信息技術(shù)在畜牧業(yè)中的應(yīng)用及發(fā)展前景

陳 琴

（重慶市酉陽縣龍?zhí)舵?zhèn)政府 409812）

在經(jīng)濟不斷發(fā)展的背景下，人們的物質(zhì)文化需求也日益提高，這就對畜牧業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量提出新的要求。科技是支撐農(nóng)業(yè)發(fā)展的第一生產(chǎn)力，借助計算機技術(shù)和信息技術(shù)促進(jìn)畜牧業(yè)的進(jìn)步，加強畜牧業(yè)同各種前沿信息和科研技術(shù)成果的交流與聯(lián)系，從而推動畜牧業(yè)平穩(wěn)又迅速的發(fā)展。

1 畜牧業(yè)的現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)力低下

盡管畜牧業(yè)的經(jīng)濟總值比較可觀，但是畜牧業(yè)中規(guī)模化養(yǎng)殖占據(jù)的比重較低，在許多地方存在畜牧業(yè)生產(chǎn)力低下的現(xiàn)象。除此之外，在進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖時，個別養(yǎng)殖戶使用不符合規(guī)定的藥物，甚至劑量龐大，從而降低了畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，造成了藥物遺留的隱患，而且因為各地區(qū)間的管理能力大不相同，防疫方式不合理等問題容易造成畜禽大面積生病，生產(chǎn)力低下的現(xiàn)狀阻礙了畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

1.2 資源消耗過度

畜牧業(yè)養(yǎng)殖需要消耗很多的人力、物力、財力，對糧食的需求也規(guī)模龐大?，F(xiàn)階段的飼料加工發(fā)展不完善，許多的蛋白飼料、青綠多汁飼料仍然需要依靠進(jìn)口。飼料轉(zhuǎn)化率較低的問題，使畜牧業(yè)只能依靠糧食作為飼料，一定程度上造成了糧食資源消耗過度。一旦大面積開發(fā)利用草場，就會對生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的損壞。除此之外，畜牧業(yè)養(yǎng)殖中產(chǎn)生的大量廢棄物，一旦處理不科學(xué)就會破壞自然和社會環(huán)境，帶來嚴(yán)重后果。

1.3 畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督系統(tǒng)不完善

畜牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)后是直接服務(wù)于消費者的，畜牧業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量同消費者的身體健康直接掛鉤。雖然現(xiàn)在已經(jīng)建立了許多質(zhì)量監(jiān)管部門，對消費者食用的畜產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格把控，但是畜牧產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的系統(tǒng)仍不完善，現(xiàn)階段的質(zhì)量監(jiān)管部門和檢測系統(tǒng)同市場發(fā)展間存在差距，許多產(chǎn)品在受到群眾舉報后，有關(guān)機構(gòu)才會展開調(diào)查，由此可見，在進(jìn)行原材料加工、生產(chǎn)和出售時，各部門的質(zhì)量監(jiān)督不徹底，致使現(xiàn)階段的畜產(chǎn)品質(zhì)量不能適應(yīng)消費市場的需要。

2 提升畜牧業(yè)發(fā)展的信息技術(shù)

2.1 發(fā)展產(chǎn)業(yè)信息化

畜牧業(yè)的整體進(jìn)步要在國家部門宏觀調(diào)控的指揮和引導(dǎo)下實現(xiàn)，如果畜牧業(yè)的信息不能得到實時的搜集整合，一旦遇到問題就很難做出正確的判斷和處理。比如在養(yǎng)殖動物時，要搜集包括養(yǎng)殖步驟和動物疾病防御在內(nèi)的多方面綜合信息，在這些信息的科學(xué)研究下，總結(jié)畜禽的生理特點和健康情況等數(shù)據(jù)規(guī)律，并且借助數(shù)據(jù)信息的幫助，確立一套完善有效的策略和措施來提高畜牧業(yè)生產(chǎn)力，減少資源消耗。在喂養(yǎng)、養(yǎng)殖、優(yōu)化、防御等多個環(huán)節(jié)，借助已經(jīng)掌握的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行分析研究，對日后的突發(fā)問題做出預(yù)警和防護(hù)，利用互聯(lián)網(wǎng)的信息技術(shù)將數(shù)據(jù)共享，為畜牧業(yè)養(yǎng)殖提供科學(xué)的理論依據(jù)。

2.2 以畜牧業(yè)為主導(dǎo)的專業(yè)網(wǎng)站建設(shè)

現(xiàn)階段的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和信息技術(shù)是實現(xiàn)畜牧業(yè)總體進(jìn)步、促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展的重要驅(qū)動力，與此同時，高科技技術(shù)的指引對畜牧業(yè)的不斷發(fā)展也有積極的促進(jìn)作用。充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的長處來搭建一個成熟的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈的溝通與交流作用是實現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)有效提升的主要方式和重要手段，并且能夠精確掌控該方法的動機和著眼點?，F(xiàn)階段的市場中有許多畜牧業(yè)網(wǎng)站，然而這些網(wǎng)站的定位和服務(wù)并不完善，沒能準(zhǔn)確服務(wù)客戶群體，僅僅是為了迎合畜牧業(yè)信息化而創(chuàng)建的網(wǎng)站，網(wǎng)站中的信息通?；逎y懂。在經(jīng)濟發(fā)展的過程中不同地區(qū)形成了自己的特色，出現(xiàn)了許多特色經(jīng)濟區(qū)，因而要以服務(wù)客戶為根本宗旨，建立畜牧業(yè)專業(yè)網(wǎng)站，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供準(zhǔn)確的信息咨詢。在建設(shè)畜牧業(yè)網(wǎng)站時，不但要關(guān)注各種尖端生產(chǎn)設(shè)備的配置，也要強調(diào)內(nèi)容的多樣性，特別是注重地區(qū)的個性化特征和產(chǎn)業(yè)鏈運行的具體狀況，建立一個完善、科學(xué)的數(shù)據(jù)庫，從而搜集和整理各種有效資源，為日后畜牧業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展提供數(shù)據(jù)支持。

2.3 保障現(xiàn)代服務(wù)體系

高素質(zhì)人才為畜牧業(yè)的平穩(wěn)、長遠(yuǎn)發(fā)展提供了人才支撐，但是相比于其他行業(yè)，畜牧業(yè)的優(yōu)秀人才資源匱乏，高素質(zhì)人才較為緊缺。借助信息化技術(shù)的幫助，提供互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程服務(wù)平臺，實現(xiàn)高技術(shù)人才同畜牧業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，有助于推動新技術(shù)和新成果的出現(xiàn)。快速方便的計算機技術(shù)，有助于實現(xiàn)畜牧業(yè)由傳統(tǒng)服務(wù)向現(xiàn)代化、信息化服務(wù)轉(zhuǎn)變，從而緩解畜牧業(yè)高技術(shù)人才匱乏的問題。在互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)的查詢功能幫助下，可以搭建良好的服務(wù)和監(jiān)督平臺，高效便捷的了解國家和政府的相關(guān)政策，從而使畜牧業(yè)從業(yè)者快速掌握行業(yè)的發(fā)展趨勢，對畜牧業(yè)的發(fā)展方向做出正確的判斷。除此之外，有關(guān)專業(yè)的研究人員也可以借助這個平臺，對畜牧業(yè)現(xiàn)存的困難進(jìn)行自主探究，不但可以開拓研究領(lǐng)域，而且能夠加強科研與生產(chǎn)間的交流，實現(xiàn)科技的有效轉(zhuǎn)化并提高畜牧業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量。

2.4 加大農(nóng)業(yè)信息化人才培養(yǎng)力度

大多數(shù)農(nóng)業(yè)人才的專業(yè)信息技術(shù)相對薄弱，不能自主進(jìn)行農(nóng)業(yè)信息化系統(tǒng)的運用研發(fā)，主要依賴專業(yè)信息技術(shù)人才。依靠信息技術(shù)人才進(jìn)行農(nóng)業(yè)信息化開發(fā)也存在一定的弊端。比如，很多農(nóng)業(yè)科研產(chǎn)品只是具有通用的框架和模板，但是我國地區(qū)差異明顯，動物、植物種類繁多，分散各地，并且具有很明顯的地域氣溫差異和土壤條件差異，這就要求信息技術(shù)人才針對這些客觀因素展開深入的系統(tǒng)研發(fā)，設(shè)計科學(xué)的軟件模型和數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，保障科研走向正確方向，系統(tǒng)適用于大部分地區(qū)。組建一支既具有現(xiàn)代化信息技術(shù)又具有農(nóng)業(yè)素質(zhì)的人才隊伍就更加刻不容緩。

3 信息技術(shù)在畜牧業(yè)中的應(yīng)用

3.1 運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)精細(xì)化管理

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是通過信息傳感設(shè)備，按協(xié)議將物體與網(wǎng)絡(luò)相連，進(jìn)行信息交換和通信，以實現(xiàn)智能化的新興技術(shù)，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)同畜牧業(yè)相結(jié)合有助于推動畜牧業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)畜牧業(yè)的優(yōu)化升級。從養(yǎng)殖奶牛的角度來看，將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)同奶牛養(yǎng)殖過程相結(jié)合，能夠有效實現(xiàn)對奶牛喂養(yǎng)狀況、產(chǎn)奶數(shù)量的掌控，有助于養(yǎng)殖從業(yè)者進(jìn)行科學(xué)的飼料喂養(yǎng)和疾病預(yù)防。除此之外，也可以借助掃描技術(shù)，在實際養(yǎng)殖中實現(xiàn)技術(shù)的優(yōu)化升級，達(dá)到精準(zhǔn)管理的目的，減少養(yǎng)殖的風(fēng)險，推動畜牧業(yè)的現(xiàn)代化和信息化發(fā)展。

3.2 建立溯源體制，保障食品安全

食品安全的溯源機制是指畜牧業(yè)產(chǎn)品在生產(chǎn)銷售的每個環(huán)節(jié)，主要是牧場養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、市場銷售和餐飲業(yè)使用等環(huán)節(jié)中，都要進(jìn)行嚴(yán)格的把控和監(jiān)管[3]，保障食品銷售的安全。溯源體制的確立，有助于促進(jìn)管理體制的規(guī)范化，清楚劃分管理責(zé)任與范圍，對畜牧業(yè)相關(guān)食用產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督和管理，避免出現(xiàn)違規(guī)食品在市場銷售的現(xiàn)象，一定意義上保障了食品的質(zhì)量與安全。例如說豬肉，在養(yǎng)殖豬的時候，要在每頭豬的耳朵上進(jìn)行標(biāo)識，方便后續(xù)倉庫管理，確保養(yǎng)殖的豬和倉庫記錄的品種、數(shù)量和健康狀況相吻合，有助于實現(xiàn)養(yǎng)殖中各個步驟的快捷追蹤檢查。屠宰豬的過程中，要將原來的耳上標(biāo)識換成CSI標(biāo)志，再把記錄的每頭豬的具體情況登記進(jìn)對應(yīng)的管理系統(tǒng)中，在市場銷售時借助CSI的標(biāo)志快捷掌握豬肉的市場流通、儲藏狀況以及其他重要信息。與此同時，消費者可以借助互聯(lián)網(wǎng)、手機、短信等渠道了解豬肉產(chǎn)品的供給和銷售情況，追根溯源。

3.3 實現(xiàn)全面畜牧業(yè)自動化和遠(yuǎn)程監(jiān)控

在互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)不斷發(fā)展的背景下，借助互聯(lián)網(wǎng)的強大優(yōu)勢進(jìn)行畜牧業(yè)的科研與信息分析，一方面有利于有效并且及時掌握畜牧業(yè)的行業(yè)發(fā)展趨勢；另一方面有助于最大程度的減輕勞動壓力，提高勞動待遇，提升畜牧業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量并且減少不必要的資源消耗，降低成本?；ヂ?lián)網(wǎng)和信息技術(shù)帶來的傳感共享和微芯片技術(shù)有效促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展，借助這些新興技術(shù)，畜牧業(yè)的管理效率和精確度得到提高，因此，互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)在畜牧行業(yè)中的運用有必要得到推廣和普及，畜牧業(yè)的發(fā)展可借助這些技術(shù)實現(xiàn)畜牧業(yè)的自動化生產(chǎn)和遠(yuǎn)程監(jiān)控。在互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)的幫助下，畜牧業(yè)的有關(guān)工作人員不僅可以掌握實時、完整、詳細(xì)的企業(yè)信息資訊，而且可以使用更加專業(yè)的信息技術(shù)設(shè)備和軟件應(yīng)用。近年來，相關(guān)軟件系統(tǒng)已經(jīng)得到了進(jìn)一步的發(fā)展，在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中具有重要的地位。在應(yīng)用軟件上，除了一些常見的文字處理軟件、大數(shù)據(jù)軟件和互聯(lián)網(wǎng)管理軟件，還出現(xiàn)了許多適應(yīng)畜牧業(yè)個性化需求的專業(yè)對口型的應(yīng)用軟件，包括信息處理系統(tǒng)、模擬決策系統(tǒng)、基因評價系統(tǒng)、疾病防控系統(tǒng)、配方制造系統(tǒng)等等專業(yè)化的軟件應(yīng)用。在長期研究的基礎(chǔ)上產(chǎn)生了這些比較完善的應(yīng)用系統(tǒng)，但是這些系統(tǒng)還有待進(jìn)一步的優(yōu)化與升級，從而同現(xiàn)代化的互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)相匹配。當(dāng)前的模擬決策系統(tǒng)和疾病防控系統(tǒng)等領(lǐng)域的系統(tǒng)開發(fā)與應(yīng)用仍然還不完善，即使國際上已經(jīng)有了對應(yīng)的模型與模板，但是國內(nèi)畜牧業(yè)管理者往往難以適應(yīng)，因而還需要一段時間進(jìn)行研發(fā)。隨著互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)在畜牧業(yè)中的使用人數(shù)迅速增加，預(yù)計在未來會得到飛速發(fā)展。

4 結(jié)語

科技的不斷進(jìn)步和互聯(lián)網(wǎng)的迅速推廣與應(yīng)用，使信息技術(shù)日益成為推動經(jīng)濟發(fā)展和社會進(jìn)步的驅(qū)動力，信息技術(shù)是使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新升級的基礎(chǔ)和前提。計算機和信息技術(shù)雖然在畜牧業(yè)中已經(jīng)得到推廣與運用，但是比起其他行業(yè)，畜牧業(yè)中信息技術(shù)的應(yīng)用并不徹底，為了促進(jìn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，必須應(yīng)用信息技術(shù)，借助信息技術(shù)，實現(xiàn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展并適應(yīng)社會的需要。