淺析無公害蔬菜種植技術的推廣與應用

馬東紅，郝秀明，盛 金

（濟寧市任城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東濟寧 272100）

0 引言

在我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展中，蔬菜種植業(yè)也是不可忽視的重要組成部分。當今，隨著社會的發(fā)展，傳統(tǒng)的蔬菜種植模式已經(jīng)難以滿足當代人對蔬菜品質(zhì)的要求，隨之無公害蔬菜種植逐漸出現(xiàn)在大眾的生活當中，為大眾提供的蔬菜種類更多、安全性更高，更好滿足了人們綠色生活的實際需求。

1 無公害蔬菜的概念和基本特點

1.1 無公害蔬菜的基本概念

無公害蔬菜，主要是指通過特殊的種植方式，將蔬菜中的農(nóng)藥、重金屬等殘留物指標嚴格控制在國家規(guī)定的范圍內(nèi)，保證蔬菜食用的安全性，不會對人們的身體健康造成一定的損害，屬于綠色的、健康的蔬菜。這里所說的無公害蔬菜，主要是指完全不受外界環(huán)境影響的蔬菜品種，但是從當前的社會發(fā)展來看，蔬菜的種植過程完全不受外界影響的可能性較小，因此，被認定為無公害的蔬菜主要是指對人體傷害控制在一定的范圍內(nèi)的蔬菜。

1.2 無公害蔬菜的基本特點

其一，蔬菜生長環(huán)境和種植環(huán)境良好，經(jīng)得住國家檢測部門的抽檢考驗，符合公認的綠色無公害蔬菜種植標準，受到權威機構(gòu)認可，可開展無公害蔬菜種植農(nóng)業(yè)活動。其二，蔬菜生長過程質(zhì)量的把控環(huán)節(jié)過關。無論是在無公害蔬菜種植前，還是在種植中、種植后都要進行嚴格的品質(zhì)控制，保證無公害蔬菜種植的安全性。其三，無公害蔬菜具有較高的使用安全性，不僅具有很高的營養(yǎng)價值，而且具有較高的品質(zhì)。其四，無公害蔬菜具有廣闊的發(fā)展空間。當今社會，人們都非常注重養(yǎng)生和健康，因此對無公害蔬菜的需求量不斷增大，無公害蔬菜種植具有廣闊的發(fā)展空間。

2 無公害蔬菜種植技術推廣和應用的重要價值

眾所周知，無公害蔬菜是安全性較高的蔬菜，不含有國家明令禁止的有害物質(zhì)，即便含有一些有害物質(zhì)，也嚴格控制在安全范疇，不會對人體產(chǎn)生顯著危害。所以，為了保證無公害蔬菜的品質(zhì)令人滿意，整個生長過程中要減少人為干預，讓蔬菜自然生長。不可否認，在過去蔬菜種植過程中，部分農(nóng)戶在利益誘惑下，為使得蔬菜更快生長，常常會使用一些化學肥料和藥物進行刺激性生長，從而使得蔬菜受到了不同程度的污染和影響，會對人們的身體造成不同程度的傷害。而在無公害蔬菜種植過程中，則需要嚴格依照綠色種植標準來開展種植，盡量不使用化學肥料和化學藥物，滿足無公害蔬菜的品質(zhì)要求，最大程度的確保了蔬菜的安全性和無污染性，能夠?qū)θ藗兊纳眢w健康產(chǎn)生積極的影響。

3 無公害蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀分析

當前，由于無公害蔬菜的種類繁多，安全性較高，比較符合人們對綠色飲食的需求，使得無公害蔬菜受到了越來越多人的關注和歡迎，人們也開始意識到無公害蔬菜有益于身體健康。但在這類蔬菜的實際種植過程中，始終存在著一些困難和問題，導致其在種植上受到了很大的局限性。無公害蔬菜的種植成本很高是這些問題中最突出，也是最重要的一項，這對農(nóng)戶的種植積極性造成了一定的阻礙。另外，在我國工業(yè)化進程的快速發(fā)展下，水源和土地等遭受污染的問題越來越嚴重，這為普通蔬菜的種植同樣造成了不利的影響。加上很多品種的蔬菜在種植過程中存在著非常嚴峻的農(nóng)藥殘留問題，一定程度上威脅著人們身體健康及生命安全，也正因如此，無公害蔬菜才會備受市場歡迎，今后也將成為主流種植和消費產(chǎn)物。

4 無公害蔬菜種植技術的推廣策略

4.1 注重推廣模式的創(chuàng)新，構(gòu)建完善的技術推廣體系

隨著社會的快速發(fā)展，人們對無公害蔬菜的需求量逐漸增大，需要大力發(fā)展無公害蔬菜種植，才能夠有效的滿足大眾對無公害蔬菜的實際需求。因此，在社會發(fā)展過程中，加大對無公害蔬菜種植技術的推廣具有一定的重要意義，能夠促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，并能夠取得良好的經(jīng)濟效益。實踐發(fā)展中，為了能夠保障無公害蔬菜種植技術的順利推廣，需要建立起無公害蔬菜種植技術的推廣部門，不斷提升該部門的專業(yè)性和嚴謹性，能夠在無公害蔬菜種植技術的推廣過程中發(fā)揮積極的、重要的作用，不僅幫助廣大的農(nóng)戶解決在無公害蔬菜種植過程中遇到的多種技術問題，而且可以有效的推動先進農(nóng)業(yè)種植技術的快速推廣和應用，從而為無公害蔬菜種植業(yè)的發(fā)展貢獻出自己的力量。

在無公害蔬菜種植技術的推廣過程中，一定要全面掌握各地區(qū)蔬菜種植發(fā)展的真實狀況，在此基礎上，開展無公害蔬菜種植模式的優(yōu)化和創(chuàng)新，運用這種方法有效推動無公害蔬菜種植技術的推廣。另外，無公害蔬菜種植技術推廣部門要利用好現(xiàn)代的網(wǎng)絡技術和信息技術，借助于網(wǎng)絡平臺和傳統(tǒng)的宣傳媒介，向廣大的農(nóng)民兄弟講解、介紹無公害蔬菜種植技術推廣的重要性，讓更多的農(nóng)民和農(nóng)戶參與到無公害蔬菜種植當中去，推動我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時，自己也能夠從中受益，不斷提高自己的生活水平。

4.2 適當增加資金投入，提高無公害蔬菜種植技術推廣成效

在當前的社會發(fā)展中，政府部門要適當增大對無公害蔬菜種植技術的推廣和扶持力度，特別是在資金方面的投入，從而進一步增強無公害蔬菜種植技術推廣的成效。在實踐發(fā)展中，地方政府和農(nóng)業(yè)主管部門一定要認知到無公害蔬菜種植技術推廣的重要價值和重要意義，并在無公害蔬菜種植技術推廣過程中加大對此項活動的資金支持，多角度工作的扶持確保無公害蔬菜種植技術推廣的有效性和高效性。

4.3 注重示范基地建設，推動無公害蔬菜種植技術的推廣

在實踐發(fā)展中，注重示范基地建設，從而實現(xiàn)無公害蔬菜種植技術的推廣也是無公害蔬菜種植技術推廣常用到的方法。通過無公害蔬菜種植示范基地的建設，無形中增強了無公害蔬菜種植管理部門和農(nóng)民群眾的關聯(lián)性，可以引導農(nóng)民進行無公害蔬菜種植技術的實地傳授，同時也能后讓廣大的農(nóng)民實地參觀學習，接受專業(yè)技術人員的技術指導，可以進一步提升無公害蔬菜種植技術的推廣實效。

4.4 注重專業(yè)技術人才的培養(yǎng)，做好無公害蔬菜種植技術的宣傳和教育

無公害蔬菜種植正好契合了我國發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的要求，能夠更好的為大眾提供大量綠色無污染的新鮮蔬菜，滿足他們的生活食用所需。為了能夠讓更多的農(nóng)戶參與到無公害蔬菜種植當中來，國家有關部門一定要加大對無公害蔬菜種植技術的宣傳和推廣，做好專業(yè)技術人才的培養(yǎng)工作，組建強大的專業(yè)技術隊伍，深入到無公害蔬菜種植的田地中，為種植戶進行專業(yè)的技術指導，保障無公害蔬菜種植業(yè)的快速發(fā)展。

4.5 注重加強市場管理，優(yōu)化無公害蔬菜種植合作

在無公害蔬菜種植技術的推廣中，各個地區(qū)的政府部門必須做好一切的準備工作，并充分發(fā)揮自身作為領頭羊的作用以及政府的監(jiān)督職能，加強市場管理和運作水平，維護好無公害蔬菜市場的正常秩序。比如，對于種植的各個流程，政府部門要對其進行統(tǒng)一的計劃和管理，不斷調(diào)整及優(yōu)化蔬菜價格、銷售渠道等，構(gòu)建一個統(tǒng)一、完善的銷售渠道。在農(nóng)戶簽與社員訂合同時，政府應及時起到監(jiān)督的作用，確保簽訂的合同具有一定的法律效力，且要保障雙方都能從中獲得利益。與此同時，鼓勵無公害蔬菜種植的各個環(huán)節(jié)的工作人員都積極參與到監(jiān)督中，并對他們進行責任的劃分，以此來提升蔬菜的宣傳力度以及品牌形象，從而對無公害蔬菜種植的技術進行更好的推廣。

4.6 貫徹落實監(jiān)管機制，提升無公害蔬菜種植的效率

在對無公害蔬菜種植技術進行推廣時，需要建立一個相對完善的監(jiān)督管理機制來對各個環(huán)節(jié)的工作人員進行行為的約束和監(jiān)督，以此來使無公害蔬菜達到真正的無公害水準。比如，在生產(chǎn)的過程中貫徹落實監(jiān)管機制，能夠?qū)崿F(xiàn)無公害蔬菜的大范圍生產(chǎn)以及該產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，從實際出發(fā)，按照種植基地的發(fā)展情況及當?shù)氐淖匀粭l件進行種植，這樣既能有效結(jié)合理論與實踐，又能大大提升無公害蔬菜種植的效率。在這個過程中，相關工作人員除了要強化對生產(chǎn)技術的管理力度，還需花費更多的時間和精力去學習和吸收更加先進的種植技術，并要不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓，加強對無公害蔬菜的研發(fā)力度，這樣才能有效提升種植技術水平和產(chǎn)量，從而能夠充分滿足人們的實際食用需求。除此之外，提升對市場的監(jiān)督管理力度也是很有必要的，無公害蔬菜種植工作的開展，必須要注重提升全部工作人員的責任意識，這樣才能促使該技術獲得更好的發(fā)展。

5 無公害蔬菜種植技術的應用策略

5.1 無公害蔬菜種子處理技術的實踐應用

在無公害蔬菜種植過程中，一定要選用無公害蔬菜種子，嚴格依照種植的標準和要求，最大化的保證蔬菜種子的高出苗率和成活率。其一，要選擇晴朗的天氣進行無公害蔬菜種子的播種工作，在播種之前還要確保曬種三天左右，這樣就可以利用陽光的殺毒作用將種子表面的致病源殺滅。其二，在種子播種之前，通常會用溫水進行浸種，也有的種子需要進行低溫冷藏處理，其主要的作用是提升種子的吸水能力和抗病能力，為無公害蔬菜種植的順利進行奠定堅實的基礎。

5.2 無公害蔬菜灌溉技術的應用

無公害蔬菜種植環(huán)境比傳統(tǒng)的蔬菜種植環(huán)境具有更高的技術要求，特別是在溫度、濕度、光照、灌溉等方面具有嚴格的技術要求。良好的灌溉條件是無公害蔬菜種植順利開展的重要保障。因此，在無公害蔬菜種植過程中一定要合理運用灌溉技術，例如噴灌、滴灌以及微灌等方式，依據(jù)無公害蔬菜種植的實際需要，盡量做到精準灌溉，為無公害蔬菜種植提供良好的灌溉條件。另外，在進行無公害蔬菜的種植過程中，要對灌溉用水進行嚴格的監(jiān)管，防止灌溉用水系統(tǒng)出現(xiàn)故障，影響蔬菜的種植和生長。并在應用灌溉技術時，需要對本地區(qū)的用水系統(tǒng)進行實際的考察和分析，注重對排水系統(tǒng)的優(yōu)化工作，促使該系統(tǒng)得以穩(wěn)定、全面的發(fā)展，以此來為無公害蔬菜的生長提供有力的保障。

5.3 無公害農(nóng)藥處理技術

生物型農(nóng)藥是具有藥效高而副作用小的特點，將其運用到無公害蔬菜種植過程中具有一定的可行性，可以很好的滿足無公害蔬菜種植技術的實際要求，因此，在無公害蔬菜種植過程中，要嚴格控制農(nóng)藥的使用量和標準，在有效控制病蟲害發(fā)生的基礎上，最大程度的確保無公害蔬菜種植的安全性。

5.4 無公害病蟲防治技術的應用

一直以來，病蟲害都是無公害蔬菜種植過程中的一個不可忽視的問題，病蟲害防治技術也是當前無公害蔬菜種植技術中的一項非常重要的技術手段。在進行病蟲害防治工作中，要想使無公害技術的優(yōu)勢得以充分的發(fā)揮，則需要種植人員順應時代發(fā)展的特點，積極更新防治理念，定期對蔬菜的生長情況進行檢查，從而能夠及時發(fā)現(xiàn)問題，并根據(jù)實際情況選擇最佳的防治手段加以解決。在這個環(huán)節(jié)，種植人員要按照相關的規(guī)定來使用農(nóng)藥，盡量避免對含有高污染、高殘留農(nóng)藥的使用，并合理結(jié)合物理防治等方法，提升病蟲害防治效果。另外，在進行病蟲害防治過程中，還可以引進害蟲的天敵來減少農(nóng)藥的使用，從而真正實現(xiàn)綠色無公害種植。

5.5 無公害施肥技術的應用

施肥技術與病蟲害防治技術有一定的相似性，其也是無公害蔬菜與普通蔬菜在種植過程中的一個比較大的區(qū)別。在實際的使用過程中，需要選擇正確的復合有機肥或農(nóng)家有機肥，并要注意使用的頻率、劑量等，避免無公害蔬菜種植的土壤上積攢過多的肥料。在對土壤進行施肥時，要盡量增加肥料的深度，以此來減少其和空氣的接觸，這樣能夠有效避免有害物質(zhì)的出現(xiàn)。另外，在無公害蔬菜的種植過程中，需要對土壤進行科學的研究，并要在此基礎上根據(jù)蔬菜的實際生長情況，來決定肥料使用的種類和所需劑量，選擇精準的施肥方法，以此來達到靶向施肥的目標，這樣可以確保無公害蔬菜在獲得足夠養(yǎng)分的同時，有效防止化肥浪費或污染空氣等情況的出現(xiàn)。

6 結(jié)語

綜上所述，隨著社會的快速發(fā)展，無公害蔬菜種植已經(jīng)逐漸形成規(guī)模，走上了產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路。在此背景下，積極探索無公害蔬菜種植技術的推廣和應用，可以更好的滿足我國無公害蔬菜種植業(yè)的發(fā)展需要，推動我國綠色農(nóng)業(yè)走上高速發(fā)展的軌道。