小麥節(jié)水施肥高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用研究

周成立

（淄博市周村區(qū)農(nóng)村改革發(fā)展中心，山東淄博 255300）

0 引言

小麥作為一種傳統(tǒng)且經(jīng)濟效益顯著的作物，在國內(nèi)有著較為廣泛的種植面積。小麥在實際栽培環(huán)節(jié)，對水分有著較高的要求，加之部分地區(qū)水資源匱乏，南北水源分布不均衡，需通過踐行小麥節(jié)水施肥高產(chǎn)栽培技術(shù)，全面提升小麥作物節(jié)水抗旱能力，進而在很大程度上促使小麥的增產(chǎn)、增質(zhì)、增效。

1 小麥節(jié)水施肥高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用難點

1.1 浪費水資源

雖然當前各部門對小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)予以高度關(guān)注，并進行大范圍宣傳與推廣，使得小麥種植技術(shù)水平得到顯著提升，在一定程度上提高了廣大農(nóng)戶的滿意度。但是受到傳統(tǒng)小麥栽培模式的影響，難以在短時間內(nèi)提升農(nóng)民思想認知。此外，傳統(tǒng)小麥栽培管理技術(shù)相對落后，既缺乏先進種植設(shè)備的支持，也沒有良好的栽培技術(shù)加以輔助，在澆灌環(huán)節(jié)多以大水漫灌為主，灌溉后未積極采取中耕作業(yè)，提高土壤保墑能力，致使土壤面臨嚴重的失墑問題，最終因未合理灌水，導(dǎo)致水源出現(xiàn)浪費現(xiàn)象。加之部分地區(qū)水源充足，農(nóng)民節(jié)水意識不強，片面認為水澆得越多越有利于小麥生長，不重視農(nóng)業(yè)用水，更不利于小麥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[1]。還有就是小麥缺乏健全完善的灌溉設(shè)施，部分地區(qū)管道老化、損壞，加大了水源流失量。

1.2 施肥缺乏科學(xué)合理性

小麥節(jié)水施肥高產(chǎn)栽培技術(shù)在大力宣傳過程中會受到部分不利因素的影響和制約，其中主要是農(nóng)民認知程度不高，由于農(nóng)民文化水平偏低，大多不愿意接受新鮮事物，認為傳統(tǒng)種植技術(shù)更有保障，所以，在小麥種植過程中，多將增產(chǎn)、增效的希望寄托于化肥之上，施肥過程更是缺乏科學(xué)合理性，在不了解肥料用途前就盲目施肥，或者參考其他農(nóng)戶的施肥類型開展施肥工作，并未充分考慮到小麥實際用肥需求，最終導(dǎo)致土壤種植環(huán)境遭到破壞，小麥生長發(fā)育受到抑制。同時，種植人員在施肥過程中，有機肥和化肥施加比例嚴重失調(diào)，有機肥施加面積逐年縮減，化肥施加面積卻逐年擴大，在很大程度上增加了小麥種植難度，對小麥產(chǎn)量及質(zhì)量均可造成不利影響。除此之外，小麥在實際生長環(huán)節(jié)中對氮、磷、鉀元素的需求量較高，如若土壤環(huán)境失衡，小麥則無法攝取其生長所必需的元素，大大影響種植戶的種植效益。甚至部分農(nóng)戶因過量施肥，既增加了小麥的種植成本，又浪費了農(nóng)業(yè)資源，也不利于小麥作物的健康生長發(fā)育。

2 提高小麥節(jié)水施肥效率的具體措施

2.1 節(jié)水灌溉

要想從根本上節(jié)約農(nóng)業(yè)用水，就要提高農(nóng)戶的節(jié)水意識，從思想認知上去改變，盡可能避免水資源浪費現(xiàn)象的發(fā)生。所以，相關(guān)部門要加大節(jié)水灌溉的宣傳力度，確保宣傳工作覆蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個區(qū)域，同時，也可定期為農(nóng)戶開展科學(xué)講座，通過普及小麥節(jié)水施肥高產(chǎn)栽培技術(shù)，使其認識到珍惜水資源對未來小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性。

在確保供水量滿足小麥生長需求的同時，可采取秸稈還田技術(shù)，更好地保護土壤內(nèi)部環(huán)境，借助深松作業(yè)，并配合噴施適量抗旱劑，達到調(diào)節(jié)土壤水肥平衡的目的。此舉不僅能夠充分提高小麥對水分的綜合利用率，還能在減少灌溉次數(shù)的基礎(chǔ)上健全完善小麥灌溉設(shè)施。在農(nóng)業(yè)科技水平顯著提升的背景下，小麥基礎(chǔ)灌溉設(shè)施也逐漸由傳統(tǒng)地上壟溝變?yōu)楝F(xiàn)代地下防滲管道，這樣一來，就能降低水分在灌溉環(huán)節(jié)的流失量，起到節(jié)水增效的目的[2]。但是隨著時間的推移，防滲管道工作壓力過重進而出現(xiàn)老化、損壞等現(xiàn)象，對此，相關(guān)部門需不斷健全完善現(xiàn)有農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，及時對小麥灌溉設(shè)備開展詳細檢查，并更換老化、損壞的設(shè)備，確保各項設(shè)施的正常使用。此外，要嚴格把控小麥灌水時間，部分地區(qū)農(nóng)戶為爭搶水源，通常會出現(xiàn)提前灌水等現(xiàn)象，此舉不僅不利于小麥健康生長，而且還會加大水源的浪費，致使小麥在生長過程中出現(xiàn)倒伏、減產(chǎn)等不良現(xiàn)象。

2.2 科學(xué)合理施肥

為平衡小麥有機肥及化肥的施用量，就要做好有機肥的宣傳工作，提高農(nóng)戶對有機肥料的認知度，通過合理搭配優(yōu)化小麥生長環(huán)境，同時，也能節(jié)省肥料施加成本，還可通過倡導(dǎo)秸稈還田施肥技術(shù)，提高土壤蓄水保墑能力[3]。另外，要將小麥生長過程中基肥和追肥施加工作有效結(jié)合，根據(jù)小麥實際生長需求，宏觀調(diào)控小麥的施肥量及施肥面積，在滿足小麥對有機肥需求的基礎(chǔ)上，適當增施其他微量元素，為提升小麥生長質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。而種植人員還要不斷規(guī)范自身施肥流程，采取科學(xué)合理的施肥技術(shù)，確保各養(yǎng)分的均衡供給，充分提高小麥對肥料的綜合利用率。

3 小麥節(jié)水高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 優(yōu)選良種

小麥種植人員在選擇節(jié)水高產(chǎn)小麥種植品種的過程中，要以穗大而整齊緊湊且植株高度適中的小麥品種為主，例如石家莊8號、石麥15等。

3.2 土壤耕作

首先，將秸稈完全粉碎后，均勻撒在土壤上，之后對土壤精耕細作，使其保持上虛下實的狀態(tài)，并根據(jù)種植基地的旋耕情況判斷深耕次數(shù)，如若經(jīng)常旋耕，就可每隔3年深耕一次，以此來促進小麥根系下扎[4]。

3.3 適時灌溉

每到春季，就要適當推遲灌溉時間，確保小麥出苗率與齊苗率，同時，切記不可澆“蒙頭水”，以免影響小麥出苗情況，降低土壤墑情，通常每畝地造墑灌水量要維持在50 m3左右。

3.4 小麥根外追肥

通過開展小麥根外追肥作業(yè)，能夠在很大程度上促使小麥增產(chǎn)，一般增產(chǎn)率不低于10%。倘若麥田肥力一般，就可等到小麥揚花至灌漿期，在葉面噴施3%氮磷二元復(fù)合肥；倘若麥田有脫肥趨勢，就要在小麥抽穗期噴施2%尿素溶液，之后視情況在灌漿初期和生長中期額外噴施；如若麥田長勢較旺，為避免小麥出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，就要在抽穗后噴施3次0.4%磷酸二氫鉀溶液[5]。

4 小麥保優(yōu)節(jié)水技術(shù)要點

4.1 保優(yōu)調(diào)肥技術(shù)

由于不同類型肥料有著不同的適用特點，所以，保優(yōu)調(diào)肥技術(shù)對強筋或弱筋小麥品種有著不同的施肥要求，一方面，在施加優(yōu)質(zhì)強筋小麥肥料的過程中，需確保小麥群體結(jié)構(gòu)的適宜性，盡可能提高肥料利用率，通過增加優(yōu)質(zhì)強筋專用小麥肥料后期適用比例，促使小麥產(chǎn)量及品質(zhì)的雙重提升。另一方面，在使用優(yōu)質(zhì)弱筋專用小麥肥料的過程中，在保障小麥產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，應(yīng)對氮、鉀肥料用量進行嚴格管控。有研究表明，在同一區(qū)域內(nèi)應(yīng)用該項施肥技術(shù)，可使麥粒中蛋白質(zhì)含量提高2%左右，濕面筋含量提高7%左右，并且會明顯改善面團質(zhì)量、形成時間和穩(wěn)定性，充分凸顯小麥種植效益。

4.2 節(jié)水灌溉技術(shù)

在滿足小麥用水需求的前提下，盡可能減少灌水量和灌水次數(shù)。一般來講，節(jié)水灌溉技術(shù)適用于年降水量在600 mm左右的冬麥區(qū)，另外，也可在部分平原水澆地、山西中南部進行大范圍推廣和使用[6]。小麥在干旱環(huán)境下，會抑制其灌漿及淀粉的形成，但卻能夠顯著提升小麥蛋白質(zhì)含量。小麥節(jié)水技術(shù)與傳統(tǒng)栽培技術(shù)相比，可將水分利用率提高至20%，并且大約節(jié)水100 m3/667m2。

4.3 精播高產(chǎn)技術(shù)

采取精細化播種，能夠顯著提高小麥播種質(zhì)量，為培育小麥壯苗，優(yōu)化小麥群體結(jié)構(gòu)奠定基礎(chǔ)，同時，也能有效培肥地力。一般小麥精量播種技術(shù)適用范圍較廣，例如，河北、北京、安徽、陜西等地，此種播種方法與傳統(tǒng)播種方法相比，節(jié)約麥種4 kg/667m2、增產(chǎn)40 kg/667m2、節(jié)約成本3～5元/667m2，并且能夠顯著提升小麥生長質(zhì)量，避免倒伏現(xiàn)象的發(fā)生。

4.4 少耕、免耕技術(shù)

少耕、免耕播種技術(shù)能夠從最大限度上優(yōu)化土壤環(huán)境，并在多個地區(qū)取得可喜成績。此種技術(shù)是傳統(tǒng)耕作技術(shù)的進一步優(yōu)化，能集旋耕、整地、起壟、播種、覆土、鎮(zhèn)壓諸多工序為一體，盡可能縮短播種周期，能夠增產(chǎn)40 kg/667m2，節(jié)水大約100 m3/667m2[7]。

4.5 覆蓋壟作技術(shù)

該技術(shù)主要包括等高種植、水平溝壟作、壟溝種植、覆蓋壟作、溝播施肥等多種技術(shù)形式，適用范圍較廣，在一些干旱或半干旱地區(qū)均可采用，既能緩解區(qū)域水源匱乏對小麥生長的影響，也能通過節(jié)約用水滿足小麥生長需求。在小麥實際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，一般地膜覆蓋的優(yōu)勢最為明顯。

5 小麥春肥的使用方法

5.1 技術(shù)措施

小麥一旦進入返青期，是施加返青肥的關(guān)鍵階段，通過追肥來提高小麥分蘗能力，增加小麥分蘗數(shù)量，提高麥葉生長質(zhì)量，促使麥花分化。一般群體結(jié)構(gòu)偏差、長勢較弱、成穗數(shù)較少的麥田產(chǎn)量會明顯降低，這時就要格外重視麥田返青肥的施加工作，以此來促進春季麥苗的分蘗[8]。通常可施加尿素15 kg/667m2用作返青肥，增加小麥成穗數(shù)。針對部分長勢偏旺的麥田，原則上可不予施加返青肥，具體情況也可根據(jù)麥苗實際長勢而定。

而在小麥拔節(jié)期施加拔節(jié)肥，既能夠促進小麥揚花，也能夠起到?；ǖ姆e極性作用，可在一定程度上減少退化小穗數(shù)的數(shù)量，是提高麥粒數(shù)的關(guān)鍵之舉。通過追加拔節(jié)肥，為小麥有效分蘗提供支持，提高麥葉、麥莖的生長能力與增長質(zhì)量，此時要想確保麥粒的順利灌漿，就要施入尿素5 kg/667m2。具體施肥時間還要根據(jù)麥苗長勢而定，如若小麥葉色生長不良，就要在其基部第一節(jié)間定時施加；倘若小麥群體總數(shù)不足，就要選擇拔節(jié)前施加。這樣一來，就能有效改善小麥生長情況，確保養(yǎng)分的及時供應(yīng)，盡可能降低小麥花的退化數(shù)量。一般追肥需根據(jù)小麥具體長勢而定，合理掌握追肥量和追肥時間，以免小麥出現(xiàn)晚熟、減產(chǎn)等諸多不良現(xiàn)象[9]。

5.2 巧噴小麥葉面肥

為提高肥料綜合利用率，可選擇噴肥技術(shù)措施，在實際噴肥過程中，首先，要合理掌握噴肥時間，有試驗表明，在小麥孕穗至齊穗這一階段噴施肥料，對延長小麥葉片功能期有明顯的促進性作用，同時，也能增加麥粒生長質(zhì)量，充分提高肥料利用效果。不僅如此，由于晴天中午溫度過高，很容易促進肥料的蒸發(fā)，降低肥料利用率，所以，施肥人員應(yīng)選擇晴天上午9時施肥，如若施肥后遇雨，則要重新噴施。其次，施肥濃度也要合理管控，為確保小麥營養(yǎng)物質(zhì)的合成與轉(zhuǎn)化，就可通過施入草木灰和磷酸二氫鉀進行優(yōu)化，在提高小麥抵抗力的同時，保障小麥灌漿質(zhì)量。針對部分長勢過旺的麥田，工作人員可噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液，在促使小麥增質(zhì)的同時，避免小麥出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，另外，可噴施1%尿素溶液，促進黃瘦麥苗的長勢[10]。最后，噴肥方法要適當，需選擇麥穗、綠葉及莖干等部位進行噴施，確保肥料噴灑的均勻程度。

6 結(jié)語

綜上所述，促使小麥增產(chǎn)提質(zhì)，提高小麥種植效益是農(nóng)業(yè)發(fā)展進程中不容忽視的大問題。隨著小麥節(jié)水施肥高產(chǎn)栽培技術(shù)的日益發(fā)展與推進，小麥產(chǎn)業(yè)后續(xù)發(fā)展順利進行，通過節(jié)水灌溉，使農(nóng)業(yè)資源得到合理優(yōu)化與配置，在滿足小麥用水、用肥需求的同時，提高小麥生長品質(zhì)，盡可能避免浪費水肥資源等現(xiàn)象的發(fā)生，可謂是一舉多得。今后仍要加大小麥節(jié)水施肥高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究力度，以不斷提高小麥的種植效益。