日光溫室番茄高效栽培技術(shù)模式與效益分析

楊福麗

（海陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東海陽(yáng) 265100）

0 引言

番茄是人民群眾常見(jiàn)的農(nóng)作物，是日常家庭中常備的一種食材，番茄中含有豐富的果糖、葡萄糖、番茄紅素、纖維素等，有著極其豐富的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，它有著護(hù)心保肝、防治癌癥、美白祛斑等特點(diǎn)，因此，番茄對(duì)于人民群眾來(lái)說(shuō)是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。為了實(shí)現(xiàn)番茄的高產(chǎn)，需要采用相關(guān)的栽培技術(shù)來(lái)予以保障。日光溫室是近年來(lái)采用的一種使用農(nóng)作物生長(zhǎng)的環(huán)境模式，在這種環(huán)境下利用相關(guān)的技術(shù)，能使番茄的種植活動(dòng)達(dá)到事半功倍的效果。

1 日光溫室番茄高產(chǎn)栽培應(yīng)具備的條件

1.1 溫室條件

番茄的種植對(duì)于溫度的要求很高，不同的生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)于溫度的需求是不一樣的。番茄種子的適合溫度為28～30℃；幼苗早晚的適應(yīng)溫度也不同，早上的適宜溫度與夜晚相差10℃左右；進(jìn)入結(jié)果期早晚相差的溫度在8℃左右。因此，要想在溫室環(huán)境種植番茄，需要營(yíng)造良好的溫室條件。日光溫室的墻體厚度需要達(dá)到120 cm以上，后坡的厚度要達(dá)到45 cm以上，后坡投影的寬度要在1～2 m之間。同時(shí)，溫室的溫度要隨著季節(jié)的變化而進(jìn)行改變，至少要保障溫室的最低溫度在7℃以上。

1.2 栽培季節(jié)

不同區(qū)域的番茄種植時(shí)間是不一樣的，無(wú)法進(jìn)行統(tǒng)一，但1～3月份和7～8月份是番茄進(jìn)行種植的最佳時(shí)間。種植活動(dòng)需要根據(jù)種植季節(jié)、氣候因素、栽培方式等來(lái)進(jìn)行，就像北京地區(qū)通常在2月中旬到3月初來(lái)進(jìn)行種植；而四川的東部主要在7月上旬進(jìn)行種植；南京等地區(qū)主要是在7月中旬到8月初進(jìn)行種植。環(huán)境的不同，番茄的產(chǎn)量不同，因此，不同地區(qū)需要對(duì)番茄的最佳種植時(shí)間進(jìn)行調(diào)查，促進(jìn)番茄的高產(chǎn)。

1.3 品種的選擇

不同的番茄品種在相同的土壤環(huán)境下產(chǎn)量是不一樣的，不同品種的抗病能力、抗溫度與抗光的能力存在著一定的差異。因此，種植者需要挑選出抗病能力、抗溫度能力、抗光能力強(qiáng)的番茄品種，以免導(dǎo)致番茄的產(chǎn)量減少。而目前比較好的番茄品種有霞粉、粉皇后、大紅一號(hào)、魁冠一號(hào)等。

2 培育壯苗

2.1 浸種催芽

番茄幼苗的種植需要有充足的水分，來(lái)滿(mǎn)足自身的濕度需求。不同的土壤面積種植的種植數(shù)量是不一樣的，種的多會(huì)影響番茄之間的營(yíng)養(yǎng)吸收，種的少又會(huì)導(dǎo)致土壤資源以及肥料資料的浪費(fèi)。目前，大部分的種植密度大部分在每公頃用種500 g左右，以此來(lái)保證種植密度的最佳。

對(duì)于種植的濕度問(wèn)題，第一，需要用10%的磷酸三鈉進(jìn)行12 min左右的浸種，然后將溶液倒掉。第二，清水將番茄身上的溶液洗凈，然后放入55℃的水中進(jìn)行浸泡，結(jié)束之后，再次放入30℃水中進(jìn)行5 h左右的浸種。第三，浸種完成后，將種子用多層紗布或者毛巾包裹好，保持其濕度，然后在27℃左右的環(huán)境下進(jìn)行催芽，一般在兩天到三天就能看見(jiàn)種子的芽。

2.2 床土準(zhǔn)備

土壤環(huán)境是幼苗進(jìn)行生長(zhǎng)的主要環(huán)境，是為幼苗提供養(yǎng)料的重要場(chǎng)所。因此，種植者要注重土壤環(huán)境對(duì)幼苗的影響，保障土壤的營(yíng)養(yǎng)適合番茄的種植需求。為了促使幼苗能吸收到足夠的營(yíng)養(yǎng)，每1hm2番茄需要380 m2的苗床，為了保證幼苗能夠進(jìn)行正常的光合作用，需要采用露天的方式來(lái)進(jìn)行幼苗的培育。然后撒播有機(jī)肥、加磷酸二銨與草木灰，保障幼苗的營(yíng)養(yǎng)充足。

2.3 播種與播后管理

播種的過(guò)程比較簡(jiǎn)單、單一，需要在苗床上進(jìn)行澆水，當(dāng)滲透后將萌芽的種子撒到苗床上，最后在種子上覆蓋上一層土，種植環(huán)節(jié)就順利完成了。進(jìn)行完播種后，需要對(duì)幼苗進(jìn)行播種管理，當(dāng)幼苗經(jīng)過(guò)4天左右完成出苗，發(fā)現(xiàn)有幼苗出現(xiàn)一葉一心的時(shí)候，要對(duì)幼苗進(jìn)行疏苗，也就是進(jìn)行病弱苗的去除過(guò)程。幼苗經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出4片左右的葉片時(shí)，需要再一次的進(jìn)行疏苗。在幼苗的生長(zhǎng)過(guò)程中，需要噴灑0.2%的磷酸二氫鉀，防止幼苗遭到害蟲(chóng)的侵蝕。

3 定植操作

3.1 定植前準(zhǔn)備

3.1.1 對(duì)溫室大棚進(jìn)行消毒。為了防止幼苗在進(jìn)行定植活動(dòng)時(shí)遭到害蟲(chóng)的侵害，需要在定植前的20天左右，去除掉大棚內(nèi)的雜草與雜物，對(duì)土壤環(huán)境進(jìn)行消毒。也可以用采用高溫悶棚殺菌，然后對(duì)大棚進(jìn)行灌水，將大棚進(jìn)行封閉，使其大棚內(nèi)的溫度保持在65度左右[2]。

3.1.2 施基肥與作畦。在定植前，需要對(duì)土壤進(jìn)行施肥，來(lái)保障土壤的營(yíng)養(yǎng)水平能適應(yīng)幼苗的生長(zhǎng)環(huán)境。一般的施肥密度維持在播撒100 t/667m2的農(nóng)家肥、100 kg/667m2的生物有機(jī)肥、20 g/667m2的硫酸鉀等，然后對(duì)土壤進(jìn)行混拌，保證每處土地能夠得到差不多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

作畦可以采用高畦栽培或是單畦栽培。臺(tái)底、臺(tái)面和臺(tái)高都需要有一定的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，作業(yè)溝寬也有一定的要求，當(dāng)壟臺(tái)完成后需要將土塊進(jìn)行壓碎。而且，在種植番茄時(shí)，需要使用微噴灌，實(shí)現(xiàn)提高地表溫度的效果。滴灌管需要平鋪在兩株番茄植物的根部，然后在定植工作完成后扣上地膜。

3.2 定植密度及方法

定植的密度需要保持2 000株/667m2植物左右，相關(guān)的定植操作如下：在壟的兩邊拉上線(xiàn)，然后按照40 cm的株距在壟臺(tái)上進(jìn)行定植。一般來(lái)說(shuō)定植的時(shí)間是在下午，因?yàn)槟菚r(shí)候的溫度與濕度都符合植物進(jìn)行制定要求。土壤與培養(yǎng)基要進(jìn)行充分的融合，不能產(chǎn)生空隙，為幼苗進(jìn)行根部的延展創(chuàng)造有力的條件。在進(jìn)行幼苗的定植時(shí)，需要對(duì)大棚內(nèi)的溫度進(jìn)行調(diào)整，讓其溫度保持在30℃左右，夜間溫度也需要保持在20℃左右。

4 定植后管理

4.1 延長(zhǎng)光照時(shí)間，增加透光率

在冬季，需要早晚兩次將草簾子掀開(kāi)，以此來(lái)延長(zhǎng)光照時(shí)間，除此之外，需要及時(shí)的掃去積雪，以防在晴天時(shí)，不能及時(shí)的把所有草簾子掀開(kāi)，而造成植株出現(xiàn)脫水的情況，使其因?yàn)樗植蛔?，而造成脫水的現(xiàn)象。同時(shí)，陰天也是需要掀開(kāi)草簾子的，因?yàn)殛幪鞎?huì)出現(xiàn)散射光，而散射光會(huì)對(duì)植物起著延長(zhǎng)光照的作用。植物需要進(jìn)行光合作用，尤其是在冬季，植物的光照時(shí)間減少，光合作用過(guò)程就無(wú)法順利的進(jìn)行。因此，在冬季，要增加溫室大棚的透光率，對(duì)大棚頂進(jìn)行清掃，使陽(yáng)光能更好的穿過(guò)大棚，被植物所吸收[3]。

4.2 進(jìn)行適當(dāng)澆水與溫度調(diào)節(jié)

植物的生長(zhǎng)需要保持水分，因此，在番茄的種植活動(dòng)中，需要不定時(shí)的進(jìn)行澆水活動(dòng)，但需注意的是，不能天天進(jìn)行澆水，不然會(huì)導(dǎo)致番茄地的水分太多，造成根部出現(xiàn)“旱災(zāi)”，最后根部死亡。因此，需要對(duì)番茄幼苗進(jìn)行合理的澆水，一般澆水間隔在2天左右，澆水的量也不易過(guò)多。如果土壤出現(xiàn)干痕或者是土壤觸碰起來(lái)比較干燥，則需要加大澆水的量，直到土壤干痕消失或者觸碰起來(lái)不干燥；如果土壤濕度還可以，摸起來(lái)只有一點(diǎn)點(diǎn)濕的話(huà)，就只能對(duì)其澆少量的水，讓其能夠順利生長(zhǎng)即可，不適合過(guò)多澆水。

溫度也是植物進(jìn)行正常生長(zhǎng)的重要條件之一，尤其是番茄。番茄對(duì)溫度有著一定的要求，尤其由于番茄的培育、開(kāi)花、結(jié)果過(guò)程的所需溫度不一致，且早晚所需的溫度也是不一致的。因此，需要對(duì)溫室內(nèi)的大棚加以要求，使其溫度能適應(yīng)番茄的生長(zhǎng)需要。一般按照四個(gè)階段對(duì)番茄進(jìn)行變溫管理。以番茄的培育階段為例：在上午需要保證溫度控制在25～28℃左右；在下午，溫度要控制在23℃左右；在前半夜要控制在16℃左右；在后半夜，要控制在13℃左右。

4.3 植株調(diào)整與病蟲(chóng)害防治

番茄在進(jìn)行生長(zhǎng)時(shí)，會(huì)長(zhǎng)出許多的小穗果，且每個(gè)穗果上面的葉片數(shù)量不一樣是相同的。但穗果與葉片的數(shù)量過(guò)多，就會(huì)影響整體穗果的營(yíng)養(yǎng)吸收，導(dǎo)致每個(gè)穗果的營(yíng)養(yǎng)都不佳，造成番茄的質(zhì)量下降。因此，種植者需要經(jīng)常觀察番茄的生長(zhǎng)情況，剔除掉多余的穗果與葉片。一般來(lái)說(shuō)，番茄的每株每茬只留5～6個(gè)穗果，而且最后的一個(gè)穗果上只需留3片葉掐尖。當(dāng)番茄的第一朵花盛開(kāi)時(shí)，需要進(jìn)行綁蔓，且綁蔓的位置也有需求，需要綁在第一片葉與第二片葉之間，方便進(jìn)行噴花與疏花。

番茄在生長(zhǎng)過(guò)程中容易遭受害蟲(chóng)的侵蝕，造成番茄的數(shù)量下降、番茄的質(zhì)量不佳等問(wèn)題。因此，番茄種植人員需要對(duì)番茄植株進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，以免造成經(jīng)濟(jì)損失。第一，可以設(shè)立捕蟲(chóng)板，板子需要使用黃板與藍(lán)板，因?yàn)楹οx(chóng)有趨嫩性，黃板與藍(lán)板能吸引害蟲(chóng)。在板子周?chē)l(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)之后，要及時(shí)的進(jìn)行捕殺。第二，可以采用噴藥或者噴粉的方式全面進(jìn)行害蟲(chóng)的防治工作。

4.4 授粉與坐果

授粉與坐果是番茄種植活動(dòng)中重要的環(huán)節(jié)之一，這關(guān)系到番茄的整體產(chǎn)量與質(zhì)量。因此，相關(guān)的番茄種植人員需要提高對(duì)授粉與坐果環(huán)節(jié)的重視，小心仔細(xì)的進(jìn)行處理。授粉與坐果需要運(yùn)用到一些技術(shù)和設(shè)備。

4.4.1 授粉。授粉是保障果實(shí)能夠得到良好生長(zhǎng)發(fā)育的重要環(huán)節(jié)，授粉的好壞直接影響到番茄果實(shí)的數(shù)量。而且，授粉環(huán)節(jié)人為的進(jìn)行操作會(huì)比較困難，需要借助一定的設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)輔助功能。授粉器就是重要的授粉設(shè)備之一，能夠促進(jìn)授粉工作高效的進(jìn)行。首先。使用授粉器對(duì)花兒進(jìn)行震動(dòng)模式，使其能夠自然灑下花粉在花柱上，實(shí)現(xiàn)自然授粉。不然就需要借助藥劑來(lái)實(shí)現(xiàn)授粉，這樣會(huì)增加激素的使用，不利于土地以及植株的整體發(fā)展。同時(shí)，用授粉器進(jìn)行授粉，還能增大坐果率，促進(jìn)果子的產(chǎn)量增加，而且，還能防止出現(xiàn)無(wú)心空果與畸形果，保障番茄的質(zhì)量。

4.4.2 保果技術(shù)。沾花的質(zhì)量影響著番茄的種植產(chǎn)量，沾花的時(shí)間一般都選在植株開(kāi)花的那天一天，因?yàn)樘崆罢椿?，?huì)抑制植株的生長(zhǎng)，延遲沾花，會(huì)導(dǎo)致植株生長(zhǎng)出不良的果子。沾花時(shí)辰也需要注意，一般都選擇在晴天商務(wù)進(jìn)行沾花，而且沾花需要用相關(guān)的沾花藥劑要保障沾花果子的順利進(jìn)行。不停的沾花藥劑需要的水量是不一樣的，相關(guān)藥劑的選擇，番茄種植人員需要根據(jù)指定經(jīng)濟(jì)情況與植株的生長(zhǎng)情況記性綜合分析，選擇適合番茄生長(zhǎng)的藥劑。在沾花時(shí)，往往不沾一朵花，以免影響整體的花朵的生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)完成授粉活動(dòng)時(shí)，5天左右番茄果實(shí)就會(huì)開(kāi)始出現(xiàn)，15天左右，果實(shí)就會(huì)迅速增大，在30天左右時(shí)，番茄的果實(shí)就不會(huì)再繼續(xù)生長(zhǎng)，在45天的時(shí)候，果實(shí)的顏色會(huì)發(fā)生變化，直至完全成熟。

4.5 特殊天氣的管理

種植活動(dòng)的開(kāi)展需要根據(jù)季節(jié)以及天氣的變化來(lái)綜合的進(jìn)行考慮。番茄是重要的農(nóng)作物，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，效益高。在做好定植活動(dòng)后，還需要對(duì)番茄進(jìn)行后續(xù)的管理，不能完成定植活動(dòng)后，就撒手不管。這樣當(dāng)遇上特殊天氣時(shí)，之前番茄的管理就會(huì)付之一潰。而特殊天氣是種植活動(dòng)中常見(jiàn)的天氣之一，番茄的種植人員需要加強(qiáng)對(duì)特殊天氣的防護(hù)意識(shí)，重視特殊天氣對(duì)于番茄種植活動(dòng)的重要性。

當(dāng)陰天天氣連續(xù)的出現(xiàn)，那么相關(guān)的番茄種植人員需要重視溫室大棚內(nèi)的溫度變化，一般來(lái)說(shuō)，陰天的溫度會(huì)比較低，當(dāng)大棚內(nèi)的溫度低于20攝氏度時(shí)，是不利于番茄的生產(chǎn)發(fā)育的。因此，相關(guān)的番茄種植人員需要通過(guò)一定的方法來(lái)提高大棚里的溫度。可以采取生火爐、加電線(xiàn)熱等方式來(lái)調(diào)節(jié)大棚的溫度。同時(shí)，還要注重澆水的量，澆水活動(dòng)盡量在上午進(jìn)行，因?yàn)槟菚r(shí)植物能夠最大化的吸引水分。在冬季時(shí)，需要及時(shí)的鏟除掉苫布上的積雪，防止因?yàn)榉e雪過(guò)厚，而影響番茄的光合作用，同時(shí)，還為了能夠保證積雪不會(huì)造成番茄的凍傷，以免影響番茄的質(zhì)量與存活數(shù)量。如果出現(xiàn)一直都是陰天，突然一下變成晴天的這種情況，番茄的種植人員同樣要引起重視，要提早將苫布掀開(kāi)。一旦發(fā)現(xiàn)番茄的葉片有些枯萎時(shí)，種植人員需要立刻將苫布蓋上，直到番茄的葉片不出現(xiàn)枯萎情況。

5 效益分析

溫室大棚是能夠?yàn)榉训姆N植活動(dòng)提供所需的溫度、濕度以及養(yǎng)分，能有效解決番茄在冬季的存活問(wèn)題。因此在溫室大棚內(nèi)進(jìn)行番茄的培育和種植，對(duì)種植者來(lái)說(shuō)具有重要的意義，同時(shí)，也帶來(lái)了不同的效益。

從經(jīng)濟(jì)效益來(lái)說(shuō)，番茄產(chǎn)量的增加有利于提高種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入，而且番茄的種植成本較低，為種植戶(hù)減少了種植成本，提高番茄的種植率可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)而提升我國(guó)的經(jīng)濟(jì)水平。從生態(tài)及社會(huì)效益來(lái)說(shuō)，通過(guò)對(duì)新技術(shù)與新材料的使用，在一定程度上減少了農(nóng)藥化肥的使用污染，提高了農(nóng)作物的安全性和綠色性，減少了我國(guó)的土質(zhì)環(huán)境以及水域環(huán)境受到的農(nóng)業(yè)污染。同時(shí)，在生態(tài)綠色觀念的倡導(dǎo)下，植株秸稈得到了有效的管理與利用，實(shí)現(xiàn)秸稈的自然腐化，能夠增加土壤的利用率，改善土壤環(huán)境。

6 結(jié)語(yǔ)

番茄的種植及培育過(guò)程十分的繁雜，需要種植人員提高對(duì)番茄種植的重視程度，加強(qiáng)對(duì)番茄種植技術(shù)以及對(duì)病害蟲(chóng)的防治，利用相關(guān)的資源以及技術(shù)設(shè)備來(lái)促進(jìn)番茄的高產(chǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，人民群眾越來(lái)越關(guān)注溫室大棚對(duì)番茄種植的作用，了解到溫室大棚對(duì)番茄種植環(huán)境的重要性。溫室大棚是科技與農(nóng)業(yè)的結(jié)合的重要產(chǎn)物，需要相關(guān)人員進(jìn)行大力的推廣。