畜禽糞污資源化利用及養(yǎng)殖污染防治技術(shù)

郭杰 吳宓 譚為軍 李凱 陳斌 張朋舉

1.安徽省秸稈和畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系六安綜合試驗(yàn)站 237000

2.六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 237000

3.安徽省畜牧技術(shù)推廣總站 230000

4.六安市畜牧業(yè)發(fā)展中心 237000

5.六安億牛生物科技有限公司 237000

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)肉禽蛋奶的需求量不斷的增多，促進(jìn)了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化和集約化發(fā)展，但是在養(yǎng)殖的過程中也會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，不僅影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，同時(shí)也會(huì)影響人們的生活質(zhì)量。為此，應(yīng)該解決畜禽養(yǎng)殖過程中的糞便的處理問題和利用問題，提高糞便資源的利用效率，避免造成浪費(fèi)。現(xiàn)階段畜禽糞污的資源化利用的方向主要有兩個(gè)：第一，可以將糞污制作成有機(jī)肥料；第二，將糞污轉(zhuǎn)化為能源物質(zhì)，兩種方法都可以減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染和破壞，同時(shí)能夠保障畜禽養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

1 畜禽糞污的特點(diǎn)。

1.1 類型多樣在畜禽養(yǎng)殖中會(huì)產(chǎn)生大量的糞污，包括在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便、尿液和污水等，動(dòng)物的排泄物沒有經(jīng)過處理直接暴露在大自然中，會(huì)造成嚴(yán)重的水體污染和土壤污染。

1.2 危害大畜禽養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞污有許多的危害，主要包括以下幾種。第一，在養(yǎng)殖的過程中會(huì)產(chǎn)生大量的氨氣和硫化氫等有害氣體，大量聚集影響促進(jìn)的健康和人類的呼吸道安全。第二，畜禽糞污中含有大量的微生物和病原菌，會(huì)引發(fā)各類傳染性疾病。第三，如果將沒有經(jīng)過處理的糞污直接排到自然環(huán)境外會(huì)造成水污染，會(huì)造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化，導(dǎo)致水質(zhì)變臭，影響人類的正常飲用。第四，畜禽糞污沒有經(jīng)過處理之后排泄到土壤中，會(huì)影響土壤的肥力，或者造成土壤的鹽堿化。

1.3 成因多畜禽每天的排泄物會(huì)受到進(jìn)食量和飼料吸收能力的影響，畜禽的排尿量主要受到品種和飼料的影響，也會(huì)受到季節(jié)因素的影響。

2 畜禽糞污資源化利用的必要性

2.1 減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染隨著人們對(duì)畜禽制品需求量的不斷增多，推動(dòng)了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化和集約化發(fā)展，動(dòng)物的數(shù)量不斷的增多，不僅給管理帶來(lái)壓力，同時(shí)產(chǎn)生的糞便會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，破壞生態(tài)環(huán)境。為此，只有采取積極的措施對(duì)畜禽的糞污進(jìn)行資源化利用才能將污染降到最低。

2.2 推動(dòng)技術(shù)的革新雖然畜禽的糞污中含有大量的有害物質(zhì)和寄生蟲，但是也含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，找到適合的加工使用方法能夠?qū)⑿笄菁S污變廢為寶，實(shí)現(xiàn)價(jià)值。采用無(wú)害化處理技術(shù)可以將有害的成分去掉，不會(huì)過多的危害生態(tài)環(huán)境，在經(jīng)過處理的糞污中添加其他的物質(zhì)能夠變?yōu)橹匾姆柿?，可以用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和其他的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高資源的利用效率，推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

2.3 推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展糞污問題是影響促進(jìn)養(yǎng)殖發(fā)展的主要問題，要做好糞污的有效利用，才能推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，將糞污資源變廢為寶，創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟(jì)效益。

3 畜禽糞污的處理原則

3.1 減量化原則從源頭上控制糞污的數(shù)量，減少污染物的總量，可以采取雨污分離技術(shù)和干清糞技術(shù)，將污水降到最低?？梢栽陲暳现刑砑用钢苿┗蛘呶⑸鷳B(tài)制劑，促進(jìn)動(dòng)物對(duì)原料的消化吸收，減少糞便的產(chǎn)生量，促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)。

3.2 無(wú)害化結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況堅(jiān)持因地制宜的原則來(lái)消滅蚊蟲、殺滅病菌，并且利用先進(jìn)的工藝技術(shù)加強(qiáng)對(duì)周圍養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境的管理，提高糞污的消納能力，減少污水的排放量。

3.3 資源化原則將有害的糞污經(jīng)過處理之后能夠變廢為寶，可以作為花卉和蔬菜養(yǎng)殖的重要有機(jī)肥料。經(jīng)過處理之后的糞污還有多種微量元素和氨基酸等物質(zhì)，大量使用可以減少化肥的用量，節(jié)約種植成本，同時(shí)改善土壤的理化結(jié)構(gòu)，提高土壤的肥力。將污水經(jīng)過無(wú)害化處理之后可以提高水資源的利用效率。

3.4 生態(tài)化原則利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)建設(shè)生態(tài)工程，協(xié)調(diào)養(yǎng)殖與環(huán)境發(fā)展之間的關(guān)系，提高資源利用率的同時(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

4 畜禽糞物資源化的利用方式

為了提高糞污的資源化的利用效率，應(yīng)該從以下幾方面入手。第一，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，確保清潔生產(chǎn)，減少污染物的產(chǎn)生量，降低糞污處理的難度。第二，堅(jiān)持資源利用為主，盡量減少污水的排放和糞便的排放，避免造成地下水和地表水的污染，將經(jīng)過處理之后的糞污用于農(nóng)業(yè)和牧業(yè)的發(fā)展。第三，應(yīng)該將畜禽糞便的收集、生產(chǎn)和銷售相結(jié)合，密切和其他產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系，當(dāng)前主要的糞污的資源化利用的方法包括以下幾種。

4.1 自然養(yǎng)豬法該種方法又被稱為生態(tài)養(yǎng)豬法，在養(yǎng)殖的過程中可以利用發(fā)酵床技術(shù)對(duì)糞污進(jìn)行處理，將植物的秸稈和鋸末等作為發(fā)酵床的原材料，在其中加入微生物，豬糞尿直接排放到發(fā)酵床上，在微生物發(fā)酵的作用下可以降低氨氣的含量，讓豬的糞便和尿液等能夠充分的分解和轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)對(duì)資源的利用效率。

4.2 糞污還田法利用將畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便還田作為重要的有機(jī)肥料，該種方法是傳統(tǒng)的糞污資源利用化的方法，可以減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。從當(dāng)前的糞污直接還田技術(shù)來(lái)看，主要采用以下兩種方式。針對(duì)一些散養(yǎng)戶，主要將糞污經(jīng)過處理之后排放到農(nóng)田或者林地中。此外，有些地區(qū)采用水洗式?jīng)_洗糞尿，然后加入稻草或者秸稈等作為吸收糞尿的墊料，制肥之后還田，能夠提高資源的利用效率。通過畜禽糞尿的還田，可以提高污染物的治理效率，同時(shí)將糞污中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還田，可以提高土壤的肥力，減少化肥的使用量，推動(dòng)農(nóng)業(yè)的生態(tài)化發(fā)展。

4.3 沼液和沼渣利用在規(guī)模比較大的養(yǎng)殖場(chǎng)，每天的糞便量比較大，產(chǎn)生的污染物濃度高，針對(duì)該種現(xiàn)象，主要采用沼氣厭氧發(fā)酵處理技術(shù)，該技術(shù)的資源利用率高，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)有毒有害氣體的降解，同時(shí)能夠利用沼氣、沼液和沼渣，構(gòu)建完善的生態(tài)化模式。

4.4 好氧厭氧塘多級(jí)沉淀法使用該種方法需要對(duì)糞污進(jìn)行固液分流，保存糞液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減少污染物的濃度。污水經(jīng)過厭氧消化處理之后借助人工濕地等自然處理方式實(shí)現(xiàn)對(duì)厭氧消化液的處理，產(chǎn)生的固體糞便可以作為堆肥處理。

4.5 生物發(fā)酵法生物發(fā)酵法又被稱為高溫堆肥法，利用好氧微生物降解糞便中的有機(jī)物質(zhì)，確保植物能夠有效的吸收肥料。利用該技術(shù)需要添加一定的微生物菌種，縮短堆肥的時(shí)間。為此，需要建設(shè)全封閉的隧道式發(fā)酵池，在發(fā)酵池內(nèi)要設(shè)置預(yù)留爆氣管道或余液泄漏管道，在發(fā)酵池內(nèi)裝上填充料，糞物污不需要經(jīng)過固液分離之后可以直接噴灑到填料上，然后使用機(jī)械設(shè)備攪拌，發(fā)酵池底部的液體糞污會(huì)直接回到儲(chǔ)存之內(nèi)，再次循環(huán)噴灑，能夠?qū)崿F(xiàn)糞污的資源化利用。需要注意的是，在堆肥的過程中要保證溫度在50℃～70℃，控制好堆肥的天數(shù)，能夠滅殺病原微生物和寄生蟲卵。

4.6 工業(yè)處理

4.6.1 固液分離當(dāng)前養(yǎng)殖場(chǎng)的主要清糞方式包括水沖式、水泡糞和干清糞。在我國(guó)許多規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)中，主要采用水沖式清糞當(dāng)時(shí)，具有操作簡(jiǎn)單便捷的特點(diǎn)，但是會(huì)導(dǎo)致糞水中有大量的固體。為了降糞便和污水進(jìn)行分離，需要利用機(jī)械設(shè)備，使用固液分離機(jī)將固態(tài)糞渣分離，分離出來(lái)的干糞可以作為重要的有機(jī)肥料。

4.6.2 烘干膨化該種方法就是將新鮮的畜禽糞便經(jīng)過烘干處理，保證糞便分別能夠迅速的干燥，也可以利用太陽(yáng)能和熱能的作用對(duì)糞便進(jìn)行干燥處理，可以減少糞便中的水分，達(dá)到除臭和滅菌的目的。經(jīng)過干燥處理的糞便可以減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，也可以加工成顆粒肥料，作為畜禽養(yǎng)殖的飼料，利用效率較高。

4.7 清潔回收利用第一，栽培基質(zhì)利用。將畜禽糞污經(jīng)過處理之后產(chǎn)生的物質(zhì)可以作為基質(zhì)土。第二，糞便墊料利用。奶牛的糞便的質(zhì)地比較松，同時(shí)富含大量的纖維素，在采用糞物固液分離技術(shù)之后可以收集固體的糞便，經(jīng)過好氧發(fā)酵處理之后稱為牛床的墊料，通過處理之后的污水能夠用于農(nóng)業(yè)的發(fā)展。第三，動(dòng)物蛋白轉(zhuǎn)化。將經(jīng)過處理之后的畜禽干清糞和蚯蚓等動(dòng)物蛋白混合之后堆肥發(fā)酵，制作成的植物蛋白可以作為飼料。第四，生物質(zhì)燃料的利用。對(duì)畜禽糞便進(jìn)行脫水處理之后可以采取一些工藝產(chǎn)生燃料。第五，達(dá)標(biāo)排放。對(duì)污水經(jīng)過處理之后滿足排放的標(biāo)準(zhǔn)之后可以直接的排放，可以作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要有機(jī)物質(zhì)。

5 養(yǎng)殖污染防治技術(shù)

5.1 調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，減少糞污的數(shù)量畜禽養(yǎng)殖的規(guī)?；图s化發(fā)展增加了動(dòng)物的數(shù)量，為了實(shí)現(xiàn)對(duì)糞污的綜合處理和利用，必須從源頭上控制糞污的數(shù)量，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，從當(dāng)前的養(yǎng)殖情況來(lái)看，該劃分限制養(yǎng)區(qū)域和禁養(yǎng)區(qū)域，并且劃分適合養(yǎng)殖的地區(qū)，針對(duì)各個(gè)地區(qū)要做好土地承載能力的調(diào)查工作，不能過度的養(yǎng)殖，保證種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

5.2 科學(xué)的養(yǎng)殖和管理針對(duì)糞污排放比較嚴(yán)重的問題，應(yīng)該引導(dǎo)養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)糞污無(wú)害化處理和利用的重要性，結(jié)合養(yǎng)殖的需求建立專業(yè)的糞污處理系統(tǒng)和設(shè)備，減少糞污的排放量。加強(qiáng)日常的養(yǎng)殖管理，按照相關(guān)的規(guī)定做好糞污的處理工作，提高糞污的利用效率。