青島市高質(zhì)量都市型蜂業(yè)發(fā)展探索與實(shí)踐

文│李培培 周圍 郝海玉 黃曉 楊世紅 劉錫武（山東省青島市畜牧工作站）

蜂業(yè)是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)蜂對(duì)促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、建設(shè)生態(tài)宜居美麗鄉(xiāng)村、增加農(nóng)民收入、維護(hù)自然生態(tài)平衡等發(fā)揮著重要作用。

山東省青島市作為沿海大都市，養(yǎng)蜂基礎(chǔ)較差。為充分發(fā)揮蜂業(yè)對(duì)鄉(xiāng)村振興的重要作用，2018年起，青島市以構(gòu)建蜜蜂參與的現(xiàn)代綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展體系為目標(biāo)，結(jié)合地域特色，大力發(fā)展蜂業(yè)。通過實(shí)施項(xiàng)目扶持、培樹典型、創(chuàng)新技術(shù)推廣方式、發(fā)展智慧養(yǎng)蜂、加強(qiáng)宣傳等一系列舉措，蜂業(yè)的規(guī)?；C(jī)械化、良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、組織化和信息化水平快速提升，初步構(gòu)建了都市型高質(zhì)量蜂業(yè)發(fā)展新模式，加速了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居。

一、蜂業(yè)發(fā)展成效

1.產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大。2021年，青島市蜜蜂存養(yǎng)量為3.27萬(wàn)群，是2018年的2.4倍。其中，平度市13372群，其次是西海岸新區(qū)6620群、嶗山區(qū)5823群。中華蜜蜂由2220群增至7800群，其中嶗山區(qū)4458群，占總存養(yǎng)量的56.92%。

2.蜜蜂授粉廣泛應(yīng)用。全市約2.5萬(wàn)群蜜蜂參與農(nóng)作物授粉，設(shè)施農(nóng)作物蜜蜂授粉面積約7萬(wàn)畝，較2018年增長(zhǎng)1/3以上。蜜蜂授粉已成為設(shè)施農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要配套措施。

3.品牌和加工優(yōu)勢(shì)。青島市的蜂產(chǎn)品無公害認(rèn)證品牌從無到有，現(xiàn)已增至 5個(gè)，為形成區(qū)域知名品牌、提振消費(fèi)者信心奠定基礎(chǔ)。全市在即墨區(qū)北部工業(yè)園、平度市蓼蘭鎮(zhèn)等地，集中打造蜂產(chǎn)品加工優(yōu)勢(shì)區(qū)，已有4家蜂產(chǎn)品加工企業(yè)通過食品生產(chǎn)許可認(rèn)證，年加工蜂蜜能力約9000噸。

4.組織和信息化提高。青島市已成立市級(jí)蜂業(yè)協(xié)會(huì)1個(gè)、區(qū)市級(jí)蜂業(yè)協(xié)會(huì)3個(gè)，養(yǎng)蜂專業(yè)合作社22個(gè)，初步在技術(shù)指導(dǎo)、信息互通等方面發(fā)揮作用?，F(xiàn)有180余家養(yǎng)蜂場(chǎng)戶約2.15萬(wàn)群蜜蜂應(yīng)用智慧蜜蜂養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)蜂場(chǎng)進(jìn)行信息化管理，有力促進(jìn)了傳統(tǒng)蜂業(yè)向智慧蜂業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

5.推廣體系日益完善。在青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的領(lǐng)導(dǎo)下，青島市畜牧工作站成立蜂業(yè)發(fā)展辦公室，統(tǒng)籌、組織、協(xié)調(diào)全市蜂業(yè)發(fā)展；并與各區(qū)市畜牧生產(chǎn)部門、動(dòng)監(jiān)站聯(lián)動(dòng)，形成市、區(qū)、街道三級(jí)工作體系，做到了蜂業(yè)層層有人抓、有制度管、有技術(shù)人員指導(dǎo)等，有效推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

6.人才培育成效初顯。通過養(yǎng)蜂技術(shù)觀摩和培訓(xùn)、田間講堂等，全市共培訓(xùn)蜂農(nóng)500余人次，有效提高了養(yǎng)蜂的技術(shù)水平；吸引了一大批學(xué)歷高、懂技術(shù)的年輕人員加入島城蜂農(nóng)隊(duì)伍，建立了培育管理到位、效益良好的新型經(jīng)營(yíng)主體。

7.產(chǎn)業(yè)鏈條初步形成。近年來，青島市蜜蜂存養(yǎng)量逐年上升，在蜂產(chǎn)品加工、授粉技術(shù)普及等方面取得一定進(jìn)展，初步形成了包括蜜蜂養(yǎng)殖、授粉應(yīng)用、產(chǎn)品加工在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)鏈條。

8.發(fā)展環(huán)境日趨優(yōu)良。全市連續(xù)4年舉辦內(nèi)容豐富的“世界蜜蜂日”系列活動(dòng)和“嶗蜂論壇”等，科普蜜蜂知識(shí)、展示養(yǎng)蜂新成果和新面貌，得到較為強(qiáng)烈的反響；在各類媒體廣泛宣傳報(bào)道蜂業(yè)的重要作用、工作進(jìn)展等，為蜂業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的環(huán)境氛圍。

二、蜂業(yè)發(fā)展舉措

1.統(tǒng)一思想，著力發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)。蜂業(yè)是種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)、綠色低碳和生態(tài)可持續(xù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重要組成部分。為推動(dòng)蜂業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，出臺(tái)《青島市鄉(xiāng)村振興攻勢(shì)作戰(zhàn)方案（2019—2022年）》，并將“發(fā)展蜜蜂等特色養(yǎng)殖”作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的攻堅(jiān)任務(wù)。目前，各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門進(jìn)一步統(tǒng)一思想，著力發(fā)展蜂業(yè)。

2.調(diào)研考察，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。

（1）情況調(diào)研。開展全市蜂業(yè)發(fā)展情況調(diào)研，組織各區(qū)市摸底統(tǒng)計(jì)蜂業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)，分區(qū)域走訪全市養(yǎng)蜂場(chǎng)戶，了解生產(chǎn)情況，形成專題調(diào)研報(bào)告，針對(duì)城市養(yǎng)蜂實(shí)際，不斷研究產(chǎn)業(yè)新問題，提出發(fā)展新對(duì)策。

（2）學(xué)習(xí)考察。組織各區(qū)市蜂業(yè)發(fā)展部門人員赴山東省臨沂市和日照市、甘肅省隴南市等地考察學(xué)習(xí)蜂業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)做法，結(jié)合青島市蜂業(yè)情況，規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。

3.規(guī)劃布局，全域統(tǒng)籌蜂業(yè)發(fā)展。根據(jù)國(guó)家、山東省蜂業(yè)發(fā)展要求，立足青島市自然資源稟賦和農(nóng)業(yè)發(fā)展大局，規(guī)劃構(gòu)建了“三山一域、四區(qū)引領(lǐng)”的蜂業(yè)高質(zhì)量發(fā)展布局。全市以嶗山、大小珠山、大澤山山系和大沽河流域?yàn)橐劳?，結(jié)合生態(tài)與鄉(xiāng)村旅游長(zhǎng)廊，發(fā)展蜂業(yè)旅游；突出蜜蜂授粉、中蜂保護(hù)、蜂產(chǎn)品加工和蜂業(yè)旅游等蜂業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)，將蜂業(yè)深度融入二三產(chǎn)業(yè)，不斷催生蜂業(yè)新業(yè)態(tài)。

4.實(shí)施項(xiàng)目，引領(lǐng)蜂業(yè)發(fā)展方向。

（1）實(shí)施蜂業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)項(xiàng)目。2019年青島市財(cái)政撥付資金262萬(wàn)元，由各區(qū)市組織實(shí)施《青島市蜂業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)》項(xiàng)目，支持蜜蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、蜜蜂授粉、休閑觀光產(chǎn)業(yè)等發(fā)展。

（2）畜禽良種繁育推廣項(xiàng)目。以中華蜜蜂保種場(chǎng)為主體，給予資金保護(hù)中蜂種質(zhì)資源。

（3）養(yǎng)蜂技術(shù)推廣項(xiàng)目。支持驗(yàn)證、示范、推廣蜜蜂養(yǎng)殖和授粉實(shí)用技術(shù)，提升養(yǎng)蜂技術(shù)水平。

5.推廣技術(shù)，科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（1）主推技術(shù)。將設(shè)施作物蜜蜂授粉技術(shù)作為青島市農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，在全市推廣應(yīng)用。

（2）觀摩示范。舉辦蜜蜂授粉現(xiàn)場(chǎng)觀摩、實(shí)用技術(shù)示范，通過田間大講堂、技術(shù)觀摩展示等宣傳和推廣養(yǎng)蜂和授粉技術(shù)。

（3）基地帶動(dòng)。建設(shè)養(yǎng)蜂與授粉技術(shù)示范基地、綜合試驗(yàn)站，以點(diǎn)帶面、示范推廣養(yǎng)蜂實(shí)用技術(shù)。

（4）百姓講堂。依托試驗(yàn)示范基地開設(shè)“百姓講堂”，科普蜜蜂知識(shí)、交流養(yǎng)蜂實(shí)用技術(shù)，傳授實(shí)際操作訓(xùn)練等。

（5）技術(shù)視頻。錄制簡(jiǎn)單可行、通俗易懂的蜜蜂授粉、成熟蜜生產(chǎn)等技術(shù)視頻，免費(fèi)發(fā)放給蜂農(nóng)。

（6）技術(shù)培訓(xùn)。舉辦蜜蜂規(guī)范化養(yǎng)殖、“嶗蜂論壇”等培訓(xùn)和交流論壇，全面提升養(yǎng)蜂技術(shù)水平，培育新型職業(yè)蜂農(nóng)。

6.創(chuàng)新支撐，推動(dòng)智慧蜂業(yè)發(fā)展。青島市應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)，以及RFID（無線射頻識(shí)別）、定位裝置等智能裝備，建立了集蜂場(chǎng)信息、養(yǎng)蜂日常管理等為一體的青島市智慧蜜蜂養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，通過微信小程序、智慧農(nóng)業(yè)APP等，實(shí)現(xiàn)了蜂業(yè)移動(dòng)信息采集、產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)分析等功能。該系統(tǒng)在建設(shè)設(shè)計(jì)和功能應(yīng)用等方面，處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。信息化技術(shù)的應(yīng)用，為青島市蜂業(yè)插上了智慧翅膀，有效提升產(chǎn)業(yè)的信息化管控能力。

7.典型示范，輻射帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為拓展養(yǎng)蜂覆蓋面、提升水平，全市積極遴選、扶持和培樹蜂業(yè)發(fā)展典型，建立了中華蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)與示范基地、蜜蜂授粉技術(shù)示范基地、培樹蜜蜂授粉助力鄉(xiāng)村振興示范蜂場(chǎng)（省蜂產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)授予）、蜜蜂科普基地、蜜蜂養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、全業(yè)態(tài)典型企業(yè)等，輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)養(yǎng)蜂行業(yè)快速發(fā)展和提升生產(chǎn)水平。

8.宣傳報(bào)道，營(yíng)造產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。

（1）舉辦“世界蜜蜂日”活動(dòng)。為深化群眾對(duì)發(fā)展蜂業(yè)重要作用的認(rèn)知，青島市連續(xù)4年舉辦內(nèi)容豐富、反響強(qiáng)烈的“世界蜜蜂日”系列活動(dòng)，科普蜜蜂相關(guān)知識(shí)、展示優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品和蜜蜂授粉果蔬、組織產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇等，倡導(dǎo)關(guān)愛蜜蜂，多角度、多舉措展示蜂業(yè)發(fā)展新成果、新面貌。

（2）錄制宣傳視頻。錄制青島市蜂業(yè)發(fā)展宣傳片，組織養(yǎng)蜂專題訪談節(jié)目，宣傳蜜蜂的重要作用。

（3）媒體宣傳。在各類網(wǎng)站、電視臺(tái)、報(bào)紙、公眾號(hào)等媒體全方位、多層次開展蜂業(yè)相關(guān)宣傳，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境氛圍。

三、發(fā)展前景展望

隨著綠色成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的底色，以及供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不斷深入，蜂業(yè)在鄉(xiāng)村振興、現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的地位越來越重要。青島市將充分發(fā)揮蜂業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)村生態(tài)宜居、農(nóng)民增收致富的重要作用，圍繞“做精、做優(yōu)、做大、做強(qiáng)”的目標(biāo)，拓展蜂業(yè)規(guī)模、開發(fā)高端產(chǎn)品、提升經(jīng)濟(jì)效益、加快產(chǎn)業(yè)融合，不斷延伸和完善蜂產(chǎn)業(yè)鏈條。

1.加強(qiáng)中蜂種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)利用。以種業(yè)振興為契機(jī)，采用“政產(chǎn)學(xué)研推用”聯(lián)合創(chuàng)新模式，全面推進(jìn)中蜂資源保護(hù)和遺傳改良，以保種場(chǎng)為主體，加強(qiáng)中蜂形態(tài)、生產(chǎn)性能測(cè)定，評(píng)估分析種質(zhì)特性，挖掘篩選優(yōu)良種質(zhì)資源。以嶗山、靈山島為核心，打造“一山一島”中蜂種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，堅(jiān)持保護(hù)和利用并重，提升中蜂產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力，建設(shè)“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”。

2.深入推廣商業(yè)化授粉服務(wù)。青島市設(shè)施農(nóng)業(yè)較發(fā)達(dá)，授粉基礎(chǔ)較好。進(jìn)一步探索蜜蜂對(duì)生態(tài)及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率，能增加對(duì)蜜蜂授粉的認(rèn)同度。根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求，繼續(xù)推進(jìn)蜂業(yè)與種植業(yè)深度融合，探索蜜蜂授粉商業(yè)化發(fā)展、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)；引導(dǎo)養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社等進(jìn)一步規(guī)范授粉市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)用蜜蜂授粉標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)蜂業(yè)和種植業(yè)的合作共贏。

3.加快高端產(chǎn)品開發(fā)和品牌培育。推行養(yǎng)蜂生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，對(duì)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)控，提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量。蜂蜜是主要的蜂產(chǎn)品之一，其最大的屬性是天然成熟。在嶗山等區(qū)域?qū)嵤┕闷放茟?zhàn)略，可依托區(qū)域資源等優(yōu)勢(shì)，建立產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，塑造高端名特優(yōu)蜂產(chǎn)品。加強(qiáng)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)與健康機(jī)理研究與成果轉(zhuǎn)化，提高產(chǎn)品科技含量和附加值，培育知名蜂產(chǎn)品品牌。

4.延伸蜂產(chǎn)業(yè)鏈條。推進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展，是加快蜂業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必然要求。青島市將增強(qiáng)蜂業(yè)綜合生產(chǎn)能力，繼續(xù)發(fā)展集蜜蜂養(yǎng)殖、良種繁育、授粉應(yīng)用、產(chǎn)品加工銷售于一體的初級(jí)蜂產(chǎn)業(yè)鏈條；推動(dòng)養(yǎng)蜂下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極推進(jìn)蜂業(yè)與休閑旅游、科普教育、文化傳播、健康療養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，加速都市型蜂業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。