基層畜牧養(yǎng)殖管理中的問題與對策

張院江

（盧氏縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 盧氏 472200）

近年來，隨著科技的發(fā)展，較多的新型養(yǎng)殖技術(shù)開始應(yīng)用到畜牧養(yǎng)殖中，助推著基層畜牧養(yǎng)殖的規(guī)?；?、科學(xué)化、無害化，為基層畜牧養(yǎng)殖的綠色發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。但應(yīng)該認(rèn)識到一點(diǎn)，基層畜牧養(yǎng)殖管理涉及較多的專業(yè)知識和內(nèi)容，對整個管理工作的全面與科學(xué)有著很高的要求，當(dāng)前基層畜牧養(yǎng)殖中還存在著較多的問題。該文圍繞著基層畜牧養(yǎng)殖管理，較系統(tǒng)地剖析所存在的問題，并提出對策，僅供畜牧從業(yè)者參考。

1 基層畜牧養(yǎng)殖檢疫工作中的問題及對策

1.1 基層畜牧養(yǎng)殖的檢疫問題

一是對動物檢疫的宣傳不到位。一些基層畜牧獸醫(yī)站未正確意識到自身的職能，存在著動物檢疫宣傳不到位的問題，導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶未能意識到動物檢疫工作的必要性和重要性，缺乏自主開展動物檢疫和配合檢疫部門的意識。另外，一些檢疫工作人員的專業(yè)能力不足，不能嚴(yán)格按照既定程序開展動物檢疫，容易出現(xiàn)漏檢的問題。

二是動物檢疫經(jīng)費(fèi)投入不足。基層畜牧養(yǎng)殖多以個人養(yǎng)殖為主，缺乏養(yǎng)殖管理的資金，沒有足夠的資金投入到動物檢疫上，動物檢疫的配合度與依從性較差。對于基層畜牧獸醫(yī)站來說，應(yīng)該建立起動物檢疫申報制度，不斷完善檢疫點(diǎn)的設(shè)備設(shè)施，但也會因為經(jīng)費(fèi)不足而出現(xiàn)檢疫點(diǎn)設(shè)施較落后的問題。

1.2 應(yīng)對基層畜牧養(yǎng)殖檢疫問題的策略

1.2.1 加大動物檢疫宣傳的力度

基層畜牧獸醫(yī)站要認(rèn)清自身的職能，積極參與到動物檢疫的宣傳工作中，將線上與線下的宣傳方式結(jié)合起來，確保養(yǎng)殖戶均可以意識到動物檢疫的重要性。比如在動物檢疫的線上宣傳時，可以將動物檢疫的優(yōu)勢、典型案例融入短視頻中，直觀呈現(xiàn)動物檢疫的相關(guān)知識。

1.2.2 增加動物檢疫工作的投入資金

當(dāng)?shù)卣Y(jié)合區(qū)域內(nèi)的畜牧養(yǎng)殖情況合理確定投入資金，幫助基層畜牧獸醫(yī)站完善動物檢疫的基礎(chǔ)設(shè)施，尤其是完善實(shí)驗室建設(shè)。另外，要對基層畜牧獸醫(yī)站的動物檢疫工作實(shí)施全過程的監(jiān)督，確保動物檢疫工作可以朝著科學(xué)化、規(guī)范化的方向發(fā)展。

1.2.3 打造專業(yè)化的動物檢疫隊伍

動物檢疫工作對從業(yè)人員的專業(yè)能力有著很高的要求，所以應(yīng)不斷加強(qiáng)教育培訓(xùn)力度，以求打造一支專業(yè)化的動物檢疫隊伍。比如在教育培訓(xùn)時，可以邀請動物養(yǎng)殖方面的專家進(jìn)行專題講座，幫助動物檢疫人員提升專業(yè)能力。

1.2.4 規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法程序

考慮到動物檢疫工作的長期性與復(fù)雜性，應(yīng)不斷規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法程序。在規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法程序時，可以重點(diǎn)從責(zé)任問責(zé)機(jī)制、違法案件的查處、檢疫監(jiān)督巡查制度這三個方面著手，以此確保動物檢疫工作可以在制度約束內(nèi)高效開展，動態(tài)掌握動物檢疫的實(shí)際情況。

2 養(yǎng)殖環(huán)境與飼料營養(yǎng)中的問題及對策

2.1 養(yǎng)殖環(huán)境與飼料營養(yǎng)的問題

在畜牧養(yǎng)殖管理中，養(yǎng)殖環(huán)境及飼料營養(yǎng)與畜牧產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展有著較為緊密的聯(lián)系，也可以一定程度上改善畜牧養(yǎng)殖的管理缺陷。從養(yǎng)殖環(huán)境這一方面來說，一些畜牧養(yǎng)殖場存在著選址不合理、規(guī)模大小不適的問題，甚至存在著清潔力度不足的問題，很容易導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖的環(huán)境處于惡化狀態(tài)，增加了動物出現(xiàn)疾病大范圍傳播的風(fēng)險。再從飼料營養(yǎng)這一方面來說，在畜牧養(yǎng)殖過程中要求結(jié)合動物的生長需求確定飼料成分，以此為動物健康成長提供充足的營養(yǎng)。但在實(shí)際的養(yǎng)殖過程中，一些養(yǎng)殖從業(yè)者缺乏專業(yè)知識，所配備的飼料成分存在著營養(yǎng)價值不高的問題，無法為動物提供良好的營養(yǎng)支持，這不僅會增加動物出現(xiàn)疫病的風(fēng)險，而且會影響到畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，不利于基層畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.2 應(yīng)對養(yǎng)殖環(huán)境與飼料營養(yǎng)問題的策略

針對養(yǎng)殖環(huán)境不佳的問題，要不斷優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。具體來說，首先要確保選址的合理性，這需要綜合考慮電源、面積、排污、水源、地勢、環(huán)保、交通、防疫等要素，并考慮生產(chǎn)、管理與生活區(qū)的要求。以防疫方面的要求為例，必須確保養(yǎng)殖場所距離動物隔離場所、無害化處理場所的距離在3 000 m以上，距離生活飲用水的距離應(yīng)控制在500 m。在此基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖場的內(nèi)部布局要視為重點(diǎn)對待，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)既要分隔開來，也要有所聯(lián)系，確保位置適中和環(huán)境安靜，為動物成長營造舒適的環(huán)境。養(yǎng)殖環(huán)境的通風(fēng)效果、保溫效果需要重點(diǎn)考慮，避免對動物成長造成不利影響。

針對飼料營養(yǎng)不足的問題，養(yǎng)殖從業(yè)者務(wù)必加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，結(jié)合動物的生長習(xí)性和營養(yǎng)需求進(jìn)行飼料調(diào)配，確保飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)配比處于合理狀態(tài)，提高飼料的轉(zhuǎn)化率?？偟膩碚f，在飼料調(diào)配時，要重點(diǎn)考慮原料營養(yǎng)成分差異、粉碎粒度、混合均勻度、配料精度、制料工藝、成品水分、物料殘留這些要素。以成品水分這一要素為例，為有效控制顆粒料的成品水分，要重點(diǎn)做好調(diào)質(zhì)和冷卻風(fēng)干這兩方面的工作，結(jié)合實(shí)際情況調(diào)整冷卻時間和冷卻風(fēng)量。除此之外，在動物出現(xiàn)疾病后，要更加注重飼料的調(diào)配，有效增強(qiáng)動物的免疫能力和抵抗能力。

3 糞污資源化利用中的問題及對策

3.1 糞污資源化利用中的問題

從綠色養(yǎng)殖與環(huán)保的角度來說，在基層畜牧養(yǎng)殖過程中需要重點(diǎn)做好糞污資源化利用工作，最大限度降低糞污對生態(tài)環(huán)境所造成的不利影響。在長時間的畜牧養(yǎng)殖中，已經(jīng)積累了較多的糞污資源化利用技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)，所開展的禽畜養(yǎng)殖專項治理有著很好的效果。但當(dāng)前的糞污資源化利用中也存在著一些不足之處，集中體現(xiàn)在兩個方面，一是糞污無害化處理和儲存設(shè)施的建設(shè)不到位，二是畜禽糞污過量施用。

在糞污無害化處理和儲存設(shè)施的建設(shè)這一方面，一些小型的養(yǎng)殖場無法配備糞污無害化處理所需要的設(shè)備設(shè)施，或者建設(shè)規(guī)模較小和建設(shè)不盡規(guī)范。基于此，無法真正意義上實(shí)現(xiàn)糞污的無害化處理，導(dǎo)致養(yǎng)殖場周邊出現(xiàn)動物糞便露天堆放、糞污直排、異味擾民這些問題。

在禽畜糞污過量施用這一方面，一些養(yǎng)殖戶的當(dāng)前耕地面積無法全部消納動物養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的糞污，所以會不可避免地出現(xiàn)過量施用或不合理施用的現(xiàn)象。這一問題的存在會一定程度上威脅到基層畜牧養(yǎng)殖成效，但最嚴(yán)重的是會導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)、土壤與地下水的污染，均不利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.2 應(yīng)對糞污資源化利用問題的對策

針對基層畜牧養(yǎng)殖中所存在的糞污資源化利用問題，最關(guān)鍵的便是使用畜禽糞污資源化利用技術(shù)，從技術(shù)層面上最大限度降低糞污的危害。

在當(dāng)前的畜禽糞污資源化利用技術(shù)中，常用的有源頭減量技術(shù)、過程控制技術(shù)、末端處理利用技術(shù)。在使用源頭減量技術(shù)時，要緊緊圍繞著減少畜禽糞便的產(chǎn)生這一原則，可以考慮在飼料中添加微生物制劑，以求有效提升動物的吸收能力，減少糞便及臭氣的產(chǎn)生。在過程控制技術(shù)的使用中，要將重點(diǎn)放在控水、糞污收集、輸送、貯存這些方面。在控水方面，養(yǎng)殖者在開展飲水、沖圈、降溫、清糞這些養(yǎng)殖活動時要控制水資源的使用，以此減少污水的產(chǎn)生。為了將固體糞便與液體污水有效分離開來，可以使用雨污分離、干濕分離、清污分離、固液分離這些技術(shù)。在末端處理利用技術(shù)中，可以大范圍使用的技術(shù)較多，主要有清潔回用技術(shù)、肥料化技術(shù)、達(dá)標(biāo)排放技術(shù)、能源化技術(shù)、基質(zhì)化技術(shù)。以肥料化利用技術(shù)為例，養(yǎng)殖從業(yè)者可以結(jié)合實(shí)際情況使用糞便厭氧堆肥技術(shù)、糞便好氧堆肥技術(shù)、糞污全量還田技術(shù)、墊料發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)。再以達(dá)標(biāo)排放技術(shù)為例，養(yǎng)殖從業(yè)者可以使用的技術(shù)主要有移動處理車技術(shù)、糞水達(dá)標(biāo)排放技術(shù)、返滲膜技術(shù)，均有著較好的應(yīng)用優(yōu)勢，值得推廣。

4 結(jié)語

基層畜牧養(yǎng)殖管理的重要性格外凸顯，對于所存在的問題必須高度重視，開展精細(xì)化的管理工作。針對當(dāng)前階段基層畜牧養(yǎng)殖管理過程中所存在的問題，要從技術(shù)層面、制度層面和管理層面著手，制定行之有效的養(yǎng)殖管理方案，以求有效應(yīng)對基層畜牧養(yǎng)殖管理中所遇到的挑戰(zhàn)，保障畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展?！?/p>