淺析中小型規(guī)模豬場的員工管理措施

李克麗

（南召縣動物疫病預(yù)防控制中心，河南 南召 474650）

1 當(dāng)前規(guī)?；i場的發(fā)展?fàn)顩r

當(dāng)前，中小型規(guī)模豬場所占的比例越來越大，散養(yǎng)戶豬場所占比例越來越小，尤其是在2018年非洲豬瘟發(fā)生以后，城市周邊的散養(yǎng)戶逐漸退出市場，一些沒有退出市場的散養(yǎng)戶，由于距離城市較遠(yuǎn)，位置偏僻，受到疫情影響較小，在非洲豬瘟疫情下逃過一劫并得以發(fā)展。而中小型規(guī)模豬場抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，在非洲豬瘟疫情下影響較小，得以存活，并在豬肉價(jià)格持續(xù)走高的兩年間逐漸擴(kuò)張并發(fā)展壯大，成為養(yǎng)殖中的主力軍，這在另一方面也促進(jìn)了生豬產(chǎn)能的恢復(fù)。

2 影響豬場生產(chǎn)效益的因素

影響豬場生產(chǎn)效益的因素有很多，首先是豬的品種因素，目前很多豬場除了考慮豬的繁殖性能、生長性能、外觀、體型、瘦肉率等，更多地會考慮豬的品種以及該品種的豬是否容易帶毒。其次是飼料的營養(yǎng)，飼料營養(yǎng)直接關(guān)系著豬的料肉比和瘦肉率，關(guān)系著養(yǎng)殖場的生產(chǎn)效益。第三是設(shè)備因素，目前很多豬場的設(shè)施設(shè)備水平很高，一些有條件的豬場有自動飲水系統(tǒng)、清糞系統(tǒng)、自動溫控系統(tǒng)等，但設(shè)施設(shè)備很好并不代表養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益就好，有的豬場在布局設(shè)施設(shè)備的時(shí)候由于設(shè)計(jì)不當(dāng)，增加了豬群周轉(zhuǎn)等的困難程度，間接降低了生豬生產(chǎn)效益。最后是環(huán)境因素，很多豬場環(huán)境比較差，通風(fēng)系統(tǒng)不健全，尤其是到了秋冬季節(jié)，晝夜溫差較大，容易引起豬病的暴發(fā)。以上影響因素雖然對豬場生產(chǎn)效益有一定的影響，但是并不是主要影響因素，筆者認(rèn)為，主要的影響因素還是對豬場員工的管理。

3 規(guī)模化豬場員工現(xiàn)狀

當(dāng)前規(guī)?；i場的用工及人員現(xiàn)狀如下，一是人員緊缺。從上到下，包括豬場的場長、飼養(yǎng)員、技術(shù)人員等都很難招聘到，尤其是具有一定養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的人員，更難招聘到。即便是招聘到了人員，由于接受不了休假時(shí)間短、對工作環(huán)境不適應(yīng)、福利待遇比不上集團(tuán)化公司等因素，來了之后沒多久就離職，從而導(dǎo)致規(guī)?；i場人員流動頻繁，留不住優(yōu)秀人才的現(xiàn)象。二是人員執(zhí)行力差。當(dāng)前能招聘到的員工歲數(shù)普遍較大，懂技術(shù)的人較少，專業(yè)水平較低，學(xué)習(xí)能力較差，缺乏工作積極性。另外，很多豬場沒有績效考核，有考核的豬場績效并不能完全兌現(xiàn)甚至不兌現(xiàn)，這嚴(yán)重挫敗了員工的執(zhí)行力。

4 改變豬場用人觀念

筆者認(rèn)為，要從以下四個(gè)方面進(jìn)行改變：首先，培養(yǎng)一些學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，積極上進(jìn)有責(zé)任心的人員，對于豬場管理有很大幫助。其次，專業(yè)技術(shù)人員是豬場的核心，尤其是豬場的場長、配種主管、產(chǎn)房主管。場長和配種主管都是很重要的崗位，養(yǎng)殖企業(yè)可以通過多種方法留住這兩個(gè)崗位上的人才，比如給員工股份，解決他們的后顧之憂等。再次，年輕人是豬場的活力，招聘的男女盡量為夫妻或者情侶關(guān)系，這樣的關(guān)系比較穩(wěn)定，搭配工作能夠緩解生活中的枯燥。最后是尋求下游合作。在招聘不到人員的情況下，可以與飼料廠合作，讓飼料廠派駐人員到養(yǎng)殖場做好動保等服務(wù)工作，一定程度上能夠緩解養(yǎng)殖企業(yè)招聘難的問題。

5 豬場員工管理措施

筆者認(rèn)為，豬場員工管理方法可以從以下四個(gè)方面著手：一是改善生活條件。改善生活條件可以從吃飯、住宿和娛樂方面改善。筆者在基層調(diào)研時(shí)，很多豬場的員工透露，豬場本身生活環(huán)境就不好，飲食上好一些的話，即便是工資少一些，干活也比較積極上進(jìn)。飲食條件跟不上，工作又辛苦，很難留住人員。住宿條件冬天保暖，夏天清涼即可滿足員工的需求。不同年齡段的人員，娛樂活動項(xiàng)目也有所不同，中年男士喜歡看視頻、打臺球等，因此養(yǎng)殖企業(yè)要在豬場安裝上網(wǎng)線并配備一些符合中年人運(yùn)動的設(shè)施。二是建立人員管理制度，很多豬場并不是上級管理下級，而是制度管理人員。常用的管理制度主要有薪資制度、考核制度、休假制度、崗位職責(zé)制度、操作流程、生產(chǎn)例會和報(bào)表制度等。中小型規(guī)模場要根據(jù)自身的特點(diǎn)制定符合本場的制度，抓住幾個(gè)重要的管理制度并落實(shí)即可。三是培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。首先是養(yǎng)殖企業(yè)老板要俯下身來多與員工進(jìn)行溝通，多關(guān)懷員工；然后是注重員工的培訓(xùn)，很多員工知識水平較低，缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，因此，要多給員工進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn)；最后是對不合格員工的辭退。很多員工家境并不好，只能依靠更多的努力去獲得更多的工資，但是也有一些員工依附親戚關(guān)系謀職，在管理上很棘手，因此，為了整個(gè)企業(yè)的凝聚力和執(zhí)行力，可以將一些棘手的員工辭退，保留“裙帶”外的員工。□