿耞”）是西藏一種重要的傳統(tǒng)脫粒工具［21］（P60），但它極有可能是在古代（尤其是唐代）從祖國(guó)內(nèi)地傳入西藏或者是受祖國(guó)內(nèi)地連枷影響而改制的。在一幅名為《一種七收》的唐中期敦煌壁畫(huà)中，有農(nóng)人用連枷在給農(nóng)作物脫粒。有學(xué)者說(shuō)，該壁畫(huà)“或系據(jù)中原地區(qū)傳來(lái)的經(jīng)變小樣所繪”，根據(jù)是連枷“不是西北地區(qū)的農(nóng)用工具”［13］（P6）。但筆者認(rèn)為，連枷即使不是西北地區(qū)的傳統(tǒng)脫粒工具，但極有可能在唐代中期已經(jīng)傳入敦煌地區(qū)。因此，該圖所繪農(nóng)業(yè)場(chǎng)景極有可能就是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的真實(shí)場(chǎng)景。由于唐中期的河隴地區(qū)被吐蕃占領(lǐng)，因此不排除連枷這種脫粒工具在唐中期傳入西藏的可能，也有可能在唐代之后傳入西藏。西藏民歌《打谷的地方是歡樂(lè)場(chǎng)》唱道：“打谷的地方是歡樂(lè)場(chǎng)，場(chǎng)上打的是五谷穗。打場(chǎng)的是年輕小伙子，梿耞是南方的檀香。梿耞繩是柔軟的野牛皮，梿耞把兒像筆直的箭一樣。梿耞活節(jié)像金剛石堅(jiān)固?！保?3］（P93）這首民歌對(duì)西藏梿耞的描述與祖國(guó)內(nèi)地?zé)o異。

西藏傳統(tǒng)打場(chǎng)中使用的另一種工具是木叉，其主要作用是翻谷場(chǎng)中的莊稼秸稈。現(xiàn)在中國(guó)北方農(nóng)村還在廣泛使用它。清代駐藏大臣有泰在日記中記載了拉薩農(nóng)人打場(chǎng)的情景：“路上青稞已登場(chǎng)，農(nóng)具未免太笨，無(wú)碾子，驅(qū)牛踩之，木叉兩股，頗不適用?！保?4］（P674）由此可見(jiàn)，木叉可能是西藏的重要打場(chǎng)農(nóng)具之一。敦煌唐代中期的農(nóng)忙圖中已出現(xiàn)木叉（見(jiàn)次頁(yè)圖11），因此木叉這樣的打場(chǎng)工具也有可能在吐蕃占領(lǐng)河隴地區(qū)的唐代中期傳入西藏。

遺憾的是，西藏可能一直采用牛踩踏莊稼的方式使其脫粒，而沒(méi)使有用有泰所說(shuō)的“碾子”。例如，在1958年在對(duì)西藏托吉谿卡的調(diào)查中，調(diào)查組發(fā)現(xiàn)：“黃牛和犏牛除了用來(lái)耕地外，在踩場(chǎng)時(shí)也使用。將收割后的谷物鋪在場(chǎng)上曬干，然后用特制的牛頭套與套繩把四頭牛拴在一起，在谷物上踩，使谷粒脫落下來(lái)?！保?2］（P10）西藏民歌《快快踩完就放你》也唱到用黃牛踩場(chǎng)［33］（P93-94）。有泰說(shuō)的“碾子”應(yīng)該指的是祖國(guó)內(nèi)地廣泛使用的傳統(tǒng)脫粒工具碌碡，碌碡一般由石頭雕鑿而成，呈柱狀體，使用時(shí)由?；蝮H牽拉，其作用是軋谷物使其脫粒。頗為難解的是，傳統(tǒng)脫粒工具碌碡為何未傳入西藏。但有學(xué)者指出，一些藏區(qū)在給莊稼脫離時(shí)也會(huì)用碌碡［19］（P86），但并未明確說(shuō)是西藏。

圖11敦煌中唐榆林窟北壁農(nóng)忙圖［13］（P74）

（五）農(nóng)作物加工技術(shù)交流

據(jù)西藏與祖國(guó)內(nèi)地史籍載，唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地在農(nóng)作物加工技術(shù)方面也有一定的交流。

第一種是碾和硙。對(duì)此史籍有載。據(jù)《舊唐書(shū)·吐蕃傳》載，吐蕃“因請(qǐng)蠶種及造酒、碾、硙、紙、墨之匠，并許焉”［35］（P14）。又據(jù)《新唐書(shū)·吐蕃傳》載：“高宗即位……又請(qǐng)蠶種、酒人與碾硙等諸工，詔許?！保?5］（P182-183）這里所謂的“碾”和“硙”是兩種不同的糧食加工工具?！澳搿边@種稱(chēng)呼似乎沿用至今，筆者老家陜北地區(qū)一直在用“碾”這種工具，主要用于糧食去殼與碾壓（如糜子、芝麻、干辣椒等）?！俺}”即石磨，一種以水力或畜力（人力）作為動(dòng)力的糧食磨粉工具。中國(guó)北方地區(qū)由于缺乏河流提供水動(dòng)力，因此用畜力（人力）替代水力。據(jù)筆者所知，至少在現(xiàn)代糧食磨粉工具未全面普及之前，陜北農(nóng)村一直在使用“碾”和“硙”。

第二種是水磨。水磨常見(jiàn)于水流資源豐富的地區(qū)，與中國(guó)北方常見(jiàn)的畜力（或人力）磨（硙）最大的區(qū)別是二者的動(dòng)力不同?！顿t者喜宴》記載，文成公主在去西藏的途中“捕鹿耕田，建造水磨”［6］（P62）。今天青海玉樹(shù)還流傳著文成公主教授當(dāng)?shù)鼐?民 耕 稼 和 安 設(shè) 設(shè) 水 磨 的 故 事［8］（P252）。該 故 事 也載于 《安多政教史》［36］（P20）。 一份編號(hào)為 “P·T·1118”的吐蕃文書(shū)記載了上交“水磨費(fèi)”的內(nèi)容。另一份敦煌吐蕃文書(shū)中有關(guān)于“小突厥的磨坊”加工谷物的記載［17］（P32）。宋代李遠(yuǎn)在《青唐志》中也說(shuō)河湟一帶“羌（吐蕃）多相依水筑屋而居，激流而硙”［37］（P9）。宋代河湟地區(qū)的“硙”極有可能與文成公主進(jìn)藏時(shí)在青海建造水磨相關(guān)。任乃強(qiáng)先生指出，藏語(yǔ)稱(chēng)磨為“硙”（音為“豈”），祖國(guó)內(nèi)地在唐之前也將磨稱(chēng)為“硙”。這是藏語(yǔ)“酌采漢文音義”的體現(xiàn)［38］（P26）。由上可見(jiàn)，在吐蕃占領(lǐng)的河隴期間已有水磨的使用，唐代時(shí)水磨技術(shù)傳入西藏也是可信的。水磨引入西藏后得到了廣泛傳播，劉贊廷在趙爾豐的奏折《電理塘熊令水磨三座軍民分用》中注道：“康藏多水，凡臨水安磨者皆名水磨。其法引水入槽，于槽頭建樓為磨房，掘地深下二三尺，平安轉(zhuǎn)輪，中貫立軸，高丈余，穿過(guò)石磨。其磨之扇用水應(yīng)旋于中間，與軸頭含接如杵臼，其磨之下扇，與軸身連貫一體，下安磨盤(pán)，磨盤(pán)之下格木為樓，其磨即在樓上矣。用時(shí)用水沖動(dòng)轉(zhuǎn)輪，其軸與磨之下扇隨同輪轉(zhuǎn)。此磨一日可磨面粉四五百斤，其大者一日能磨千余斤?！保?9］（P96）這與1958年對(duì)桑珠豀卡調(diào)查時(shí)所見(jiàn)水磨（圖12）基本相似。

圖12 1958年桑珠豀卡所見(jiàn)水磨簡(jiǎn)圖［16］（P122）

第 三 種 是 手 磨［9］（P163）。手 磨 是 一 種 較 為 廣 泛的中國(guó)傳統(tǒng)糧食加工工具。相比于大型的石磨，其特點(diǎn)是小巧省力。根據(jù)《西藏自治區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)牧工具圖集》的說(shuō)法（圖13，圖14），手磨“是西藏非常古老的的糧食加工工具，遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于水磨，屬于新石器時(shí)代流傳下來(lái)的生產(chǎn)工具，有非常高的研究與學(xué)術(shù)價(jià)值。在距今3700—4300年的拉薩曲貢新石器時(shí)期的文化遺址中發(fā)現(xiàn)”［21］（P77）。這里所謂的“距今3700—4300年的拉薩曲貢新石器時(shí)期的文化遺址”應(yīng)該是拉薩曲貢新石器時(shí)代遺址。拉薩曲貢新石器時(shí)代遺址發(fā)掘報(bào)告《拉薩曲貢》并未報(bào)道該遺址有手磨的發(fā)現(xiàn)，而是出土了石磨盤(pán)和石磨棒［40］（P120-122）。如前所述，石磨盤(pán)和石磨棒在西藏史前遺址中多有發(fā)現(xiàn)，雖然石磨盤(pán)和石磨棒一般被用來(lái)加工糧食，但它們并不能簡(jiǎn)單地被看作手磨的祖型，二者并無(wú)直接的傳承關(guān)系。手磨在今日西藏還有使用，其形制與祖國(guó)內(nèi)地常見(jiàn)的手磨基本相同。西藏的手磨如果不是從祖國(guó)內(nèi)地傳入，那么也可能受到祖國(guó)內(nèi)地的影響，它與唐代從祖國(guó)內(nèi)地傳入西藏的硙的工作原理基本相同，因此應(yīng)考慮手磨在唐代時(shí)從祖國(guó)內(nèi)地傳入西藏的可能。

圖13當(dāng)代所見(jiàn)較為精細(xì)的西藏傳統(tǒng)手磨［21］（P77）

圖14當(dāng)代所見(jiàn)較為粗糙的西藏傳統(tǒng)手磨［21］（P78）

（六）農(nóng)業(yè)計(jì)量技術(shù)交流

唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地可能在農(nóng)業(yè)計(jì)量技術(shù)方面也有交流，盡管這方面的史料較少。按照《拔協(xié)》的說(shuō)法，吐蕃的升、兩、錢(qián)等度量衡制度與當(dāng)時(shí)印度的一致，是從當(dāng)時(shí)印度請(qǐng)來(lái)的三位僧人制定的［41］（P62）。而西藏重要古籍《漢藏史集》和《賢者喜宴》都記載了吐蕃王朝時(shí)期吐蕃賢臣制定度量衡的故事。位居吐蕃“七賢臣”之二的拉甫果嘎“以雙牛一日所耕土地面積作為計(jì)算耕地面積”［6］（P10），這種丈量田土的方法一直沿用到20世紀(jì)初［42］（P163）。值得注意的是，王堯先生根據(jù)“斯9156號(hào)《沙洲諸戶(hù)口數(shù)地畝薄》寫(xiě)卷”的明細(xì)表推算出吐蕃用來(lái)計(jì)量土地的單位“突”（dor或作dor-ka）與祖國(guó)內(nèi)地傳統(tǒng)的土地計(jì)量單位“畝”的換算比例是1：10，即“一突等于唐制10畝”［27］（P24）。與此同時(shí)，藏語(yǔ)中的“畝”這個(gè)詞語(yǔ)假借自漢語(yǔ)［43］，這一切似乎說(shuō)明古代西藏度量土地的單位受到了祖國(guó)內(nèi)地度量單位的影響。

再者，《漢藏史籍》說(shuō)松贊干布的賢臣們“規(guī)定升、斗、秤等量具”［5］（P91）。而《賢者喜宴》載，達(dá)日年塞時(shí)，“墀托囊尊蒙之子制造升、斗及秤，以量谷物及酥油。此外，還出現(xiàn)了雙方按照意愿進(jìn)行交易的商業(yè)，在此之前，吐蕃尚無(wú)交易及升、斗和秤［6］（P14）。這顯示了古代西藏的度量衡制度的具體創(chuàng)制時(shí)期并不清晰。

當(dāng)然，吐蕃王朝時(shí)期制定的度量衡和計(jì)量單位與祖國(guó)內(nèi)地在具體單位上明顯不同，例如西藏一直沿用的計(jì)量單位是“克”“升”“合”等。敦煌吐蕃文書(shū)有時(shí)也稱(chēng)之為“蕃斗”“蕃升”“蕃合”等［44］（P255）。但從一些可靠史料來(lái)看，吐蕃（至少時(shí)陷蕃時(shí)期的敦煌地區(qū)）也使用祖國(guó)內(nèi)地的計(jì)量單位，并且在吐蕃計(jì)量單位與祖國(guó)內(nèi)地計(jì)量單位之間有明確的換算關(guān)系，即“一蕃馱等于兩漢馱（rgya khal），即兩漢碩（rgya sheg），一漢碩為一石，等于十漢斗，又即十蕃升（bre）”［45］。在一枚出土的吐蕃木牘上有這樣一則記載：“宇息啟稟東協(xié)（大兄）之前：貴體安否？我等于闐人之口糧已往阿瑪卡去取，該地如無(wú)有，請(qǐng)由此捎五漢升青稞來(lái)?！保?7］（P67）另一斯坦因編號(hào)為M.Tagh.b.I0099的新疆出土的古藏文寫(xiě)本中提到“……時(shí)，在于闐（vu ten）時(shí)……有糧食十五漢升……”［46］（P13）。在一份編號(hào)為“P·T·1115”的吐蕃文書(shū)《青稞種子借據(jù)》中記述了祖國(guó)內(nèi)地傳統(tǒng)量具“漢碩（石）”的使用：“其借種子二漢碩（石），秋季還債為四漢碩?！保?0］（P55）《敦煌吐蕃文獻(xiàn)選》對(duì)此注釋如下：“碩：相當(dāng)于石，每石為十斗。敦煌文書(shū)每作碩字?！保?0］(P61)在另一份編號(hào)為“P·T·1118”的吐蕃文書(shū)《水磨費(fèi)等雜據(jù)》中記述了祖國(guó)內(nèi)地傳統(tǒng)量具“升”的使用，文書(shū)中稱(chēng)之為“漢升”［30］（P55）。陷蕃時(shí)期敦煌的課麥粟文書(shū)中使用“石”“斗”“升”這些計(jì)量單位［47］也說(shuō)明那時(shí)的祖國(guó)內(nèi)地計(jì)量單位并未作廢。

上述這類(lèi)記載至少說(shuō)明，吐蕃人在某些地區(qū)或某些情況下使用祖國(guó)內(nèi)地的度量衡單位和量具，“可見(jiàn)當(dāng)時(shí)漢蕃兩套計(jì)量系統(tǒng)平行使用，而且還有一個(gè)折算公式”［44］（P255）。這種“平行使用”應(yīng)該主要是在吐蕃占領(lǐng)的河隴地區(qū)。尤其是在借據(jù)中，為區(qū)別“漢斗”與“蕃斗”等的區(qū)別，特別需要在計(jì)量單位前面說(shuō)明是“漢”還是“蕃”。值得注意的是，西藏民歌《桌子贊》中唱到：“這個(gè)令人喜愛(ài)小斗，文成公主帶來(lái)西藏。”［33］（P246）這似乎是以民歌的形式表達(dá)了古代西藏與祖國(guó)內(nèi)地在農(nóng)業(yè)計(jì)量技術(shù)方面的交流。

（七）畜力技術(shù)交流

在古代西藏的各種史籍中，未見(jiàn)有關(guān)使用驢作為畜力的記載，而多見(jiàn)將犏牛、牦牛、黃牛作為畜力的記載。然而，在吐蕃占領(lǐng)河隴地區(qū)時(shí)期的古藏文木牘和文書(shū)中，多次記載了將驢作為馱運(yùn)牲畜的記載，如：“一頭空（不能馱）的懷孕驢折銀四兩，一頭公驢銀三兩，一頭小驢銀二兩?！保?7］（P325-326）這可能只是在唐代時(shí)吐蕃在特定的地區(qū)將驢作為牲畜使用。此外，西藏民歌《公主帶來(lái)的黃?！分谐溃骸肮靼腰S牛帶到西藏，從此犏牛族繁支旺；犏牛耕過(guò)的田地啊，莊稼格外茁壯。”［33］（P203）西藏最早的黃牛是否真由文成公主帶入西藏，似乎已難以稽考。但這首民歌反映的正是祖國(guó)內(nèi)地黃牛與西藏牦牛雜交所得犏牛的事。犏牛的出現(xiàn)大大改善了古代西藏的畜力使用狀況和農(nóng)業(yè)耕作狀況。這也是古代西藏與祖國(guó)內(nèi)地畜力技術(shù)交流交融的重要表現(xiàn)之一。

三、結(jié)語(yǔ)

早在新石器時(shí)代，黃河上游的粟作農(nóng)業(yè)就傳播到了西藏，這說(shuō)明西藏與祖國(guó)內(nèi)地的農(nóng)業(yè)技術(shù)交流具有悠久的歷史。唐代文成公主和金城公主進(jìn)藏，及吐蕃長(zhǎng)期占領(lǐng)河隴地區(qū)，都直接推動(dòng)了唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地的農(nóng)業(yè)技術(shù)交流。從前文較為全面的考述來(lái)看，唐代西藏與祖國(guó)內(nèi)地存在過(guò)較為深入的農(nóng)業(yè)技術(shù)交流，這對(duì)古代西藏的農(nóng)業(yè)和社會(huì)產(chǎn)生了久遠(yuǎn)的歷史影響。這種以農(nóng)業(yè)技術(shù)為載體的西藏與祖國(guó)內(nèi)地的文化交流不僅大大地促進(jìn)了古代西藏社會(huì)的發(fā)展，而且從物質(zhì)層面推動(dòng)了藏漢等各民族的團(tuán)結(jié)和中華民族多元一體格局的形成。