柑橘種植技術(shù)與市場競爭之我見

江耀航

（廣西來賓市興賓區(qū)城廂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，廣西 來賓 546100）

0 引言

現(xiàn)階段，由于農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的飛速發(fā)展，柑橘作為一種具有高經(jīng)濟價值的水果，在市場具有一定的地位，柑橘的種類和質(zhì)量也高速地增加，從而帶來了極大的經(jīng)濟效益。但是由于市場的競爭過于激烈，導(dǎo)致柑橘種植市場具有極大的競爭力，稍有不慎就會導(dǎo)致核心競爭力的下降，并且隨著大眾生活質(zhì)量的提升，對于物質(zhì)條件的要求也越來越高。

1 提升種植技術(shù)與研究市場競爭的意義

1.1 提升種植技術(shù)的意義

根據(jù)歷史記載，我國的柑橘種植最早是在夏代，在安徽北部、湖南南部等一帶被廣泛地種植，在古代是專為皇家供應(yīng)的極珍貢品，柑橘地種植在我國不光是具有一定的悠久歷史，更是在種植技術(shù)上具有一定的領(lǐng)先地位，在當代引進了科學的種植技術(shù)，具有了一定的商業(yè)化、規(guī)模化的商業(yè)屬性。基于此，我國的柑橘種植產(chǎn)業(yè)之所以能夠壯大，其主要的原因在于人民大眾對于柑橘種植技術(shù)的提升和管理方式的不斷創(chuàng)新。時至今日，隨著科學化的種植技術(shù)運用在柑橘種植技術(shù)之上，柑橘的屬性有了新的定義，并且依舊是我國大眾喜聞樂見的水果產(chǎn)物。由于市場對于柑橘的需要不斷提升，柑橘所面對的市場壓力也水漲船高。利用現(xiàn)代化的種植技術(shù)和先進的管理理念，能夠有效地提升柑橘的產(chǎn)量和質(zhì)量，能夠有效地保證柑橘穩(wěn)定地在市場上具有鮮明的地位。由此，種植單位需要選擇更加合理的種植方式，保證柑橘的質(zhì)量和產(chǎn)量，使得柑橘在我國發(fā)展得越來越好[1]。

1.2 研究市場競爭的意義

對于研究市場競爭的意義而言，需要考慮到理論意義和實際意義兩個方面。從理論意義角度分析，我國是柑橘的生產(chǎn)大國與消費大國，自從加入到了WTO組織之后，農(nóng)業(yè)協(xié)議的簽訂，導(dǎo)致了柑橘產(chǎn)業(yè)和其他的水果體量產(chǎn)生了很大的影響。在這一基礎(chǔ)之上，需要分析出國際柑橘的產(chǎn)業(yè)狀況和發(fā)展前景，并且需要對于我國的柑橘產(chǎn)業(yè)進行經(jīng)濟和政策多方面進行研究尋找出柑橘產(chǎn)業(yè)的運行方向和發(fā)展規(guī)律，并且闡述在加入WTO之后農(nóng)業(yè)框架對于柑橘產(chǎn)業(yè)帶來的影響，并且發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)之間的優(yōu)勢，帶來柑橘產(chǎn)業(yè)的理論研究。同時能夠分析出產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)勢和劣勢，詳細了解其中的競爭力高低。從而為將來的柑橘行業(yè)發(fā)展帶來調(diào)整的依據(jù)和理論基礎(chǔ)，使得柑橘產(chǎn)業(yè)在我國的競爭力大大提升[2]。

2 柑橘種植技術(shù)

2.1 選擇優(yōu)良品種及種植環(huán)境

優(yōu)良的柑橘品種是保證柑橘種植成活率的先決條件，與柑橘種植的質(zhì)量具有很高的關(guān)聯(lián)性，所以，需要結(jié)合柑橘的種植條件、種植氣候、土壤條件等多個角度進行優(yōu)良柑橘品種進行培育。一般的情況之下，柑橘種植企業(yè)選擇的多為生長期的幼苗，所以在幼苗的外在并不能夠察覺出品種的優(yōu)良程度，所以在對于品種的選擇上需要高度依賴于技術(shù)人員的工作經(jīng)驗。同時，在選種的過程中也要考慮到商業(yè)上的需要，盡可能地選擇本季市場需要的柑橘品種，從而實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化。

同時，想要最大程度上提升柑橘種植的效果，就需要選擇出最為合適的種植區(qū)域，由于柑橘的良好生長離不開良好的土壤條件，所以就需要選擇土壤肥沃的區(qū)域進行種植，從而保證柑橘種植生長具有良好的養(yǎng)分供給，也能夠供應(yīng)柑橘生長必備的光照條件，保證柑橘能夠具有良好的光合作用條件。在此基礎(chǔ)之上，相關(guān)的種植人員需要考慮到當?shù)氐那闆r，以及氣候環(huán)境的各種因素進行調(diào)查對比，選擇出最為適宜的柑橘種植環(huán)境進行種植，從而保證柑橘的種植質(zhì)量和產(chǎn)量，從而獲得更高的經(jīng)濟效益[3]。

2.2 理施肥技術(shù)及修剪技術(shù)

想要對于柑橘種植過程中進行良好的管理，就需要進行適當?shù)氖┓使芾?，柑橘樹在種植后，首先需要解決對于樹木品種的選擇和種植環(huán)境的選擇，其次就要進行柑橘的種植管理，其中的重點內(nèi)容在于施肥管理。一般而言，商業(yè)化的柑橘種植施肥能夠分成四個重點部分。第一階段，采摘柑橘一個禮拜以后，需要施加復(fù)合肥和混合肥，肥料的施加深度也需要進行控制，要施加在30～40 cm的深溝當中，同時還要對于施肥的方向進行控制，要保證施肥的朝向呈東西或者南北對稱；第二階段，在柑橘種植的過程中，需要添加的是微生物肥料，利用土壤中的微生物進行分解有害物質(zhì)，能夠進行藥劑殘留的消除；第三階段，進行追肥管理，首次在春季，利用水和尿素進行配比，混合微生物肥進行攪拌，進行樹冠噴灑，在6月份進行二次施肥，噴灑時需要噴到柑橘滴水線的周圍；第四階段，在柑橘樹的落果之前，要使用微量元素對于柑橘葉子進行噴灑，此外，還要有針對性地進行肥料管理，根據(jù)種植區(qū)域的環(huán)境與土壤進行追肥。

柑橘樹提升產(chǎn)量的另外一個方式就在于修剪管理，不光是能夠提升柑橘的產(chǎn)量還能夠有效地減少病蟲害的侵擾。在修剪管理的過程中，需要進行嚴格的方案制定，在樹種的幼年，需要結(jié)合樹干的高度進行修剪，整體的高度控制在30 cm，主要的枝干在3到4個，修剪結(jié)束以后樹冠呈現(xiàn)圓形，樹枝比較分散，在成年的柑橘樹修剪過程中，為了避免過于茂密的樹葉，就要修剪柑橘樹地坐果枝與營養(yǎng)枝，控制葉子和果子的比例。修剪管理的優(yōu)點還在于提升通風性和通光性，能夠有效地提升柑橘的種植質(zhì)量。

2.3 種植環(huán)境改善及病蟲害防治

對于柑橘的優(yōu)化的措施需要考慮到種植的環(huán)境和病蟲害防治，其中改善種植環(huán)境需要在技術(shù)人員的協(xié)調(diào)下進行，保證柑橘的種植區(qū)域能夠在排水性比較好的環(huán)境進行，由此一來能夠提升柑橘生長所需的養(yǎng)分和水分。此外，還需要對于柑橘的種植進行定期的排水，其目的是防止枝葉被水分浸泡腐爛，從而提升柑橘的質(zhì)量，特別是在雨季，更是要關(guān)注排水的需要，保證柑橘樹的根部能夠透氣濕潤。

病蟲害的問題向來都是商業(yè)種植的重點內(nèi)容，病蟲害的問題嚴重地影響到了柑橘的生長質(zhì)量，所以需要對于病蟲害有充足的防范手段。種植人員需要進行詳細的檢查和管理，保證柑橘樹的良好生長，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害的問題，就要第一時間采取相應(yīng)解決措施進行解決，從而盡可能地在發(fā)生伊始就進行解決，防止后期造成難以控制的影響。根據(jù)不同的影響解決的措施也會有不同的方式，最為常用也最為高效的防治手段就是化學藥劑，但是由于具有一定的副作用，會影響到柑橘的商品質(zhì)量，隨著科技的發(fā)展現(xiàn)代化的商品柑橘種植正在普及物理或者生物防治的手段進行柑橘病蟲害的防治[4]。

2.4 利用現(xiàn)代化種植技術(shù)及提高專業(yè)素質(zhì)

想要提升商品柑橘的質(zhì)量和產(chǎn)量不光是要進行種植技術(shù)的提升，更是需要符合現(xiàn)代化的種植情況，進行現(xiàn)代化的種植技術(shù)運用，種植人員要積極地擁抱新型柑橘種植技術(shù)，使之能夠有效地控制柑橘的生長中所必需的水分和施肥的情況，同時還要定期的對于柑橘樹的病蟲害進行防治，并且利用現(xiàn)代化的技術(shù)和理念進行管理，從而保證能夠具有周期性的對于病蟲害進行檢測，并且可以使用智能監(jiān)測技術(shù)對于種植區(qū)域進行遠程的管理，在保證柑橘正常生長的過程中也能夠有效地完成精細化的管理，并且有效地降低人力成本，提高柑橘的經(jīng)濟效益。

現(xiàn)代化的柑橘種植的核心在于人的技術(shù)控制，所以種植人員的關(guān)鍵技能的掌握和專業(yè)素質(zhì)也是關(guān)鍵的。由此，可以組織柑橘種植技能的培訓(xùn)，并且學習國外的專業(yè)種植技術(shù)，并且對于柑橘種植人員的種植技術(shù)水平、管理能力和專業(yè)素質(zhì)等多個方面進行提升，努力做到與時俱進，降低勞動力成本，提升整體的經(jīng)濟效益。

3 柑橘種植市場競爭

3.1 擴大優(yōu)勢，發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈

全世界各地的柑橘主要產(chǎn)地為了擴大柑橘的銷售市場，都在利用土地、氣候、資金等地緣的優(yōu)勢在進行柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其中產(chǎn)量居于世界第一的柑橘產(chǎn)量大國在巴西，結(jié)合當?shù)氐膬?yōu)勢在進行氣候、氣候、土地和人力資源的優(yōu)勢在進行柑橘的深加工，巴西以橙汁為主要的加工產(chǎn)品在進行出口，不論是在數(shù)量上還是在質(zhì)量上都具有極高的競爭力。像是在美國、澳大利亞等區(qū)域都在利用技術(shù)的優(yōu)勢在有效地規(guī)避人力價格高昂的問題，大力地發(fā)展技術(shù)密集型的濃縮果汁。其中美國的濃縮果汁可溶性固形物能夠達到11.5%，其口感能夠媲美鮮橙汁，并且價格上具有極大的優(yōu)勢，只是鮮橙汁的一半，具有極大的市場優(yōu)勢。地處于南歐的西班牙則是利用地中海的地勢條件在進行柑橘的加工，主要發(fā)展的是新鮮的鮮食水果并且在全世界的范圍都占有極大的優(yōu)勢，具有很大的經(jīng)濟效益。而像是處在非洲的尼日利亞，則是利用氣候優(yōu)勢和廉價的勞動力大力地發(fā)展種植業(yè)，其產(chǎn)量已經(jīng)超過了美國。而在我國的優(yōu)勢在于廉價的勞動力進行產(chǎn)業(yè)的深加工，同時培養(yǎng)出寬皮柑橘具有優(yōu)勢的品種，能夠大力地發(fā)展罐頭的深加工，取代了日本在亞洲的壟斷，成了新的柑橘深加工大國。

3.2 大規(guī)模，提高效益

由于柑橘種植產(chǎn)業(yè)的國際化發(fā)展，使得柑橘種植產(chǎn)業(yè)需要進行規(guī)模化的改革，各地的柑橘主要產(chǎn)出國不管是在種植、加工、還是銷售的環(huán)節(jié)，都得到了規(guī)模的擴大，巴西這一柑橘種植的大國也經(jīng)歷了合并、收購的環(huán)節(jié)，進行了一系列的規(guī)?；l(fā)展，種植的企業(yè)減少但是提升了規(guī)模的擴大，使得加工的原料成本直線的降低，讓巴西的橙汁的銷售上具有很大的競爭力。此外加工的企業(yè)也有所減少，由幾家主要的加工廠進行深加工，經(jīng)濟效益由此能夠得到長遠的滿足。這對于我國的柑橘種植具有很大的借鑒意義，我國想要能夠具有良好的效益提升，就需要進行產(chǎn)業(yè)整合，將零散的企業(yè)進行合并，使得產(chǎn)業(yè)的規(guī)模能夠進一步的擴大，減少加工人員的參與，在人力成本上獲得優(yōu)勢，并且產(chǎn)業(yè)整合帶來的優(yōu)勢能夠直接地反映在價格上，由于規(guī)模的擴大，產(chǎn)出的數(shù)量也能夠得到有效的提升，并且在技術(shù)上得到整合，也能夠使得產(chǎn)出的產(chǎn)品在質(zhì)量上得到提升，具有更好的價格競爭力。擴大規(guī)模的另外一個優(yōu)勢就在于能夠進行品牌的打造，獲得我國自主品牌的品牌效益。

3.3 優(yōu)化栽培技術(shù)，提高效率

世界各地的主要柑橘的產(chǎn)地正在向著高效率、低成本的方向改革，都在盡可能地加速商業(yè)化的柑橘發(fā)展。像是日本所大力提倡的是整形修剪種植技術(shù)，在發(fā)展的過程中，由于 勞動力過于的高昂，大力發(fā)展的是省力化的栽培發(fā)展，所以在修枝的過程中大力地進行大枝修剪，在我國的發(fā)展來看，受到沿海地區(qū)的大力發(fā)展，由于過分地追求產(chǎn)量使用的都是密植栽培，就導(dǎo)致產(chǎn)量的減少，對此進行糾偏后使用了大枝修剪的方式進行管理，獲得了一定的技術(shù)改進，不光能夠節(jié)省人力，更是能夠做到費用的減少。對于柑橘產(chǎn)業(yè)園的土壤管理來說，有不少的柑橘種植國家大力地進行種草、免耕的管理方式，利用先進的技術(shù)，完善了滴灌技術(shù)，同時正在大力地發(fā)展出灌水施肥一體化的智能設(shè)備。在種植的密度考量上，也會出現(xiàn)向著稀疏的方向發(fā)展。對于我國的實際情況而言，在整合種植資源的前提之下，需要進行行之有效的栽培技術(shù)優(yōu)化，進行新型技術(shù)的引進，帶動整個技術(shù)的優(yōu)良發(fā)展，并且對于設(shè)備的使用也需要進行有效的管理，引進國外的智能化的設(shè)備來推動柑橘種植業(yè)的發(fā)展。

3.4 周年供應(yīng)，季產(chǎn)年銷

自從加入到了WTO之后，全球的一體化讓全世界的格局都產(chǎn)生了變化，對于柑橘的市場有了新的配置，整個行業(yè)都得到了改革。隨著時代的發(fā)展，大眾對于水果的要求進行了時鮮化的改變，這樣的背景下就需要產(chǎn)區(qū)能夠一年四季的供應(yīng)出新鮮的柑橘水果作為供應(yīng)?，F(xiàn)階段的整個國際市場對待這一問題的方式趨同，都會重視于柑橘的早、中、晚階段的成熟度的搭配，對于柑橘的保鮮，比較傾向于使用留樹保鮮的方式，而不是利用采摘后的存儲進行保鮮。在處理周年供應(yīng)，季產(chǎn)年銷的過程中，需要結(jié)合我國的柑橘市場流通情況進行分析，由于產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，其銷售量具有急速的增加，在這一前提之下，就需要對于早中晚的品種進行合理的安排，對于不同階段的果實進行比例的分析，保證我國的柑橘能夠常年地被供應(yīng)，并且能夠滿足出口的需要。另外，還要考慮到不可抗力因素，像是臺風、暴雨、嚴寒等自然災(zāi)害的襲擊，使得柑橘的種植區(qū)域的價格下降，并且在其他地區(qū)的價格瘋漲嗎，所以需要從多個角度來進行供銷的分析[5]。

3.5 提高質(zhì)量，便于消費

柑橘的鮮果消費市場和柑橘深加工產(chǎn)品的消費量都有了一定的提升，根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)進行分析，以后的橙汁消費市場會更加的廣闊，其深加工的產(chǎn)業(yè)鏈也會更加的長，以前的橙汁的主要消費國家主要地分布在發(fā)達地區(qū)和國家，因為橙汁具有很高的營養(yǎng)價值，在色香味多個方面都具有很高的優(yōu)勢，同時利用灌裝的方式能夠在銷售端提供優(yōu)勢，發(fā)展中國家的需求量也隨之增長。由此在鮮生食品還是在加工食品中都具有很好的消費優(yōu)勢，并且在價格方面也具有極大的優(yōu)勢。隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，柑橘企業(yè)也具有一定的品牌化效益。同時柑橘的質(zhì)地、大小也符合大眾的消費要求，鮮食的柑橘具有良好的外觀、氣味、易食性，這也是柑橘這一農(nóng)產(chǎn)品能夠具有市場認可度的原因。此外，柑橘在我國的中醫(yī)中也有一定的藥用價值，具有很高的營養(yǎng)價值同時，橘皮也是調(diào)味的香料。這些都是保證柑橘具有很好經(jīng)濟價值的優(yōu)勢。

4 結(jié)語

綜上所述，科技的發(fā)展帶動了柑橘的種植行業(yè)發(fā)展，使得柑橘的經(jīng)濟市場也具有了極大的競爭力，關(guān)于柑橘的種植技術(shù)創(chuàng)新，需要選擇優(yōu)良品種及種植環(huán)境、合理施肥技術(shù)及修剪技術(shù)、種植環(huán)境改善及病蟲害防治、利用現(xiàn)代化種植技術(shù)及提高專業(yè)素質(zhì)。在競爭中需要擴大優(yōu)勢，發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈、擴大規(guī)模，提高效益、優(yōu)化栽培技術(shù)，提高效率。