畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用的重要性和措施

陳永祥

（青海省西寧市湟中區(qū)畜牧獸醫(yī)站 811600）

當(dāng)前青海地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量持續(xù)上升，養(yǎng)殖場(chǎng)中每天產(chǎn)生大量糞污，若是未能及時(shí)采取有效的處理措施，可能會(huì)對(duì)空氣、土壤、水源等造成危害，威脅生態(tài)平衡，還可能導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)各種疫病高發(fā)，因此在發(fā)展過程中，還需做好禽畜養(yǎng)殖糞污資源化利用，提高利用效率，變廢為寶。

1 畜禽糞污帶來的危害

畜禽養(yǎng)殖工作進(jìn)行時(shí)，雖然可以較好的滿足市場(chǎng)需求，獲得高品質(zhì)的肉制品，并為養(yǎng)殖人員創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，但是造成的污染問題也可能被忽視。養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的氣味、糞污等，會(huì)對(duì)大氣、水源、土壤等有一定影響，嚴(yán)重的可能會(huì)造成環(huán)境污染。同時(shí)養(yǎng)殖過程中還可能面對(duì)疫病高發(fā)的現(xiàn)狀，若是使用的獸藥、飼料等畜禽養(yǎng)殖投入品，其中含有多種化學(xué)成分、激素、重金屬等，除了可能殘留在體內(nèi)，還可能隨糞便排出，也可能變?yōu)橐淮笪廴倦[患。養(yǎng)殖過程中，首先養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)產(chǎn)生一定的刺激性氣體，排放至空氣中，會(huì)造成異味增加，若是空氣較為密閉，還會(huì)對(duì)人、禽畜產(chǎn)生一定刺激，不僅威脅免疫力，還可能誘發(fā)一系列的呼吸道疾病；其次，由于部分糞污中可能存在重金屬等物質(zhì)，若是不經(jīng)處理就將其直接歸于農(nóng)田，還可能對(duì)土壤結(jié)構(gòu)以及肥力等造成不利影響，不僅會(huì)產(chǎn)生土壤污染，還可能會(huì)對(duì)作物生長(zhǎng)造成不利影響；另外，部分糞污還會(huì)排放至地表或是地下，致使水體存在富營(yíng)養(yǎng)化的情況，導(dǎo)致水質(zhì)不斷惡化，長(zhǎng)此以往，必然會(huì)威脅人畜健康[1]。

2 糞污資源利用重要性

隨著人們生活水平的提高以及思想意識(shí)的提升，在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，對(duì)于養(yǎng)殖工作產(chǎn)生的污染問題更為關(guān)注。做好糞污資源化利用工作，會(huì)對(duì)人們的生活環(huán)境產(chǎn)生直接的影響，該項(xiàng)工作是一項(xiàng)利國(guó)利民的好事，做好糞污資源化的科學(xué)處理與利用在當(dāng)前成為很多養(yǎng)殖人員關(guān)注的事情。傳統(tǒng)養(yǎng)殖工作進(jìn)行時(shí)，對(duì)畜禽糞便進(jìn)行隨意排放所造成危害與污染顯而易見，當(dāng)前我們應(yīng)該徹底摒棄這一行為，避免養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污對(duì)人們的生活質(zhì)量與環(huán)境造成的不利影響。

3 現(xiàn)階段畜禽養(yǎng)殖糞污處理及資源化利用存在的問題

3.1 畜禽糞污處理設(shè)施不夠完善

當(dāng)前，很多養(yǎng)殖場(chǎng)在發(fā)展過程中對(duì)糞污處理設(shè)施不夠完善。部分養(yǎng)殖場(chǎng)由于建場(chǎng)早，受建設(shè)成本以及思想意識(shí)等因素的影響，未能充分考慮到畜禽糞污處理問題；還有部分養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污處理設(shè)施不夠完善，比較落后，難以對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)生的各種糞污做好妥善的處理，也對(duì)周圍環(huán)境造成了不同程度的污染。

3.2 污染物防治積極性差

隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大以及養(yǎng)殖集約化、專業(yè)化程度的提高，養(yǎng)殖工作獲得了新發(fā)展，但是養(yǎng)殖場(chǎng)污染防治的積極性還有待提升，在發(fā)展過程中依然應(yīng)用較為落后的管理方式，糞污防治投入的成本不足，管理粗放，更多的將工作重點(diǎn)放在養(yǎng)殖效益提高和加快禽畜出欄等方面，沒有過多的關(guān)注養(yǎng)殖污染物防治。同時(shí)，較為先進(jìn)的糞污處理設(shè)備所需投入成本較高，需要專業(yè)化的存放、運(yùn)輸以及加工場(chǎng)所，在技術(shù)、資金等方面的投入比較大，所以，很多中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)未能及時(shí)的引進(jìn)與應(yīng)用，在該方面的投入力度不足，很多養(yǎng)殖人員在進(jìn)行糞污處理時(shí)，更多的會(huì)應(yīng)用糞污直接還田、堆積等傳統(tǒng)的處理方式，有時(shí)候甚至可能導(dǎo)致出現(xiàn)二次污染。

4 養(yǎng)殖廢棄物資源化利用措施

4.1 種養(yǎng)結(jié)合

畜禽養(yǎng)殖糞污利用方面，可采用種養(yǎng)結(jié)合方式，對(duì)糞污進(jìn)行資源化利用。促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)實(shí)現(xiàn)一體化經(jīng)營(yíng)管理，在進(jìn)行糞污處理的時(shí)候，同時(shí)促進(jìn)種植業(yè)的發(fā)展。由于糞污中存在氮、磷、鉀等元素，對(duì)其進(jìn)行妥善處理，可制成有機(jī)肥料，用于農(nóng)作物種植，可以將糞污經(jīng)過科學(xué)處理，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，不僅能夠提高作物種植質(zhì)量，還能夠有效節(jié)約種植成本。當(dāng)前岷縣建立起“公司＋農(nóng)戶＋基地＋種養(yǎng)合作社”等種養(yǎng)模式，成立了多個(gè)村級(jí)經(jīng)濟(jì)合作社，激活了群眾種草、養(yǎng)畜和發(fā)展農(nóng)業(yè)增收致富的潛力。使得畜牧養(yǎng)殖朝著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展，對(duì)養(yǎng)殖糞污進(jìn)行了科學(xué)的處理和利用。

4.2 綜合利用

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)其建設(shè)規(guī)模、環(huán)境條件等方面點(diǎn)都有一定的差異，所以在進(jìn)行糞污資源化利用時(shí)應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況，做好技術(shù)選擇和應(yīng)用，提高應(yīng)用的質(zhì)量。例如有些地方牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，就科學(xué)運(yùn)用養(yǎng)殖產(chǎn)生的牛糞，制成有機(jī)肥料。利用牛糞作物原料生產(chǎn)出的有機(jī)肥，其具有成本低、質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，市場(chǎng)發(fā)展前景比較好，但是，要注意在堆漚的過程中，適量摻入一些微生物肥料發(fā)酵劑，能夠顯著提高發(fā)酵速度，讓牛糞腐熟，避免其施后出現(xiàn)“二次發(fā)酵”的情況而引起燒根燒苗。這樣一般在3～7d就能夠制成肥料[2]。

規(guī)模比較小的養(yǎng)殖場(chǎng)，可應(yīng)用發(fā)酵床生產(chǎn)方式。當(dāng)前，在一些小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用了發(fā)酵床的生產(chǎn)方式，遵循發(fā)酵床建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行墊料鋪設(shè)，利用設(shè)備抽送糞污，使其能夠在發(fā)酵床發(fā)酵，轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥料。能夠有效實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用。

4.3 對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)規(guī)范布局

各養(yǎng)殖場(chǎng)首先應(yīng)該規(guī)范布局，科學(xué)選址，科學(xué)規(guī)劃，保證土地的承載力能夠和養(yǎng)殖規(guī)模相匹配，主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，對(duì)養(yǎng)殖用地進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，促進(jìn)養(yǎng)殖活動(dòng)有序進(jìn)行。其次，應(yīng)完善基礎(chǔ)設(shè)施，對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域做好合理分區(qū)，設(shè)置好糞便存放區(qū)、隔離區(qū)、飼料區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、生活管理區(qū)等，保證養(yǎng)殖工作更為系統(tǒng)規(guī)范，為禽畜養(yǎng)殖污染防治工作的進(jìn)行奠定良好基礎(chǔ)。

4.4 堅(jiān)持落實(shí)糞污處理責(zé)任，增強(qiáng)環(huán)保宣傳

我們應(yīng)該結(jié)合區(qū)域內(nèi)部的實(shí)際情況去做好畜禽糞污綜合利用工作，貫徹落實(shí)“誰(shuí)污染、誰(shuí)治理”的基本原則，結(jié)合實(shí)際，制定科學(xué)的防治標(biāo)準(zhǔn)，出臺(tái)扶持政策，重點(diǎn)對(duì)畜禽糞污有機(jī)肥施用環(huán)節(jié)、散養(yǎng)戶糞污收集存放場(chǎng)建設(shè)給予大力的支持，解決規(guī)模場(chǎng)糞肥還田、散養(yǎng)戶畜禽糞污存放不規(guī)范、集中處理難等難題，保護(hù)土地資源與環(huán)境，發(fā)展綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)。相關(guān)部門應(yīng)該貫徹落實(shí)各項(xiàng)法律法規(guī)，做好現(xiàn)代化的畜禽糞污處理手段和技術(shù)的引進(jìn)與推廣，使得更多養(yǎng)殖場(chǎng)能夠科學(xué)應(yīng)用。完善相應(yīng)的獎(jiǎng)懲機(jī)制，引導(dǎo)基層群眾參與到社會(huì)監(jiān)督中，強(qiáng)化責(zé)任，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖污染防治情況做好監(jiān)督[3]。

4.5 提高糞污的綜合利用率，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管力度

在畜禽養(yǎng)殖發(fā)展過程中，需進(jìn)一步做好畜禽糞污的深加工處理，完善有機(jī)肥料加工以及無害化畜禽糞污處理設(shè)施建設(shè)，科學(xué)解決畜禽養(yǎng)殖污染問題，對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污進(jìn)行綜合利用。設(shè)置科學(xué)完善的獎(jiǎng)懲機(jī)制，廣泛吸引基層群眾主動(dòng)參與到社會(huì)監(jiān)督工作中去，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖污染防治情況做好監(jiān)督。不斷提高養(yǎng)殖管理人員對(duì)污染物防治的關(guān)注度，引導(dǎo)其積極學(xué)習(xí)先進(jìn)的污染物防治技術(shù)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，重視環(huán)境保護(hù)。

4.6 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

各地區(qū)也可以結(jié)合發(fā)展實(shí)際，成立指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開會(huì)議，深入了解區(qū)域禽畜養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況，各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污處理設(shè)施配置情況，以及其糞污處理工作獲得的一定成效，制定科學(xué)完善的考核資源化利用方法，對(duì)于工作過程中存在的問題進(jìn)行歸納總結(jié)，并給予科學(xué)的指導(dǎo)，及時(shí)解決和處理問題。對(duì)于項(xiàng)目資金應(yīng)用需加強(qiáng)監(jiān)管，綜合畜牧部門、防疫部門、財(cái)政部門等多部門的作用，高質(zhì)量開展各項(xiàng)工作。明確重大項(xiàng)目實(shí)施情況并對(duì)資金做好監(jiān)管，將基層各部門的作用充分發(fā)揮出來，對(duì)自身轄區(qū)內(nèi)糞污資源利用情況做好監(jiān)管，并做好相關(guān)資料的收集等工作。也可以簽訂《畜禽糞污資源化利用責(zé)任書》，保證所有養(yǎng)殖戶能夠提高思想認(rèn)識(shí)，相關(guān)部門更好的進(jìn)行監(jiān)管工作[4]。

4.7 加強(qiáng)設(shè)備扶持力度

資金是糞污處理工作以及資源化利用的重要基礎(chǔ)和前提條件，為做好糞污的資源化利用，必然要保證獲得充足的資金去開展后續(xù)一系列的工作。這也需要發(fā)揮政府部門的重視力度，因地制宜，頒布一系列的優(yōu)惠政策，給予養(yǎng)殖戶一定的資金補(bǔ)貼，充分發(fā)揮出資金杠桿和指導(dǎo)作用，并積極引導(dǎo)更多社會(huì)資金投入至糞污處理工作中去。也可以引導(dǎo)廣大中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)聯(lián)合起來，建設(shè)專業(yè)化統(tǒng)一的污染物處理工程，對(duì)養(yǎng)殖所產(chǎn)生的污染物進(jìn)行高效處理，真正實(shí)現(xiàn)無害化處理，降低養(yǎng)殖可能造成的污染；除了政策引導(dǎo)，還可以加大補(bǔ)貼力度，加大設(shè)備購(gòu)買補(bǔ)貼、有機(jī)肥生產(chǎn)施用等活動(dòng)的補(bǔ)貼力度，鼓勵(lì)更多養(yǎng)殖人員積極主動(dòng)地參與到糞污處理工作中；技術(shù)方面，關(guān)注專業(yè)人才的引進(jìn)與培養(yǎng)，進(jìn)一步做好技術(shù)推廣工作。

綜上所述，在畜禽養(yǎng)殖過程中，做好糞污資源化利用能夠顯著降低養(yǎng)殖業(yè)可能對(duì)環(huán)境造成的不良影響，同時(shí)，有助于促進(jìn)區(qū)域養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。當(dāng)前，禽畜養(yǎng)殖業(yè)的綠色發(fā)展，應(yīng)該重視糞污資源化利用的重要性，采取有效措施，對(duì)糞污做科學(xué)的資源化利用，保障養(yǎng)殖效益不受影響，并創(chuàng)造一定社會(huì)效益與環(huán)境效益，實(shí)現(xiàn)禽畜養(yǎng)殖工作的可持續(xù)發(fā)展。