高職農(nóng)業(yè)類專業(yè)實驗實訓教材的創(chuàng)新

石紅磊

（湖北生物科技職業(yè)學院，湖北 武漢 430070）

眾所周知，高職教育作為我國教育體系的重要組成部分，在近年來受到了大眾的廣泛關(guān)注和認可，表現(xiàn)出一定的現(xiàn)代化、社會化、產(chǎn)業(yè)化特征，我們可以將其教學理念理解為切實推動素質(zhì)教育的開展，有效開發(fā)學生潛能，培養(yǎng)其創(chuàng)新意識，以學生為本，豐富其教學內(nèi)容和教學形式，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)滯后的教學理念和教學方法，提高整體技術(shù)水平，利用多元化的評價機制推動教學發(fā)展創(chuàng)新。而職業(yè)教育的指導思想應當體現(xiàn)在崗位需求、就業(yè)能力，以多元化的技能訓練作為教學切入點。農(nóng)業(yè)類專業(yè)有針對性地開設實驗實訓課程本質(zhì)上結(jié)合了學校教育與社會實踐，能夠幫助學生在正式進入工作崗位之前提前了解工作基礎及專業(yè)操作技能，從而更好地適應社會發(fā)展，提高自身的職業(yè)水平。但據(jù)調(diào)查顯示，現(xiàn)階段大多數(shù)高職院校的農(nóng)業(yè)類專業(yè)實驗實訓教材缺乏高效的教學理念，沒有體現(xiàn)出專業(yè)教學的本質(zhì)內(nèi)涵。

1 農(nóng)業(yè)類專業(yè)實驗實訓教材編寫的主要目的

1.1 課程特點

高職院校農(nóng)業(yè)類專業(yè)教學的開展實施應當全面貫徹落實三以一化的原則和宗旨，換而言之，以能力本位、職業(yè)實踐作為核心要點，以項目課程作為主體，全面實現(xiàn)模塊化教育。對于實驗實訓教材的設置優(yōu)化而言，應當充分凸顯新課程改革的目標任務，整合當前社會中先進的技術(shù)手段及教學理念，革新優(yōu)化課程體系、教學機制，以學生為本，利用問題教學、情景教學提高整體教學質(zhì)量和教學水平。

1.2 編寫的基本思路

通過實驗實訓，農(nóng)業(yè)類專業(yè)的學生應當不斷提高自身的綜合認知，具備組織計劃并有效實施的基礎能力，通過多元化的活動，教師要引導學生熟練掌握農(nóng)業(yè)操作技能技巧，不斷豐富學生的操作技能技巧，以良好的素質(zhì)水平應對未來生活和挑戰(zhàn)，通過這樣的方式才能為社會輸送更多技能型、高水平技術(shù)人才。而要實現(xiàn)這一目標任務，必須對現(xiàn)有的實驗實訓教材進行革新優(yōu)化。具體而言，實驗實訓教材的設置必須充分立足于現(xiàn)實情況，根據(jù)實際工作任務、工作內(nèi)容、工作形式、工作流程創(chuàng)設相應的情景，在逼真的場景中組織開展實踐教學工作，通過這樣的方式切實滿足多元化的農(nóng)業(yè)專業(yè)生產(chǎn)任務，提高學生的整體職業(yè)水平，與此同時，應當以學生為本，因材施教，切實提升學生的職業(yè)素養(yǎng)。①教師應當緊密圍繞專業(yè)工作場景幫助學生掌握多元化的實踐操作技能；②利用實驗實訓活動加強生產(chǎn)演練，通過實踐考核的方式對理論知識進行鞏固，從而更好地適應崗位需求。

2 高職農(nóng)業(yè)類專業(yè)實驗實訓教材創(chuàng)新的主要方式方法

2.1 項目設置及內(nèi)容革新

2.1.1 基于實際任務實現(xiàn)項目教學，整合多學科、多系統(tǒng)

在對農(nóng)業(yè)類實驗實訓教材進行設置的過程中，基于項目的選擇應當盡可能凸顯綜合性，根據(jù)實際工作內(nèi)容、工作目標及工作流程組織相應的教學形式，打造滿足多元化實際工作要求的新型教學項目。與此同時，對于一些基礎的農(nóng)業(yè)類專業(yè)教學而言，其涉及的內(nèi)容極其廣泛，也具有一定的操作要求，在這樣的背景下，教材的改革調(diào)整能夠通過模塊化學習幫助學生掌握專業(yè)操作技能。值得注意的是，根據(jù)實際工作內(nèi)容及教學任務設置相應的教材模塊，能夠進一步明確學生的個性與共性，打造出健全完善、科學合理的實踐教學體系，幫助學生快速掌握專業(yè)技能并學以致用，切實提高自身的實操水平。

2.1.2 將操作技能與實踐活動緊密聯(lián)系

從一定意義上來講，實驗實訓教材中的每一個步驟及環(huán)節(jié)都應當在對應的理論教材中找出。在傳統(tǒng)教學過程中，學生只是簡單地對教師行為方法進行模擬及重復操作，而對教材的改革創(chuàng)新則是進一步迎合教學目標任務，不再是單純地對操作內(nèi)容進行重復堆積，所有的操作技能技巧及工藝手段都必須以相應案例作為基礎和前提，基于差異化的目標任務，從多個角度入手分析，利用案例討論的方式方法加強學生對相關(guān)操作技能水平的系統(tǒng)化認知。由此可見，農(nóng)業(yè)類專業(yè)在實踐實驗教學中除了逼真的工作場景，還利用真實的案例帶給學生以身臨其境之感，從而讓學生更好地理解并運用相應技能，以此有效鞏固操作程序，幫助學生利用自身所學知識切實解決農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中遇到的一系列問題和困境，從而更好地滿足崗位需求。

2.1.3 不斷豐富完善實驗實訓內(nèi)容

隨著現(xiàn)代科學技術(shù)的飛速發(fā)展，農(nóng)業(yè)類專業(yè)教學的技術(shù)手段也實現(xiàn)了改革創(chuàng)新。高職院校在開展實驗實訓教學過程中應當及時調(diào)整優(yōu)化教學內(nèi)容，搭建健全完善的知識框架、知識體系，有針對性地補充全新技術(shù)流程及方式方法，將當前社會中較為實用的、應用廣泛的農(nóng)業(yè)技能技巧全面系統(tǒng)的展示在學生面前，通過這樣的方式使學生快速掌握操作技巧，從而開展實踐訓練。值得注意的是，教材的設置應當充分凸顯分層的特征，以夠用為主。

2.2 突顯教材的可操作性、多感官參與

2.2.1 靈活利用圖譜，增強學生自學能力

根據(jù)相關(guān)的實踐調(diào)查研究我們可以看出，農(nóng)業(yè)類專業(yè)在操作技術(shù)上具有一定的復雜性，學生通過簡單的理論教學無法牢記，也不能靈活運用，換而言之，理論教學運用了大量的文字描述，詳細闡述了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要點及具體流程，但這就對學生的理解能力、創(chuàng)造能力提出了更高的要求和標準，如果學生能力不足就會直接影響其后期的實踐操作。在這樣的背景下，高職院校應當充分立足于學生的個性特征、發(fā)展需求，利用疑問教學的方式，激發(fā)學生興趣，利用直觀演示為學生提供形象的指導幫助，通過這樣的方式提高學生的動力系統(tǒng)及操作系統(tǒng)整體水平。值得注意的是，整個教材應當配置大量的圖譜，對各個環(huán)節(jié)的操作步驟、操作流程進行詳細描述，尤其是對于一些重點難點，都必須通過圖片進行詳細闡述，這樣才能激發(fā)學生的學習主動性，增強其自學能力。

2.2.2 實現(xiàn)教材與課件的互補

對于農(nóng)業(yè)類專業(yè)實驗實訓教材的設計而言，每一環(huán)節(jié)的操作行為都應當配置相應的錄像，而這樣的錄像不同于傳統(tǒng)教學模式下對視頻解說，而是實現(xiàn)錄音、攝像、操作的同步進行，盡可能營造逼真的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場景及發(fā)展氛圍，不僅要詳細描述生產(chǎn)過程及技術(shù)工藝手段，同時教學的專業(yè)性也應當通過每一個行為動作進行凸顯，只有這樣才能將正確的、積極的農(nóng)業(yè)發(fā)展理念傳遞給所有的學生，引導學生進行正確的模仿學習。值得注意的是，課件的制作并不是生搬硬套書本中的內(nèi)容，而是對書本知識進行拓展延伸，彼此相互呼應，實現(xiàn)互補，對繁雜的理論知識進行系統(tǒng)化的總結(jié)，精簡流程。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或發(fā)展的要點要義不僅僅要在教材中進行體現(xiàn)，同時在制作課件時也應當納入其中，逐漸引導學生進行自主歸納，增強自身的總結(jié)意識。

2.3 基于實驗實訓操作過程體現(xiàn)農(nóng)業(yè)類專業(yè)理念

2.3.1 利用操作程序體現(xiàn)農(nóng)業(yè)類專業(yè)理念

農(nóng)業(yè)技術(shù)操作應當體現(xiàn)出一定的規(guī)范化、程序化特征，切實培養(yǎng)并增強學生的服務意識及服務理念，并將其貫穿于整個實驗實訓過程中。從一定意義上來講，實踐實訓的操作不僅僅要注重學生對細節(jié)的有效把控，對待未來生活工作嚴謹科學，同時也要引入全新的專業(yè)理念，使學生掌握現(xiàn)代化的技術(shù)技巧。值得注意的是，實驗實訓教材的編寫應當充分立足于農(nóng)業(yè)類專業(yè)的本質(zhì)特征，以現(xiàn)代化的思想理念作為指導，采用多元化的方式方法切實增強學生的綜合能力。

2.3.2 注重多元化的實訓考核評價

高職院校農(nóng)業(yè)類專業(yè)實驗實訓教材的考核評價環(huán)節(jié)設計應當更注重學生實操過程的具體表現(xiàn)，分析其標準性，同時有針對性地增加一些關(guān)于制度、原則的內(nèi)容形式，分析其在操作中的實施情況，通過這樣的方式使學生養(yǎng)成遵守紀律的品質(zhì)，不斷增強自身責任心。而這樣的教材進一步滿足了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)類專業(yè)教學的實際需求，也能夠深入挖掘?qū)W生潛能，實現(xiàn)全面發(fā)展。

3 利用靈活的教學方法，保障教材理念的實現(xiàn)

在實驗實訓教學工作開展過程中，首先要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)滯后的理念和認知，不再將教師作為課堂教學的主體中心，也不再將教學工作局限在課堂教學中，擯棄滿堂灌、填鴨式的學習模式。一方面，教師可以根據(jù)學生的學習情況及相關(guān)需求靈活利用開放式教學法，在課堂中設置相應的問題，啟發(fā)學生的思維，鼓勵其主動積極思考探究，同時積極組織開展小組合作、角色扮演、多媒體教學等多元化的活動，加強學生對農(nóng)業(yè)知識的掌握；另一方面，在實際操作時，為了增強學生的切身感受，增強整體實訓效果，教師必須盡可能選擇正確的、學生感興趣的教學模式，激發(fā)學生的探究欲望，勇于質(zhì)疑，敢于嘗試，從而增強學生的觀察能力、創(chuàng)新意識，使其在未來工作和學習中能夠快速發(fā)現(xiàn)問題、獨立分析問題，并提出一系列切實可行的解決策略思路，提高自身的人文素養(yǎng)。在教材的更新完善過程中，針對不同的教學內(nèi)容設置差異化的教學場景，并通過案例分析的方式加強學生討論，通過這樣的方式為教學方法的貫徹落實夯實基礎。

4 結(jié)語

綜上所述，高職院校農(nóng)業(yè)類專業(yè)針對實驗實訓教材進行改革創(chuàng)新時應當立足于項目設置及內(nèi)容革新、突顯教材的可操作性、多感官參與、基于實驗實訓操作過程體現(xiàn)農(nóng)業(yè)類專業(yè)理念等方面，切實滿足學生的多元化需求，利用靈活的教學方法，保障教材理念的實現(xiàn)，推動學生的可持續(xù)發(fā)展。