德清能否攀上“珠”峰

申遺之路任雖重，道雖遠，但值得努力與堅持

我國數(shù)千年的農(nóng)耕文明，積累了豐厚的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，浙江德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖與利用系統(tǒng)就是其中之一。

今年6月，在中國第17個文化和自然遺產(chǎn)日，德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖與利用系統(tǒng)在被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)五年之后，正式上線了向聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織申報“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的宣傳片，昭示著這一擁有八百年多年歷史沉淀的區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌，爭取世界性認可的努力與決心。

那么，德清珍珠距離“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的桂冠，究竟有多遠？

珍珠養(yǎng)殖溯源

中國關(guān)于珍珠的歷史可追溯到大禹時代，《海史·后記》有大禹定珍珠大貝為貢品的記載;到了漢代，珍珠已成為絲綢之路上的主要貿(mào)易品之一。

位于浙江北部、杭嘉湖平原的德清，河港縱橫，漾蕩密布，濕地面積占四成以上，自古就是水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)。春秋時期，范蠡攜西施泛舟五湖隱居于此，留下經(jīng)營漁業(yè)的故事。

除了漁業(yè)養(yǎng)殖，清澈豐盈的河水也適合淡水蚌生長繁殖，是珍珠養(yǎng)殖的理想?yún)^(qū)域。

在這里，中國開始了有據(jù)可查的人工養(yǎng)殖珍珠歷史。

十三世紀前后，南宋時期湖州府人士葉金揚開始在德清鐘管、十字港、小山漾一帶進行附殼珍珠養(yǎng)殖——他把骨質(zhì)、木質(zhì)浮雕放在褶紋冠蚌的貝殼和外套膜之間，經(jīng)過3-5年即可長成。由于浮雕多采用佛像，所以又稱為佛像珍珠。后來，這種附殼養(yǎng)殖方法在當?shù)氐玫酱笠?guī)模推廣，高峰時期有5000多個家庭從事珍珠養(yǎng)殖。

由此，德清被認為是世界珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)源地，葉金揚的事跡廣為人知卻源于兩個外國人。

鴉片戰(zhàn)爭后，寧波被辟為“通商口岸”。英國人海格和美國人麥嘉湖從寧波來到德清，采取口述和實地取證的方式進行調(diào)查研究。1853年，麥嘉湖在藝術(shù)協(xié)會雜志發(fā)表《中國的珍珠及珍珠制造》;1856年，海格在大不列顛及愛爾蘭皇家亞洲學會期刊發(fā)表《中國自然及人工珍珠生產(chǎn)》。這兩篇論文，讓德清珍珠養(yǎng)殖聞名于世。

為了紀念葉金揚，后人在小山漾建了一座小山寺，每年舉行祭祀活動，一直延續(xù)到清代。

技術(shù)突破與產(chǎn)業(yè)發(fā)展

1967年，德清雷甸養(yǎng)魚場沈志榮團隊在繼承傳統(tǒng)河蚌育珠生產(chǎn)技藝基礎(chǔ)上，提出三角帆蚌是最適宜淡水珍珠養(yǎng)殖的母蚌，相繼攻克“珍珠質(zhì)量提高”、“三角帆蚌人工繁殖”、“三角帆蚌病毒性蚌溫病防治”三項核心技術(shù)，并實現(xiàn)量產(chǎn)。三年后，沈志榮所在的雷甸水產(chǎn)大隊年均收入翻了幾十倍。

1983年，德清雷甸鎮(zhèn)在原農(nóng)業(yè)部支持下成立了全國唯一一家珍珠綜合性研究機構(gòu)——德清珍珠研究所。

由德清雷甸起步，我國開始大規(guī)模人工育珠養(yǎng)殖。

相關(guān)資料顯示，德清1985年繁殖小河蚌873萬只，插種26.42萬只，產(chǎn)珍珠2862斤。一個縣的育蚌數(shù)量超過了日本全年的培育數(shù)量，隨著現(xiàn)代規(guī)?；斯び榧夹g(shù)在全國推廣，中國成為全球最大珍珠生產(chǎn)國，一度達到全球總產(chǎn)量的九成。

科研支撐不僅優(yōu)化了規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)，也將優(yōu)質(zhì)珠比例從7.6%提高到70%。

邁向世遺之路

如今，小山漾仍保存著傳統(tǒng)珍珠養(yǎng)殖方式。小山寺雖焚毀于近代的戰(zhàn)火之中，但葉金揚塑像仍被保留供奉。

隨著人工育珠技術(shù)發(fā)展，德清依托良好的生態(tài)環(huán)境、豐富的水域資源，通過改進淡水珍珠養(yǎng)殖模式、加工工藝和利用體系，形成了包括人工植珠技術(shù)、珍珠養(yǎng)殖管理技術(shù)、珍珠品質(zhì)鑒定技術(shù)、深加工技術(shù)、魚蚌混養(yǎng)技術(shù)、珍珠文化、地方民俗在內(nèi)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)。

2017年，德清珍珠系統(tǒng)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)介紹，德清的地形地貌特征，水網(wǎng)分布，以及水域周邊的森林環(huán)境、人居環(huán)境、陸地條件為育珠蚌提供了很好的生長環(huán)境。蚌與其他物種形成復雜的生態(tài)關(guān)系，使蚌與水質(zhì)變化等均達到平衡，整個生態(tài)系統(tǒng)能量轉(zhuǎn)換和物質(zhì)交流相對穩(wěn)定。

以附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù)為代表的生產(chǎn)技術(shù)，在宋朝時德清的鐘管和十字港一帶推廣，不僅解決了人們的生計問題，降低了采珠危險性，而且促進了珍珠貿(mào)易及加工業(yè)的發(fā)展。

據(jù)了解，德清珍珠農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主要分布在德清東部的阜溪街道、洛舍鎮(zhèn)、乾元鎮(zhèn)、新市鎮(zhèn)等八個鎮(zhèn)街，占縣域面積的一半以上。

兩年后，德清珍珠系統(tǒng)正式入選第二批中國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預備名單。

為做好保護傳承，德清還成立了中國珍珠文化研究會，出臺遺產(chǎn)管理辦法、規(guī)章制度，同時開展對核心區(qū)域及周邊配套設(shè)施的保護，對珍珠文化、習俗、諺語、歌謠、詩詞進行補漏性普查，整理出版各種科普書籍，并積極發(fā)展集珍珠養(yǎng)殖、文化體驗、工業(yè)觀光、美容養(yǎng)生、互動娛樂于一體的珍珠文化園。

路雖遠 行則將至

德清附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù)，甚至影響到歐洲和日本。

1756年，瑞典生物學家林奈利用與佛像珍珠養(yǎng)殖技術(shù)相似的原理，在貝殼的外側(cè)穿洞，將附在金屬棒一端的石灰球插入貝殼，五年后收獲了有柄珍珠;1893年，后來有“珍珠之王”之稱的日本御木本，在葉金揚附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù)基礎(chǔ)上培育出半圓形附殼珍珠。

直到20世紀初，見瀨辰平、西川滕吉培育出正圓形游離有核珍珠，此后才有了日本珍珠產(chǎn)業(yè)在上世紀60年代的迅猛發(fā)展。

新中國成立后，經(jīng)過半個多世紀的發(fā)展，德清已有淡水珍珠養(yǎng)殖約5000畝，珍珠深加工總量100噸，養(yǎng)殖與深加工年產(chǎn)值超過70億元，是全國最大的淡水珍珠深加工基地。

德清珍珠不但擁有從河蚌養(yǎng)殖到加工成品的完整產(chǎn)業(yè)鏈，并形成集養(yǎng)殖、加工、銷售、科研、文旅于一體的產(chǎn)研、農(nóng)旅融合發(fā)展態(tài)勢。小山漾作為德清淡水貝類育種創(chuàng)新基地，與小山寺遺址、珍珠文創(chuàng)園、葉金揚紀念館一起，構(gòu)筑起一條珍珠產(chǎn)業(yè)休閑農(nóng)旅觀光帶。

此外，自德清珍珠系統(tǒng)被列為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以來，珍珠博物院已接待國內(nèi)和海外的百余個研學團隊，成為珍珠產(chǎn)業(yè)研究與發(fā)展的交流平臺;當?shù)匾餐ㄟ^組織旅游研學、夏令營等活動，讓中小學生通過直觀感受、開貝采珠等沉浸式體驗，讓農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)變得生動、鮮活。

“德清珍珠系統(tǒng)是祖先留下的寶貴財富，申請全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不是最終目的。希望通過申遺能夠更為系統(tǒng)地對其進行挖掘、保護、傳承和利用”。德清相關(guān)部門表示，申遺之路任雖重，道雖遠，但富有社會使命和意義的事情，值得堅持努力。