基于核心素養(yǎng)的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)改革策略探究

徐克偉

（河南省周口市淮陽(yáng)區(qū)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校 466700）

當(dāng)前我國(guó)職業(yè)教育迎來(lái)了黃金發(fā)展時(shí)期，社會(huì)各界對(duì)于高素質(zhì)的專(zhuān)項(xiàng)技能人才的重視也提到了一個(gè)新的高度。為更好的適應(yīng)這一社會(huì)需求，職業(yè)學(xué)校應(yīng)改變?cè)腥瞬排囵B(yǎng)模式，對(duì)學(xué)校的課程教學(xué)進(jìn)行改革，除了重視專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能方面的培養(yǎng)外，還要重視學(xué)生基本素質(zhì)的培養(yǎng)，更要重視情感聯(lián)絡(luò)、態(tài)度表達(dá)、意志品質(zhì)和敬業(yè)精神以及價(jià)值觀等方面的綜合素養(yǎng)的提升[1]。例如，在實(shí)際的教學(xué)中，要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、溝通協(xié)調(diào)能力、組織管理能力、責(zé)任意識(shí)等方面的教學(xué)。本文主要基于核心素養(yǎng)，圍繞畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)改革展開(kāi)討論，為中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教育工作者在學(xué)生核心素養(yǎng)培養(yǎng)問(wèn)題上提供一定的參考。

1 基于核心素養(yǎng)的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)改革的意義

隨著經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的不斷發(fā)展，各個(gè)領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)都在快速的升級(jí)，而在升級(jí)的過(guò)程中，對(duì)于高素質(zhì)專(zhuān)門(mén)人才的需求也在日漸增加，為了滿足市場(chǎng)發(fā)展的需求，相關(guān)的學(xué)校也逐步加強(qiáng)了學(xué)生的“核心素養(yǎng)”方面的針對(duì)性培養(yǎng)工作，尤其是結(jié)合本專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)和用人單位的實(shí)際需求方面展開(kāi)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。目前用人單位對(duì)人才的需求已經(jīng)不再是原本的只依賴(lài)于專(zhuān)業(yè)技能的高低和對(duì)技能掌握的熟練程度來(lái)界定，更需要的是結(jié)合職業(yè)特點(diǎn)展開(kāi)的核心素養(yǎng)的考察。因?yàn)閱T工的綜合素養(yǎng)在很大程度上影響企業(yè)發(fā)展的成效，員工的綜合素養(yǎng)已成為企業(yè)選拔人才的標(biāo)準(zhǔn)之一。而作為中職院校的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，應(yīng)結(jié)合自身的教學(xué)特點(diǎn)，需要在日常的教學(xué)設(shè)計(jì)中，適當(dāng)增加關(guān)于核心素養(yǎng)方面的內(nèi)容。從而在日常教學(xué)中，有效的滲透核心素養(yǎng)方面的知識(shí)，促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)的提升，進(jìn)而使學(xué)校能夠按照企業(yè)的需要來(lái)培養(yǎng)學(xué)生。

2 基于核心素養(yǎng)的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)改革的原則

2.1 基于核心素養(yǎng)完善課程安排

開(kāi)展核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，主要是為了學(xué)生能夠在未來(lái)的工作中，能夠更加滿足工作崗位的要求，同時(shí)也能夠擔(dān)負(fù)起相應(yīng)的責(zé)任，從而為畜牧養(yǎng)殖的正常進(jìn)行以及其質(zhì)量的提升貢獻(xiàn)出自己的一份力量。畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的工作環(huán)境以及工作崗位主要集中于畜牧業(yè)一線，如畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，飼料廠等，這些企業(yè)的日常工作勞動(dòng)強(qiáng)度大，而且對(duì)于體力的消耗也比較大，所以學(xué)生在畢業(yè)后實(shí)際工作過(guò)程中很容易產(chǎn)生錯(cuò)誤思想，主要體現(xiàn)為“輕則產(chǎn)生降低工作標(biāo)準(zhǔn)，重則放棄工作要求的現(xiàn)象”，尤其是針對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的檢疫工作來(lái)說(shuō)，如果對(duì)于相關(guān)的檢疫標(biāo)準(zhǔn)和檢疫技術(shù)輕視或者放棄，則會(huì)直接影響到后期的食品安全。今天的社會(huì)是法治社會(huì)，我國(guó)已出臺(tái)相關(guān)的食品安全法，所以對(duì)于任何事情都需要三思而后行，不能為謀取私利或者講所謂的義氣而走上不歸路，結(jié)合這一點(diǎn)老師就應(yīng)該在相關(guān)領(lǐng)域的教學(xué)時(shí)，就為學(xué)生做好紅線的劃分，例如在獸醫(yī)基礎(chǔ)這本書(shū)中，關(guān)于畜禽類(lèi)檢疫技術(shù)的教學(xué)這一章，老師不僅要對(duì)學(xué)生在相關(guān)檢疫技術(shù)上做好教學(xué)，同時(shí)也要借助相應(yīng)的事例為學(xué)生在思想上畫(huà)好“紅線”，告訴學(xué)生在未來(lái)的工作中，對(duì)于畜禽類(lèi)的檢驗(yàn)檢疫環(huán)節(jié)，要嚴(yán)格尊重事實(shí)，不能夠因?yàn)槿魏问虑槎淖兘Y(jié)果，更不能觸碰法律的尊嚴(yán)。從心底里激起他們對(duì)于這一職業(yè)的使命感和責(zé)任感，為食品安全貢獻(xiàn)出屬于自己的堅(jiān)實(shí)力量，而這樣的教學(xué)也能夠?qū)W(xué)生的核心素養(yǎng)培養(yǎng)與實(shí)際教學(xué)結(jié)合起來(lái)，從而為他們?cè)谖磥?lái)的競(jìng)爭(zhēng)力和崗位的適應(yīng)性上面達(dá)到一定的提高。

2.2 基于核心素養(yǎng)引導(dǎo)觀念重建

任何的行動(dòng)都離不開(kāi)觀念的指引，而任何的改革都是從思想上開(kāi)始的，所以對(duì)于核心素養(yǎng)融入到畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課程的改革中，首先要進(jìn)行教學(xué)觀念上的改革，這主要包括三個(gè)方面，一是老師在日常堅(jiān)持對(duì)“立德樹(shù)人”[2]概念的實(shí)施，從全面發(fā)展的角度來(lái)確定對(duì)學(xué)生教學(xué)的方向和內(nèi)容；二是對(duì)于思想意識(shí)以及學(xué)科特點(diǎn)之間的教學(xué)，這一點(diǎn)則是要通過(guò)學(xué)科的特殊性以及課程安排的具體內(nèi)容來(lái)確定；三是以學(xué)生的視角來(lái)進(jìn)行教學(xué)研究，站在學(xué)生的立場(chǎng)，從學(xué)生實(shí)際需要出發(fā)展開(kāi)教學(xué)，最終使日常教學(xué)能夠更加合理更加全面，保證學(xué)生能夠在日常的學(xué)習(xí)中，以核心素養(yǎng)的引導(dǎo)來(lái)完善自身的知識(shí)水平和提高學(xué)習(xí)思想，從而避免學(xué)生在個(gè)人發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)發(fā)展不平衡。

3 基于核心素養(yǎng)的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)改革的措施

基于核心素養(yǎng)的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)改革的措施，這里以豐富教學(xué)內(nèi)容和形式為例。在大多數(shù)情況下，由于受傳統(tǒng)教育理念的影響，使得教學(xué)模式多采用傳統(tǒng)的“板書(shū)式教學(xué)”，這是因?yàn)椴糠衷盒Ｔ谙鄳?yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施尚缺乏應(yīng)有的配置，或者由于時(shí)代的發(fā)展對(duì)于硬件的要求增加導(dǎo)致的，為了打破這一現(xiàn)狀，則可以借助當(dāng)下發(fā)達(dá)的現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，將互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)運(yùn)用于畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)中，不僅能夠?qū)⒃究菰餆o(wú)聊的教學(xué)內(nèi)容直接轉(zhuǎn)化為活靈活現(xiàn)的視頻圖像[3]，同時(shí)也能夠?yàn)閷W(xué)生創(chuàng)造一個(gè)更加輕松愉快的氛圍，幫助他們?nèi)W(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技能。例如，在課堂上老師開(kāi)展對(duì)于“種豬生產(chǎn)”、“家禽人工授精”等課程知識(shí)時(shí)，由于無(wú)法將其主要的知識(shí)內(nèi)容直觀的展示給學(xué)生，使得學(xué)生在理解上很容易進(jìn)入誤區(qū)，所以，在這種情況下，老師可以借助信息技術(shù)提前將課本中的知識(shí)轉(zhuǎn)化為動(dòng)畫(huà)，或者借助海量的互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)去尋找相關(guān)的視頻等，將其轉(zhuǎn)化為學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，從而使得原本枯燥的抽象的事物變得形象起來(lái)，這樣學(xué)生不僅能夠快速理解，同時(shí)老師也能降低上課壓力，對(duì)于整個(gè)課堂的效率提升也有促進(jìn)意義。

其次，對(duì)于教學(xué)形式的豐富，還可以開(kāi)展“校外名師進(jìn)校園”的主題活動(dòng)來(lái)進(jìn)行教學(xué)，通過(guò)邀請(qǐng)各大養(yǎng)殖場(chǎng)領(lǐng)軍人物進(jìn)校直接參與學(xué)生的課堂或者開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)授課，不僅能夠?qū)W(xué)生的基本素質(zhì)得到檢驗(yàn)，同時(shí)結(jié)合行業(yè)真實(shí)的情況對(duì)學(xué)生的職業(yè)態(tài)度做好端正，而行業(yè)名師也可以通過(guò)其自身的工作經(jīng)歷以及個(gè)人的職業(yè)道德來(lái)影響廣大學(xué)生，樹(shù)立良好的品質(zhì)，為其以后“工匠精神”的培養(yǎng)奠定良好的基礎(chǔ)。

再次，學(xué)?？梢院瓦@些養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展校企合作，利用假期時(shí)間安排學(xué)生去養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)習(xí)，讓學(xué)生親自進(jìn)行一線操作。通過(guò)這類(lèi)活動(dòng)的開(kāi)展，不僅能夠鍛煉學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，還能夠培養(yǎng)學(xué)生的吃苦耐勞精神、敬業(yè)精神、溝通協(xié)調(diào)能力、組織管理能力、崗位責(zé)任意識(shí)等基本素質(zhì)，從而達(dá)到學(xué)生發(fā)展和情感聯(lián)絡(luò)雙提升的目的，最終從多個(gè)方面、多個(gè)角度為學(xué)生建立一個(gè)良好的核心素養(yǎng)教育課程。

4 結(jié)語(yǔ)

總而言之，對(duì)于學(xué)生在未來(lái)的發(fā)展上，不僅要提升專(zhuān)業(yè)技能，更要進(jìn)行核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，結(jié)合當(dāng)前畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的改革浪潮要求，老師既要做到對(duì)學(xué)生技能的提升，同時(shí)也要促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的提升，最終為培養(yǎng)更加符合人才需求、更加滿足社會(huì)發(fā)展的新型人才而努力。