濱州市林果產(chǎn)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)現(xiàn)狀及對(duì)策建議

○山東省濱州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 趙恒章 曹龍龍

近年來(lái)，濱州市緊緊圍繞“加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換、推進(jìn)‘兩全兩高’農(nóng)機(jī)化發(fā)展”這一主線，在小麥、玉米等糧食作物實(shí)現(xiàn)全程全面機(jī)械化基礎(chǔ)上，進(jìn)一步拓寬服務(wù)領(lǐng)域，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈條，把提升冬棗、鴨梨、蜜桃、水杏等為重點(diǎn)的林果業(yè)機(jī)械化作為全市農(nóng)機(jī)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換、高質(zhì)量發(fā)展的突破口，狠抓創(chuàng)新研發(fā)和示范推廣，有力促進(jìn)了濱州市林果業(yè)機(jī)械化快速發(fā)展。

一、濱州市林果類機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀

1.濱州林果業(yè)發(fā)展概況。林果業(yè)是濱州市傳統(tǒng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，濱州市結(jié)合當(dāng)?shù)亓止麡I(yè)發(fā)展實(shí)際，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，突出區(qū)域特色，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、規(guī)?；N植、基地化生產(chǎn)、品牌化運(yùn)營(yíng)，形成了“北部沿海地區(qū)紅棗飄香，中部沿黃地區(qū)桃梨芬芳，南部山區(qū)杏柿吐艷”的特色果業(yè)發(fā)展格局，沾化冬棗、無(wú)棣小棗、陽(yáng)信鴨梨、惠民蜜桃、無(wú)棣金絲小棗、鄒平水杏等林果久負(fù)盛名，打出了“中國(guó)冬棗之鄉(xiāng)”“中國(guó)棗鄉(xiāng)”“中國(guó)鴨梨之鄉(xiāng)”“中國(guó)蜜桃之鄉(xiāng)”等一張張靚麗名片。目前，濱州市特色林果種植面積達(dá)到75萬(wàn)畝，其中沾化冬棗50萬(wàn)畝，陽(yáng)信鴨梨18萬(wàn)畝，惠民蜜桃2萬(wàn)畝、鄒平水杏1萬(wàn)畝，果品產(chǎn)量達(dá)到75萬(wàn)噸，果品產(chǎn)值達(dá)到49億元。

2.林果生產(chǎn)各環(huán)節(jié)機(jī)械化情況分析。

（1）栽植、耕整作業(yè)環(huán)節(jié)。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大部分縣區(qū)果樹(shù)栽植還是由人工挖樹(shù)坑，部分園區(qū)采用挖坑機(jī)或小型鏟車(chē)完成，少數(shù)高標(biāo)準(zhǔn)果園采用中小型拖拉機(jī)帶動(dòng)旋耕機(jī)、翻地犁以及開(kāi)溝機(jī)進(jìn)行耕作，這類機(jī)具一般效果較好，可靠性高。近年來(lái)，惠民鑫誠(chéng)、鄒平上壬梨園等高效生態(tài)果園區(qū)購(gòu)置了小型果園微耕機(jī)，多以手扶式、手持式和背負(fù)式等微小型機(jī)為主，其配套動(dòng)力為汽油機(jī)或者柴油機(jī)，可以實(shí)現(xiàn)開(kāi)溝、培土、起壟和旋耕作業(yè)，效率更高，操作更便捷。

（2）中耕、施肥和除草作業(yè)環(huán)節(jié)。沾化大部分冬棗園區(qū)使用小型果園管理機(jī)，用于除草、耕整地，操作簡(jiǎn)單靈活，缺點(diǎn)是同一行兩株之間雜草不易被處理，智能化程度低。無(wú)棣部分冬棗果園，使用中小型拖拉機(jī)帶動(dòng)開(kāi)溝機(jī)、挖穴機(jī)，結(jié)合人工輔助施肥，屬于半機(jī)械半人工施肥作業(yè)；有的施肥環(huán)節(jié)將肥施于地面再用小旋耕機(jī)旋攪，使肥混施于土壤之中，工作效率比人工作業(yè)高。

（3）剪枝作業(yè)環(huán)節(jié)。濱州市大部分果園剪枝環(huán)節(jié)缺少有效的作業(yè)機(jī)具，仍停留在人工階段，由工人利用剪刀、鋸和刀等工具，借助梯子來(lái)完成剪枝。剪枝對(duì)人手臂的損傷極大，并且工作效率低，難以保證切口平整，枝條容易撕裂，使腐爛病菌侵染樹(shù)體，造成果樹(shù)減產(chǎn)。

（4）植保作業(yè)環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)果園多為密植果園，大型機(jī)具無(wú)法進(jìn)地作業(yè)，仍使用人工噴霧機(jī)或機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)，有個(gè)別果園以農(nóng)用三輪車(chē)為動(dòng)力帶動(dòng)柱塞泵，人工手持噴桿在果園中對(duì)樹(shù)噴藥，勞動(dòng)強(qiáng)度大，噴藥均勻性差，藥液利用率低，大部分藥液飄灑在大氣中，對(duì)人身健康和生態(tài)環(huán)境危害性大。部分農(nóng)藥廠商提供“買(mǎi)農(nóng)藥，免費(fèi)為其打藥”作業(yè)服務(wù)，使用小型果園彌霧機(jī)進(jìn)行植保作業(yè)，工作效率高。

（5）套袋作業(yè)環(huán)節(jié)。對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋可以有效防止多種蟲(chóng)害、病害，保證果面顏色美觀。雨季時(shí)，還可以有效降低雹災(zāi)的危害程度。果實(shí)套袋可以減少藥害，延長(zhǎng)果實(shí)的貯藏期。這一技術(shù)的普及給果園的生產(chǎn)增加了大量的勞動(dòng)投入，目前，濱州市大部分果園基本沒(méi)有配套的機(jī)具，全部由人工完成。

（6）采摘作業(yè)環(huán)節(jié)。目前，濱州市林果收獲主要依靠人工采摘，果農(nóng)踩著梯子或椅子，用手或使用采果刀摘采上部果實(shí)，有的使用竹竿或帶彈性的長(zhǎng)木竿敲擊果實(shí)所在的枝條或直接擊落果實(shí)。由于各林果品種采收期相對(duì)集中，如果勞動(dòng)力不足，很難及時(shí)采收，造成大量果品品質(zhì)下降，豐產(chǎn)難豐收的現(xiàn)象。

（7）清選環(huán)節(jié)。采摘完成后，要根據(jù)果實(shí)的大小、重量或成色，進(jìn)行清選分級(jí)。因果實(shí)清選分級(jí)機(jī)價(jià)格不高，濱州市果品清選機(jī)具應(yīng)用較為廣泛。

（8）果枝處理環(huán)節(jié)。林果生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的大量枝條廢棄物，多數(shù)殘枝被堆放路邊、田邊，或被拉回自家院內(nèi)存放，造成資源浪費(fèi)。近年來(lái)，陽(yáng)信、無(wú)棣縣引進(jìn)中廣核、利民等農(nóng)業(yè)廢棄物資源利用企業(yè)，將鴨梨、冬棗剪下的枝條打捆收集、加工成生物質(zhì)燃料，用于冬季取暖做飯。還有的打捆出售給板材加工企業(yè)，粉碎加工制成生態(tài)板材，不僅有效解決了殘枝處理的問(wèn)題，而且變廢為寶，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙贏。

3.濱州市高標(biāo)準(zhǔn)果園機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)流程。

耕整地環(huán)節(jié)：機(jī)械化土地平整→挖掘機(jī)開(kāi)槽→施肥→旋耕→機(jī)械起壟。

果苗栽植環(huán)節(jié)：機(jī)械開(kāi)溝→機(jī)械移栽→機(jī)械培土→旋耕平整→機(jī)械覆土→機(jī)械挖坑栽樁。

田間管理環(huán)節(jié)：機(jī)械化打藥→機(jī)械打除草還田→水肥一體化→半機(jī)械化修剪→半機(jī)械化蔬果→人工 + 套袋器輔助套袋。

采摘運(yùn)輸儲(chǔ)存環(huán)節(jié)：機(jī)械采摘平臺(tái)輔助采摘，農(nóng)用車(chē)運(yùn)到冷庫(kù)儲(chǔ)存。

清選包裝環(huán)節(jié)：清選機(jī)選果、分果，機(jī)械打包。

果枝機(jī)械化粉碎還田：用枝條粉碎機(jī)粉碎果樹(shù)枝條，摻雜動(dòng)物糞便攪拌發(fā)酵，制成有機(jī)肥后還田。

二、濱州市林果類機(jī)械化發(fā)展存在的問(wèn)題及原因分析

目前，濱州市已經(jīng)配備的果園作業(yè)機(jī)械包括栽培、中耕、除草、澆灌、植保打藥、運(yùn)輸、分選加工、保鮮儲(chǔ)藏等機(jī)械，但林果業(yè)機(jī)械化率僅為35%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糧食作物機(jī)械化率95%以上的水平，存在作業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)主要依靠人力完成、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合不緊密、標(biāo)準(zhǔn)化程度低等問(wèn)題。主要原因如下：

1.林果機(jī)械裝備有效供給不足。農(nóng)機(jī)行業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)和推廣的重點(diǎn)都放在小麥、玉米等主要糧食作物上，對(duì)果園機(jī)械領(lǐng)域的關(guān)注和投入少。同時(shí)，林果類生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)較多，不同果品作業(yè)條件千差萬(wàn)別，研發(fā)難度較糧食作物大，導(dǎo)致林果機(jī)械、機(jī)具有效供給不足。同時(shí)，林果業(yè)技術(shù)裝備的一次性投入較大且存在一定經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，果農(nóng)購(gòu)買(mǎi)力不足。如葡萄多功能收獲機(jī)械（含剪枝、綁藤），目前國(guó)內(nèi)仍處于空白，美國(guó)、德國(guó)等國(guó)生產(chǎn)的葡萄多功能收獲機(jī)械單價(jià)都在100萬(wàn)元以上，農(nóng)民買(mǎi)不起。

2.農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合不緊密。尤其是一些老舊果園，主要由農(nóng)戶小面積零星種植為主，果園的建設(shè)規(guī)劃，無(wú)論是林果的株距、行距選擇，還是果園施肥、除草，果樹(shù)修剪、噴藥，水果采收等各環(huán)節(jié)都未考慮機(jī)械化作業(yè)，導(dǎo)致果園管理和果品采收不適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)要求，除噴防環(huán)節(jié)可以使用小型背負(fù)式和氣泵式打藥機(jī)作業(yè)外，其余環(huán)節(jié)均依靠人工作業(yè)。

3.果園科技人才嚴(yán)重缺乏。一方面，果園管理者多以50~60歲的果農(nóng)為主，科技素養(yǎng)普遍較低，接受新思想、新技術(shù)的能力有限，標(biāo)準(zhǔn)化栽培、管理等觀念淡薄。另一方面，公益性技術(shù)推廣服務(wù)機(jī)構(gòu)缺少既掌握林果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，又會(huì)操作新型作業(yè)機(jī)械的復(fù)合型技術(shù)人才，技術(shù)推廣服務(wù)能力薄弱，在一定程度上也制約了林果類農(nóng)機(jī)化發(fā)展的進(jìn)程。如少數(shù)果園雖配套了滴灌設(shè)施，但由于安裝不合理、管理不到位而基本廢棄。

4.果園基礎(chǔ)設(shè)施薄弱?！白鳂I(yè)通道”是農(nóng)機(jī)化發(fā)展最重要的前置條件，農(nóng)業(yè)機(jī)械難以進(jìn)入果園，再好的農(nóng)機(jī)具也無(wú)法施展其功能。除近幾年新建的標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)外，大部分果園農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施落后，生產(chǎn)道路等條件較差，地塊小且不連片，致使作業(yè)場(chǎng)地狹窄，地勢(shì)不平，地形、地塊復(fù)雜，地埂多，還有水渠限制，機(jī)械行走受限，同時(shí)，林果園的用水設(shè)施、水渠、以及電網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施不健全，也是制約林果機(jī)械化發(fā)展的重要因素。

5.有效宣傳和演示推廣培訓(xùn)不足。許多果農(nóng)對(duì)林果機(jī)械了解較少，影響了林果業(yè)機(jī)械的推廣使用。原因是各級(jí)政府及相關(guān)職能部門(mén)的農(nóng)機(jī)技術(shù)培訓(xùn)主要針對(duì)糧食作物，在林果機(jī)械化上宣傳、引導(dǎo)、演示、推廣上相對(duì)較少。

三、加快推進(jìn)濱州市林果業(yè)機(jī)械化的對(duì)策和建議

1.強(qiáng)化政策支持，引導(dǎo)林果機(jī)械化發(fā)展。建議相關(guān)部門(mén)出臺(tái)政策，支持老舊果園開(kāi)展林果田地“宜機(jī)化”改造，加快補(bǔ)齊林果業(yè)機(jī)械化基礎(chǔ)條件短板。農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策，對(duì)于一些如葡萄采摘、滴灌等機(jī)械化作業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)裝備設(shè)備，加大補(bǔ)貼額度，讓果農(nóng)真正用得起、用得好。同時(shí)，金融機(jī)構(gòu)積極給予信貸支持，提供抵押貸款和低息貸款，解決合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和種植大戶購(gòu)機(jī)的資金難題。

2.深化機(jī)藝融合，健全生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝專家的合作聯(lián)動(dòng)，針對(duì)不同林果的生長(zhǎng)特點(diǎn)，制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)程，從品種的選擇、栽植模式、管理到最后的收獲加工，每個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)對(duì)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，使林果作業(yè)有章可循，有據(jù)可依，規(guī)范化作業(yè)，讓農(nóng)機(jī)農(nóng)藝技術(shù)簡(jiǎn)單易行、更好的服務(wù)于民。

3.開(kāi)展園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，示范引領(lǐng)帶動(dòng)。大力開(kāi)展林果標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)建設(shè)，無(wú)論是在機(jī)耕道建設(shè)，還是在林果品種選擇、種植行距、間距等各方面，都應(yīng)充分考慮適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)的需求，為大規(guī)模機(jī)械化作業(yè)提供基礎(chǔ)條件。

4.實(shí)施土地流轉(zhuǎn)，為機(jī)械化作業(yè)提供條件。以土地流轉(zhuǎn)、托管等方式，促進(jìn)果園向合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和種植大戶等規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體集中，推動(dòng)田塊小并大、短并長(zhǎng)、彎變直和互聯(lián)互通，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)林果經(jīng)營(yíng)規(guī)模，為農(nóng)業(yè)機(jī)械通行和大規(guī)模作業(yè)，提供便利條件。

5.大力推進(jìn)林果業(yè)機(jī)械社會(huì)化服務(wù)，提高林果業(yè)機(jī)械專業(yè)化、社會(huì)化、組織化水平。積極培育壯大農(nóng)機(jī)、林果合作社等服務(wù)主體，引導(dǎo)發(fā)展全程托管、機(jī)農(nóng)合一、“全程機(jī)械化＋綜合農(nóng)事服務(wù)”等專業(yè)化綜合化新型服務(wù)主體和服務(wù)模式，以效益為目標(biāo)，走規(guī)?；?jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)、品牌化運(yùn)營(yíng)的路子，推動(dòng)濱州林果業(yè)向規(guī)?；?、集約化、精細(xì)化，標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

6.聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)，產(chǎn)學(xué)研推用相結(jié)合。加強(qiáng)高校、科研院所和生產(chǎn)基地的協(xié)作，瞄準(zhǔn)林果機(jī)械化作業(yè)急需破解的瓶頸問(wèn)題，開(kāi)展聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)，研發(fā)一批關(guān)鍵急需、新型智能的農(nóng)機(jī)裝備，爭(zhēng)取在高效植保、套袋、修剪、采摘分級(jí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)取得突破，早日實(shí)現(xiàn)林果類全程機(jī)械化生產(chǎn)。同時(shí)，研育培植利于機(jī)械化作業(yè)的林果品種，探索適于機(jī)械化作業(yè)的種植管理模式，并研發(fā)與之配套的智能化農(nóng)業(yè)機(jī)械。

7.強(qiáng)化科技“賦能”，提高信息化水平。推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)在林果產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用，建立涵蓋林果的生長(zhǎng)環(huán)境、種苗、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)、科研、監(jiān)管、服務(wù)等環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)采集、分析體系，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)智能化采集、處理、應(yīng)用、服務(wù)與共享，提高果園生產(chǎn)管理水平。

8.開(kāi)展技能培訓(xùn)，提供技術(shù)支撐。依托基層農(nóng)技推廣等公益性服務(wù)機(jī)構(gòu)，通過(guò)舉辦現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、互聯(lián)網(wǎng)、電視、報(bào)紙等媒體在病蟲(chóng)害防控、果業(yè)技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)、農(nóng)機(jī)使用等方面開(kāi)展宣傳培訓(xùn)推廣，盡快培養(yǎng)一批既掌握現(xiàn)代林果管理、農(nóng)機(jī)使用技術(shù)，又具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀念的農(nóng)機(jī)大戶和林果大戶，為林果業(yè)機(jī)械化發(fā)展提供充足的人才智力支撐。