隆昌柑橘產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

孫珍珠 夏 園 李勁松 海 健 趙艷莉 李戰(zhàn)鴻

（1.開封市農(nóng)林科學(xué)研究院 河南開封475004；2.隆昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 四川隆昌642150）

柑橘優(yōu)勢區(qū)域包含：長江上中游柑橘帶、贛南—湘南—桂北柑橘帶、浙南—閩西—粵東柑橘帶，長江上中游柑橘帶無黃龍病，基本無潰瘍病，無周期性凍害，適合各類柑橘生長，晚熟品種可以安全過冬[1]。 隆昌地處長江上中游柑橘帶， 有200 多年的柑橘栽植歷史，年均降雨量1 057 mm，年均氣溫17.3℃，屬于柑橘產(chǎn)業(yè)生態(tài)適宜區(qū)。 錦橙、夏橙、紅橘曾經(jīng)分別獲得“四川省優(yōu)質(zhì)果品”稱號，“隆昌蜜柚”在1998 年全國第四屆柚類優(yōu)質(zhì)果品評選中獲金獎[2]。2001 年以來，按照四川省內(nèi)江市的相關(guān)規(guī)劃， 隆昌市積極調(diào)整柑橘品種結(jié)構(gòu)，重點發(fā)展以雜交柑橘、塔羅科血橙為主的優(yōu)勢品種，經(jīng)過多年的發(fā)展，隆昌柑橘產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長迅速，但目前還存在諸多問題，科技水平和科技覆蓋率都不高，離現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求還有較大差距。 為加快推進隆昌市柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展， 筆者通過實地調(diào)研和查閱資料，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題等方面對隆昌柑橘產(chǎn)業(yè)進行分析，并提出相應(yīng)的發(fā)展建議。

1 柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 基地初具規(guī)模，品種配套

近年來，隆昌市堅持因地制宜，以市場為導(dǎo)向，緊緊圍繞調(diào)結(jié)構(gòu)、促品質(zhì)，柑橘供給側(cè)行動方案，淘汰落后品種、改造低產(chǎn)園、引進優(yōu)勢新品種，使柑橘面積穩(wěn)步發(fā)展，單產(chǎn)得到大幅度提高。 目前，柑橘總面積達到 5 900 hm2， 其中以春見、 愛媛 38 號、 大雅、 沃柑為主的雜交柑橘面積3 767 hm2、 甜橙面積1 333 hm2，尤力克檸檬及其他品種柑橘 800 hm2。 柑橘品種從9 月至次年4 月均有鮮果上市， 鮮果應(yīng)市期長達6 個月。 早熟品種占10%，中熟品種占50%，晚熟品種占40%，基本能做到均衡上市。

1.2 柑橘優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)進一步集中

隆昌市制定柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，引導(dǎo)鎮(zhèn)（街）按照稻漁產(chǎn)業(yè)“三核一帶”的區(qū)位布局（北部、西北部、南部萬畝稻魚核心示范區(qū)和隆界快速通道稻漁文化休閑示范帶）和“田里稻漁、土里柑橘、坡地生態(tài)綠化”的立體空間布局，配套發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)。 通過政策傾斜、資金扶持，引導(dǎo)柑橘種植進一步向規(guī)劃區(qū)域集中連片發(fā)展，以北部稻漁綜合種養(yǎng)區(qū)、隆界快速通道兩旁為核心的北部萬畝柑橘核心區(qū)， 集中連片發(fā)展柑橘超過2 000 hm2；以三二一國道、太大路、自榮路、黃樂路沿線為核心的西北部萬畝柑橘核心區(qū)， 集中連片發(fā)展柑橘超過800 hm2。 北部萬畝柑橘核心示范區(qū)雛形已基本形成。

1.3 園區(qū)建設(shè)水平進一步提高

堅持設(shè)計先行高標(biāo)準(zhǔn)建園，完善柑橘園“路網(wǎng)、水網(wǎng)、渠網(wǎng)、電網(wǎng)”配套建設(shè)；按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化定植苗木，大力推廣優(yōu)良品種和無病毒容器苗，加大苗木監(jiān)管；推行柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，集成和推廣現(xiàn)代柑橘種植新技術(shù)、新模式。 為提升柑橘產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、機械化、信息化、智能化水平，特引進頂菓（成都）農(nóng)業(yè)科技有限公司，在胡家鎮(zhèn)建設(shè)100 hm2高標(biāo)準(zhǔn)柑橘園，帶動引領(lǐng)隆昌市柑橘產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。 自2018 年至今，新建和提升柑橘標(biāo)準(zhǔn)園64 個，面積達3 280 hm2，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)2 667 hm2， 部分標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)果園畝產(chǎn)量達到2 t，優(yōu)質(zhì)果率高于70%。

1.4 產(chǎn)業(yè)化組織不斷涌現(xiàn)

鼓勵支持柑橘產(chǎn)業(yè)集中成片發(fā)展， 實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展、集約化經(jīng)營。 按照“依法、自愿、有償、規(guī)范”的原則，大力推進農(nóng)村集體土地承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)，引導(dǎo)土地適度集中，優(yōu)化配置生產(chǎn)要素，大力推行“大園區(qū)+小業(yè)主”的模式，到目前，全市培育柑橘專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場及專業(yè)大戶等新型經(jīng)營主體82 個。 其中， 北部萬畝柑橘核心區(qū)已引進和培育農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場及專業(yè)大戶48 個（戶），其中種植規(guī)模在200 hm2以上的 1 個、種植規(guī)模在66.67 hm2以上的6 個、種植規(guī)模在33.33 hm2以上的9 個，種植規(guī)模在13.33 hm2以上的12 個、種植規(guī)模在2 hm2以上的20 個。

1.5 知名度進一步增加

積極開展“三品一標(biāo)”申報和認證工作，培育柑橘區(qū)域品牌。2010 年全市整體推進無公害水果生產(chǎn)基地建設(shè)， 到目前有無公害柑橘生產(chǎn)基地2 400 hm2，2011 年迎祥鎮(zhèn)國家級檸檬標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)順利通過國家質(zhì)檢局驗收。 “隆昌紅美人”“白鶴林血橙”“武棚檸檬”“石牌坊柑橘”“漏孔灘柑橘” 深受隆昌市居民喜愛， 在隆昌市及周邊市場具有一定知名度和市場競爭力。

2 柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 建園及管理標(biāo)準(zhǔn)化程度較低

部分業(yè)主還是采取傳統(tǒng)的建園和管理模式，表現(xiàn)在整地不規(guī)范、栽植不規(guī)范，對新的種植模式還難以接受，不利于實現(xiàn)果園機械化生產(chǎn)；管理中施肥方式不合理，修剪方法不當(dāng)?shù)?，?dǎo)致大小年結(jié)果現(xiàn)象突出，影響柑橘穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)、高效。

2.2 技術(shù)力量薄弱，生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)體系不完善

市場雖有業(yè)務(wù)部門分管， 但從事柑橘技術(shù)推廣的人員只有2 人，各鎮(zhèn)（街道）雖有農(nóng)技中心，但基本沒有專門從事柑橘技術(shù)推廣的農(nóng)技干部， 技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)存在斷檔斷層，柑橘種植的新模式、新技術(shù)難以大面積推廣； 全市部分地區(qū)雖然成立了農(nóng)民專業(yè)合作社或農(nóng)業(yè)公司， 但是基本還是以各自開展生產(chǎn)經(jīng)營為主，尚未形成產(chǎn)、供、銷一體化聯(lián)盟，難以把握大生產(chǎn)、運作大市場。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施條件滯后

過去種植的柑橘大部分在沒有經(jīng)過改造的土地上栽培，有的還是在貧瘠的高臺位土地上種植，水、電、路、渠等基礎(chǔ)設(shè)施配套較為滯后，不僅影響抗災(zāi)防災(zāi)，而且也影響柑橘的產(chǎn)量和品質(zhì)。 現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施處于初級水平，提檔升級建設(shè)乏力。 以北部萬畝稻漁產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、“321”國道、自榮路、黃樂路、太大路沿線等為主的特色柑橘產(chǎn)區(qū)的設(shè)施配套尚處于示范階段，全面推廣普及任務(wù)繁重。

2.4 產(chǎn)業(yè)鏈條不長

柑橘加工、貯藏、運輸及配送等產(chǎn)業(yè)滯后，高科技含量、 高附加值的相關(guān)產(chǎn)業(yè)還處于零發(fā)展?fàn)顟B(tài)，目前僅有柑橘清洗、 分級、 包裝商品化處理生產(chǎn)線1 條。柑橘產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展乏力，在培育新型經(jīng)營主體，融合發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、倉儲保鮮冷鏈的產(chǎn)業(yè)鏈條延長、 提高綜合效益等方面的創(chuàng)新不夠。

2.5 銷售網(wǎng)絡(luò)不健全

隆昌市柑橘營銷服務(wù)組織功能不夠完善， 作用沒有充分發(fā)揮出來。 目前，隆昌市柑橘銷售仍以在本地批發(fā)市場銷售和外銷為主， 柑橘銷售的專業(yè)合作社、經(jīng)營大戶等各自為政，尚未形成強有力的實力和完整的市場銷售鏈條，缺乏現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)營銷手法，難以把握、運作大市場。

3 柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 穩(wěn)步推進柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)， 確保產(chǎn)品高效安全

推進柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)， 是提高隆昌市柑橘產(chǎn)區(qū)可持續(xù)發(fā)展能力的重要保障， 在基地建設(shè)中要把好“四關(guān)”。

3.1.1 把好“品種關(guān)” 優(yōu)先選擇好看、好吃、好剝皮、 好種且生態(tài)適宜、 市場接受的品種， 篩選出1~2 個最具市場前景又適宜隆昌栽植的優(yōu)良品種作為隆昌當(dāng)家特色柑橘品種。

3.1.2 把好“種苗關(guān)” 制定科學(xué)嚴格的種苗管理辦法。 一要“立規(guī)矩”，采用無病容器苗，供苗者三證齊備，種子接穗來源可追溯；二要“用標(biāo)準(zhǔn)”，采用國家標(biāo)準(zhǔn)一級苗，執(zhí)行國家嫁接苗標(biāo)準(zhǔn)；三要“重引導(dǎo)”，制定政策，只有合規(guī)苗木才能享受補貼；四要“嚴執(zhí)法”，嚴管種苗市場，監(jiān)管重要基地種苗接穗來源，終身責(zé)任追究。 禁止引進帶檢疫性有害生物苗木，杜絕柑橘潰瘍病、黃龍病傳播蔓延，不到危險性區(qū)域調(diào)運種苗[3]。

3.1.3 把好“建園關(guān)” 標(biāo)準(zhǔn)化柑橘園建設(shè)要堅持高起點、高標(biāo)準(zhǔn)，要做到優(yōu)先滿足品種對生態(tài)的需求；因地制宜劃分作業(yè)區(qū)，以利變量精準(zhǔn)作業(yè)，保證作業(yè)機械無障礙通行和作業(yè)（緩坡地實行梯改坡，順坡成行、起壟）；有條件的園區(qū)建設(shè)實時信息采集和智能決策系統(tǒng)，配置全程機械裝備，特別是智能作業(yè)機械和裝置。

3.1.4 把好“管理關(guān)” 依托柑橘科研院所，集成和應(yīng)用現(xiàn)代果業(yè)高新技術(shù)，示范推廣深溝高廂、聚土起壟種植模式，以及高品質(zhì)增效、環(huán)境友好綜合防控、肥水一體化、完熟采收等技術(shù)，實現(xiàn)省力綠色栽培、高品質(zhì)增效、環(huán)境友好。

3.2 探索建立新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展與基地管理體制機制、保障柑橘產(chǎn)業(yè)和基地良性發(fā)展

3.2.1 建立技術(shù)示范體系 整合技術(shù)資源， 加強專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，建立“市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局+中柑所試驗站+鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)推廣站+企業(yè)技術(shù)人員” 的技術(shù)集成示范體系，彌補技術(shù)短缺的問題。

3.2.2 探索果園管理新機制 探索集統(tǒng)一技術(shù)、農(nóng)資和市場，分散制管理為一體的果園管理機制。

3.2.3 扶持和發(fā)展專業(yè)化、 社會化服務(wù)組織 鼓勵扶持建設(shè)隆昌市柑橘聯(lián)合社，將柑橘生產(chǎn)、經(jīng)營的業(yè)主和大戶聯(lián)合起來，開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的社會化服務(wù)。

3.3 著力柑橘品牌創(chuàng)建，實現(xiàn)柑橘產(chǎn)品的提檔升級

在柑橘創(chuàng)品方面要建立三大體系： 一是建立優(yōu)質(zhì)柑橘質(zhì)量認證和檢測檢驗體系。 按照無公害、綠色、有機水果的要求標(biāo)準(zhǔn)，制定切實可行的優(yōu)質(zhì)柑橘質(zhì)量認證和檢測檢驗體系； 二是建立優(yōu)質(zhì)柑橘栽培技術(shù)體系。 嚴格按照本地柑橘質(zhì)量認證體系的要求，制定出本地優(yōu)質(zhì)柑橘栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。 三是建立優(yōu)質(zhì)柑橘栽培技術(shù)培訓(xùn)體系。 按照本地優(yōu)質(zhì)柑橘栽培技術(shù)體系的要求，建立起市、鎮(zhèn)（街道）、村、業(yè)主（農(nóng)戶）“三級一戶”的柑橘栽培技術(shù)培訓(xùn)體系。

在柑橘品牌創(chuàng)建方面， 一是抓好優(yōu)質(zhì)柑橘的產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證。 二是抓好優(yōu)質(zhì)柑橘的商標(biāo)注冊與商標(biāo)保護。 加強與工商部門的協(xié)調(diào)與溝通，切實解決優(yōu)質(zhì)柑橘在商標(biāo)注冊與保護中遇到的困難和問題。 三是抓好優(yōu)質(zhì)柑橘品牌的監(jiān)督管理。

3.4 創(chuàng)建柑橘現(xiàn)代加工包裝營銷物流園區(qū)， 把隆昌市建成西南柑橘營銷物流中心

鑒于柑橘規(guī)模產(chǎn)量形成， 建立柑橘現(xiàn)代分級加工基地， 為隆昌市及周邊地市柑橘基地提供現(xiàn)代化分級包裝加工。 可通過整合項目鼓勵扶持專業(yè)合作社、 龍頭企業(yè)引進或建設(shè)柑橘采后處理的生產(chǎn)線和柑橘包裝箱工廠；鼓勵柑橘主產(chǎn)區(qū)專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)建設(shè)冷藏庫和氣調(diào)庫， 抓好柑橘產(chǎn)品冷鏈設(shè)施配套，延長供貨期，在儲藏上實現(xiàn)最終保值或增值。