核桃林下套種魔芋栽培技術(shù)

羅永富

（云南省楚雄州大姚縣鐵鎖鄉(xiāng)政府，云南 大姚 675412）

0 引言

近年來，許多地方為發(fā)展林業(yè)產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展核桃種植，為人民群眾找到了脫貧致富的門路，目前許多地方大片的核桃造林地存在的問題是：只有生態(tài)效益，在進(jìn)入盛果期前，核桃林基本沒有經(jīng)濟(jì)效益，撫育管理成本相當(dāng)高。我們常說“三分造、七分管”，還有很大一部分林農(nóng)重造輕管。為了鞏固造林成果提高經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展核桃造林地林下種植，用以解決經(jīng)濟(jì)效益低的問題，是我們當(dāng)前必須研討的問題。結(jié)合地方自然條件，林農(nóng)的生產(chǎn)技術(shù)，市場(chǎng)需求，采取核桃、魔芋套種是一種較好的模式。

1 核桃造林地要求

核桃造林規(guī)格方面，5m×6m、7m×8m 的是核桃、魔芋套種最為理想的地塊。新的核桃造林地要嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)程，先整地，后植苗，整地時(shí)要深翻細(xì)耙，清除地塊中的石塊、雜草。采用優(yōu)質(zhì)壯苗造林，苗木移栽遵循“六個(gè)一”標(biāo)準(zhǔn)，即“一棵壯苗、一個(gè)大塘、一張地膜、一擔(dān)農(nóng)家肥、一挑定根水、一棵定植樁”，套種造林地坡度應(yīng)在45°以下。

2 魔芋種植

2.1 魔芋種植條件

魔芋種植要掌握好，核桃、魔芋套種地區(qū)5—10 月月平均氣溫不超過30℃，年降雨量在1000mm 左右，這樣的種植氣候我省絕大部分地區(qū)都能滿足。魔芋是多年生草本植物，喜陰涼，懼怕陽光直射，將魔芋種植在核桃樹下，即解決了魔芋的遮陰問題，降低了投入成本，又培肥和改良了土壤，促進(jìn)了核桃生長(zhǎng)。因此，核桃樹下種植魔芋，兩者之間是互利互補(bǔ)，相互促進(jìn)的關(guān)系。

2.2 魔芋種植生產(chǎn)技術(shù)

2.2.1 選擇適宜種植地塊，進(jìn)行地塊整理

魔芋喜冷涼氣候，耐陰潮，土質(zhì)以輕沙質(zhì)土壤、壤土為宜。整地時(shí)深翻整平，同時(shí)施足底肥，去除雜草。魔芋尤其喜歡溫潤、陰濕的生長(zhǎng)環(huán)境，屬于半陰及陰性植物，在核桃林下套種魔芋必須要選擇適宜的地塊進(jìn)行種植，才能夠提高魔芋產(chǎn)量，選擇有機(jī)含量與養(yǎng)分較高的地塊進(jìn)行種植，且地塊的通透性要強(qiáng)、土層深厚，最好能夠靠近小溪，方便后續(xù)魔芋的生長(zhǎng)與灌溉，選擇的種植地塊土壤酸堿性要適中，要選擇pH 在6.5～7.0 的地塊進(jìn)行種植，另外種植魔芋的地帶若能夠與生態(tài)保護(hù)區(qū)相近最佳。在種植魔芋前要對(duì)地塊進(jìn)行整理，對(duì)地塊進(jìn)行翻挖與曬壟，針對(duì)較窄的坡地等種植地區(qū)可采取平墑挖塘點(diǎn)播與條播方式，使地塊平整后在進(jìn)行栽種。若地塊整理存在問題，將會(huì)影響魔芋的正常生長(zhǎng)，有可能會(huì)帶來導(dǎo)致魔芋發(fā)生病蟲害，因此在地塊翻挖后，還需要對(duì)地塊土壤進(jìn)行消毒，可采取每畝均勻撒施生石灰50～100kg，或者將生石灰翻入土壤中，還可在播種期間采取70%敵克松500 倍液對(duì)土壤進(jìn)行消毒，將2.5%的敵百蟲2.1～2.5kg/畝拌入土壤中，并撒施在開挖的土壤溝槽中。最后在播種前施入底肥，底肥可選擇農(nóng)家肥2000 ～3000kg/畝普鈣或復(fù)合肥20 ～30kg/畝、鉀肥20kg/畝，將其一半作為壟溝底肥，一半作為蓋種肥。

2.2.2 選擇配套優(yōu)良品種

在選擇魔芋配套優(yōu)良品種時(shí)必須要選擇無病斑、無損傷、芽大的魔芋作為種芋，最好選擇球莖較圓的種芋，處理種芋可對(duì)其進(jìn)行浸種，浸種前可曬1～2d，再利用50%的多菌靈可濕性粉劑800 倍液浸種消毒30min，浸種后需曬干再進(jìn)行播種。為了提高種植產(chǎn)量，可選擇優(yōu)質(zhì)抗病的魔芋品質(zhì)，如金江白魔芋，其抗病性強(qiáng)、品質(zhì)好，屬矮桿小莖種，且出干率較高，魔芋肉色潔白，其中包含豐富的葡甘聚糖，根狀莖多，商品價(jià)值較高，符合理想種植魔芋需求[1]。

2.2.3 播種

播種時(shí)間在3 月下旬至4 月上旬進(jìn)行，山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)可以隨海拔升高而推遲播種時(shí)間。播種前選縱橫徑基本相似，無傷爛，重量在300g 以下的球莖為種子。播種前要選擇晴好天氣，曬種1～2d，然后用多菌靈消毒晾干后方可播種。播種采取穴狀放種，即在整平的地塊上以株行距為20cm 挖出小塘，然后放上魔芋種，以每?jī)尚袨橐粔勌嵬?，提土的同時(shí)理出排水溝，提土?xí)r需注意魔芋種上的覆土厚度為3～5cm，墑與墑的距離為30cm，最后在墑上蓋上農(nóng)家肥便可。

2.2.4 中耕管理

魔芋是耐肥性較強(qiáng)的作物，下種前必須施足底肥，基肥以農(nóng)家肥為主，生長(zhǎng)期要追肥3～4 次，出苗后及時(shí)追肥，每中耕一次，即追肥一次，提土一次。在追肥期要結(jié)合實(shí)際進(jìn)行淺耕，拔除草，魔芋的生長(zhǎng)后期不宜進(jìn)行中耕，魔芋忌澇，雨季積水過多時(shí)應(yīng)及時(shí)疏溝排水。

2.2.5 適時(shí)早播，合理密植

魔芋在高效益套種作物中生育期較長(zhǎng)，一般播種較遲，收獲時(shí)期較晚，會(huì)影響后續(xù)的種植，在此基礎(chǔ)上，要充分利用氣候特點(diǎn)，與墑面覆蓋和曬種催芽措施相配合，適時(shí)對(duì)種芋進(jìn)行早播，能夠?qū)崿F(xiàn)魔芋的早長(zhǎng)根、早出苗、早成熟與早采收，使魔芋的發(fā)病率有所降低，在通常情況下，適合魔芋播種的季節(jié)為3 月下旬至4月上旬期間，播種較遲將會(huì)影響魔芋的發(fā)根與生長(zhǎng)情況，影響魔芋的品質(zhì)與產(chǎn)量，魔芋播種大小與產(chǎn)量有直接的關(guān)系，一般選擇100g 左右的芋種進(jìn)行播種。另外要堅(jiān)持合理密植原則，針對(duì)適合密植的魔芋品質(zhì)可采取開溝條播種形式，行株距可保持在25cm×20cm～25cm×23cm，并根據(jù)種芋實(shí)際大小情況調(diào)整株距，將大株距放大，小株距縮小，保障魔芋產(chǎn)量。

2.2.6 田間管理

魔芋種植田間管理主要包括除草、水肥管理與補(bǔ)陰透光。

（1）在魔芋種植后，未出苗前可選擇噴農(nóng)藥的方式對(duì)田間雜草進(jìn)行處理，可選擇25%的無蹤水溶液進(jìn)行除草，若在魔芋出苗后，就要選擇人工除草方式進(jìn)行處理，以免對(duì)魔芋根葉生長(zhǎng)造成一定影響。

（2）魔芋喜溫怕漬，在魔芋塊莖生長(zhǎng)期間，由于其植株生長(zhǎng)中蒸騰作用較旺盛，急需大量水分，當(dāng)遇到干旱天氣時(shí)，要提高灌溉的及時(shí)性，主要灌溉時(shí)間為早上或晚上，避免魔芋植株嚴(yán)重缺水，當(dāng)出現(xiàn)暴雨或水澇時(shí)，要進(jìn)行開溝排水，保障溝渠的通暢性，避免造成積水影響魔芋生長(zhǎng)。當(dāng)進(jìn)入秋季后，隨著氣溫的升高，魔芋生長(zhǎng)的需水量減少，因此可少灌水或者不灌水，但不能使魔芋過分缺水，要適當(dāng)補(bǔ)充合理的水分[2]。在魔芋生長(zhǎng)過程中要進(jìn)行合理施肥，在底肥施足的基礎(chǔ)上，魔芋出苗開始展葉封行前可追施三元復(fù)合肥300kg/hm2，施于墑面后進(jìn)行覆蓋，魔芋苗在春季出苗20～30cm 時(shí)可施加一次尿素，10kg/畝。

（3）若魔芋種植在幼林地等缺株嚴(yán)重的區(qū)域，可對(duì)核桃林區(qū)進(jìn)行補(bǔ)陰，避免魔芋受到陽光因素的影響，若林業(yè)樹木密度較大要對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)修剪，確保核桃林遮陰度達(dá)到60%左右。

2.2.7 病蟲害治理

在核桃林下種植套種魔芋會(huì)降低病蟲害對(duì)魔芋生長(zhǎng)的影響，但病蟲害作為影響魔芋生長(zhǎng)與產(chǎn)量的重要因素，在種植過程中必須要加強(qiáng)病蟲害管理。魔芋若發(fā)生軟腐病前或者發(fā)病初期，可每7d 噴灑一次65%的代森鋅500 倍液，持續(xù)噴灑兩三次，或者噴灑50%甲基托布津500 倍液、50%多菌靈400 倍液。若魔芋發(fā)生軟腐病中心病株要對(duì)其進(jìn)行拔除與銷毀，在病穴中倒入pH為3.5 的草酸稀釋液。魔芋在每年的7～9 月份發(fā)生白絹病的可能性較大，必須要對(duì)其進(jìn)行遮陰處理，通過開溝排水或在發(fā)病前、發(fā)病期噴灑50%甲基托布津500 倍液、50%多菌靈500 倍液進(jìn)行防治。

2.2.8 采收

根據(jù)魔芋的生長(zhǎng)習(xí)性，整個(gè)生育期為7 個(gè)月左右，當(dāng)魔芋的地上莖桿發(fā)黃倒苗時(shí)，就可收獲。倒苗后適當(dāng)延遲收獲時(shí)間，可在70%植株倒苗后10～15d 對(duì)魔芋進(jìn)行采收，采收時(shí)必須要避免機(jī)械對(duì)魔芋的損傷，采收后的魔芋要對(duì)泥土、雜莖葉進(jìn)行去除，可以大幅提高魔芋產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。

3 核桃+魔芋套種的依據(jù)與技術(shù)

3.1 套種依據(jù)

核桃具有喜光、耐寒、喜水肥、喜土層深厚的石灰性土壤等特征，抗旱與抗病的能力較強(qiáng)，適合種植在中低維度高海拔的地區(qū)，在800～1200m 海拔之間地區(qū)種植獲取的經(jīng)濟(jì)效益良好。魔芋喜歡低緯度高海拔地區(qū)，喜陰、喜土層深厚、排水透氣性強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)豐富的輕砂土壤，魔芋根系與塊莖生長(zhǎng)的必要條件為土壤肥沃，由此可見核桃與魔芋的生長(zhǎng)條件相似，在生長(zhǎng)區(qū)域、土壤、肥水需求等基礎(chǔ)上，二者之間的互補(bǔ)性較強(qiáng)[3]。

3.2 套種技術(shù)

3.2.1 套種規(guī)格

在核桃林下套種魔芋栽培可選擇維度較低、中層石灰土、海拔處于800～1000m 之間的地區(qū)信息種植，土壤pH 要保持在5.5～6.5 之間，且年降水量大約為1100mm，空氣濕度為75%左右，年平均溫度不低于14℃，必須要具備符合核桃與魔芋兩種植物的生長(zhǎng)條件。套種規(guī)格核桃可選擇秭香1 號(hào)，魔芋選擇白魔芋，核桃的種植株距為3m×5m，每畝種植50 株左右，魔芋在大行套種，采取1.2m×0.5m×0.5m 的雙行單株栽培模式，每畝可種50g 以下的種芋70kg 或50～100g 的種芋100kg。

3.2.2 栽培管理技術(shù)

核桃+魔芋模式栽培管理技術(shù)首先要選擇與處理種芋，選擇直徑基本相等、充實(shí)的球莖，選擇無病斑無傷痕且根狀莖較長(zhǎng)的種芋，將各類種芋進(jìn)行分類與分齡栽植，保障各類種芋大小的一致性。其次要對(duì)種芋進(jìn)行消毒，從源頭消滅病菌，在播種前對(duì)種芋進(jìn)行晾曬，晾曬2d 后選擇晴天上午進(jìn)行浸種，可選擇500ppm 的硫酸鏈霉素溶液對(duì)種芋浸種30min，浸種后曬干，或利用灶灰拌種，曬干后進(jìn)行播種。還要進(jìn)行土肥水管理與除草，除草時(shí)要兼顧核桃與魔芋的根系情況，魔芋行間可選擇人工除草方式。做好栽培區(qū)域的水分管理，加強(qiáng)對(duì)清溝排水工作的重視度，保障排水溝暢通，在溝內(nèi)用細(xì)土培植到魔芋壟面，更利于根莖的生長(zhǎng)，提高魔芋的防風(fēng)抗倒能力。另外要做好病蟲害防治工作，堅(jiān)持預(yù)防為主，夏季采取化學(xué)藥劑與人工防治為主，做好土壤消毒工作，提高魔芋的抵抗能力，發(fā)現(xiàn)病株時(shí)要及時(shí)處理。最后要做好核桃修剪工作，合理修改核桃樹枝量，采收核桃時(shí)要注意保護(hù)魔芋，魔芋在自然倒伏后可進(jìn)行采收，注意采收時(shí)要注意，避免挖傷魔芋，挖收后對(duì)魔芋進(jìn)行晾曬[4]。

4 經(jīng)濟(jì)效益

核桃魔芋套種，由于種植魔芋時(shí)要多次施肥提土，這樣種植魔芋的同時(shí)就完成了核桃造林地的中耕管理，大大提升了核桃的生長(zhǎng)速度，節(jié)約了核桃撫育的成本。正常情況下核桃套種魔芋每年每畝可收魔芋5000kg，每畝收入可達(dá)10000～15000 元。

5 推廣意義

5.1 套種間作，提高經(jīng)濟(jì)收入

核桃林下種植魔芋，經(jīng)濟(jì)效益好，每年每畝增收10000 元左右，核桃造林地以耕代撫節(jié)約成本300 元～500 元。

5.2 以耕代撫，促進(jìn)核桃生長(zhǎng)

通過套種可以達(dá)到以短養(yǎng)長(zhǎng)，魔芋種植的多次施肥促進(jìn)了核桃樹的生長(zhǎng)，從而使核桃樹早日步入掛果期取得經(jīng)濟(jì)效益，有效增加林農(nóng)收入，改良土壤結(jié)構(gòu)，增加核桃林土壤肥力。

5.3 易于推廣，降低管護(hù)成本

核桃林下種植魔芋，對(duì)林農(nóng)的生產(chǎn)水平要求不高，套種技術(shù)林農(nóng)容易掌握，適宜在多地大面積推廣。核桃樹進(jìn)入盛果期一般需5～8 年，發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì)，可縮短林業(yè)經(jīng)營周期，提高單位面積林地綜合效益，以短養(yǎng)長(zhǎng)，降低撫育管理成本，促進(jìn)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展，開辟林業(yè)增收新渠道，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

6 今后發(fā)展對(duì)策

6.1 搞好技術(shù)培訓(xùn)

一是要切實(shí)培訓(xùn)好種植農(nóng)戶，二是組織培訓(xùn)好鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員，全面加大配套種植技術(shù)推廣普及力度。

6.2 進(jìn)行規(guī)范化種植及科學(xué)管理

成立魔芋、核桃專業(yè)合作社，讓專業(yè)合作社從種源、生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)發(fā)揮應(yīng)有的作用，通過合作社引進(jìn)優(yōu)良魔芋種以提高單位面積上魔芋的種植收入。

6.3 用好惠農(nóng)政策，建立完整的產(chǎn)業(yè)鏈

為地方加工魔芋個(gè)體戶，民營企業(yè)提供各項(xiàng)優(yōu)惠政策。為深加工企業(yè)搞好服務(wù)，建立完整的產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)民種出的魔芋就不愁銷路[5]。

6.4 加強(qiáng)政策宣傳，搞好核桃林下套種魔芋引導(dǎo)

合理開發(fā)核桃林下資源，推動(dòng)農(nóng)業(yè)、林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程。加大對(duì)群眾的特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展扶持力度，樹立典型示范戶的帶動(dòng)作用，宣傳其具體措施和取得的效益，實(shí)現(xiàn)用事實(shí)證明，靠效益說話的目的。合理規(guī)劃，穩(wěn)步實(shí)施，逐步發(fā)展和擴(kuò)大核桃林下套種魔芋面積。

7 結(jié)語

綜上所述，核桃林下套種魔芋栽培能夠有效提高魔芋產(chǎn)量，營造魔芋生長(zhǎng)所需的環(huán)境，通過地塊整理、選種、播種、水肥管理、病蟲害防治等一系列栽培技術(shù)的應(yīng)用，促進(jìn)核桃與魔芋的共同生長(zhǎng)，綜合考慮多種因素對(duì)魔芋生長(zhǎng)的影響，按堅(jiān)持因地制宜、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展原則，實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)與林下種植的健康發(fā)展。