《服裝制衣工藝》課程分析與優(yōu)化

徐 強(qiáng)

（湖州師范學(xué)院 藝術(shù)學(xué)院，浙江 湖州 313000）

服裝制衣產(chǎn)業(yè)由手工作業(yè)逐步向成批生產(chǎn)和專業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展，形成了從事專門分工的工業(yè)化生產(chǎn)方式。服裝制衣技術(shù)由原來簡單的單件制作向復(fù)雜的、高級的、工業(yè)化批量、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)發(fā)展，隨著先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備的研發(fā)和改進(jìn)，服裝制衣工藝的理論知識(shí)和實(shí)踐技術(shù)更加科學(xué)化和系統(tǒng)化，成為一門獨(dú)立的學(xué)科?！斗b制衣工藝》課程就是研究服裝制衣產(chǎn)業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的一門課程，主要包括版型制作、工藝流程、材料剪裁、熨燙定型、品質(zhì)控制等。

1 《服裝制衣工藝》課程的重要性及培養(yǎng)目標(biāo)

1.1 課程的重要性

《服裝制衣工藝》課程是服裝專業(yè)的理論知識(shí)和實(shí)踐技術(shù)的結(jié)合，任何一款服裝造型都要通過服裝制衣技術(shù)完成，可見服裝制衣技術(shù)在服裝行業(yè)中的重要地位。該課程教授學(xué)生基礎(chǔ)縫紉工藝以及領(lǐng)、袖、口袋等部件縫紉工藝，使學(xué)生掌握典型的各類成衣工藝流程，加深由平面結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)到立體成衣的直觀認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力。使學(xué)生通過學(xué)習(xí)全面掌握成衣工藝學(xué)的相關(guān)知識(shí)、流水生產(chǎn)線的組織、步驟和原則，能夠正確地判斷服裝弊病產(chǎn)生的原因并改正，做到活學(xué)活用，全面提高學(xué)生的服裝制衣綜合能力。

服裝制衣工藝歷史悠久，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，服裝的設(shè)計(jì)與制作不再僅僅是為了保暖御寒，更加體現(xiàn)服裝的個(gè)性化設(shè)計(jì)，使服裝制衣工藝從單純技術(shù)性加工逐漸向技術(shù)與藝術(shù)結(jié)合方向發(fā)展，服裝制衣技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)也逐漸提高。為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，服裝企業(yè)由過去傳統(tǒng)的來料加工為主的小作坊逐步發(fā)展成集面料研發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制作、展示營銷為一體的綜合企業(yè)，隨著科技的進(jìn)步和對外聯(lián)系合作的增多，不少新設(shè)備、新工藝、新技術(shù)逐漸被運(yùn)用到服裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售過程中。服裝企業(yè)的蓬勃發(fā)展迫切呼喚高素質(zhì)的設(shè)計(jì)者和生產(chǎn)者。服裝教育從無到有，并得到較大的發(fā)展，大批院校畢業(yè)生源源不斷地補(bǔ)充到服裝行業(yè)中，為服裝企業(yè)注入活力，為提高服裝行業(yè)的國際競爭力，落實(shí)科教興國戰(zhàn)略，服裝制衣工藝課程必須正視企業(yè)發(fā)展對人才需求的變化，通過多途徑探索來提高服裝專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐技能水平，以滿足企業(yè)的要求。

1.2 課程的培養(yǎng)目標(biāo)

《服裝制衣工藝》課程主要教授各類手工針法及各類機(jī)器縫型，服裝領(lǐng)子、袖子、門襟、口袋等各類零部件制作方法，男女大衣、男女西裝、男女西褲、男女襯衫、西服馬甲、原型裙、斜裙、連衣裙等的制作工藝流程。課程教學(xué)宗旨是使學(xué)生通過課程學(xué)習(xí)掌握服裝基礎(chǔ)縫型縫制方法，掌握服裝工業(yè)生產(chǎn)過程中的各個(gè)操作環(huán)節(jié)，從而能夠獨(dú)立地進(jìn)行服裝工藝的設(shè)計(jì)，并且掌握一定的制作技術(shù)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)掌握服裝成衣標(biāo)準(zhǔn)樣板的縫制方法，包括凈樣板、毛樣板的制板、排料、耗料率、裁剪和成衣加工的工藝流程、縫紉、熨燙、成品檢驗(yàn)等工業(yè)技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力。

2 《服裝制衣工藝》課程教學(xué)現(xiàn)狀的不足

2.1 教學(xué)結(jié)構(gòu)不足

《服裝制衣工藝》課程目前在教學(xué)結(jié)構(gòu)分配上不能夠?qū)⒗碚撝R(shí)和技術(shù)操作同等重要地對待，課程設(shè)置時(shí)既要注重理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識(shí)及專業(yè)術(shù)語，又要訓(xùn)練技術(shù)技能，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力，為以后在學(xué)習(xí)中理論與實(shí)踐結(jié)合奠定基礎(chǔ)。隨著現(xiàn)代服裝制造技術(shù)的不斷發(fā)展，服裝設(shè)計(jì)與制作的技術(shù)含量也大大增加，采用自動(dòng)編程的成衣制作流水線，使服裝加工技術(shù)也得到了迅猛的發(fā)展。國內(nèi)外服裝機(jī)械企業(yè)開發(fā)并研制出許多自動(dòng)機(jī)器，很大程度地提高生產(chǎn)加工的效率，現(xiàn)有《服裝制衣工藝》教育教學(xué)模式已不能適應(yīng)服裝行業(yè)發(fā)展的需求。

2.2 教學(xué)內(nèi)容不足

《服裝制衣工藝》課程與《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》《立體裁剪》《服裝設(shè)計(jì)》《服裝材料學(xué)》等課程缺乏應(yīng)有的銜接，各門課程自成體系，理論課、技術(shù)課、專業(yè)課和實(shí)習(xí)教學(xué)分段安排，造成理論和實(shí)踐脫節(jié)。服裝制衣技術(shù)方法不能適應(yīng)企業(yè)和市場的要求，學(xué)生學(xué)習(xí)的制衣流程不能運(yùn)用到企業(yè)中，教師在講授制衣技術(shù)方法時(shí)沒能結(jié)合規(guī)范的企業(yè)工藝流程。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)較薄弱，有的高校服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)缺乏必要的實(shí)習(xí)設(shè)備和高水平的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。課程教學(xué)內(nèi)容限制性較強(qiáng)，學(xué)生在《服裝制衣工藝》課程中不能自主進(jìn)行款式設(shè)計(jì)，不利于學(xué)生個(gè)性發(fā)展和主動(dòng)性的發(fā)揮。

2.3 教學(xué)模式不足

《服裝制衣工藝》傳統(tǒng)教學(xué)模式是以教師為中心的教授教學(xué)，作為認(rèn)知主體的學(xué)生在教學(xué)過程中自始至終處于受灌輸?shù)谋粍?dòng)地位。傳統(tǒng)的教學(xué)模式忽視了學(xué)生是課程學(xué)習(xí)的主體，也忽視了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的心理變化，在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)造能力和實(shí)踐操作能力方面存在許多不足。傳統(tǒng)的縫制工藝課教學(xué)是先利用板書進(jìn)行理論分析和講解，再分小組由任課教師做縫制技術(shù)的示范，接下來學(xué)生分頭練習(xí)縫制技術(shù)，該教學(xué)模式增加了教師課堂的工作，板書講解刻板又枯燥乏味，授課模式缺乏生動(dòng)性，教學(xué)內(nèi)容缺乏豐富性，不利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)服裝制衣技術(shù)的興趣，學(xué)生掌握服裝制衣技術(shù)也有很大的困難。服裝制衣技術(shù)課的教學(xué)模式與其他學(xué)科有所不同，任課教師不但要有較扎實(shí)的理論知識(shí)和較強(qiáng)的動(dòng)手能力，還應(yīng)該掌握豐富多樣的教學(xué)模式。

3 《服裝制衣工藝》課程的優(yōu)化設(shè)置

3.1 課程結(jié)構(gòu)的優(yōu)化

教師根據(jù)課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置，做到理論講授結(jié)合最新工藝技術(shù)，實(shí)踐操作聯(lián)系市場需求。加強(qiáng)服裝制作的基本操作技能的培養(yǎng)是提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力和綜合設(shè)計(jì)制作能力的重要保證，是學(xué)生扎實(shí)學(xué)習(xí)服裝專業(yè)課程的前提，是增強(qiáng)創(chuàng)新設(shè)計(jì)理念的需要。突出服裝制作的基本操作技能教育,將傳統(tǒng)服裝制衣方法與新的技術(shù)和工藝相結(jié)合，是使學(xué)生更有效地掌握專業(yè)技術(shù)的直接方法。在授課過程中注重理論與實(shí)踐結(jié)合的前提下，增加實(shí)際操作部分的課時(shí)，且理論部分與實(shí)踐部分交替授課，能夠保證理論知識(shí)與實(shí)踐操作得到很好的銜接[1]。

3.2 教學(xué)模式的優(yōu)化

一是探討多媒體教學(xué)方法，拓展學(xué)生服裝制衣工藝?yán)碚撝R(shí)，擴(kuò)大學(xué)生的技術(shù)視野。滿足較短的時(shí)間讓學(xué)生掌握服裝制衣技術(shù)的知識(shí)和技能，教師應(yīng)該創(chuàng)建多媒體網(wǎng)絡(luò)資源共享教學(xué)平臺(tái)，更廣泛地提供知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)資源，完善服裝制衣技術(shù)教學(xué)系統(tǒng)。多媒體網(wǎng)絡(luò)資源穿插與課程內(nèi)容和行業(yè)信息相關(guān)的內(nèi)容，可以擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，不應(yīng)有太多的顯眼按鈕、背景音樂，否則會(huì)分散學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的注意力。

二是加強(qiáng)多媒體教學(xué)內(nèi)容及網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)資源平臺(tái)的文本、圖形、動(dòng)畫的作用，利用網(wǎng)絡(luò)資源平臺(tái)的信息量大的優(yōu)勢,增加學(xué)生服裝專業(yè)知識(shí)量,提高學(xué)生技能操作的理解能力，使學(xué)生更直觀地接受新的服裝專業(yè)知識(shí)。

三是引進(jìn)現(xiàn)代服裝制衣技術(shù)相關(guān)的先進(jìn)設(shè)施、實(shí)操方法進(jìn)行服裝制衣教學(xué)，使校內(nèi)實(shí)踐設(shè)施與企業(yè)相似，建立與實(shí)習(xí)單位的長期合作，與服裝行業(yè)產(chǎn)業(yè)緊密聯(lián)系，提高實(shí)踐類課程的教學(xué)質(zhì)量[2]。

3.3 教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化

《服裝制衣工藝》課程內(nèi)容理論與實(shí)踐應(yīng)同等重要。課程實(shí)踐教學(xué)過程中，使理論知識(shí)聯(lián)系實(shí)際操作，讓學(xué)生既動(dòng)手操作又動(dòng)腦思考，不僅會(huì)制作成衣、管理流程，還會(huì)整合工序、協(xié)調(diào)生產(chǎn)，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)課興趣。引導(dǎo)學(xué)生將服裝專業(yè)理論知識(shí)運(yùn)用到服裝生產(chǎn)實(shí)踐中，在實(shí)踐教學(xué)中鞏固理論知識(shí)，使學(xué)生綜合設(shè)計(jì)能力和制作水平得到全面提高。

《服裝制衣工藝》課程在選定教學(xué)內(nèi)容時(shí)要以行業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)需求作為設(shè)置導(dǎo)向，深入了解服裝行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的需求，以此為依據(jù)設(shè)置課程，培養(yǎng)具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)、較強(qiáng)的實(shí)踐技能的適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的應(yīng)用型人才。課程內(nèi)容只有與服裝行業(yè)、產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)，才能培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的能力，才能應(yīng)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展和行業(yè)需求。

3.4 教材內(nèi)容的優(yōu)化

服裝制衣技術(shù)的傳統(tǒng)教材理論性知識(shí)較多，內(nèi)容比較陳舊，與行業(yè)技術(shù)結(jié)合較少，不能滿足現(xiàn)在教學(xué)的需求，學(xué)生學(xué)習(xí)該內(nèi)容不能很快融入到服裝制衣公司的工作中?！斗b制衣工藝》的教學(xué)是理論和實(shí)際結(jié)合很緊密的一門課程，應(yīng)采用邊理論邊操作的授課形式。服裝制衣技術(shù)的教材應(yīng)呈現(xiàn)大量的圖片資料，把中外的服裝制衣技術(shù)方面的資料比較系統(tǒng)地進(jìn)行整理，選取典型的和便捷的制作工藝流程，將男女大衣、男女西裝、男女西褲、男女襯衫、西服馬甲、原型裙、斜裙、連衣裙等的制作工藝用圖片形式表現(xiàn)出來，且融入服裝企業(yè)制衣方法，使學(xué)生一目了然地掌握各類服裝的制衣流程，更快地理解和運(yùn)用，滿足服裝企業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)的需求，為學(xué)生進(jìn)入工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。

3.5 教學(xué)課件的優(yōu)化

好的課件能反映出授課教師的積極性和創(chuàng)造性，最大限度地提高教學(xué)質(zhì)量。在課件設(shè)計(jì)時(shí)首先選好教學(xué)內(nèi)容的素材，理清教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)與難點(diǎn)，再考慮如何通過多媒體技術(shù)把教學(xué)內(nèi)容呈現(xiàn)，課件除了考慮軟件技術(shù)支持外，還要考慮設(shè)計(jì)課件的教學(xué)思維邏輯和課堂實(shí)用性，將課程特點(diǎn)和軟件技術(shù)有效結(jié)合起來，發(fā)揮課堂教學(xué)的作用[3]。在課件的制作時(shí)插入大量的服裝制衣技術(shù)的錄像，服裝制作流程的每個(gè)過程都能在錄像中呈現(xiàn)出來，很大程度上改變教師在授課過程中反復(fù)在黑板上操作的傳統(tǒng)教學(xué)模式。

3.6 提高教師實(shí)踐水平

《服裝制衣工藝》課程是動(dòng)手能力強(qiáng)的課程，師資隊(duì)伍除了具有高學(xué)位和高學(xué)歷外，還應(yīng)具有很強(qiáng)的實(shí)際操作能力，加強(qiáng)雙師型師資隊(duì)伍建設(shè)，積極引進(jìn)、培養(yǎng)實(shí)際動(dòng)手能力強(qiáng)的人才，鼓勵(lì)教師到服裝產(chǎn)業(yè)進(jìn)修服裝制衣技術(shù)，通過理論實(shí)踐相結(jié)合提高自身實(shí)際動(dòng)手能力及服裝產(chǎn)業(yè)對專業(yè)需求的認(rèn)識(shí)，建設(shè)具有工程師資質(zhì)的教師隊(duì)伍，既有很強(qiáng)的教學(xué)能力，又有很強(qiáng)的實(shí)操能力。同時(shí)還可聘請產(chǎn)業(yè)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師到學(xué)校授課，幫助學(xué)生解決《服裝制衣工藝》中遇到的實(shí)際問題。

3.7 制作興趣的培養(yǎng)

《服裝制衣工藝》課程分為理論課程和實(shí)踐課程兩部分。通過服裝專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)完成相應(yīng)設(shè)計(jì)作品，提高學(xué)生對理論知識(shí)的興趣和掌握程度。在服裝設(shè)計(jì)與制作過程中，大部分實(shí)踐操作由學(xué)生獨(dú)立完成，綜合鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，提高學(xué)生自主分析問題和解決問題的能力。教師授課過程中應(yīng)與服裝產(chǎn)業(yè)、行業(yè)相結(jié)合，與流行趨勢、新技術(shù)新工藝相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能動(dòng)性，使學(xué)生掌握更多的服裝制衣工藝方面的內(nèi)容。以啟發(fā)式教學(xué)為主要教學(xué)手段，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源平臺(tái)，構(gòu)建以學(xué)生為中心的教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)的興趣。高校的學(xué)生自主學(xué)習(xí)方式占有重要地位，使課堂教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生實(shí)際穿著服裝相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生制作服裝的興趣，調(diào)動(dòng)設(shè)計(jì)服裝并制成成衣的積極性，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)制作服裝的獨(dú)立性和自覺性。

3.8 重視創(chuàng)意設(shè)計(jì)教育

服裝產(chǎn)業(yè)中的各類服裝都是要通過服裝制衣工藝來完成的，制作過程中要考慮服裝面料、服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、服裝款式多個(gè)方面，在《服裝制衣工藝》課程中要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)意能力，這樣可以從多角度完成各類服裝的制衣技術(shù)設(shè)計(jì)，重視創(chuàng)意設(shè)計(jì)教育能培養(yǎng)學(xué)生對服裝制衣技術(shù)靈活運(yùn)用的能力，增加學(xué)生服裝制衣技術(shù)設(shè)計(jì)的靈感，讓學(xué)生拓展發(fā)掘新的服裝制衣技術(shù)的方法，有效地推動(dòng)服裝行業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。聘請國內(nèi)外知名設(shè)計(jì)師授課或指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生對服裝制衣技術(shù)的創(chuàng)新意識(shí)和操作能力，促進(jìn)課內(nèi)外的理論與實(shí)踐結(jié)合，使學(xué)生的知識(shí)、能力協(xié)調(diào)發(fā)展[4]。

3.9 與實(shí)踐基地聯(lián)合授課

實(shí)踐基地是學(xué)生進(jìn)行服裝行業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的重要場所，通過生產(chǎn)實(shí)踐能使學(xué)生將書本上的理論知識(shí)與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐相互聯(lián)系，增強(qiáng)對知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)。學(xué)校應(yīng)建立穩(wěn)定的校外實(shí)踐基地，為學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)提供實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，具有設(shè)計(jì)、培訓(xùn)、生產(chǎn)、社會(huì)服務(wù)功能的實(shí)踐基地能使學(xué)生畢業(yè)后更好地融入工作中。《服裝制衣工藝》課程也可以聘請實(shí)踐基地教師來授課，將企業(yè)制衣技術(shù)和流程傳授給學(xué)生。

4 結(jié)語

《服裝制衣工藝》課程培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、動(dòng)手能力以及創(chuàng)新能力，合理增加實(shí)踐操作技能訓(xùn)練，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、方式和考核形式等，更有利于提高教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)效率，對服裝制衣技術(shù)教學(xué)素材進(jìn)行搜集與整理，能夠使學(xué)生更全面、系統(tǒng)地掌握各類服裝制衣技術(shù)知識(shí)，為服裝行業(yè)培養(yǎng)出更多高素質(zhì)、適應(yīng)行業(yè)需求的綜合性專業(yè)人才。課程結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，能夠保證理論知識(shí)與實(shí)踐操作得到很好的銜接；教學(xué)模式的優(yōu)化，能夠讓教學(xué)與服裝行業(yè)產(chǎn)業(yè)緊密聯(lián)系，提高實(shí)踐類課程的教學(xué)質(zhì)量；教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化，能夠提高學(xué)生綜合設(shè)計(jì)能力和制作水平；教材內(nèi)容的優(yōu)化，使學(xué)生掌握扎實(shí)的縫紉技術(shù)及服裝零部件制作流程；教學(xué)課件的優(yōu)化，融入更多的服裝制衣錄像，使學(xué)生更直觀地理解各類成衣的制作工藝流程，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)《服裝制衣工藝》的積極性；提高教師實(shí)踐水平，幫助學(xué)生解決課程中遇到的實(shí)際問題；制作興趣的培養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)服裝制作技術(shù)的獨(dú)立性和自覺性；重視創(chuàng)意設(shè)計(jì)教育，培養(yǎng)學(xué)生服裝制衣技術(shù)的創(chuàng)新意識(shí)和操作能力，促進(jìn)課內(nèi)外的理論與實(shí)踐結(jié)合；與實(shí)踐基地聯(lián)合授課，能夠?qū)⑵髽I(yè)制衣技術(shù)和流程傳授給學(xué)生。