蕪湖市再生稻技術推廣的現(xiàn)狀及建議

○安徽省蕪湖市灣沚區(qū)農(nóng)機管理服務中心 王繼紅

近幾年來，蕪湖市農(nóng)業(yè)技術部門大膽探索，從優(yōu)化種植模式、調(diào)整種植結構入手，在全區(qū)范圍內(nèi)大力推廣“紫云英-中秈稻-再生稻”模式，再生稻種植面積不斷擴大。據(jù)統(tǒng)計， 2017年種植再生稻65.4 hm2，2018年179hm2，2019年1000hm2，2020年2000hm2，2021年再生稻面積達到2700hm2，預計糧食單產(chǎn)突破13500kg/hm2，產(chǎn)值31032元/hm2，純收益11832元/hm2，較傳統(tǒng)的“油-稻”、“麥-稻”模式純收益9405元/hm2、7477.5元/hm2，增收2427元/hm2和4354.5元/hm2。根據(jù)安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室《關于推進再生稻高質(zhì)量發(fā)展指導意見》（皖農(nóng)辦農(nóng)〔2020〕24 號）文件精神，結合蕪湖市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，對本市再生稻發(fā)展提出建議。

一、制定切實可行種植模式和目標產(chǎn)量

結合蕪湖市之優(yōu)勢，推廣“紫云英-中秈稻-再生稻”模式，做到用養(yǎng)地結合，實現(xiàn)“一種兩收”，既可實現(xiàn)總產(chǎn)提高，又能達到品質(zhì)效益提升，是推廣再生稻生產(chǎn)最佳途徑。制定5年循序漸進的產(chǎn)量和面積發(fā)展目標：2021年全區(qū)推廣2700hm2，頭季產(chǎn)量9000kg/hm2，再生季3900kg/hm2；2022年全市再生稻發(fā)展面積3400hm2，頭季產(chǎn)量9150kg/hm2，再生季4200kg/hm2；2023年全區(qū)再生稻生產(chǎn)發(fā)展面積4700hm2，頭季產(chǎn)量9300kg/hm2，再生季4500kg/hm2；2024年全區(qū)再生稻生產(chǎn)發(fā)展面積5400hm2，頭季產(chǎn)量9375kg/hm2，再生季4650kg/hm2；2025年全區(qū)再生稻生產(chǎn)發(fā)展面積6700hm2，頭季產(chǎn)量9450kg/hm2，再生季4800kg/hm2。

二、推廣與之相配套的主推技術

一是全面推廣水稻綠色生產(chǎn)全程機械化技術；二是推廣水稻標準化大棚育秧和水肥一體化技術；三是推廣配方施肥技術，增施有機肥；四是推廣“綠肥-單季稻-再生稻”和“再生稻-油菜-單季稻-綠肥-單季稻-再生稻”兩年制輪作生產(chǎn)模式；五是推廣綠色公共植保、病蟲害綠色防控和統(tǒng)防統(tǒng)治技術；六是推廣優(yōu)質(zhì)、再生能力強、生育期適中的水稻品種。

在全區(qū)范圍內(nèi)選擇條件好的家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體與農(nóng)技、農(nóng)機技術人員組成技術研發(fā)聯(lián)合體，對接高校、科研院所全力攻關再生稻生產(chǎn)技術，組織家庭農(nóng)場、種糧大戶和專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體，開展訂單化生產(chǎn)、品牌創(chuàng)建與銷售推廣，力爭產(chǎn)量、效益雙提升。

三、抓關鍵技術落實

1.建立核心示范引領區(qū)?？偨Y近幾年推廣經(jīng)驗，堅持“行政推動、示范帶動、科技支撐、主體參與、品牌與訂單引領”等多種方式，積極引導有成功再生稻生產(chǎn)經(jīng)驗、輻射帶動能力強的新型經(jīng)營主體，建立高質(zhì)量標準化再生稻生產(chǎn)核心示范區(qū)。每個縣區(qū)建核心示范區(qū)3~5個，在水稻生產(chǎn)關鍵季節(jié)，組織開展現(xiàn)場觀摩、交流、培訓，充分發(fā)揮基地示范引領作用，輻射帶動本區(qū)再生稻生產(chǎn)大面積高質(zhì)量發(fā)展。

2.不斷完善再生稻生產(chǎn)技術。蕪湖市自2015年推廣再生稻生產(chǎn)以來，產(chǎn)量和效益提高顯著，得到了新型經(jīng)營主體的認可。灣沚區(qū)農(nóng)技部門組織技術人員加強學習，認真研究總結，不斷完善適合全區(qū)水稻生產(chǎn)特點的再生稻生產(chǎn)技術規(guī)程，高質(zhì)量開展技術服務，使全市再生稻生產(chǎn)水平再上一個新臺階。

3.強化再生能力強的優(yōu)質(zhì)水稻品種推廣。把近年來得到廣大種植戶和市場高度認可的優(yōu)質(zhì)水稻專用品種—豐兩優(yōu)香1號（再生能力強、米質(zhì)優(yōu)、香型、口味好、生育期適中），作為蕪湖市當前再生稻生產(chǎn)指定應用品種，同時不斷引進再生稻新品種進行試驗示范，篩選出適應灣沚區(qū)生態(tài)環(huán)境栽培、抗性好、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的好品種，為后續(xù)品種更新提供支撐。

4.推進水稻集中育秧，提質(zhì)擴面。再生稻生產(chǎn)播種早、育秧期間溫度低，要做到適期早播，必須要充分利用蕪湖市區(qū)域內(nèi)已建200多座水稻標準化育秧工廠，提升育秧水平。建設高標準的連棟溫室大棚，采取恒溫催芽、流水線播種、基質(zhì)育秧，大棚育秧和水肥一體化等技術，實施智能化、標準化、高效化集中育秧，開展代育秧服務；在規(guī)模種植區(qū)域建立集中育秧示范點，配備專業(yè)技術人員進行全程跟蹤服務，確保育秧安全、高質(zhì)、高效。

5.抓再生稻生產(chǎn)中關鍵技術運用。抓適期早播。再生稻頭季播期安排在3月5-15日播種，頭季8月10日前成熟收割，再生季10月底收割。全面推廣水稻機插栽培技術。插足基本苗，建立合理的群體結構，實行14×25cm2規(guī)格栽插，插足25.5～27萬穴/hm2，基本苗67.5～75.0萬苗/hm2，爭取頭季稻有效穗數(shù)達270～300萬穗/hm2。抓好肥料運籌。施肥原則是施好基肥，增施有機肥，早施追肥，除在烤田結束復水時增施鉀肥外，所有肥料施用均在栽插結束15天內(nèi)完成。抓水漿管理。實行淺水管理促早發(fā)，及時烤田，一次把田烤硬，田間以開細裂痕為準。條件允許時可進行兩次烤田，第一次輕烤，第二次重烤。頭季稻孕穗期保持淺水、灌漿期干濕交替、黃熟期田干、收割前7～10天斷水（條件允許時在收獲前5～7天追施配方肥150～187.5kg/hm2），以收割時機械履帶不陷泥土為宜，以減輕稻株碾壓受損程度。抓病蟲害防控。加強病蟲害預測預警，適時防控，確保再生稻收割時無病蟲危害。適時收割，不收老稻。大田90%稻穗成熟時即可收割，確保收獲時稈青籽黃。減少減輕碾壓。嚴格規(guī)劃收割路線，避免收割機過多與重復碾壓。適時復水追肥。收割前一周追復合肥112.5～150kg/hm2，促進收割后水稻腋芽萌發(fā)，收割留茬高度25～30cm，收獲當天復水，及時追尿素、復合肥各112.5kg/hm2。

四、加大扶持力度，確保再生稻生產(chǎn)安全

1.發(fā)揮已建育秧工廠作用。充分發(fā)揮全區(qū)已建200多座標準化育秧工廠作用，對沒有或育秧工廠較少的縣區(qū)，市政府要列出專項農(nóng)業(yè)發(fā)展資金支持育秧工廠及高標準大棚建設。在每個育秧季節(jié)，對全區(qū)域內(nèi)育秧工廠及大棚要進行全面檢查與維護，所有育秧工廠都要架設水肥一體化噴灌設備，配備水稻催芽箱（機），確保再生稻生產(chǎn)育秧安全。

2.提升育秧質(zhì)量，建高標準水稻智能化綜合育秧中心。市財政列專項，從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金中每年安排800~1000萬元新建20~30個智能化綜合育秧中心，大棚建設要達到集智能化溫濕監(jiān)控，自動運秧、自動卷膜和智能化溫濕監(jiān)控，全面提升再生稻生產(chǎn)早春育苗能力與秧苗素質(zhì)。積極爭取省級項目支持。到2025年全市目標建成100座高標準水稻智能化綜合育秧中心，連棟大棚建設面積達45~50萬m2，一次性可保障早春10萬畝以上大田再生稻機插育秧。

3.爭取政策扶持，融合項目，全力推動再生稻生產(chǎn)模式健康發(fā)展。整合全市糧食發(fā)展項目資金，全力推進再生稻生產(chǎn)。每年市級農(nóng)機部門拿出農(nóng)技推廣資金100萬元，用于再生稻品種篩選與栽培技術研究；將再生稻生產(chǎn)模式按兩稻水稻納入稻谷補貼和農(nóng)業(yè)政策保險，同時將再生季納入稻谷補貼種植結構調(diào)整板塊給予補貼。積極爭取水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建、省級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展等項目，整合水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建、省市區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金、省部級土肥植保項目、高標準農(nóng)田建設項目科技措施（糧食生產(chǎn)）等項目資金，對開展再生稻生產(chǎn)的新型經(jīng)營主體，在專用品種應用、配方肥、綠肥種植和綠色防控等生產(chǎn)環(huán)節(jié)予以支持，同時爭取各級政府對產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策支持。

4.建設再生稻高質(zhì)量示范基地。依托水稻綠色高質(zhì)高效綜合栽培示范和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金支持糧食生產(chǎn)等項目，圍繞規(guī)模化、機械化、標準化、綠色化生產(chǎn)，每年在各縣區(qū)創(chuàng)建再生稻生產(chǎn)高質(zhì)量示范基地各700hm2，推進集中連片規(guī)?；瘑纹贩N種植，做到每鎮(zhèn)均有示范基地，以輻射帶動全區(qū)再生稻生產(chǎn)。

5.注重特色典型培植，推進產(chǎn)業(yè)開發(fā)與增效。創(chuàng)建再生稻米品牌，提高市場認知度和美譽度，推進生產(chǎn)、加工、流通、營銷產(chǎn)業(yè)鏈全面升級，促進一二三產(chǎn)業(yè)高度融合。區(qū)農(nóng)業(yè)部門密切關注開展優(yōu)質(zhì)糧油規(guī)?；a(chǎn)的新型經(jīng)營主體發(fā)展動向與需求，從單純技術指導服務，向幫助制定發(fā)展規(guī)劃、爭取項目資金支持和品牌建設等方面延伸，打造出一批示范帶動能力強、發(fā)展水平高的先進典型，帶動全市再生稻高質(zhì)量發(fā)展。每年扶持100個以上規(guī)模種植戶注冊大米品牌，開展自主營銷，到2025年扶持注冊大米品牌的家庭農(nóng)場或規(guī)模戶達1000家以上，有實力的企業(yè)5~10家，每年表彰再生稻米營銷大戶（企業(yè)）20家以上。

6.加強與糧食加工企業(yè)對接，制定激勵政策，推動糧食加工企業(yè)與基地實行訂單生產(chǎn)收購，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。加大區(qū)域品牌創(chuàng)建力度，加強再生稻米優(yōu)勢宣傳，強化“蕪湖大米”農(nóng)產(chǎn)品地理標志工程建設，挖掘再生稻米內(nèi)在品質(zhì)，形成“蕪湖大米”再生稻公共品牌效應，將優(yōu)勢真正轉化為實實在在的效益。

五、保障措施

1.成立組織，明確職責。成立由分管農(nóng)業(yè)副市長為組長、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長任副組長、各縣區(qū)長為成員的區(qū)再生稻高質(zhì)量發(fā)展工作領導組。成立由區(qū)鎮(zhèn)農(nóng)技農(nóng)機骨干為成員的技術推廣指導組，實行首席專家負責制，各縣區(qū)要委派具備高級職稱的技術人員擔任分組組長。區(qū)鎮(zhèn)兩級技術指導組成員在生產(chǎn)關鍵期駐點指導，確保生產(chǎn)技術指導及時準確到位。

2.提高再生稻生產(chǎn)區(qū)耕地質(zhì)量。以耕地質(zhì)量提升、土壤酸化治理項目實施為契機，改善再生稻生產(chǎn)區(qū)土壤肥力狀況，以耕地輪作制度試點工作（冬閑田擴種油菜）、綠肥種植、增施有機肥替代部分化肥等項目與再生稻生產(chǎn)進行有機結合，提升耕地質(zhì)量，減輕病蟲害發(fā)生程度，確保再生稻生產(chǎn)健康發(fā)展。

3.強化培訓與服務指導。市級農(nóng)技推廣部門及時總結再生稻生產(chǎn)中的成功經(jīng)驗和出現(xiàn)的有關問題，制定切實可行的發(fā)展規(guī)劃與技術培訓方案。結合新型職業(yè)農(nóng)民培訓平臺，組織再生稻種植大戶、家庭農(nóng)場和專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體開展專項培訓。要加大農(nóng)技人員“包村聯(lián)戶”工作聯(lián)系力度，搭建種植業(yè)技術交流QQ群和微信群交流平臺，建立技術人員與種植大戶互動機制，通過電話、信息、入戶、到田指導等方式，多渠道開展技術指導，點對點精準服務。

4.加強宣傳，提高市民知曉率。充分利用培育的示范典型和基地，在水稻生長關鍵期，組織種糧大戶、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場及糧食加工企業(yè)參加示范觀摩，開展現(xiàn)場觀摩交流；鼓勵自主創(chuàng)建再生稻米品牌的合作社、家庭農(nóng)場參展，通過成果展示、操作講解、現(xiàn)場體驗等方式提高宣傳推廣效能。在成熟季節(jié)，邀請有關領導、人大代表、政協(xié)委員、市民代表到再生稻基地進行實地考察觀摩，加大宣傳，提高知曉度。