高職英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)策略

林燁

福建船政交通職業(yè)學(xué)院（福建省福州市 350007）

1 前言

本文從文化教育在高職英語(yǔ)教學(xué)中的意義進(jìn)行分析，并結(jié)合實(shí)際情況指出文化教學(xué)在實(shí)際英語(yǔ)教學(xué)過程中應(yīng)該遵循的實(shí)用性、階段性和適度性等原則，最后結(jié)合實(shí)際情況指出如何才能夠?qū)崿F(xiàn)通過文化教育的導(dǎo)入來提高高職英語(yǔ)教育的效率，為學(xué)生們進(jìn)入工作崗位或者是展開更加深入的英語(yǔ)學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2 文化教育在高職英語(yǔ)教學(xué)中的意義

結(jié)合目前的實(shí)際情況來看，英語(yǔ)教育中的文化教育在高職英語(yǔ)教學(xué)中具有非常重要的作用，因?yàn)橛⒄Z(yǔ)教育的本質(zhì)就是文化教育，如果只是按照應(yīng)試教育的的方式，在高職英語(yǔ)的日常課堂上將重點(diǎn)放在對(duì)單詞的記憶以及句法的套用上，這樣的學(xué)習(xí)目標(biāo)以及學(xué)習(xí)方式將會(huì)導(dǎo)致學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)英語(yǔ)的過程中只能夠感受到英語(yǔ)教學(xué)的死板以及繁瑣，這對(duì)于學(xué)生們綜合實(shí)力的增長(zhǎng)以及整體素質(zhì)的提升也是非常不利的，只有在展開高職英語(yǔ)教學(xué)的過程中，將英語(yǔ)作為一門文化學(xué)科展開教學(xué)，才能夠幫助學(xué)生們完整的了解到英語(yǔ)的魅力，也只有這樣，所培養(yǎng)出的學(xué)生們才能夠滿足社會(huì)和時(shí)代進(jìn)步的要求，這也是高職院校培養(yǎng)具有跨文化交際能力的人才的根本目的。[1]

相較于普通院校的英語(yǔ)教學(xué)來說，高職英語(yǔ)教學(xué)在教學(xué)目的和教學(xué)計(jì)劃方面應(yīng)該做出相應(yīng)的調(diào)整，這是因?yàn)橄噍^于普通院校的學(xué)生們來說，高職院校的學(xué)生們英語(yǔ)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，如果按照傳統(tǒng)教學(xué)方案展開教學(xué)，由于知識(shí)點(diǎn)難度較大且教學(xué)速度過快，所以在學(xué)習(xí)的過程中，學(xué)生們可能會(huì)覺得學(xué)習(xí)難度太大，慢慢就會(huì)喪失對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，從而導(dǎo)致學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)的過程中沒有辦法集中注意力，對(duì)于學(xué)生們英語(yǔ)邏輯思維的培養(yǎng)以及后期更加深入的英語(yǔ)學(xué)習(xí)，這些都是不利的。且隨著時(shí)代的發(fā)展以及教育理念的進(jìn)步，已經(jīng)有越來越多的教育者意識(shí)到英語(yǔ)教學(xué)本身所具有的文化教育責(zé)任，所以為了切實(shí)提高高職英語(yǔ)教學(xué)效率，在展開教學(xué)的過程中，教育者們有責(zé)任也有義務(wù)按照新課程標(biāo)準(zhǔn)所提出的要求指定全新的教學(xué)方案以及教學(xué)目標(biāo)[2]。

語(yǔ)言作為文化的重要載體，從人類文明出現(xiàn)之后，語(yǔ)言就和文化之間建立起了緊密的聯(lián)系，且隨著時(shí)代的發(fā)展以及全球化進(jìn)程的加快，全世界范圍內(nèi)的各行各業(yè)都開始需要對(duì)外交流，良好的跨文化交際能力對(duì)于高職院校培養(yǎng)學(xué)生來說也變得越來越重要，但是在實(shí)際交流的過程中，由于不同國(guó)家之間的文化發(fā)展以及生活習(xí)俗之間存在著較大的差異，所以導(dǎo)致即使是學(xué)生們掌握了一門外語(yǔ)，但是由于學(xué)生們對(duì)這個(gè)國(guó)家的文化了解程度不夠，所以也導(dǎo)致學(xué)生們?cè)谶M(jìn)行跨文化交流的過程中也遇到了很多的困難，為了切實(shí)推動(dòng)學(xué)生們的高效交流，解決學(xué)生們?cè)诓煌幕涣鬟^程中所遇到的問題，在高職英語(yǔ)日常展開教學(xué)的過程中，教育者們就需要幫助學(xué)生們克服文化差異所帶來的交際障礙，并能夠靈活的將自己在課堂上所學(xué)到的英語(yǔ)知識(shí)廣泛的應(yīng)用到生活之中，只有完成科學(xué)合理的文化教育，才能夠幫助學(xué)生們了解語(yǔ)言背后的國(guó)家文化，也才能夠讓學(xué)生們提起對(duì)學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，為學(xué)生們高效學(xué)習(xí)英語(yǔ)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[3]。

3 文化教學(xué)遵循的原則

就目前高職院的英語(yǔ)教學(xué)情況來看，文化教育的效果還有待提高和完善。結(jié)合具體情況可以發(fā)現(xiàn)，首先是大多數(shù)高職院校在所展開的英語(yǔ)教學(xué)中所使用的教學(xué)大綱都沒有明確指出對(duì)文化教育提出具體的要求，所以高職院校英語(yǔ)教學(xué)開展的同時(shí)對(duì)文化教育的加強(qiáng)還停留在表面，很多教育者以及管理者都不能夠正確的認(rèn)識(shí)到文化教育在高職英語(yǔ)教學(xué)展開中所發(fā)揮的重要作用，所以從管理者到教育者，并沒有提起對(duì)文化教育重要性的認(rèn)識(shí)，對(duì)于文化教育和英語(yǔ)教學(xué)二者之間的有機(jī)結(jié)合還有待加強(qiáng)[4]。同時(shí)，很多高職院校所使用的教材中仍然只包含了具體的知識(shí)點(diǎn)以及較為精煉的知識(shí)點(diǎn)的總結(jié)，對(duì)于英語(yǔ)國(guó)家所涉及到文化背景以及文化知識(shí)等內(nèi)容并沒有充足的體現(xiàn)，所以學(xué)生們?cè)谑褂眠@些英語(yǔ)教材的過程中，只能夠完成單詞的背誦以及句式的總結(jié)，這對(duì)于學(xué)生們的英語(yǔ)文化學(xué)習(xí)并沒有起到很大的幫助，除此之外，很多高職院校的教師們?cè)谡归_英語(yǔ)教學(xué)的過程中仍然選擇使用傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)方法，這樣的教學(xué)方法不僅沒有做到貫徹落實(shí)以人為本的教育理念，且不能夠有計(jì)劃、有目的的展開文化教育，直接導(dǎo)致學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)的過程中對(duì)于英語(yǔ)的學(xué)習(xí)興趣受損，對(duì)于學(xué)生們綜合實(shí)力的培養(yǎng)文化素質(zhì)的提升來說也是非常不利的。

為了從根本上解決這些問題，并切實(shí)推動(dòng)高職英語(yǔ)文化教學(xué)效率的提升，所以在展開高職英語(yǔ)教學(xué)的過程中，教育者們首先要做到的就是保證英語(yǔ)教學(xué)的階段性，所謂的實(shí)用性就是要求文化內(nèi)容導(dǎo)入應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原則，根據(jù)學(xué)生們的英語(yǔ)能力展開分層次教學(xué)，以學(xué)生們的語(yǔ)言水平、接受和領(lǐng)悟能力來選擇本節(jié)課程所涉及的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)于學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的學(xué)生們，可以設(shè)置相應(yīng)的拔高內(nèi)容，而對(duì)于學(xué)習(xí)和成績(jī)較差的學(xué)生們來說，只需要學(xué)生們完成基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)就可以了，做到由淺入深，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，給學(xué)生們預(yù)留一個(gè)接受知識(shí)點(diǎn)的過程中，引導(dǎo)學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)的過程中學(xué)會(huì)如何發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、思考問題并解決問題，幫助學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)的過程中形成屬于自己的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)習(xí)慣，但是在貫徹落實(shí)階段性教學(xué)原則的過程中，教育者們還需要注意到文化內(nèi)容內(nèi)部的層次性和一致性，保證文化教育邏輯的連貫性，吸引學(xué)生們的注意力，鼓勵(lì)學(xué)生們自主參與到英語(yǔ)的學(xué)習(xí)中來，切實(shí)推動(dòng)學(xué)生們英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力的提升。除此之外，教育者們?cè)谡归_英語(yǔ)教學(xué)的過程中還需要遵循實(shí)用性的原則，因?yàn)楦呗氃盒５挠⒄Z(yǔ)課程在開課時(shí)所設(shè)置的教學(xué)目標(biāo)就是幫助學(xué)生們利用課堂上所學(xué)習(xí)到的英語(yǔ)知識(shí)完成日常生活以及工作中的英語(yǔ)交流，所以要求教育者們?cè)谡归_英語(yǔ)教學(xué)的過程中所導(dǎo)入的文化內(nèi)容需要和學(xué)生們所學(xué)習(xí)的英語(yǔ)內(nèi)容緊密相連，也需要和生活實(shí)際緊密相連，只有這樣才能夠保證學(xué)生們能夠?qū)⒆约核鶎W(xué)到的英語(yǔ)知識(shí)應(yīng)用到自己的工作之中，同時(shí)，高職英語(yǔ)教學(xué)中文化導(dǎo)入時(shí)所遵循的實(shí)用性原則還可以導(dǎo)致學(xué)生們更加直觀清晰的了解到語(yǔ)言的學(xué)習(xí)和文化之間的關(guān)系，從而切實(shí)激發(fā)學(xué)生們學(xué)習(xí)語(yǔ)言和文化的熱情，鼓勵(lì)學(xué)生們積極的參與到英語(yǔ)的學(xué)習(xí)中來，從而切實(shí)推動(dòng)高職英語(yǔ)教學(xué)效率的上升[5]。最后，在開展高職英語(yǔ)教學(xué)文化導(dǎo)入的過程中，還需要遵循適度的原則，這一原則主要是針對(duì)教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)方法的適度，文化導(dǎo)入并不需要完全伴隨高職英語(yǔ)教學(xué)的開展，教師們?cè)谶x擇可以導(dǎo)入文化教育的英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容是要結(jié)合時(shí)代發(fā)展的現(xiàn)狀以及文化項(xiàng)目的代表性，在導(dǎo)入文化的過程中，也可以借鑒不同的教學(xué)方式以及教學(xué)計(jì)劃，適當(dāng)增加趣味性因素。對(duì)于屬于主流文化項(xiàng)目的教學(xué)內(nèi)容，可以進(jìn)行較為詳細(xì)的講解，并且重復(fù)多次，使得學(xué)生們能夠了解的更加細(xì)致，而對(duì)于不屬于主流文化項(xiàng)目的內(nèi)容，則可以一筆帶過，幫助學(xué)生們篩選更加重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)學(xué)生們學(xué)習(xí)精力的合理分配，幫助學(xué)生們高效掌握英語(yǔ)知識(shí)[6]。

4 高職英語(yǔ)文化教學(xué)策略

4.1 創(chuàng)新高職英語(yǔ)教材

結(jié)合目前的實(shí)際情況來看，高職英語(yǔ)教育所選擇的教材都是由教育部門審查和指定的，且教材中基本涵蓋聽、說、讀、寫四個(gè)層面的內(nèi)容，教師們?cè)谡归_課堂教學(xué)的過程中主要借助教育部門指定的英語(yǔ)教材，但是為了更有利于高職英語(yǔ)文化教育內(nèi)容的導(dǎo)入，教師們需要結(jié)合教材中的所涉及到的課文，努力挖掘其背后所蘊(yùn)含的文化背景知識(shí)，在進(jìn)行英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)講解后，教師們可以借助多媒體或者是其他教學(xué)道具向?qū)W生們講解課本背后所蘊(yùn)含的文化素材，如文化傳統(tǒng)、風(fēng)土民情等，使得學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)英語(yǔ)教材的過程中，不斷地接受西方文化的熏陶，使得學(xué)生們培養(yǎng)自己學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，使得學(xué)生們?cè)敢夥e極主動(dòng)地參與到英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)中來，將英語(yǔ)文化教學(xué)導(dǎo)入從課本內(nèi)延伸至課本外，激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情。除此之外，在實(shí)際生活中，很多學(xué)生幾乎都沒有直接實(shí)用英語(yǔ)進(jìn)行交流的機(jī)會(huì)，也有很多學(xué)生沒有辦法去實(shí)地參觀西方文化的發(fā)源地，對(duì)于西方文化的認(rèn)識(shí)只能夠通過電影的觀看以及音樂的聆聽，所以很多學(xué)生們只能夠接觸到一部分西方文化知識(shí)，所以，為了幫助學(xué)生們了解更多的英語(yǔ)文化知識(shí)，教師們可以通過將互聯(lián)網(wǎng)、報(bào)刊雜志以及文獻(xiàn)資源等和英語(yǔ)教材緊密的聯(lián)系在一起，幫助學(xué)生們了解英語(yǔ)國(guó)家文化，雖然英語(yǔ)國(guó)家文化對(duì)學(xué)生們學(xué)習(xí)英語(yǔ)來說十分重要，但是英語(yǔ)教學(xué)本身還肩負(fù)著育人的責(zé)任，所以在展開教學(xué)的過程中，教師們需要及時(shí)的糾正西方英語(yǔ)文化中所存在的誤區(qū)，幫助學(xué)生們樹立正確的三觀，引導(dǎo)學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)英語(yǔ)的過程中樹立遠(yuǎn)大的夢(mèng)想，為成為社會(huì)主義接班人以及更好的建設(shè)祖國(guó)、振興祖國(guó)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，明確學(xué)生們的學(xué)習(xí)目標(biāo)，創(chuàng)新高職英語(yǔ)教材，幫助學(xué)生們掌握符合時(shí)代發(fā)展的英語(yǔ)知識(shí)，切實(shí)推動(dòng)學(xué)生們綜合能力的提高[7]。

4.2 挖掘教材中的文化內(nèi)涵

高職院校的英語(yǔ)教師在展開文化教育的時(shí)候，要想保證文化教育的導(dǎo)入效率，首先需要保證的就是在上課之前認(rèn)真做到挖掘教材中的文化內(nèi)涵，并結(jié)合每節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容將這些和文化導(dǎo)入有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)篩選出來，在課本上已經(jīng)涉及到的文化的文化內(nèi)容進(jìn)行進(jìn)一步的拓寬，使得文化導(dǎo)入這一過程更加科學(xué)合理，也使得文化導(dǎo)入成為一個(gè)完成的課堂模塊，營(yíng)造良好的課堂導(dǎo)入氛圍，鼓勵(lì)學(xué)生們積極參與到英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)中來，幫助學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)英語(yǔ)的過程中了解英語(yǔ)背后的文化，為以后進(jìn)入職業(yè)工作或者是專業(yè)交流打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。除此之外，在教師們展開文化內(nèi)容的導(dǎo)入過程中，要注意到文化內(nèi)容和日常交際之間的關(guān)系，因?yàn)橄噍^于其他學(xué)科來說，英語(yǔ)是一門應(yīng)用型學(xué)科，即使是在引入英語(yǔ)文化的過程中，也不能忽視對(duì)于英語(yǔ)應(yīng)用性的教育，學(xué)生們只有在和別人的交談過程中，來能更加深刻的了解到英語(yǔ)中所蘊(yùn)含的文化，也才能夠更好地適應(yīng)英語(yǔ)文化。同時(shí)，在挖掘教材中的文化內(nèi)涵時(shí)，還要考慮到班級(jí)學(xué)生的年齡層次以及認(rèn)知能力等特點(diǎn)，選擇學(xué)生們能夠接受的教學(xué)方式，并幫助學(xué)生們接受西方文化教學(xué)的差異，引導(dǎo)學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)的過程中找到適合自己的學(xué)習(xí)方法，鼓勵(lì)學(xué)生們按照自己的學(xué)習(xí)方法去了解西方文化，以發(fā)展的眼光看待世界，最后，還要加強(qiáng)學(xué)生對(duì)中西方文化差異的認(rèn)識(shí)，要求學(xué)生們能夠正視中西方文化之間的差異，并在這個(gè)過程中樹立遠(yuǎn)大的理想貫徹落實(shí)以人為本的教育理念，鼓勵(lì)學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)英語(yǔ)的過程中樹立自己的價(jià)值觀、世界觀和人生觀，從而切實(shí)推動(dòng)學(xué)生們綜合素質(zhì)的提升和專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，為學(xué)生們進(jìn)入后期的英語(yǔ)學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[8]。

4.3 創(chuàng)新課堂教學(xué)模式

隨著時(shí)代的發(fā)展和科技的進(jìn)步，計(jì)算機(jī)技術(shù)已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于日常生活和學(xué)習(xí)中了，且其在多媒體教學(xué)中表現(xiàn)出廣泛的教學(xué)優(yōu)勢(shì)。高職英語(yǔ)教學(xué)過程中，對(duì)于學(xué)生們的綜合能力以及文化素質(zhì)有一定的要求，學(xué)習(xí)語(yǔ)言最大的難點(diǎn)就是在于會(huì)遇到不同的場(chǎng)合、交際環(huán)境以及交際對(duì)象，學(xué)生們?nèi)绻麤]有一定交際經(jīng)驗(yàn)或者是實(shí)操能力，在正式場(chǎng)合中應(yīng)用英語(yǔ)就會(huì)變得十分尷尬，所以教師們?cè)诮虒W(xué)的過程中，為了幫助學(xué)生們更好的適應(yīng)英語(yǔ)表達(dá)的方式，可以通過教學(xué)情境的設(shè)置來完成教學(xué)，通過課堂情境來模擬日常生活和工作中可能會(huì)需要英語(yǔ)交流的情境，使得學(xué)生們能夠靈活的根據(jù)語(yǔ)境的變化來選擇合適的文化學(xué)習(xí)方法[9]。除此之外，多媒體教學(xué)方法的應(yīng)用，還可以通過英語(yǔ)影片的觀看、英語(yǔ)歌曲的聆聽以及和外國(guó)友人的直接對(duì)話來幫助學(xué)生們練習(xí)自己的英語(yǔ)口語(yǔ)能力，在英語(yǔ)影片的觀看以及英語(yǔ)歌曲的聆聽中，還可以幫助學(xué)生們更好的掌握相關(guān)的西方文化，這種趣味性的教學(xué)方式還可以幫助學(xué)生們培養(yǎng)自己的英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣。除此之外，教師們還可以通過舉辦一些英語(yǔ)文化活動(dòng)，例如英語(yǔ)晚會(huì)、英語(yǔ)演講比賽或者是英語(yǔ)脫口秀來營(yíng)造一種良好的學(xué)習(xí)氛圍，為學(xué)生們模擬一種英語(yǔ)國(guó)家的文化環(huán)境，加深學(xué)生們對(duì)英語(yǔ)文化知識(shí)的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用，教學(xué)課堂的創(chuàng)新應(yīng)該貫徹落實(shí)以人為本的教學(xué)理念，塑造以學(xué)生們?yōu)榻虒W(xué)主體的教學(xué)形式，引導(dǎo)學(xué)生們?cè)谟⒄Z(yǔ)學(xué)習(xí)氛圍內(nèi)接觸英語(yǔ)，鼓勵(lì)學(xué)生們了解知識(shí)點(diǎn)背后的英語(yǔ)，了解西方國(guó)家的風(fēng)俗文化，從而認(rèn)識(shí)到英語(yǔ)是如何產(chǎn)生且被廣泛的應(yīng)用的生活中的，尊重西方文化，尊重每一個(gè)用英語(yǔ)和自己交流的友人，借助英語(yǔ)拉近雙方之間的距離，避免出現(xiàn)因?yàn)椴涣私鈩e的國(guó)家的習(xí)俗而造成沖突的現(xiàn)象，切實(shí)推動(dòng)高職英語(yǔ)教育的教學(xué)效率[10]。

5 結(jié)語(yǔ)

要切實(shí)提高英語(yǔ)文化在高職英語(yǔ)教育中的導(dǎo)入效率，首先要做的就是創(chuàng)新高職英語(yǔ)教材，選擇合適的教材，確保教材中所涉及的知識(shí)點(diǎn)能夠有效的導(dǎo)入。同時(shí)，教師們還需要認(rèn)真挖掘教材中所涉及到的英語(yǔ)文化知識(shí)，除此之外，教師們還需要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)模式，以達(dá)到優(yōu)化教學(xué)效率的目的。