溫室刺嫩芽的人工栽培技術(shù)

□文/胡明霞

在刺嫩芽的栽培種植中，常規(guī)都是在露天環(huán)境下進(jìn)行種植的，受大自然因素的影響比較大，為能夠?qū)崿F(xiàn)刺嫩芽種植中外界條件的更有效控制，溫室刺嫩芽栽培模式得以出現(xiàn)，并且得到越來(lái)越快的發(fā)展。在當(dāng)前的溫室刺嫩芽栽培中，要想得到滿(mǎn)意的效果，需要栽培技術(shù)人員合理利用人工栽培技術(shù)及方法進(jìn)行溫室刺嫩芽栽培，以有效提升刺嫩芽的產(chǎn)量及質(zhì)量。

一、溫室刺嫩芽的育苗

1.種子繁殖方式

根據(jù)目前市場(chǎng)的刺嫩芽需求量，完全依賴(lài)自然生的刺嫩芽樹(shù)已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足實(shí)際需求，需要通過(guò)人工方式進(jìn)行繁殖栽培。當(dāng)前市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)刺嫩芽樹(shù)種子，每斤大約有20萬(wàn)粒，可以培育一畝地的樹(shù)苗，而每畝樹(shù)苗可以栽種大約100平方米，在每畝山地的背坡區(qū)域可以栽種大約在六七百株。先將種子用水浸泡，15天之后取出，放在-20℃～-15℃的環(huán)境中冷凍15天，然后以濕沙培貯過(guò)冬，開(kāi)春解凍后進(jìn)行播種。在播種育苗之前，需要先選擇適當(dāng)?shù)臏厥颐绱?，苗床土壤?yīng)當(dāng)為酸性土壤，且需要背風(fēng)向陽(yáng)、肥沃疏松、耕層較深，排水性以及透氣性都比較理想。育苗時(shí)間通常選擇在每年3月下旬到4月上旬。在播種時(shí)要進(jìn)行翻地，并每畝施用1500～2000千克農(nóng)家肥和20千克磷酸二胺。對(duì)土壤進(jìn)行深翻細(xì)耙，建10米長(zhǎng)、1米寬的苗床，在10厘米位置的土層溫度達(dá)到12℃時(shí)進(jìn)行播種。將苗床澆透水，將種子在苗床上均勻撒播，然后以細(xì)土進(jìn)行覆蓋，然后以草簾、麥草或者地膜進(jìn)行覆蓋，使低溫得以提升，并且使土壤濕度得到保持。出苗數(shù)量達(dá)到50%之后將覆蓋物揭開(kāi)。幼苗生長(zhǎng)出第一片真葉時(shí)開(kāi)始進(jìn)行間苗處理，將密度控制在5厘米×5厘米。幼苗高度達(dá)到5厘米時(shí)進(jìn)行分苗移栽，株距20厘米，行距50厘米，移栽時(shí)應(yīng)當(dāng)帶土，以減少對(duì)根系造成的損傷。苗期需要及時(shí)進(jìn)行除草及施肥等操作，在秋季植株生長(zhǎng)到20～30厘米時(shí)就可以進(jìn)行栽培。

2.樹(shù)段繁殖方式

首先進(jìn)行樹(shù)段采集。目前，在溫室刺嫩芽的人工栽培中，采用的主要是自然生的刺嫩芽樹(shù)。每年秋季樹(shù)葉脫落及樹(shù)液流動(dòng)停止之后，一直到第二年春天發(fā)芽前，種植人員需要到山上采集獨(dú)生的頂端樹(shù)條，這些樹(shù)條直徑在1.5厘米之上，長(zhǎng)度為60～70厘米。然后將這些樹(shù)條都截成50厘米，使芽朝向一側(cè)，用草繩將這些樹(shù)條捆成小捆，每捆數(shù)量為60～100根，放置在溫度大約為0℃的濕潤(rùn)區(qū)域，等待適當(dāng)時(shí)機(jī)栽培，也可以即刻進(jìn)行栽培［1］。

二、溫室刺嫩芽的栽植

完成育苗之后，規(guī)劃好刺嫩芽的最合理上市時(shí)間，一般從水生開(kāi)始到春節(jié)之前，大約為50天，合理安排栽植時(shí)間。

1.莖稈的制作

溫室刺嫩芽栽植之前，需要先進(jìn)行莖稈制作。選擇直徑超過(guò)1.5厘米的莖稈，在與頂芽靠近的一端將其截成長(zhǎng)度為30厘米小段，并且50根一捆將其捆起來(lái)。需要注意的是一旦將莖稈的長(zhǎng)度確定之后，不能再改變，這是因?yàn)樵跀[放到水床上之后，必須要使兩端保持整齊。另外，在進(jìn)行捆扎時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇與頂端距離20厘米的位置，以避免頂端部分過(guò)于擁擠。

2.栽種設(shè)施及栽種材料的準(zhǔn)備

溫室內(nèi)需要提前建設(shè)水床，水床的檔次依據(jù)實(shí)際的經(jīng)濟(jì)條件進(jìn)行確定，若條件比較好可以建造水泥床，進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，普通條件的可以建造比較簡(jiǎn)單且適用的土床，其成本相對(duì)比較低。建造的水床方向?yàn)槟媳笨v向，寬度為1.2米，不同水床之間過(guò)道的距離控制在30厘米，對(duì)于沿著溫室后墻的過(guò)道，其寬度要控制在70厘米，而在沿著溫室之間的底邊需要留下0.5米的空余位置，開(kāi)挖排水溝，以便于在排水時(shí)將廢水更好排出。水床高度控制在15～20厘米之間，床的底端需要比排水溝高，并且比較平整，稍微傾斜向排水溝一側(cè)，以更好換水排水。建造完土床之后，需要依據(jù)床的具體規(guī)格制造木框，其高度為15～20厘米，將木框放置于床面之上，在與排水溝靠近的木框一端需要留有排水口。

3.刺嫩芽的栽植

完成水床建造之后，需要鋪設(shè)0.05毫米農(nóng)膜，并且膜的四周需要搭于木框外。然后，向水槽內(nèi)加水，在確定不漏水的情況下，將捆成小捆的刺嫩芽在水槽內(nèi)擺栽，方向朝上，放好之后，上部松散開(kāi)，使樹(shù)段保持直立，每平方大約可以擺放800株莖稈，然后即刻灌水，深度為5～7厘米［2］。

三、溫室刺嫩芽的栽培管理

1.改變刺嫩芽休眠狀態(tài)

在溫室刺嫩芽的栽培管理中，需要使用赤霉素打破刺嫩芽休眠狀態(tài)，促使刺嫩芽可以盡快發(fā)芽，并且發(fā)芽也會(huì)比較集中，使刺嫩芽的發(fā)芽整齊度可以提升。相關(guān)實(shí)踐研究表明，刺嫩芽莖稈在使用赤霉素處理之后，可以促使刺嫩芽至少提前一周發(fā)芽，并且萌發(fā)出的芽具有比較快的生長(zhǎng)速度。在處理時(shí)需要以2ppm的赤霉素進(jìn)行復(fù)配全面噴霧，其藥量為每平方米300毫升。

2.刺嫩芽濕度及溫度管理

在溫室刺嫩芽栽培中，通常都選擇扣小拱棚，有效保溫保濕。刺嫩芽生長(zhǎng)過(guò)程中，單純依靠莖稈向上進(jìn)行水分傳遞比較困難，若不扣小拱棚，會(huì)導(dǎo)致芽完全暴露在外面，中午時(shí)溫度升高，在蒸騰作用的影響下會(huì)導(dǎo)致植株水分散失加快，致使芽萎蔫，扣膜后可使棚內(nèi)濕度維持在85%之上，確保刺嫩芽可以更好生長(zhǎng)。此外，依據(jù)刺嫩芽的生長(zhǎng)習(xí)性，需要使溫度保持在15～20℃之間，以保證刺嫩芽可以正常生長(zhǎng)，高于20℃或者低于5℃都會(huì)導(dǎo)致刺嫩芽生長(zhǎng)緩慢。水槽內(nèi)的水每10～15天需要更換一次，使水質(zhì)保證新鮮。

3.刺嫩芽的活水管理及肥料管理

在溫室刺嫩芽的栽培中，軟腐病及灰霉病危害較大。為避免這一情況的出現(xiàn)，需要進(jìn)行活水管理，每3天要更換一次新水，排干凈陳水。水生后的刺嫩芽莖稈，經(jīng)過(guò)10～12天之后，其芽孢便開(kāi)始萌動(dòng)，在芽整齊之后10天，便可利用液體化肥噴施，以補(bǔ)充養(yǎng)分。也可以使用噴施寶及磷酸二氫鉀等葉面肥［3］。

四、溫室刺嫩芽的病蟲(chóng)害防治

首先，刺嫩芽的病害防治。在灌水之后，用多菌靈或代森鋅藥劑對(duì)莖稈殺菌消毒，防治軟腐病及灰霉病。其處理時(shí)選擇濃度為50%的多菌靈可濕性粉劑，加水稀釋800倍后進(jìn)行噴霧。另外，防治立枯病，可以在發(fā)病初期選擇濃度為15%的惡霉靈水劑稀釋450倍之后進(jìn)行噴灑，每間隔7～10天再進(jìn)行一次噴灑。春季發(fā)芽之前，要整樹(shù)噴灑波美度石硫合劑，防治出現(xiàn)瘡痂病。其次，在蟲(chóng)害防治方面主要是對(duì)蚜蟲(chóng)進(jìn)行防治，選擇低毒低殘留藥物防治，在采收之后可以選擇康復(fù)多濃進(jìn)行噴霧防治，具有理想的效果［4］。

結(jié)束語(yǔ)：

溫室刺嫩芽已經(jīng)成為目前常見(jiàn)的一種刺嫩芽種植方式，作為溫室刺嫩芽栽培技術(shù)人員，需要充分掌握溫室刺嫩芽的人工栽培技術(shù)要點(diǎn)，提升刺嫩芽栽培的產(chǎn)量及品質(zhì)，滿(mǎn)足市場(chǎng)上對(duì)刺嫩芽的需求。