雞大腸桿菌病的病因及防治措施

高 博，羅 琰，郭海龍，張浩浩，沈楷祖

（1.甘肅省畜牧獸醫(yī)研究所，甘肅 平?jīng)?744000；2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，甘肅 蘭州 730070；3.甘肅省綿羊繁育技術(shù)推廣站，甘肅 肅南 734400）

雞大腸桿菌病主要由某些血清型的致病大腸桿菌引起。大腸桿菌是一種在自然條件下普遍存在的細菌，人體和動物胃腸中存在大量大腸桿菌，在機體正常狀態(tài)下大腸桿菌有利于各種功能活動，但在外界環(huán)境急劇改變或機體受到其他致病因素的干擾時，大腸桿菌等菌群失調(diào)引發(fā)致病性大腸桿菌感染，從而使機體發(fā)病。由于致病性大腸桿菌的血清型較多，導(dǎo)致疫苗免疫效果不理想，病雞主要表現(xiàn)為急性敗血型、氣囊炎型、眼炎型、滑膜炎型、卵巢輸卵管炎型等多種不同癥狀[1]。隨著集約化養(yǎng)殖的快速發(fā)展，雞大腸桿菌病的發(fā)生呈顯著上升趨勢。一旦雞場發(fā)生該病，由于細菌耐藥性、動物機體自身免疫力低等原因難以完全治愈。同時該病也是致死率很高的一種傳染性疾病，治療有一定的風(fēng)險，若不能治愈只能捕殺，易造成巨大的經(jīng)濟損失。

1 雞大腸桿菌病病因分析

1.1 環(huán)境衛(wèi)生

雞大腸桿菌病的發(fā)生與環(huán)境衛(wèi)生密切相關(guān)，原發(fā)性大腸桿菌病多由飼養(yǎng)環(huán)境條件過差引發(fā)。空氣中氨氣濃度長期超標(biāo)，會導(dǎo)致雞群呼吸道黏膜破壞，易感染致病性大腸桿菌[2]。Mol等[3]提出禽致病性大腸桿菌從雞肺上皮CLEC213細胞系侵入，這些細胞在大腸桿菌侵入時可能發(fā)揮關(guān)鍵作用。飼養(yǎng)場地選擇在潮濕陰暗、避光、不通風(fēng)的地方或糞便清理不及時等，可為禽致病性大腸桿菌創(chuàng)造生存環(huán)境，導(dǎo)致雞群更易發(fā)病。應(yīng)激也是導(dǎo)致雞發(fā)生該病的原因之一，雞群出現(xiàn)應(yīng)激多是由于氣候巨變、受到驚嚇、疫苗接種不規(guī)范等，致使雞群抵抗力整體下降。

飼料不清潔或水源被污染都會使雞群發(fā)病，這種情況在散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)殖企業(yè)中尤為常見。由于缺乏對疾病的認(rèn)識，不重視飼料、水源的清潔程度，甚至長時間不清理食槽、水槽，導(dǎo)致致病性大腸桿菌大量繁殖。為了節(jié)省成本購買便宜、不正規(guī)飼料，部分養(yǎng)殖人員甚至給雞飼喂發(fā)霉飼料，或為了提高雞群生長速度，低價購買腐敗魚粉，導(dǎo)致大腸桿菌超標(biāo)，同時存在霉菌[4]。禽致病性大腸桿菌能以呼吸道、消化道為媒介進行水平傳播，種蛋污染會引起垂直傳播。

1.2 營養(yǎng)狀況

雞群自身的營養(yǎng)狀況對其免疫力具有重要影響，同時可通過加強營養(yǎng)緩解應(yīng)激反應(yīng)。如蛋白質(zhì)不足會導(dǎo)致機體胸腺的皮質(zhì)、髓質(zhì)分界不清，哈氏小體增大、壞死、鈣化，脾臟小血管周圍的細胞減少，單核巨噬細胞的游走功能受損，消化功能減弱。應(yīng)激時更多的蛋白質(zhì)被用來合成急性期蛋白，從而提高免疫能力[5]。鈣可調(diào)控淋巴細胞的分裂及介導(dǎo)巨噬細胞的吞噬功能；提高日糧中的磷水平對細胞免疫功能的增強具有重要作用；缺鎂會影響血清IgG水平；鋅缺乏不但會顯著影響胸腺和淋巴細胞中T細胞的發(fā)育，而且會影響細胞免疫和體液免疫[6]。

1.3 其他疾病繼發(fā)感染

雞原發(fā)性大腸桿菌病并不比其他疾病繼發(fā)引起的大腸桿菌病的發(fā)生率高，臨床上多數(shù)病例是由于雞發(fā)生其他疾病導(dǎo)致免疫力下降，或某疾病導(dǎo)致雞體內(nèi)菌群失調(diào)而引發(fā)。徐海風(fēng)等[7]報道病毒感染導(dǎo)致繼發(fā)雞大腸桿菌病的病例較多，發(fā)生雞傳染性支氣管炎、雞新城疫、雞傳染性法氏囊病、禽流感等病時尤為易感；細菌和寄生蟲（雞沙門氏菌病、鴨疫里氏桿菌、球蟲病、絳蟲病、蛔蟲病等）混合感染時，會加大治療難度。腎傳支感染會破壞腸道酸堿平衡，導(dǎo)致菌群失調(diào)引起繼發(fā)性大腸桿菌病。

1.4 不良免疫反應(yīng)

接種傳染性支氣管炎和新城疫疫苗通常會繼發(fā)大腸桿菌性氣囊炎；以氣霧法接種疫苗時，霧滴太小會導(dǎo)致氣囊炎和肺炎，從而使雞群更易感染大腸桿菌[8]。另外，免疫程序不當(dāng)導(dǎo)致的一些呼吸道癥狀亦會造成大腸桿菌繼發(fā)感染。

2 雞大腸桿菌病的綜合防治措施

2.1 改善飼養(yǎng)環(huán)境，確保衛(wèi)生安全

養(yǎng)殖場地要通風(fēng)良好，保證一定時間的日照，避免養(yǎng)殖密度過大。養(yǎng)殖者每天定時清理糞便、換水添食，定期清洗消毒各種用具，殺滅致病性大腸桿菌。注意氣候變化，盡量避免養(yǎng)殖場附近出現(xiàn)巨大的噪音等，以免雞群出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。確保飼料、飲水清潔衛(wèi)生是防治該病的關(guān)鍵，不能因貪圖便宜而一次性購買太多飼料或購買劣質(zhì)飼料。避免將飼料存放在潮濕陰暗處，防止變質(zhì)發(fā)霉。飲水最好是自來水或深井水，有條件時要定期檢測水質(zhì)。

2.2 科學(xué)飼養(yǎng)，加強營養(yǎng)

隨著科學(xué)養(yǎng)殖觀念的深入人心，越來越多的養(yǎng)殖者開始通過科學(xué)養(yǎng)殖提高雞的免疫能力和生產(chǎn)性能。不同年齡段的雞所需要的營養(yǎng)存在差別，蛋雞和肉雞所需營養(yǎng)也不同。雞雛可選擇全價顆粒飼料，育成后期的雞應(yīng)減少精料?？茖W(xué)喂養(yǎng)不但可減少飼料浪費，還能最大限度地促進雞群生長。全進全出的飼養(yǎng)模式能有效避免不同批次雞群間的交叉感染，從而降低大腸桿菌病的發(fā)生率。嚴(yán)格種蛋管理，淘汰病雞所產(chǎn)的蛋，種蛋入孵時嚴(yán)格消毒。

2.3 疫苗免疫

盡早注射疫苗有助于減少該病發(fā)生，我國當(dāng)前使用的疫苗主要是油乳劑滅活菌苗、亞單位疫苗及活菌苗。但大腸桿菌血清型較多，疫苗免疫難以保障雞群完全不發(fā)病。楊鴿寬等[9]提出在10～14日齡給雛雞頸部或胸部注射0.2 ml新城疫與大腸桿菌油乳二聯(lián)滅活苗，在20～30日齡對健康雞進行多價大腸桿菌油乳滅活苗首免，110～120日齡時加強免疫可起到一定的保護作用。

2.4 藥物治療

目前，對雞大腸桿菌病的治療主要以西藥為主，尤其是使用抗微生物藥物。慶大霉素、阿莫西林、新霉素、氟喹諾酮類藥物對大腸桿菌均有很好的治療效果。但抗生素和合成抗菌藥的大量使用，不僅會產(chǎn)生嚴(yán)重的細菌耐藥性和菌群失調(diào)問題，還會因獸藥殘留量超標(biāo)而危害食品安全及人類健康。WHO早已提出要減少抗菌藥物的使用，因此需研發(fā)高效、綠色且環(huán)保的新獸藥。

Adamu等[10]指出殼聚糖納米顆粒（CS-NP）和殼聚糖-ΦKAZ14噬菌體納米顆粒可治療雞大腸桿菌病。中藥在我國已有幾千年的歷史，療效好、低毒、低殘留、可提高機體免疫力，逐漸成為獸藥研發(fā)的熱點之一。中西藥聯(lián)合治療雞大腸桿菌病，效果更好。茍鵑麗[11]用黃連、黃檗、黃芩、白頭翁、雙花、大青葉、穿心蓮、板藍根、魚腥草、大蒜治療雞大腸桿菌病后發(fā)現(xiàn)效果良好，可治愈。