巨玫瑰芽變葡萄種植關鍵技術初探

張路影

（1.西南林業(yè)大學，云南 昆明 650000）

（2.山東省東明縣武勝橋鎮(zhèn)人民政府，山東 菏澤 274500）

巨玫瑰芽變葡萄（Rosa rugosa Thunb var）是由巨玫瑰芽培育而成的全新品種，具有玫瑰的香味，而且果肉偏硬，不容易出現(xiàn)裂果和掉粒的情況，長距離的運輸也不會輕易變質。該品種的品質性狀均超過了我國選育及從世界各國引進的現(xiàn)已報道的歐美雜交種，其成果居歐美雜交種品種選育國內(nèi)領先水平，達到國際先進水平。各地引種試種表明，該品種確實是今后可以重點發(fā)展的大粒高檔鮮食葡萄新品種，也是取代巨峰和所有中熟品種葡萄最理想的更新?lián)Q代品種，具有廣闊的發(fā)展前景。

該品種的主要優(yōu)勢包括：（1）該品種為四倍體大粒歐美雜交品種，樹勢強，結果早，栽后2年株產(chǎn)達4—5公斤，3年進入豐產(chǎn)期；（2）果穗大，平均穗重675克，最大穗重1250克，果粒大，平均粒重9.5—12克，最大粒重17克，果皮紫紅色，著色好，里外一起紅，產(chǎn)量高時照樣著色，不像巨峰葡萄那樣產(chǎn)量高就不易著色；（3）不落花，不落果，不裂果，穗型整齊，無大小?，F(xiàn)象；（4）果肉較巨峰脆，多汁，無肉囊，口感特別好；（5）具有純正濃郁的玫瑰香味，香氣怡人，可溶性固形物含量19%—25%，總酸量0.43%，品質極佳，可與玫瑰香媲美；（6）耐高溫多濕，抗病性強，易栽培，好管理，適合華北及南方各省高溫多濕地區(qū)栽培；（7）該品種坐果率高，果粒大，風味品質超群，抗病性強，易管理，是今后二三十年內(nèi)取代巨峰葡萄的最理想品種；（8）花芽分化好，易早果豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。果實既甜又香，品質優(yōu)，果實鮮紅色上市很靚麗，有較好市場?？共⌒暂^強。

1.巨玫瑰葡萄的食療效果

在對巨玫瑰葡萄進行研究的過程中，能夠發(fā)現(xiàn)其具有一定的食療效果，葡萄對于心臟、腎臟以及營養(yǎng)不良性的水腫和胃炎都有著良好的食療效果。巨玫瑰葡萄中含有天然的聚合苯酚，該種物質能夠與細胞和病毒中的蛋白質產(chǎn)生化合反應，使得病毒和細菌喪失傳播疾病的能力。除此之外，對于一些骨髓灰白質病毒也有著較好的滅殺效果，經(jīng)常食用巨玫瑰葡萄能夠有效增強人的抵抗能力。根據(jù)食療和綱目等本草記載，葡萄的根和藤葉有祛風濕，鎮(zhèn)定止痛的效果，將其用于關節(jié)痛，小便不利，水腫中有著較好的治療效果。根據(jù)現(xiàn)在的科學研究顯示葡萄藤蔓具有良好的抗癌作用，在對患有癌癥病人進行治療時，則可以將其應用在內(nèi)。隨著科學技術水平的不斷提高，巨玫瑰葡萄的研究也在不斷拓展，在未來發(fā)展過程中所研究出的品種將會更加豐富，其所能起到的食療效果也會更好，這對于人們的身體健康有著積極的促進作用。

2.巨玫瑰葡萄的特性分析

在對巨玫瑰葡萄進行種植的過程中，需要充分掌握其實際生長特點，只有在掌握生長特點后才能有效提高巨玫瑰葡萄的種植質量。在對巨玫瑰葡萄進行研究時不難發(fā)現(xiàn)其最主要的一個特點是植株的生長勢較強，而且花芽的分化較好，根據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示結果枝占據(jù)了總芽眼的60%左右，每一個,枝上平均的果穗是1.5～2個，巨玫瑰葡萄的產(chǎn)量較為穩(wěn)定，葉片大多大而肥厚。果穗圓錐形帶副穗，穗長20厘米左右，穗寬14厘米左右，坐果好，果實的生長大多都較為緊密，穗重500－700克。果粒橢圓形，鮮紅色到紫紅色，縱經(jīng)2.7厘米，橫徑2.3厘米，平均重8－9克。果粉中等厚，果肉較軟，汁中等多，味極甜，鮮紅色果可溶性固形物達16%，紫黑色果可溶性固形物達20%，可滴定酸0.4%－0.5%，有濃郁的玫瑰香味，非常受人喜歡。每果粒含種子1－2粒，種子與果肉易分離。不耐貯運，也不耐樹上貯藏。

3.巨玫瑰芽變葡萄種植的關鍵技術

3.1 栽培架型結構

想要高效地對巨玫瑰芽變葡萄進行培育，則必須要有與之配套的種植技術，對現(xiàn)有技術進行不斷的優(yōu)化和完善，這樣才能有效提高培育質量，從而達到更客觀的產(chǎn)量。在進行培育的過程中，首先需要將重點放在架式方面。巨玫瑰芽變葡萄比較適合使用一些小V型的棚架，小V型棚架的特點是V型架和水平棚架能夠融為一體。這樣的棚架模式有利于減輕病蟲害對果實所造成的影響。水平葉幕的通風情況良好，更有利于樹勢的生長，同時也便于后期進行機械化操作和規(guī)范性的栽培。

在對巨玫瑰葡萄進行栽植過程中，首先要對園地進行合理的建設，在對園地進行選址時，首先要選擇交通較為便利，且方便排灌的地方，該地區(qū)最好是土層較為深厚的水稻田園，在完成田園的建設工作以后需要對肥料進行合理的運送，在運送過程中要及時觀察周圍環(huán)境的實際情況，在兩旁的道路則可以種植葡萄，種植前需要搭建高棚架，整個排水溝的深度控制應該在80厘米以上，如果排水溝的深度不夠將會影響后續(xù)的灌溉。

在開展定植溝開挖工作時，應該最好在11月份左右開展相關工作，在開發(fā)過程中需要根據(jù)種植的實際情況來對寬度和深度進行確定，目前較為合理的寬度應該在80厘米左右，深度則應控制在60厘米，在具體的施工過程中需要將土壤下方的死土翻上來，讓死土充分與空氣結合，經(jīng)過一個嚴冬的檢驗，死土會逐漸變得松軟，挖好定植溝以后需要在上方鋪設一些樹葉及稻草，厚度應該控制在10厘米左右，這樣做的目的是為了更好地讓根系進行滲水和呼吸，能夠保證更新活動較為活躍，進而達到早結果的目的。在完成樹葉稻草的鋪設工作以后，還需要在上方鋪設10厘米左右的絨土，在絨土上方施一些腐熟的雞糞或者是豬糞，這樣能夠為后續(xù)的定植奠定良好的基礎。在進行栽植時，應該盡可能選擇春季，因為春季比較適合葡萄的生長，葡萄牙眼開始萌動為春植的最佳時期。

在進行栽培過程中，需要對栽培的密度進行嚴格把控，根據(jù)栽培的實際需求，提前做好株行距的控制工作。

在對架型結構進行搭建時，行距需要控制在2.8～3.0米左右，每株葡萄間的距離應該控制在一米到兩米，如果前期所預計的產(chǎn)量較高，則需要適當對行距和株距進行調整。

3.2 苗木選擇及種植

在對苗木進行選擇和定植時，必須要根據(jù)實際種植需求來進行選擇，近幾年巨玫瑰芽變葡萄的發(fā)展速度非?？?，選擇嫁苗的粗度應該控制在0.6厘米以上，保證有4～5個飽滿的芽，而且根部位置不能有病蟲害問題。在落葉完成以后直到發(fā)芽期間都需要進行定植，定植前所挖的坑應該控制在50厘米深，60厘米寬的范圍內(nèi)，同時還要在坑內(nèi)施有機肥，然后再進行澆水處理。

3.3 基肥

在選擇施肥時間時，最好是在9月底到10月初的時間，該期間是新梢停止生長的階段，是最佳的施肥時期。由于新梢已經(jīng)停止生長，因此不會消耗過多的養(yǎng)分，施肥的養(yǎng)分可以完全提供給新芽的萌生。在對施肥溝進行設定時深度應該在25厘米左右，寬度應該控制在30厘米左右，可以同時在兩邊開挖兩條施肥溝。對于施肥量來說每667平方米應該是有4000千克的肥料，硫酸鈣或者是硝酸鈣應該為40千克左右，一些微量元素應該占到5千克左右。

3.4 冬剪

在進行冬剪時，時間應該放置落葉后的一個月左右，也就是每年的12月末到1月初。在冬剪時幼樹的結果枝應該留有5～6牙，兩樹之間的距離控制在10厘米左右。

3.5 生長期管理

在開展萌芽期管理工作時，需要做好水肥管理工作，在萌芽前對于一些沒有安裝滴灌的園子所施的復合肥應該為50千克，氨基酸生物肥應該為50千克，對于安裝了滴灌的園子，則需要在萌芽前進行全面性的透水，間隔10天進行一次滴灌。

3.6 新梢期管理

在對新梢生長期進行管理時，需要把一些無花序和多余的芽進行去除，間距控制在18厘米左右，新梢的葉片應該保存6～8片，摘心后應該將其固定在第一道的鋼絲上，然后根據(jù)實際生長情況進行8+4+4的摘心處理。

前期的苗期管理工作對于葡萄后續(xù)的生長有著至關重要的影響，在進行管理過程中，首先要進行噴藥防病，當展葉三片以后需要每隔7天噴灑一次殺菌劑和殺蟲劑，在選擇殺菌劑時，可以根據(jù)葡萄的實際生產(chǎn)情況來進行選擇，可以交替使用科博、噴克等藥物，在噴藥時最好是加入寶力豐1號。在對殺蟲劑進行選擇時，可以選擇一些毒性較低的殺蟲劑，這樣既能達到良好的殺蟲效果，同時也不至于對葡萄的正常生長造成影響。當展葉5片以后，則可以根據(jù)實際生長情況采取追肥措施。4～5月的時候，則可以追施一些稀釋后的肥料，例如0.3%的尿素，6～7月份的時候才可以追加0.3～0.5%的復合肥，到8月份的時候則可以追加一些磷肥，但是在追加肥料的過程中，一定要根據(jù)葡萄的實際生長情況來進行確定，在剛開始追肥時，濃度一定要進行有效控制，避免由于前期濃度過高而影響后續(xù)的追肥效果。

在對苗木進行種植完成以后需要及時進行整形處理，可以采用鐵絲進行固定及時綁在竹竿上。在高為80厘米的第一道鐵絲處進行摘心，苗頂上有兩個副梢往左右兩邊長會形成兩個臂蔓，臂蔓上長出的前梢則可以留兩個葉摘心，在80厘米主蔓上生長出的副梢可以留一個葉摘心。

3.7 結果期的管理

結果期的管理工作對于葡萄的正常生長同樣有著至關重要的作用，在開展追萌芽肥工作時，萌芽前到15～20天左右，需要每隔600平方米就進行尿素的追肥，同時還要搭配稀釋后的人糞尿，這樣做的目的是為了保證萌芽的整齊性。結果母枝苗芽數(shù)為 6～7 芽的中梢以修剪為主。弱梢重剪，強梢適當長放。及時抹去雙芽、多頭芽、過弱芽，形成新梢后，新梢往第一道橫梁鐵絲上引縛，按每道鐵絲間距 15～20cm 引縛新梢。在進行疏穗定產(chǎn)的過程中，需要采用分批分行疏穗的方式，除去負擔過重且特大的穗和弱小的穗，每600平方厘米大概留下2000穗，對于一些枝葉較為肥大的，則可以留兩穗，一些弱枝則可以留一穗，花前在花序上方留7～8葉摘心，把摘心口下方的副梢全部去除。

3.8 病蟲害防治

病蟲害防治工作雖然看上去較為簡單，但是各項工作的開展都較為細致，需要分不同的階段，采用具有針對性的防治措施，在前期則主要是對霉霜病、黑痘病、灰霉病為主來進行防治，在坐果前則需要重點關注白腐病和白粉病等等，在果實采集完成以后，則需要對雙霉病和黑痘病進行重點防治。根據(jù)不同的病蟲害問題所采用的防治措施也是不同的，這就需要種植人員根據(jù)實際情況來進行合理的選擇，總而言之必須要做好病蟲害的防治工作，才能保證葡萄的產(chǎn)量和質量，如果缺乏對病蟲害的有效防控，不僅會影響葡萄的生長質量，同時還會造成一定的經(jīng)濟損失。

在開展病蟲害防治工作時，需要從多方面入手，只有病蟲害工作做得到位才能保證葡萄的生長質量。針對不同的病蟲害問題所采用的處理方法以及藥物也是不同的，在對紅蜘蛛進行防治時可以使用殺螨劑或者是阿維菌素，對于綠盲蝽進行防治可以采用殺蟲劑和苦參堿?？偠灾?，針對不同的病蟲害問題所選擇的處理方法都是不同的，種植人員需要結合實際情況來進行選擇，防治工作一定要提前做好準備，避免問題惡化以后影響葡萄的整體生長質量。

結語

綜上所述，在新時代背景下，科學技術水平進一步推進了我國種植業(yè)的發(fā)展，巨玫瑰芽變葡萄的配套種植技術需要進行不斷的優(yōu)化和完善，在進行種植過程中掌握最為根本的技術，以此來不斷提高培育質量。巨玫瑰葡萄的種植從總體上來說并不復雜，但是各項細節(jié)工作較多，想要保證種植的質量和產(chǎn)量，就必須要從種植的全過程入手，將各項工作進行細致的劃分，每項工作內(nèi)都要融入一些具有針對性的措施，這樣才能有效保證葡萄的種植質量。在新時代背景下，能夠被應用在種植過程中的先進技術變得越來越多，種植人員需要不斷提高自身的綜合素質能力，注重對整個種植過程進行高效管理，盡可能減少一些成本投入，保證葡萄的種植質量，在此基礎之上，則能推進我國種植行業(yè)得到更好的發(fā)展。除此之外，我國還需對一些先進的種植技術進行積極引進，對于現(xiàn)有的技術進行優(yōu)化和調整，注重結合我國的實際發(fā)展情況，致力于對技術進行不斷地創(chuàng)新，這樣能夠推進我國種植領域得到更好的發(fā)展，同時我國經(jīng)濟水平也能得到進一步提高。