高寒牧區(qū)牲畜飼草飼料短缺的因素及對策

楊春桃，邱高林，程明軍，3，伍文丹，唐瑋琦，李洪泉*

（1.四川省草業(yè)技術(shù)研究推廣中心，四川 成都 610041；2.四川省若爾蓋縣氣象局，四川 若爾蓋 624500；3.西南民族大學(xué)，四川 成都 610041）

四川是中國的草原資源大省，草原資源豐富。川西北高原是青藏高原的一部分，為中國五大牧區(qū)之一，是四川省最大的草食畜牧業(yè)生產(chǎn)基地，也是長江黃河上游重要的水源涵養(yǎng)地。在貫徹落實習近平總書記對草原生態(tài)保護、黃河上游高質(zhì)量發(fā)展和四川農(nóng)業(yè)工作的重要指示精神，在轉(zhuǎn)變草原畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展方式和開展草原生態(tài)修復(fù)的同時，充分發(fā)揮四川得天獨厚的優(yōu)勢，發(fā)展四川現(xiàn)代草原畜牧產(chǎn)業(yè)，對推動草原生態(tài)修復(fù)和鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

1 高寒地區(qū)牦牛綿羊養(yǎng)殖的瓶頸

1.1 氣候寒冷，牲畜養(yǎng)殖基礎(chǔ)條件薄弱 川西北牧區(qū)氣候條件惡劣，自然災(zāi)害頻發(fā)，暖季短暫冬季漫長。近年來，隨著全球氣候極端化，該區(qū)出現(xiàn)了降水天數(shù)和降水量劇增的情況。惡劣的氣候條件一方面加劇了牲畜飼草料不足的危害，另一方面由于氣候寒冷，牲畜暖棚較少，直接導(dǎo)致牛羊受凍生病和掉膘死亡，尤其是對牛犢、羊羔和懷孕母畜造成巨大影響。

1.2 因新冠疫情造成用工難，人工種草面積減少 由于川西北牧區(qū)主要靠天然草場提供牲畜口糧，人工飼草地面積小，飼草料貯備嚴重不足，長年飼草短缺，影響了牦牛綿羊安全過冬。特別是近兩年受新冠疫情影響，牧區(qū)人工優(yōu)質(zhì)飼草種植、田間管理和收割的勞動力短缺，人工種草面積減少，嚴峻的畜草矛盾在冬春季節(jié)尤為突出，牲畜始終未擺脫“夏飽、秋肥、冬瘦、春死亡”的惡性循環(huán)。

1.3 牛羊糞便撿拾數(shù)量多，草原土壤肥力下降

四川省高寒草原牧區(qū)海拔高，氣候嚴寒，牧民大多采用焚燒牛羊糞煮飯、燒奶茶和取暖。由于牛羊糞的熱效率和熱利用率都較低，煮飯、燒奶茶、取暖需消耗大量的牦牛等牲畜糞便，因此，草原牧區(qū)牧民在草原上大量撿拾牛羊糞，并隨著牧區(qū)人口和家庭的增長，牛羊糞消耗量越來越大，現(xiàn)已造成草原土壤肥力嚴重下降，牧草產(chǎn)量逐年降低。

2 飼草短缺的主要因素

2.1 降雨影響飼草種植和收割 川西北地區(qū)飼草播種期為每年的4～5 月，飼草生長期為5～9月，飼草收獲期為9～10 月。以紅原和若爾蓋縣為例，2021年飼草播種期較上年同期降水量增多約5%，過多的降水導(dǎo)致土壤含水量過高，種子活力降低，嚴重影響植物種子的出苗和幼苗生長。飼草生長期每月降雨天數(shù)為上年同期的1.5～5倍，生長期的降水對植物具有重要影響，過多的降水天氣導(dǎo)致氣溫偏低，積溫不足，光照不夠，加上高寒牧區(qū)氣溫較低的特性，植物光熱需求不能保障，飼草生長受到限制，導(dǎo)致植物地上生物量積累減少。飼草收獲期每月降雨天數(shù)為上年同期的2～6.5 倍，總降水量增多2 成左右。降雨天氣不利于飼草的收獲、加工和貯藏。降水導(dǎo)致土壤含水量增加，土質(zhì)軟化，不利于開展機械化收割，飼草收割難。雨天氣溫低空氣濕度大，不適合飼草的晾曬，收割后飼草易發(fā)生霉爛，影響飼草品質(zhì)。

2.2 交通運輸因素 據(jù)統(tǒng)計，全省2021 年高蛋白豆科飼草及冬性飼草種植較少，2021年上半年外購飼草料占統(tǒng)計數(shù)據(jù)總飼草料的48.1%，外購飼草來源主要為甘肅、青海、陜西、湖北、重慶、江蘇等省市。自2020年以來，我國和四川省先后發(fā)生新冠疫情，人員流動和飼草料的運輸在一定程度上受限。

2.3 市場因素 受非洲豬瘟影響，國內(nèi)牦牛綿羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，全國范圍的飼草飼料需求強勁，加上川西北部分地區(qū)的交通和地理條件，進一步加大了外購飼草料的困難，飼草短缺矛盾將更加突出，對全省牧區(qū)草原畜牧業(yè)的發(fā)展帶來較大影響。

3 應(yīng)對及建議

3.1 及時出欄，降低牦牛綿羊飼草損耗 根據(jù)飼草貯備和冬春草場情況，一方面改變飼喂方式，集中利用秋季進行牦牛綿羊育肥達到出欄標準，提高秋冬季節(jié)牦牛綿羊的出欄率，另一方面及時將已達到出欄體重的成年牲畜，以及體況較弱的牦牛綿羊出售，減緩缺草期的飼喂壓力，減少冬春草地超載數(shù)量和牦牛綿羊掉膘死亡數(shù)量。

3.2 加強草原生態(tài)保護，持續(xù)改善草原生態(tài)環(huán)境 采取圍欄封育、補播草種、滅鼠治蟲、施肥除雜、強化管護等措施，綜合施策，治理退化沙化和鼠荒地草地。大力開展天然草原改良，推廣以康巴垂穗披堿草、川草2 號老芒麥等為主的優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)土草種，增加草原植被蓋度和產(chǎn)草量，遏制草原退化沙化，提高天然草地優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)量。

3.3 大力發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，建立人工飼草種植基3地 大力發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)引導(dǎo)農(nóng)牧民種草和貯草，發(fā)展種草大戶和種草專業(yè)合作社等。通過建立人工飼草種植基地，推廣人工種草、青貯技術(shù)，種植燕麥、披堿草、老芒麥和青貯玉米等營養(yǎng)豐富且耐貯存的飼草。推廣應(yīng)用“多功能生物有機肥”“生物菌土壤調(diào)理劑”等多項技術(shù)，提高種草的科技含量，提高牧草產(chǎn)量。

3.4 大力推廣青藏高原高寒牧區(qū)“沼、光、風”綠色生態(tài)新能源開發(fā)示范，提高草地土壤肥力 利用高寒草原牧區(qū)日照時間長、光照強，夜間風大、持續(xù)時間長，牦牛等牲畜糞便充足的三大獨特優(yōu)勢，開展高寒草原牧區(qū)“沼、光、風”綠色生態(tài)新能源開發(fā)示范，即在白天利用太陽光能和風能發(fā)電來煮飯、燒奶，在牲畜暖棚的地面下建立沼氣池，利用暖棚增溫保溫效果和夜間風力發(fā)電機發(fā)的富余電力，提升沼氣池沼液發(fā)酵溫度，生產(chǎn)更多沼氣作為牧民的生活能源，讓更多的牦牛糞便留在草原保持草原土壤肥力，同時，沼液回施草原，并將沼渣與牧草種子混合均勻攪拌到包裹狀態(tài)，撒播到草原，既提高草原肥力，改良土壤淺層結(jié)構(gòu)，又提高牧草產(chǎn)量，特別是利用沼渣在播種前處理飼草種子，能夠有效提高種子的活力和萌發(fā)速度，提高牧草種子發(fā)芽率和幼苗生長速度，增加幼苗的鮮重和干重，還可緩解高寒牧區(qū)飼草播種期氣溫較低的不利氣候因素影響，使全區(qū)域冬春季節(jié)可提供的飼草量顯著增加。

3.5 及時收割飼草并做好飼草料貯備 及時收割人工草地的飼草，并曬干（牧草被雨淋雪壓后營養(yǎng)至少損失50%以上，極易霉爛）。貯藏干草時，地面必須墊上薄膜或蓬布，防潮防霉，取用時剔除霉爛飼草，以免牲畜中毒死亡。根據(jù)牦牛綿羊存欄情況，提前做好規(guī)劃，對牦牛綿羊飼喂需求量進行評估，有條件的，通過從農(nóng)區(qū)跨區(qū)外調(diào)的方式，適量購買精料和青干草，預(yù)防特大雪災(zāi)，做到有備無患。

3.6 修建牲畜暖棚，增強抗災(zāi)保畜能力 及時維修圈舍、暖棚和陽光板，利用牲畜暖棚的保溫防寒效果，減少縫隙和賊風侵襲，減少感冒等疫病發(fā)生，降低藥品支出和大幅度減少牲畜冬春發(fā)病、掉膘、死亡，提高牲畜生長速度，顯著提高牧區(qū)的抗災(zāi)保畜能力?！?/p>