烏魯木齊縣高海拔冷涼農(nóng)區(qū)四季豆栽培技術(shù)

俞 曉，張君萍，丁成翠

1.烏魯木齊市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，烏魯木齊 830000

2.烏魯木齊縣林業(yè)草原工作站，烏魯木齊 830036

烏魯木齊縣地處烏魯木齊市南郊，位于天山北麓，屬中溫帶大陸氣候區(qū)，晝夜溫差大，日照時間長，熱量充足。主要耕作區(qū)分布在水西溝鎮(zhèn)、板房溝鎮(zhèn)、永豐鎮(zhèn)、托里鄉(xiāng)和薩爾達(dá)板鄉(xiāng)，海拔1500～1900 m，年平均氣溫3.1℃，年降雨量208～450 mm，無霜期130 d。由于獨(dú)特的高山冷涼氣候，以及傍近大都市的地理優(yōu)勢，近年來烏魯木齊縣的反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)逐漸興起，成為板房溝鎮(zhèn)和永豐鎮(zhèn)的優(yōu)勢蔬菜產(chǎn)業(yè)。烏魯木齊縣農(nóng)區(qū)海拔高，氣候冷涼，空氣和水土條件優(yōu)良，所產(chǎn)的四季豆鮮莢顏色鮮綠，形狀光滑平直，莢肉細(xì)膩，品質(zhì)遠(yuǎn)好于烏魯木齊市周邊其他農(nóng)區(qū)，非常受市民的喜愛。板房溝鎮(zhèn)和永豐鎮(zhèn)四季豆專業(yè)種植戶種植的四季豆少則1.33～2.0 hm2，多則達(dá)6.67 hm2以上，獲得了非常好的經(jīng)濟(jì)收益。本文作者為充分了解烏魯木齊縣高海拔冷涼農(nóng)區(qū)四季豆的種植情況，在烏魯木齊縣兩鎮(zhèn)一鄉(xiāng)走訪調(diào)查，對四季豆播種期、品種選擇、播種準(zhǔn)備、田間管理等栽培技術(shù)進(jìn)行闡述和總結(jié)，為相似氣候地區(qū)四季豆生產(chǎn)種植提供借鑒。

1 播期確定

烏魯木齊縣四季豆播種分春播和夏播兩茬。具體的播期確定要考慮兩個因素，其一是氣候因素，其二是市場因素。烏魯木齊縣農(nóng)區(qū)氣候冷涼，入春較晚，各類農(nóng)作物播種期要晚于烏魯木齊周邊其他農(nóng)區(qū)，所以本地農(nóng)耕諺語有“四月八種四季豆”的說法。烏魯木齊縣四季豆春季播種期一般都在5 月上旬到中旬，隨氣候變化而定，最晚不晚于5 月15 日，播種后約60 d 采收，采收期一個半月。夏季播種要隨烏魯木齊四季豆市場供應(yīng)情況而定，一般于6 月中旬播種，最晚不晚于6 月20 日。

2 品種選擇

本地四季豆種植品種全部為蔓生型，主要選擇新疆地產(chǎn)品種“夕陽紅”和“奇臺早春綠”。這兩個品種比較適合烏魯木齊縣高海拔冷涼氣候，抗逆性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，市場接受程度好。兩個品種產(chǎn)量相當(dāng)，均可達(dá)25～27 t/hm2以上。主要區(qū)別在于“夕陽紅”品種豆莢平直且長，達(dá)15～20 cm，但顏色稍淡，生長前期容易旺長；“奇臺早春綠”品種豆莢顏色深綠，產(chǎn)量略高于前者，但豆莢容易“鼓肚子”。

3 播前準(zhǔn)備

烏魯木齊縣農(nóng)區(qū)一般都是砂壤質(zhì)耕地，土層較薄，所以種植四季豆要盡量選擇土層厚，有機(jī)質(zhì)含量高且偏酸性的地塊。如果所選地塊有機(jī)質(zhì)含量低，就要考慮多施農(nóng)家肥和菌肥以改良土壤。

選好地塊后，要旋耕深翻，結(jié)合翻耕使用硫酸鉀型復(fù)合肥（一般是金正大或史丹利復(fù)合肥）20～30 kg/666.7m2做底肥，此外還可將菌肥作為底肥同時施入，用量30 kg/666.7m2，增產(chǎn)效果更好。

4 播種

本地四季豆種植采用機(jī)械播種，一般使用種子、肥料、滴灌帶和地膜一體機(jī)播種，平畦栽培，不起壟。地膜寬90 cm，膜下雙行種植，株行距20×50 cm，播深3 cm，每穴播5～8 粒。膜下鋪設(shè)雙行滴灌帶，兩行滴灌帶相距25～30 cm。使用雙行滴灌帶的優(yōu)點(diǎn)是省肥、省水，肥料吸收快，同時在農(nóng)用水短缺情況下可快速完成一次澆水。

地膜栽培的四季豆需在兩行膜之間留有通風(fēng)道，一般保持70～80 cm 的相鄰膜邊距。較寬的通風(fēng)道不但有利于四季豆爬蔓后的通風(fēng)換氣，減少落花落莢，而且利于工人采摘豆莢，減少因采摘操作對蔓秧的損傷。

5 田間管理

5.1 出苗和放苗

本地春播四季豆依靠底墑出苗，如果墑情不好可適當(dāng)澆出苗水，但不可過多澆水，不然可能造成地溫過低不利于出苗[1]。夏播四季豆在播種后要立即澆水，并且要澆透水，以利于快速出面[2]。

春播四季豆播種后一般7～10 d 出苗，夏播四季豆播種后5～7 d 出苗，出苗后就要立即放苗，以免造成地膜燒苗。

5.2 中耕除草

地膜栽培的四季豆在爬蔓前，需對兩行膜間的通風(fēng)道中耕除草兩次，第一次在播種后10～15 d，第二次在四季豆搭架蔓生之前。中耕可以疏松土壤，除去雜草，利于保持土壤水分和養(yǎng)分，并且改善土壤通氣性，促進(jìn)四季豆的根系生長[3]。

5.3 搭架上蔓

四季豆出苗后的20～25 d，待長出8片葉子后，就要及時搭架引蔓了。本地一般使用長2.5 m的小竹竿搭成“人”字架引蔓，即將竹竿一頭插入秧苗8～10 cm 處，另一頭將四根竹竿頂端綁在一起。搭架完成后，要適當(dāng)人工引蔓，盡量做到莖蔓均勻纏繞在架子上，以利于四季豆通風(fēng)和結(jié)莢。

5.4 水肥管理

四季豆栽培的水肥管理要做到前控后促，開花前澆小水施薄肥，開花后澆大水施大肥。澆過出苗水后，除去高溫天氣以外，盡量做到不見花不澆水。開花結(jié)莢待豆莢坐穩(wěn)以后開始澆大水，并且開始隨水施大肥。此后待每次采收豆莢后，隨水灌施高鉀滴灌肥（大量元素水溶肥，氮磷鉀含量分別是5%、10%、35%）5～8 kg，以及尿素5～8 kg，整個生長期隨水施肥4～5次。烏魯木齊縣農(nóng)用水供水緊張，四季豆結(jié)莢后要保證不能斷水，盡量做到2～3 d 澆一次水，澆水間隔不能超過5 d。

6 病蟲害防治

烏魯木齊縣四季豆栽培中，發(fā)生病害的情況比較少見，但蟲害較多見。苗期主要常見地老虎、金針蟲和螞蚱的危害，生長期常見菜青蟲和蚜蟲危害。蟲害的防治首先要做到加強(qiáng)田間管理，及時清除病葉、蟲莢、落莢，同時使用黃板、籃板誘殺害蟲。針對苗期害蟲使用噻蟲嗪、高效氯氟氰菊酯防治，生長期蟲害使用噻蟲胺和噻蟲·高氯氟防治。