茶樹常見病害及綠色防控技術(shù)

摘 要：近年來，受氣候變化加劇、病原菌抗藥性增強(qiáng)等因素的影響，茶樹病害頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)?；趯?shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)茶樹葉部、枝干、根部常見病害癥狀和發(fā)生規(guī)律，從綠色防控的角度，明確茶樹病害防治的原則，并對茶樹葉部、枝干、根部常見病害提出針對性的綠色防控技術(shù)，以期為茶樹病害防治提供參考，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶樹；主要病害；綠色防控技術(shù)

中圖分類號：S435.71 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-7909（2023）10-82-4

0 引言

茶樹在我國分布較廣，云南、貴州、福建、四川等省都是我國重要的茶產(chǎn)區(qū)。近年來，茶樹種植面積不斷擴(kuò)大，茶樹病害問題也越來越突出。茶樹性喜溫暖、濕潤，而溫暖、濕潤氣候也為茶樹病害發(fā)生提供了有利條件。據(jù)統(tǒng)計(jì)，茶樹各類病害約140種，多發(fā)生在茶樹葉部、枝干、根部，對茶樹生長及茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生了不利影響，極大地制約了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展［1］?；诖耍P者對茶樹常見病害及綠色防控技術(shù)進(jìn)行探討，以期為茶樹病害防治提供參考，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

1 茶樹常見病害癥狀和發(fā)生規(guī)律

1.1 葉部常見病害

茶樹葉部病害在各地茶園發(fā)生率高，特別是高海拔茶園，陰濕多雨、日照不足、氣溫偏低等均會加快茶樹葉部病害的傳播。葉部病害的發(fā)生不僅會影響新鮮茶葉產(chǎn)量，還會導(dǎo)致加工好的茶葉出現(xiàn)易碎、味苦等品質(zhì)問題。茶樹葉部常見病害有茶餅病、茶樹炭疽病、茶白星病、茶輪斑病、茶云紋葉枯病及茶煤病等。

1.1.1 茶餅病。茶餅病主要危害茶樹的嫩葉等部位。茶餅病的病原菌為真菌。茶樹葉片感病后，發(fā)病初期會出現(xiàn)淡黃色至紅棕色半透明點(diǎn)狀病斑，后期會形成圓形皰斑，直徑最大可達(dá)10 mm。皰斑正面有凹陷，背面有凸起，并伴有粉紅色粉狀物。發(fā)病后期，葉面會逐漸平整，中間呈暗褐色，多個(gè)病斑連成片，造成葉部組織枯死。茶餅病的病原菌在低溫高濕條件下潛伏于病葉組織中越冬或越夏，當(dāng)氣溫達(dá)到25 ℃時(shí)，病原菌菌絲體遇雨水開始萌發(fā)，借風(fēng)傳播到其他茶樹嫩葉上，經(jīng)3～18 d潛育期即可生成新病斑。研究發(fā)現(xiàn)，茶餅病最易發(fā)生在海拔600 m以上的高山茶園，在春茶期、秋茶期發(fā)病率較高，尤其易發(fā)生在多雨季節(jié)。

1.1.2 茶樹炭疽病。茶樹炭疽病也是常見的茶樹葉部病害，在新葉、成葉、老葉等部位都可能發(fā)生。發(fā)病初期，葉片上會出現(xiàn)水漬狀病斑（正面為暗綠色），后期會逐漸變?yōu)辄S褐色。病斑多從葉面尖端或邊緣開始出現(xiàn)，斑塊大小不一。茶樹炭疽病在夏秋茶期發(fā)病率較高，危害嚴(yán)重，茶農(nóng)需要提前進(jìn)行監(jiān)測和預(yù)防。

1.1.3 茶白星病。茶白星病主要危害茶樹的嫩葉、芽葉。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褐色小點(diǎn)，后擴(kuò)大形成圓形凹陷病斑，病斑中間呈灰白色，并伴有黑色小粒點(diǎn)。茶白星病發(fā)病高峰期在4—5月，溫度18～25 ℃、相對濕度大于90%時(shí)適宜菌絲生長。茶白星病發(fā)病率隨茶園海拔的上升呈現(xiàn)增加趨勢，通常高山茶園發(fā)病率高于平地茶園。此外，陰雨天氣會加重該病的發(fā)生和傳播。

1.1.4 茶輪斑病。茶輪斑病主要侵害茶樹的成葉、老葉，導(dǎo)致茶樹成葉、老葉枯死脫落。茶輪斑病發(fā)病初期，葉緣或葉尖產(chǎn)生黃綠色小斑，后逐漸擴(kuò)散到葉面，擴(kuò)大形成不規(guī)則病斑，嚴(yán)重時(shí)會造成葉片大量早落，樹勢衰敗。茶樹整個(gè)生長期都可能發(fā)生茶輪斑病，尤其在夏秋季高溫高濕條件下，發(fā)病率更高。另外，在氮肥施用過量、排水不暢、茶樹種植密度過大的茶園，也易發(fā)生茶輪斑病。

1.1.5 茶云紋葉枯病。茶云紋葉枯病屬于典型的高溫高濕型茶樹病害，對茶樹的成葉、老葉危害嚴(yán)重。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)水漬狀黃褐色病斑，后期為圓形、不規(guī)則褐色病斑，具有波狀輪紋。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，茶園呈現(xiàn)一片枯褐色，幼齡茶樹全株枯死。茶云紋葉枯病多在春季多雨天氣條件下發(fā)生和傳播，發(fā)病高峰期集中在6月、8月至9月上旬。

1.1.6 茶煤病。茶煤病多與蚜蟲類、介殼蟲類、粉虱類害蟲一起危害茶樹葉片。發(fā)病初期葉面出現(xiàn)黑色圓形或不規(guī)則霉層，后期逐漸擴(kuò)大，直至整個(gè)葉面覆蓋黑色霉層。蔭蔽潮濕的茶園易發(fā)該病，全年以頭茶期和四茶期發(fā)生較重。

1.2 枝干常見病害

相較于葉部病害，茶樹枝干病害發(fā)生率、危害程度較輕。茶樹枝干常見病害有茶枝梢黑點(diǎn)病、茶梢回枯病、茶樹膏藥病等。

1.2.1 茶枝梢黑點(diǎn)病。茶枝梢黑點(diǎn)病是普遍發(fā)生的茶樹枝干病害之一，主要危害茶樹的枝梢，特別是新生枝。發(fā)病初期，枝梢上出現(xiàn)不規(guī)則灰褐色斑塊，后期病斑不斷擴(kuò)大，病部呈灰白色，其上散生圓形或橢圓形稍有光澤的凸起黑色小粒點(diǎn)。該病對1年生的茶樹危害較嚴(yán)重，會影響整株茶樹的營養(yǎng)供應(yīng)，使新梢生長緩慢，甚至導(dǎo)致枝梢枯死。5月中旬至6月中旬為該病發(fā)病盛期；6月中旬以后隨著氣溫逐漸升高和濕度降低，該病發(fā)病率逐漸降低。

1.2.2 茶梢回枯病。茶梢回枯病主要危害茶樹枝梢，多發(fā)生于1年生茶樹的嫩梢，發(fā)病初期嫩梢的葉柄部位有褐色的壞死病斑。隨著病情的發(fā)展，病斑會沿著葉柄基部向整個(gè)葉面擴(kuò)散，最終導(dǎo)致頂芽枯死。茶梢回枯病盛發(fā)期集中在3—9月，茶樹樹勢衰弱、天氣干旱時(shí)易發(fā)。

1.2.3 茶樹膏藥病。茶樹膏藥病主要危害老茶樹的莖干部位，在枝干部位形成厚菌膜，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致茶樹枝條枯死。該病有灰色膏藥病和褐色膏藥病兩種。感染灰色膏藥病的茶樹，枝干初生白色綿毛狀物，后轉(zhuǎn)為暗灰色，中間暗褐色；感染褐色膏藥病的茶樹，枝干出現(xiàn)橢圓形或不規(guī)則形厚菌膜，前期表面呈絲絨狀，邊緣有灰白色帶，后期菌膜表面龜裂。茶樹膏藥病病原菌通常在枝干上越冬，于春末夏初借氣流、介殼蟲等進(jìn)行傳播。

1.2.4 茶紅銹藻病。茶紅銹藻病對幼齡茶樹危害最大，以危害茶樹的枝干為主。發(fā)病初期，茶樹發(fā)病部位出現(xiàn)小塊或點(diǎn)狀病斑，呈灰黑色，后期擴(kuò)大形成不規(guī)則病斑，呈紫黑色，最后變?yōu)殍F銹紅色。茶紅銹藻病一旦發(fā)生，侵染部位會不斷擴(kuò)大，甚至覆蓋整個(gè)枝條，導(dǎo)致葉落枝枯。茶紅銹藻病的多發(fā)期在每年5月下旬至11月上旬。此外，多雨會加劇該病的發(fā)生與流行；土壤過于瘠薄、酸度不足、干旱、澇害及不合理采摘都會造成樹勢衰弱，銹發(fā)茶紅繡藻病。

1.3 根部常見病害

茶樹根部常見病害有茶苗白絹病、茶紫紋羽病、茶紅根腐病、茶褐根腐病及茶白紋羽病等。

1.3.1 茶苗白絹病。茶苗白絹病主要集中發(fā)生在茶樹根莖部。發(fā)病初期，發(fā)病部位出現(xiàn)褐色菌斑，伴有白色綿毛狀物；發(fā)病后期，病斑會環(huán)繞整個(gè)根莖部，肉眼可以觀察到白色絹絲狀菌膜。茶苗白絹病會使茶樹的樹皮腐爛，導(dǎo)致葉枯，直至茶樹死亡。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，茶苗白絹病發(fā)病高峰期在6—8月，在排水不暢、地勢低洼、酸性土壤等條件下發(fā)病率較高。

1.3.2 茶紫紋羽病。茶紫紋羽病也是常見的茶樹根部病害。發(fā)病初期，發(fā)病部位出現(xiàn)紫紅色菌絲，后期根部變?yōu)辄S褐色或黑褐色。茶紫紋羽病多在春夏之交、夏秋之交發(fā)生。高溫多雨、排水不良、土質(zhì)過于干燥等都會誘發(fā)茶紫紋羽病。茶紫紋羽病的病原菌會隨地下害蟲、農(nóng)事活動(dòng)進(jìn)行傳播，調(diào)運(yùn)含有病原菌的土壤也會造成遠(yuǎn)距離傳播。

1.3.3 茶紅根腐病。茶紅根腐病會造成茶樹根部腐爛枯死。發(fā)病初期，茶樹發(fā)病部位有白色或紅色菌膜；發(fā)病后期，菌膜會呈現(xiàn)暗紅色或紫紅色。茶紅根腐病的病原菌多在土壤中越冬，對茶樹根部危害較大。茶紅根腐病病程長，侵染后經(jīng)10 a才顯癥。該病害病的原菌可經(jīng)風(fēng)雨傳播，從修剪的莖部傷口侵染，后進(jìn)入根部。茶園殘存的樹樁及病根也會成為該病傳染源。

1.3.4 茶褐根腐病。茶褐根腐病主要危害茶樹根部。一旦染病，病株葉片會變黃、凋萎。該病病程發(fā)展較慢，病根處多附著泥沙、細(xì)石塊，初期菌膜薄而脆、呈褐色，后期呈現(xiàn)絨毛狀菌絲體、鐵銹色。茶樹在土壤酸性過大、缺乏有機(jī)質(zhì)、田間排水不暢情況下發(fā)病率偏高。

1.3.5 茶白紋羽病。茶白紋羽病主要危害茶樹的根部、莖基部，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致茶樹根部腐爛。茶白紋羽病發(fā)病初期，茶樹發(fā)育不良，葉片發(fā)黃、脫落，根部多有白色菌絲束，并延伸至土壤。發(fā)病后期，菌絲束會變成暗灰色，有菌核，在病株根部產(chǎn)生黑色的分生孢子梗。茶白紋羽病的病原菌主要通過病根與健根接觸傳播。土壤潮濕、pH值偏堿性會增加茶白紋羽病發(fā)病率。茶樹種植于黏性土壤中的發(fā)病率高于砂壤土，且春季、夏季為該病的高發(fā)期。

2 茶樹常見病害綠色防控原則

綠色防控技術(shù)是指運(yùn)用多種防治方法，改變過去單一依靠化學(xué)藥物防控的方式，在有效防治茶樹病害的基礎(chǔ)上，更好地兼顧茶園的生態(tài)平衡，從而確保茶葉品質(zhì)。

2.1 綠色協(xié)同原則

針對茶樹病害的防治，要堅(jiān)持綠色生態(tài)理念，引入綜合防控技術(shù)，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治及其他綠色防控技術(shù)，慎用或少用化學(xué)農(nóng)藥，切實(shí)防范農(nóng)藥過量使用問題［2］。同時(shí)，結(jié)合茶園實(shí)際開展專業(yè)化防治模式，如統(tǒng)一配備植保員，開展茶樹病害統(tǒng)一預(yù)報(bào)、防治，做好統(tǒng)防統(tǒng)治，提升茶葉的品質(zhì)和安全水平，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的綠色健康發(fā)展。

2.2 健康安全原則

在防治茶樹病害基礎(chǔ)上，要將茶葉的安全、健康品質(zhì)放在首位。茶農(nóng)要嚴(yán)格遵守國家相關(guān)規(guī)定，堅(jiān)持健康與安全原則，嚴(yán)守茶葉質(zhì)量安全紅線。例如，石灰硫黃合劑對茶樹常見病害具有良好的防控效果，但因硫磺異味過強(qiáng)，在茶樹生長、采摘期不允許使用；在冬季可以用來防治茶樹病害，但要確保有較長的藥物使用間隔期，以降低其對茶葉安全性的影響。

2.3 高效低毒原則

在對茶樹病害的防治中，化學(xué)農(nóng)藥的選擇和使用要遵循針對性、高效性、低毒性原則，針對不同病害選擇高效低毒殺菌劑，確保生態(tài)環(huán)境安全。例如，水溶性強(qiáng)的農(nóng)藥對人體健康危害較大，因此農(nóng)藥的水溶解度不能高于150 mg/L，禁止使用高于此值的農(nóng)藥用于茶樹病害防治。

3 茶樹常見病害綠色防控技術(shù)

茶樹病害的發(fā)生與茶樹品種、病原菌種類、氣候環(huán)境、茶園種植及管理措施等多種因素有關(guān)。在茶樹病害防治中，茶農(nóng)要全面、科學(xué)分析茶樹常見病害發(fā)生規(guī)律，嚴(yán)格遵守綠色防控原則，做好防治方案的綜合評估，科學(xué)用藥，保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境，提升茶葉質(zhì)量安全水平。

3.1 葉部常見病害綠色防控技術(shù)

3.1.1 農(nóng)業(yè)防治。第一，選育和種植抗病茶樹品種。針對不同茶樹病害，通過形態(tài)學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)等方式，選育具有良好抗病性的茶樹品種，可有效提升茶樹種植的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。茶農(nóng)可根據(jù)當(dāng)?shù)夭『Πl(fā)生情況和市場需求，種植抗病能力強(qiáng)的茶樹品種。第二，科學(xué)施肥。有研究表明，施用鉀肥在防治茶云紋葉枯病、茶輪斑病、茶樹炭疽病方面具有良好成效；施用高活性有機(jī)生物肥在防治茶餅病、茶輪斑病、茶白星病等方面具有良好成效［3］。茶農(nóng)要重視有機(jī)肥的施用，增加鉀肥施用量，適當(dāng)增施生物肥料，增強(qiáng)樹勢，提高茶樹抗病能力。第三，加強(qiáng)茶園日常管理。茶樹葉部常見病害多危害茶樹的嫩葉、新梢。茶農(nóng)應(yīng)在病害高發(fā)期做好茶樹修剪工作，分批、多次摘除病葉、病梢，阻斷病原菌的傳播途徑。

3.1.2 化學(xué)防治。在綠色防控理念下，使用化學(xué)農(nóng)藥防治茶樹葉部常見病害時(shí)，要針對不同病害的發(fā)生時(shí)期、侵染部位、潛育期等實(shí)際情況，科學(xué)選擇高效、低毒、對環(huán)境污染小的農(nóng)藥種類。針對茶樹葉部常見病害，具體施用的農(nóng)藥種類及其施藥量如表1所示。

使用化學(xué)農(nóng)藥防治茶樹葉部常見病害時(shí)，要注意以下3點(diǎn)。一是施藥時(shí)間節(jié)點(diǎn)。對于茶餅病，應(yīng)在3月下旬至4月上旬加強(qiáng)預(yù)防，而6月、9月是高發(fā)期，要加強(qiáng)病害防治。對于茶樹炭疽病，應(yīng)在每年5—6月、9—10月做好病害防治；對于茶白星病，應(yīng)在4月上旬至6月上旬及時(shí)做好病害防控。對于茶輪斑病，應(yīng)在5—9月做好病害防治。對于茶云紋葉枯病，應(yīng)在6月、8月下旬至9月上旬做好防控。對于茶煤病，應(yīng)在每年7月中旬前及時(shí)進(jìn)行防控。二是農(nóng)藥劑量調(diào)控。建議選用高效、低毒、無刺激性異味的農(nóng)藥，推廣低容量噴霧或超低容量噴霧，確保霧滴較細(xì)，提高葉面沉積量，減少用水量和用藥量。三是設(shè)置施藥安全間隔期。農(nóng)藥噴施后，要設(shè)置合理間隔天數(shù)，促進(jìn)藥物降解，減少茶葉農(nóng)藥殘留量［4］。

3.1.3 微生物農(nóng)藥防治。茶樹葉部病害多由真菌引發(fā)，在綠色防控技術(shù)應(yīng)用中，可以利用生物制劑對病害進(jìn)行防治，提升藥物防治的針對性和有效性，減少對自然環(huán)境的污染。例如，多氧霉素屬于廣譜型抗生素殺菌劑，具有抑制病原菌生長繁殖的效果。病害發(fā)生時(shí)，用10%多氧霉素可濕性粉劑500～600倍液噴施防治，每7～10 d噴施1次，連噴兩三次，可取得較好的防治效果，在茶樹病害的防治上具有較高的推廣應(yīng)用價(jià)值［5］。

3.2 枝干、根部常見病害綠色防治技術(shù)

3.2.1 農(nóng)業(yè)防治。第一，做好無病苗木栽植。茶農(nóng)要選栽無病茶樹苗木，合理規(guī)劃茶園，避免單一茶樹品種大面積栽植，從而降低病害發(fā)生概率。第二，加強(qiáng)茶園枝條修剪與病根清理?？梢肱_刈技術(shù)，對老茶園進(jìn)行改造，改善茶園通風(fēng)、透光條件；全面移除病樹病根，對土壤進(jìn)行消毒，深挖隔離溝，2年后補(bǔ)植。第三，加強(qiáng)管理。茶農(nóng)要做好開溝排水、中耕除草、適時(shí)灌溉等工作，同時(shí)增施鉀肥、活性生物肥，改良土壤，增強(qiáng)茶樹抗病能力。

3.2.2 化學(xué)防治。對于茶枝梢黑點(diǎn)病，茶農(nóng)可在5月雨季來臨前噴施50%多菌靈1 000倍液或70%甲基托布津1 500倍液進(jìn)行防治。對于茶梢回枯病，茶農(nóng)可在發(fā)病初期噴施50%甲基托布津800倍液進(jìn)行防治。對于茶樹膏藥病，茶農(nóng)可在盛發(fā)期用0.7%石灰等量式波爾多液或20%石灰水噴灑茶樹枝干，防治效果顯著。對于茶紅銹藻病發(fā)生嚴(yán)重的區(qū)域，茶農(nóng)可噴施0.2%硫酸銅溶液或1%波爾多液進(jìn)行防治。對于茶苗白絹病，茶農(nóng)可用75%棉隆可濕性粉劑混合細(xì)土，每667 m2撒施35 kg，再進(jìn)行淺耕，間隔15 d后栽植茶苗，以降低病害發(fā)生概率。對于茶紫紋羽病，茶農(nóng)可在發(fā)病初期及時(shí)掘除病株，并用70%五氯硝基苯1.5 kg拌適量土，每穴撒施0.5 kg，間隔7 d補(bǔ)植新苗。對于茶紅根腐病，茶農(nóng)可在病株周圍挖環(huán)形溝，溝深20 cm，用75%十三嗎啉乳油20 mL兌水2 000 mL，分次將藥液噴施進(jìn)環(huán)形溝并覆土，并間隔4個(gè)月后再施藥1次。對于茶褐根腐病，茶農(nóng)可在病樹根基部位挖20 cm深環(huán)形溝，用75%十三嗎啉乳油25 mL兌水2 000 mL，先澆灌一半藥液，覆土后再噴施另一半藥液，每間隔6個(gè)月施藥1次，連續(xù)灌藥4次。對于茶白紋羽病，茶農(nóng)要及早拔除病株，先用40%福爾馬林40倍液灌澆，再用薄膜覆蓋24 h，間隔10 d后再澆1次，15 d后補(bǔ)植新苗。

4 結(jié)語

做好病害防治是保證茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施之一。在茶樹病害防治中，茶農(nóng)要根據(jù)病害實(shí)際發(fā)生情況，制定科學(xué)、有效的綠色防控措施，重視農(nóng)業(yè)防治，選用高效低毒、安全性高的農(nóng)藥，確保茶葉品質(zhì)安全，從而促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。

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