因地制宜發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展

趙詠梅

（莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東莒南 276600）

0 引言

目前，雖然一些地方在生態(tài)農(nóng)業(yè)的試驗(yàn)示范、推廣普及等方面已經(jīng)取得了很大成績(jī)，但是，有些地方在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)方面仍存在諸多問(wèn)題：認(rèn)識(shí)不到位，發(fā)展模式適用性差，單純模仿，科研成果轉(zhuǎn)化率有待提升。出現(xiàn)這些問(wèn)題，重要原因是沒(méi)有深刻理解發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)要與本地實(shí)際相結(jié)合的重要性，沒(méi)有因地制宜、選定合適的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，探索符合本地實(shí)際的發(fā)展路徑和方法策略。

1 推行種養(yǎng)沼結(jié)合，發(fā)展生態(tài)果業(yè)

果品生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要組成部分，發(fā)展生態(tài)果業(yè)，是把生產(chǎn)過(guò)程的相關(guān)環(huán)節(jié)串聯(lián)起來(lái)，有機(jī)地融為一體，相互促進(jìn)。由于常年干旱少雨，水土流失嚴(yán)重，陜西省延安市洛川縣依托蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，大力實(shí)施果畜富民戰(zhàn)略，走“以果帶畜、以畜促果、沼畜配套、綜合發(fā)展”的生態(tài)農(nóng)業(yè)之路，根據(jù)本地土層深厚，質(zhì)地疏松的特點(diǎn)，廣泛推行“五配套生態(tài)農(nóng)業(yè)模式”，為了提高沼渣的營(yíng)養(yǎng)成分，滿(mǎn)足農(nóng)作物的生長(zhǎng)需求，引進(jìn)沼渣有機(jī)肥設(shè)備加工的新技術(shù)。目前，建成生豬規(guī)模化擴(kuò)繁場(chǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)34個(gè)、肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)14個(gè)和有機(jī)肥加工廠5個(gè)，全縣生豬飼養(yǎng)量53萬(wàn)頭，肉羊飼養(yǎng)量8.5萬(wàn)只，建成沼氣池2.8萬(wàn)座，建成“果、草、沼、畜、水”五配套生態(tài)果園6 666.67 hm2，促進(jìn)形成了果沼畜生態(tài)良性循環(huán)的發(fā)展模式。

由于有機(jī)肥中無(wú)病菌、蟲(chóng)卵及雜草籽等有害物質(zhì)，富含氮、磷、鉀等多種有益微量元素，可增強(qiáng)農(nóng)作物抗性，減輕或防止病害發(fā)生。有機(jī)肥施入土壤后，可以有效根除板結(jié)，改良土壤環(huán)境，增強(qiáng)土壤的蓄水保水能力，在干旱的情況下，能增強(qiáng)作物的抗旱能力。施用有機(jī)肥的蘋(píng)果，果樹(shù)生長(zhǎng)好、抗病性強(qiáng)，每667m2能提升5%～10%的產(chǎn)量，結(jié)出的蘋(píng)果甜度高、個(gè)頭大、色澤鮮艷、口感更好，洛川積極推廣有機(jī)肥替代化肥，提升了蘋(píng)果的品質(zhì)，價(jià)格較之前提高了30%以上。2020年全縣3.53萬(wàn)hm2蘋(píng)果總產(chǎn)量95萬(wàn)t，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)綜合收入突破“百億元”，貧困戶(hù)人均可支配收入達(dá)到12 238元，全縣收入10萬(wàn)元以上的家庭占到總戶(hù)數(shù)的80%以上。

2 利用新型能源，發(fā)展棚室農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)

多地在發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的實(shí)踐中，科學(xué)地利用了太陽(yáng)能等新型能源，建設(shè)溫室大棚，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和畜禽業(yè)。遼寧省農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)民努力研究反復(fù)實(shí)踐創(chuàng)造出來(lái)的一種高效生態(tài)農(nóng)業(yè)模式——“四位一體”的生態(tài)農(nóng)業(yè)。該模式能將沼氣池、豬舍、蔬菜栽培等系統(tǒng)裝在日光溫室中，溫室為沼氣池、豬舍、蔬菜創(chuàng)造良好的溫度、濕度條件，豬也能為溫室提高溫度。豬及沼氣發(fā)酵產(chǎn)生氣體為蔬菜提供二氧化碳?xì)怏w，蔬菜生產(chǎn)又為主提供氧氣。

同時(shí)，豬糞尿進(jìn)入沼氣池，產(chǎn)生沼肥，為蔬菜提供高效無(wú)害有機(jī)肥，是一種資源高效利用，綜合效益明顯的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，利用這種模式養(yǎng)豬時(shí)間由敞圈養(yǎng)豬的10～12個(gè)月縮短為5～6個(gè)月，每增重1 kg節(jié)約飼料0.5～1.88 kg，縮短了育肥期，節(jié)省了飼料，降低了養(yǎng)豬成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)，使用該模式一般一戶(hù)每年可養(yǎng)豬10頭，種植蔬菜150 m2，年均純收入增加5 000元，2020年，“四位一體”模式在遼寧等北方地區(qū)已經(jīng)推廣到40余萬(wàn)戶(hù)。

3 挖掘資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展稻漁立體農(nóng)業(yè)

湖南省充分發(fā)揮稻田及水資源豐富的優(yōu)勢(shì)，利用水稻種植的特點(diǎn)與水產(chǎn)品養(yǎng)殖結(jié)合起來(lái)，大力推廣稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)，因地制宜地創(chuàng)新出多種稻漁種養(yǎng)模式：改“稻蝦連作”為“稻蝦共作”；改“一稻一蝦”為“一稻兩蝦”；改“以稻為主”為“稻魚(yú)共作”和“稻蝦共作”等。稻田為魚(yú)蝦提供遮陰和食物，魚(yú)蝦游動(dòng)促進(jìn)稻田通風(fēng)透氣，加上魚(yú)蝦不斷翻動(dòng)泥土，使得稻田不斷充氧，同時(shí)魚(yú)蝦的排泄物為稻苗提供了有機(jī)肥料，并促進(jìn)了水稻的生根、分蘗、楊花及抽穗，水稻增產(chǎn)明顯，667m2產(chǎn)水稻過(guò)千斤，形成了稻、漁共生的良好生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。2020年湖南省稻田綜合種養(yǎng)面積已突破20萬(wàn)hm2，實(shí)現(xiàn)了種植、養(yǎng)殖的共贏，農(nóng)民增收的潛力進(jìn)一步增強(qiáng)。

4 開(kāi)發(fā)自身潛力，發(fā)展兔沼果生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)

山東省蒙陰縣政府依托本縣山多嶺多、林草資源豐富、有多年的果樹(shù)栽培和養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的特點(diǎn)，把蜜桃種植、長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖和沼氣建設(shè)結(jié)合起來(lái)，利用果樹(shù)的落葉加工成飼料喂養(yǎng)長(zhǎng)毛兔，兔子的糞便進(jìn)入沼氣池進(jìn)行發(fā)酵，生產(chǎn)出的沼氣用來(lái)做飯、照明，沼渣沼液再用來(lái)為桃樹(shù)施肥，構(gòu)建形成“兔—沼—果”的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，既提升了果、兔產(chǎn)業(yè)附加值，又為果樹(shù)提供了有機(jī)肥料，減少了化肥的使用量，提高了果品的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的“雙贏”。目前，蒙陰縣已有70%的村采用“兔—沼—果”模式，長(zhǎng)毛兔飼養(yǎng)量已達(dá)600萬(wàn)只，年產(chǎn)兔毛達(dá)4 000 t，是中國(guó)長(zhǎng)毛兔飼養(yǎng)第一大縣；種植蜜桃面積4.73萬(wàn)hm2，品種200余個(gè)，產(chǎn)量居全國(guó)縣區(qū)首位。

5 著眼環(huán)境污染治理，發(fā)展沼氣循環(huán)經(jīng)濟(jì)

近年來(lái)，許多地方單一地發(fā)展畜禽業(yè)，帶來(lái)了農(nóng)村污染嚴(yán)重的問(wèn)題。曾經(jīng)的浙江省浮山村是個(gè)一進(jìn)村就臭味難聞、糞水沾滿(mǎn)腳的污染村，為了治理污染，建立了多個(gè)大小不一的沼氣池，用來(lái)處理養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的雞糞和豬糞，沼氣池中的糞便發(fā)酵所產(chǎn)生的沼氣為村民的生活提供了燃料，也可以用來(lái)炒制龍井茶葉、加工西湖莼菜、以及為雞舍增溫用來(lái)孵化小雞。沼液用來(lái)養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)豬，種植水稻、茶葉和蔬菜；沼渣還可以加工成有機(jī)肥料。沼氣、沼液、沼渣都得到了充分利用，同時(shí)治理了污染，凈化了空氣，改善了環(huán)境，形成了以沼氣為紐帶的生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)模式。目前，該村已建起了日產(chǎn)700 m3的沼氣工程，生產(chǎn)的沼氣既能滿(mǎn)足村民生活又能滿(mǎn)足企業(yè)生產(chǎn)，還能保障種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。浮山村也因治理有效，成果突出，獲得了“文明村”、“創(chuàng)收億元村”的榮譽(yù)。

6 發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)

全國(guó)許多地方利用自己的地理位置、區(qū)域特點(diǎn)和文化底蘊(yùn)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。廣西恭城瑤族自治縣以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的月柿以糖分蒸發(fā)后形成的白霜，宛如一輪明月，口味獨(dú)特而出名。恭城月柿種植已有400多年歷史，家家地里栽月柿，屋邊建沼氣池，沼氣建設(shè)發(fā)展很快，帶動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)發(fā)展，形成了“養(yǎng)殖+沼氣+種植”三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)模式。結(jié)合河谷走廊的河流沿岸有較為平坦的小沖積平地的地理特點(diǎn)，恭城縣大力發(fā)展月柿生產(chǎn)，全縣月柿種植面積達(dá)11 511 hm2。

在此基礎(chǔ)上，積極開(kāi)展月柿的加工和新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)工作，開(kāi)發(fā)出的甜柿、脆柿、果脯、柿餡餅、柿葉茶、柿果酒等系列產(chǎn)品，不但暢銷(xiāo)全國(guó)各地，還遠(yuǎn)銷(xiāo)韓國(guó)、加拿大、越南、泰國(guó)、俄羅斯等國(guó)家。同時(shí)，高度重視金秋時(shí)節(jié)月柿節(jié)的宣傳工作，成功吸引了各地游客前來(lái)觀光，帶動(dòng)了月柿系列產(chǎn)品的暢銷(xiāo)，2019年恭城的月柿產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)20多億元，農(nóng)民年人均收入超過(guò)2萬(wàn)元。

7 依托養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，發(fā)展多種循環(huán)農(nóng)業(yè)

甘肅省西峰區(qū)以畜禽糞污資源化利用為導(dǎo)向，大力推進(jìn)畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化和糞污無(wú)害化。按照“減量化、再利用、資源化”的循環(huán)原則，大力推廣“全膜玉米+秸稈青貯+設(shè)施養(yǎng)畜+沼氣”、“設(shè)施養(yǎng)殖+種植瓜菜+沼氣”、“設(shè)施養(yǎng)畜+種植果樹(shù)+沼氣”等生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，在西峰，瓜果蔬菜全部采用沼渣、沼液當(dāng)肥料，零污染、零化肥、零農(nóng)藥，是典型的生態(tài)農(nóng)業(yè)。

截至2021年底，西峰區(qū)建成規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)43個(gè)，發(fā)展各類(lèi)規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)3 268戶(hù)，生豬存欄量達(dá)12.77萬(wàn)頭，肉羊10.5萬(wàn)只，肉牛0.88萬(wàn)頭，雞存欄33.41萬(wàn)只，設(shè)施瓜菜達(dá)到1 000 hm2，各類(lèi)果園1 600 hm2，發(fā)展種植紫花苜蓿等多年生牧草666.67 hm2以上，禾草、飼用甜高粱1 600 hm2以上，豆類(lèi)、全膜玉米各3 333.33 hm2以上。因此，實(shí)現(xiàn)了整區(qū)脫貧，農(nóng)民的致富信心有效提升，收入水平大幅提高，生活質(zhì)量顯著改善。

8 改善土質(zhì)條件，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)

河南省蘭考縣白云山村為解決土壤鹽堿活化嚴(yán)重的問(wèn)題，多措并舉改良土壤，大力發(fā)展瓜菜大棚生產(chǎn)。該村按照縣政府推廣的治理方法，因地制宜，組織開(kāi)展大水漫灌洗鹽、深翻壓堿，適時(shí)耙地放淤、脫鹽培肥等辦法，利用黃河水改善了土質(zhì)，加上黃河水灌溉便利、土地沙粒含量多，使得土壤疏松，土質(zhì)肥沃。在此基礎(chǔ)上，積極發(fā)展西紅柿和甜瓜等高效經(jīng)濟(jì)作物，這里種植的西紅柿和甜瓜糖度高，口感好。陸續(xù)前來(lái)的客商在品嘗過(guò)后爭(zhēng)先購(gòu)買(mǎi)，鹽堿地里種出來(lái)的西紅柿和甜瓜，受到了追捧，市場(chǎng)反饋效果非常好。目前，白云山村共建設(shè)溫室大棚165座，主要種植西紅柿和“綠寶”甜瓜，年產(chǎn)西紅柿約345萬(wàn)kg、“綠寶”甜瓜165萬(wàn)kg，年產(chǎn)值2 700余萬(wàn)元。

9 做好自然修復(fù)，發(fā)展林果經(jīng)濟(jì)

2005年，畢節(jié)試驗(yàn)區(qū)專(zhuān)家顧問(wèn)組以“喀斯特巖溶山區(qū)循環(huán)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)”為課題，按照貴州省畢節(jié)市古勝村石漠化相當(dāng)嚴(yán)重，全村幾乎沒(méi)有耕地的實(shí)際情況，將該村定為“國(guó)家星火計(jì)劃”項(xiàng)目試驗(yàn)示范點(diǎn)。結(jié)合國(guó)家退耕還林政策和當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，專(zhuān)家為古勝村量身打造了一套石漠化科學(xué)修復(fù)方案。從2006年起，古勝村按照專(zhuān)家制定的修復(fù)方案積極進(jìn)行退耕還林，種植果樹(shù)的修復(fù)工程，2020年已完成退耕還林 202.56 hm2，石漠化治理47.33 hm2，生態(tài)林自然恢復(fù)240 hm2，擁有466.67 hm2柏樹(shù)和133.33 hm2松樹(shù)，果樹(shù)總面積達(dá)到226.67 hm2，其中光櫻桃一項(xiàng)就有 72.67 hm2，年收入1 800多萬(wàn)元。全村2 297人，人均年收入11 800元，十幾年增了十幾倍。村集體經(jīng)濟(jì)也超過(guò)了百萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了從飽受石化之苦、環(huán)境惡劣的窮村莊，轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的富村莊的蛻變。

10 強(qiáng)化林業(yè)保護(hù)，發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)

內(nèi)蒙古鄂爾多斯市從2000年開(kāi)始全面推進(jìn)天然林保護(hù)、退耕還林、封禁保護(hù)試點(diǎn)、防沙治沙示范區(qū)等多個(gè)國(guó)家林業(yè)重點(diǎn)治理工程建設(shè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)：截止到2020年，累計(jì)完成退耕還林、天然林保護(hù)、人工造林68.6萬(wàn)hm2，飛播造林58.47萬(wàn)hm2，封山育林 30.2萬(wàn)hm2，森林撫育及退化防護(hù)林改造等1.07萬(wàn)hm2。全市森林資源總面積達(dá)到0.23億hm2，森林覆蓋率27.3%，植被覆蓋度穩(wěn)定在70%以上。草原總面積 0.65億hm2，其中可利用面積0.58億hm2。鄂爾多斯生態(tài)狀況與2000年之前相比大為改善。2021年，鄂爾多斯市全年推廣綠色防控20.6萬(wàn)hm2，增施有機(jī)肥1.33萬(wàn)/hm2。據(jù)農(nóng)情統(tǒng)計(jì)，全市糧食實(shí)際播種面積達(dá)34.05萬(wàn)hm2，較任務(wù)面積多2.18萬(wàn)hm2；糧食總產(chǎn)量在去年歷史性突破19.5億kg的基礎(chǔ)上，又創(chuàng)歷史新高，達(dá)20.2億kg，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的共贏。

全國(guó)各地立足自身優(yōu)勢(shì)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)成功的案例還有很多。實(shí)踐證明，我國(guó)地幅遼闊，地理?xiàng)l件相對(duì)復(fù)雜，各地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)條件存在一定差異，所以不可用統(tǒng)一的發(fā)展模式來(lái)推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，應(yīng)依托于地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)、生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)、產(chǎn)業(yè)特色、地區(qū)風(fēng)貌等特點(diǎn)，因地制宜地對(duì)原有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式進(jìn)行優(yōu)化，才會(huì)取得良好效果。

11 結(jié)語(yǔ)

各地在發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的過(guò)程中，需要因地制宜發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，在共性與特性問(wèn)題上找準(zhǔn)結(jié)合點(diǎn)，充分利用已有的政策紅利和當(dāng)前的發(fā)展機(jī)遇，統(tǒng)籌謀劃，科學(xué)推進(jìn)。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)有著巨大的潛力和十分廣闊的美好前景，每年國(guó)家投入生態(tài)農(nóng)業(yè)的成果研究、試驗(yàn)示范的專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)很多，農(nóng)業(yè)工作者和廣大的社會(huì)人士要不斷加大對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的宣傳力度，不斷優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)多元化的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步提升。