洋蔥-越夏番茄-秋冬大白菜綠色生態(tài)高效種植技術(shù)*

張雪江 張文川 王 彬 常法平

（河南省安陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南 安陽(yáng) 455000）

1 茬口安排及經(jīng)濟(jì)效益

洋蔥于上年9月8日育苗，上年12月8日定植，5月上旬采收，每667 m2產(chǎn)量3 500 kg、產(chǎn)值6 000元；越夏番茄于2月27日播種育苗，4月20日定植，7月上旬采收，每667 m2產(chǎn)量3 200 kg、產(chǎn)值5 000元；秋冬白菜于8月20日播種育苗，9月中旬定植，露地栽培，11月下旬收獲，每667 m2產(chǎn)量7 500 kg、產(chǎn)值4 500元。該模式全年每667 m2產(chǎn)值15 500元以上，扣除人工成本、農(nóng)資投入等，每667 m2純收益達(dá)7 000元以上。

2 洋蔥種植要點(diǎn)

2.1 品種選擇

春夏茬洋蔥的生長(zhǎng)前期氣溫較低、生長(zhǎng)后期溫度較高，應(yīng)選用耐低溫弱光、鱗莖膨大速度快的中早熟品種，如早紅、紫玉12號(hào)、秦洪寶等。

2.2 整地施肥

洋蔥喜中性或輕微鹽堿性土壤，土壤pH值以6～8為宜。前茬收獲后，于冬前深翻地塊，利用冬季低溫凍垡，殺滅土壤中的病菌和蟲(chóng)卵，同時(shí)疏松土壤，增厚耕作層。安陽(yáng)市湯陰縣沼液、沼渣資源豐富，厭氧發(fā)酵后的沼渣是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，施用沼渣有機(jī)肥既可提高肥效，又可降低農(nóng)藥、化肥的使用量，提升蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量[1]。定植前，每667 m2施沼渣有機(jī)肥6 t（加枯草芽孢桿菌3 kg、地衣芽孢桿菌3 kg）作基肥，培肥土壤的同時(shí)可改良土壤、消毒殺菌，還可在植物根系周?chē)纬捎幸婢郝鋄2]。旋耕平整土地，筑畦，畦寬1 m，畦面覆蓋黑色地膜防止雜草滋生。

2.3 育苗與定植

條播或撒播，播種量2.5～3.0 g/m2。播前用50℃溫水浸種10 min，或選用50%福美雙可濕性粉劑、35%甲霜靈可濕性粉劑按種子質(zhì)量的0.3%拌種。將處理后的種子摻入3～5倍的細(xì)土均勻撒在畦面上，隨即覆蓋0.8～1.5 cm厚細(xì)干土，畦面覆蓋白色地膜保溫保濕，以利種子發(fā)芽。一般播種后8～10 d開(kāi)始出苗，出苗60%左右時(shí)揭除地膜。出苗后噴1次水，以后視土壤干濕情況灑水。洋蔥苗期的肥水管理以培育適齡壯苗為目標(biāo)，既要防止幼苗過(guò)大導(dǎo)致先期抽薹，又要避免秧苗徒長(zhǎng)導(dǎo)致抗寒能力下降而無(wú)法安全越冬。若秧苗黃弱，結(jié)合澆水每667 m2追施硫酸銨10～15 kg或尿素10 kg。洋蔥苗單株質(zhì)量5～6 g、莖粗0.6～0.9 cm、株高20 cm左右、有3～4片真葉時(shí)定植[3]，定植株距13 cm、行距16 cm，寬窄行種植，每畦栽6行，畦面中間留30 cm寬用于栽植番茄。洋蔥每667 m2種植28 000株左右。

2.4 田間管理

洋蔥定植后加扣小拱棚，大棚覆蓋薄膜，使幼苗安全越冬，促其提前上市，提高經(jīng)濟(jì)效益。采用噴灌設(shè)施補(bǔ)水，晴天在中午通風(fēng)，以降低棚內(nèi)溫濕度，預(yù)防病害發(fā)生。3月加大放風(fēng)量。4月15日左右洋蔥進(jìn)入鱗莖膨大期，拆除小拱棚，以防植株徒長(zhǎng)，同時(shí)結(jié)合澆水每667 m2施沼液肥50 kg、螯合鈣肥500 mL。沼液肥使用前需檢測(cè)pH值。隨著植株生長(zhǎng)，逐漸加大肥水供應(yīng)量，每次每667 m2施沼液肥100 kg，土壤保持見(jiàn)干見(jiàn)濕，促進(jìn)養(yǎng)分快速積累，以提高產(chǎn)量。

2.5 病蟲(chóng)害綠色防控

采用頻振式太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈和黃色誘蟲(chóng)板防控蟲(chóng)害。4月中下旬為蚜蟲(chóng)發(fā)生盛期，飛蚜飛行速度非?？?，使用黃色誘蟲(chóng)板黏蚜蟲(chóng)效果較好，可大大降低蟲(chóng)口基數(shù)，減少農(nóng)藥使用量。

2.6 采收

大棚洋蔥5月上旬開(kāi)始即可分期分批采收，采摘期一般較露地種植可提早20 d左右。采收前7～10 d停止施肥澆水。

3 越夏番茄種植要點(diǎn)

3.1 品種選擇

越夏露地番茄整個(gè)生育期處于高溫高濕季節(jié)，番茄生長(zhǎng)期光照強(qiáng)，應(yīng)選用耐強(qiáng)光，抗高溫，抗病毒病，葉片大而多，產(chǎn)量高，無(wú)限生長(zhǎng)的大果型、硬果型品種，如皖粉、中雜9號(hào)、金鵬3號(hào)、佳粉15等。

3.2 培育壯苗

2月底，采用50孔穴盤(pán)育苗，每穴播1粒種子，播后覆蓋1 cm厚基質(zhì)，澆透水，覆蓋白色地膜，3～5 d后即可出齊苗。出苗后，保持溫度20～25℃，苗床干時(shí)及時(shí)噴水，防止秧苗徒長(zhǎng)。苗齡55 d左右、有5～7片葉、苗高15～20 cm時(shí)即可定植。

3.3 定植

4月20日，在洋蔥栽植行中間預(yù)留的空間移栽2行番茄，番茄定植株距30 cm、行距100 cm，每667 m2栽2 223株，栽后澆定植水。

3.4 田間管理

定植后2～3 d，及時(shí)中耕松土，提高土壤透氣性，促進(jìn)緩苗。緩苗期不澆水，定植后1周插桿綁蔓。單蔓整枝，留4穗果打頂，每穗留3～4個(gè)果，確保番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。使用授粉器輔助授粉，以提高坐果率[4]。番茄坐果期需肥水量大，應(yīng)根據(jù)土壤墑情及時(shí)澆水施肥，一般結(jié)合澆水每次每667 m2均勻施沼液配方肥100 kg。夏季雨水多，管理不當(dāng)番茄易落花落果、病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重、果實(shí)品質(zhì)下降等，應(yīng)及時(shí)排水防澇，有條件的農(nóng)戶(hù)可覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)和防蟲(chóng)網(wǎng)用于降溫、防蟲(chóng)?？墒褂弥参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?；ū９笃诟鶕?jù)植株長(zhǎng)勢(shì)合理疏果。

3.5 采收

7月上旬番茄開(kāi)始采收，一般于9月上旬拉秧，以確保秋冬大白菜按期移栽，如水肥供應(yīng)充足可持續(xù)采收至10月。越夏茬番茄的采收期正值高溫時(shí)節(jié)，果實(shí)成熟快、耐儲(chǔ)性差，應(yīng)適時(shí)提早采收，既有利于延長(zhǎng)銷(xiāo)售期，又有利于其他果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。

4 秋冬大白菜種植要點(diǎn)

4.1 品種選擇

秋冬大白菜的品種選用應(yīng)根據(jù)氣候條件、肥水條件、當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣及大白菜用途而定，豫北地區(qū)可選用東京17、新科小包23、新科小包26等品種。

4.2 播種育苗

提前上市的大白菜應(yīng)于8月上旬播種育苗，冬儲(chǔ)大白菜于8月20日播種育苗；生長(zhǎng)期長(zhǎng)的晚熟大白菜品種可適當(dāng)早播，生長(zhǎng)期短的中熟品種可適當(dāng)晚播。

4.3 肥水管理

秋冬大白菜最好選陰天定植，定植株距45 cm、行距50 cm，每667 m2種植2 984株。定植后澆透水，1周后中耕除草，蓮坐期和結(jié)球期加強(qiáng)肥水管理。團(tuán)棵至蓮坐期，氣溫逐漸降低，天氣暖和時(shí)可適當(dāng)澆水，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕；蓮坐末期適當(dāng)控水?dāng)?shù)天，第3次追肥后再澆水。蓮坐期到結(jié)球初期，噴2～3次0.2%硝酸鈣或氯化鈣溶液預(yù)防干燒心病。收獲前10～16 d禁止?jié)菜?/p>

4.4 病蟲(chóng)害防治

秋冬大白菜蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、甜菜夜蛾等，可用辛硫磷、阿維菌素等交替噴霧防治。大白菜病害主要有軟腐病、霜霉病、病毒病等，軟腐病可用銅制劑、抗生素等藥劑防治，霜霉病可用甲霜靈、安克等交替噴霧防治。

4.5 采收

秋冬大白菜可根據(jù)市場(chǎng)行情分期分批采收，以提高經(jīng)濟(jì)效益。