先秦時(shí)期工具、器物、原料與環(huán)境關(guān)系初探

□許俊杰 溫璇

工具或者器具、用具的使用是人類進(jìn)化的重要一步，大多數(shù)人類學(xué)家相信工具是人類認(rèn)識自然、改造自然的中介，并且無論在人類起源、農(nóng)業(yè)起源抑或文明起源過程中都起到了重要的作用。正是由于工具的重要性，19世紀(jì)30年代，丹麥博物學(xué)家湯姆森依據(jù)北歐古物質(zhì)地把人類歷史劃分為三個(gè)階段：石器時(shí)代、青銅時(shí)代、鐵器時(shí)代。

人類起源與發(fā)展過程中不同階段有著與其生產(chǎn)力相符的工具及其組合，這些工具的創(chuàng)造和使用脫離不了人類的認(rèn)識水平，同時(shí)也與周遭的自然環(huán)境有著密不可分的關(guān)系。無論是史前時(shí)期石器來源、形制、打制工藝，玉器與礦料來源，陶器形制、陶土成分來源，還是骨器、竹木器原料以及金屬器及其礦床，都與環(huán)境有著密切的聯(lián)系。本文依據(jù)不同人類歷史時(shí)期不同質(zhì)地的工具、用具，通過石器、陶器、竹木器、骨器來探討其與環(huán)境的關(guān)系。

一、石器原料、形制與環(huán)境

1918年，安特生對于北京周口店雞骨山附近石英、脈石英遺存的敏銳察覺直接導(dǎo)致了對于中國20世紀(jì)最重要舊石器遺址之一的發(fā)現(xiàn)。的確，人類從很早就開始了有選擇地搬運(yùn)和利用石器原料。石器原料的好壞多寡、距離遺址的遠(yuǎn)近深刻地影響了人類的行為模式和社會發(fā)展，并且囿于認(rèn)識及技術(shù)水平的限制，史前不同時(shí)期人類利用石料的方式有著很大的不同。

舊石器時(shí)代早期，人類選擇石料多就地取材，石器原料特征多反映了遺址周邊的地方色彩。以泥河灣東谷坨遺址[1]為例，遺址出土石器原料多分布在1千米半徑內(nèi)；而在舊石器時(shí)代中晚期，虎頭梁等舊石器時(shí)代晚期遺址顯示出來的利用石料的新模式[2]，證明人類社會開始在小范圍內(nèi)搬運(yùn)優(yōu)質(zhì)石料或者進(jìn)行短程貿(mào)易，優(yōu)質(zhì)石料交易距離超過10千米。

新石器時(shí)代以來對于石料的利用模式進(jìn)一步產(chǎn)生變化，人類開始有意識地把石料帶回居室內(nèi)進(jìn)行加工，如新鄭唐戶遺址[3-4]、武安磁山遺址[5]，這種行為促進(jìn)了社會分工和專業(yè)化生產(chǎn)的雛形。石器形制因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、定居的出現(xiàn)和大規(guī)模聚落的興起，而出現(xiàn)急劇變化，農(nóng)業(yè)工具、木作工具等形制開始穩(wěn)定。新石器時(shí)代晚期以來，石器工業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，具體表現(xiàn)在：大型聚落開始有意識地控制石料，如陶寺遺址[6-7]，進(jìn)而對于生產(chǎn)進(jìn)行壟斷，促進(jìn)了專業(yè)化和區(qū)域內(nèi)與區(qū)域間的交換，如瓦店遺址[8]、灰嘴遺址[9]。

石器形制及其組合特征與環(huán)境也有著緊密聯(lián)系。由于自然環(huán)境的差異，中國北方舊石器時(shí)代有著小石器、石片石器工業(yè)傳統(tǒng)的特點(diǎn)，而南方則是礫石工業(yè)傳統(tǒng)；南北方石器工業(yè)差異的背后顯然與舊石器時(shí)代不同區(qū)域的生計(jì)方式、自然環(huán)境背景有著密不可分的關(guān)系。特定區(qū)域石器工業(yè)的變遷也與環(huán)境有著一定聯(lián)系，比如舊石器時(shí)代晚期[10]，中國北方西部石器工業(yè)中石片石器、復(fù)合工具出土比例的不斷上升，反映了末次冰期前后，早期人群不斷改進(jìn)原始技術(shù)、調(diào)整工具組合以適應(yīng)新的環(huán)境，完善了區(qū)域的狩獵—采集經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)。

二、陶器與環(huán)境

陶器是遺址中出土數(shù)量最大、形態(tài)復(fù)雜多變、與人類生活的大多數(shù)活動相關(guān)，并且是重建古代社會物質(zhì)文化史的重要遺物[11]。首先，陶器是人類認(rèn)識到土壤性質(zhì)之后創(chuàng)造的物品，世界范圍內(nèi)已發(fā)現(xiàn)最早的陶器有著共同的分布特征，它們多來自河邊或者海邊的遺址中[12]。其次，關(guān)于早期陶器的形制與功能目前爭議較多，日本繩紋時(shí)代初期的陶器目前看來是用于加工魚油或相關(guān)海產(chǎn)品的[13-14]，而中國早期陶器似乎不具有此功能。新石器時(shí)代早期上山文化遺址中的大口盆似乎與烹煮稻屬、薏米等有關(guān)[15]。新石器時(shí)代中晚期的裴李崗文化遺址與仰韶文化遺址中，陶器根據(jù)其形制、功能而細(xì)化起來。比如炊煮器有鼎、甑、灶等，釀酒器有小口尖底瓶[16]、帶流陶壺[17]，食物儲存器有大型陶缸等。大汶口文化晚期—龍山時(shí)代陶器形制進(jìn)一步分化，貴族明顯開始使用了更精致的陶器，比較明顯的變化有：其一，明確的酒器出現(xiàn)。如陶鬶、各種形制陶杯的大量出現(xiàn)[18]。其二，炊煮器進(jìn)一步精細(xì)分化。如甗的出現(xiàn)。

史前社會陶工一旦掌握控制陶窯火候的技術(shù)，并理解了不同陶土的基本物理化學(xué)性狀，就開始比較有意識地選擇、加工和塑形，比如大汶口文化時(shí)期的白陶、龍山文化時(shí)期的蛋殼黑陶、二里頭文化時(shí)期的印紋硬陶及原始瓷等。但總體上，陶土來源對于史前陶器生產(chǎn)的影響不如石器那么大，陶器制作過程中，陶器技術(shù)起到了更大的作用。

三、木竹器原料與環(huán)境

Ofer Bar-Yosef（歐弗·巴爾約瑟夫）等人[19]關(guān)于木竹器的實(shí)驗(yàn)考古方法證明：木竹器與石片石器的混合制品是可行的，在中晚更新世時(shí)期是有可能存在的，這或許是東亞、東南亞地區(qū)除礫石工業(yè)、石片石器工業(yè)外，缺少雙面打制石器工業(yè)制品的原因。總而言之，木竹器在史前時(shí)期應(yīng)該起了比較大的作用，但是由于保存不佳，無法對其重要性進(jìn)行精確評估，但是越來越多的木炭研究逐漸揭示出人類利用木竹器和木竹資源的復(fù)雜情況。

首先，史前遺址資源域分析表明，林木資源對人類有著重要作用。秦嶺等人[20]借助遺址域分析方法，以史前動植物類資源為研究對象，通過聚落周邊動植物資源復(fù)原，利用GIS“遺址外（offsite）”分析方法，建立了聚落獲取植物資源的一般模式，即遺址資源域。浙江田螺山遺址[20]是一處距今7000—5500年的河姆渡文化時(shí)期遺址，出土的木竹器主要用作建筑構(gòu)材和生產(chǎn)生活工具。其中前者占絕大多數(shù)，后者占少數(shù)。建筑構(gòu)件有柱、墊板、木樁等，所用樹種最多為楷樹，其次為樟樹、圓柏；木器有耜或槳、圓筒器、幉形器等，木材多為桑屬。田螺山遺址植食性分析發(fā)現(xiàn)橡子的出土概率較高，而遺址中殼斗科如櫟屬、青岡屬等類別的木材所占比例非常少，表明殼斗科的木材資源作為堅(jiān)果類食物的提供者而被保護(hù)起來。出土木材多為山地落葉喬木且遠(yuǎn)離平原地區(qū)的遺址，超出了人類12小時(shí)活動圈，人類為獲取這些資源可能存在在野外建設(shè)短期營地的行為。

其次，南北方自然環(huán)境的不同導(dǎo)致人類可利用的木材種類、用途有所不同，相對來說，南方所使用的木材種屬繁多、數(shù)量更為豐富。南方地區(qū)如田螺山遺址[20]出土的木竹器原料多為亞熱帶喬木，主要用途為建筑構(gòu)件以及生產(chǎn)生活用具等，比如干欄式建筑、木船、木器等。北方地區(qū)以溫帶落葉闊葉喬木為主，如櫟屬、麻櫟屬等，主要用途為建筑構(gòu)材或者薪柴，其中櫟屬、麻櫟屬等喬木在北方史前多個(gè)時(shí)期的遺址中皆占據(jù)較大比重。比如甘肅秦安大地灣遺址[21]、湖北棗陽雕龍碑仰韶時(shí)期遺址[22]、山東即墨北阡遺址[23]、山東日照兩城鎮(zhèn)遺址[24]、河南禹州瓦店遺址[25]、河南洛陽二里頭遺址[26]。除建筑構(gòu)件和生產(chǎn)生活工具外，北方地區(qū)的喬木還提供了一些果實(shí)。比如棗類果實(shí)作為人類食譜的一種補(bǔ)充，比如河南靈寶西坡墓地[27]、河南禹州瓦店遺址[25]。

總而言之，全新世以來氣候快速回升，進(jìn)入全新世大暖期后中國南北方的木材種屬和數(shù)量增多，許多喜暖的亞熱帶落葉喬木得以在北方各個(gè)地區(qū)出現(xiàn)。比如櫟屬、麻櫟屬等，這為早期人類提供了大量的建筑構(gòu)件、木器和薪柴，少數(shù)種屬提供了果實(shí)作為采集經(jīng)濟(jì)的一種補(bǔ)充；南方地區(qū)更加暖濕。比如浙江河姆渡、田螺山文化遺址時(shí)期該地可能已經(jīng)進(jìn)入了南亞熱帶的氣候帶，植被和木材種屬更加繁多。從目前考古證據(jù)看，北方地區(qū)木竹器總體上不如南方地區(qū)發(fā)達(dá)，這不僅是保存狀況的問題，而且也與北方木材資源總量上不如南方，再生速度慢有關(guān)。

四、骨器—?jiǎng)游锱c環(huán)境

中國舊石器時(shí)代骨角器的原料多來自狩獵的野生哺乳動物骨骼，打制方法較為簡單，直至舊石器時(shí)代晚期才有磨制、鉆孔等制作方法的出現(xiàn)，骨器種類有刮削器、尖狀器等[28]；另外舊石器時(shí)代人類的棲居方式不固定、臨時(shí)營地較多，遺址規(guī)模小、出土骨器較少。新石器時(shí)代，骨器出土的數(shù)量和種類增多，其中河姆渡、田螺山、關(guān)桃園遺址出土的骨耜引起較多的爭議，關(guān)于骨耜的用途，已有不少人提出過疑問[29-32]，最近有研究者通過發(fā)掘現(xiàn)場觀察提出“骨耜是用來深掘灰坑和柱洞的，和干欄式建筑密不可分”[33]。另外，新石器時(shí)代的骨器制作有著以下特點(diǎn)：其一，鹿骨、鹿角制成的骨器數(shù)量相對較多[34-37]，野生動物骨骼是早期骨器原料的重要來源。其二，骨器種類繁多，有裝飾類、工具類。其三，骨器制作以個(gè)體加工為主，生產(chǎn)規(guī)模小，原料來源不穩(wěn)定。其四，加工痕跡不明顯，制作方法較為簡單[38]?？傊?，定居的棲居方式以及早期農(nóng)業(yè)發(fā)展或許是骨耜出現(xiàn)的直接原因，這同樣與全新世中期較為暖濕的氣候密切相關(guān)。隨著新仙女木事件的結(jié)束，全新世的來臨，氣候快速回升，降水增多；到了距今7000年左右，暖濕的氣候、擴(kuò)大的水域面積促使了植物種類和數(shù)量的增多，而野生動物資源也達(dá)到了全新世頂峰，這為早期人類狩獵動物提供了基礎(chǔ)。

夏商周時(shí)期，骨器及制骨工業(yè)發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變，其特點(diǎn)為：其一，人工飼養(yǎng)的黃牛骨為骨料的主要來源，還有少量家養(yǎng)的馬骨和豬骨。另外骨料來源雖然也有野生的鹿骨，但其比重明顯較低。其二，制骨作坊的規(guī)?；I(yè)化、規(guī)范化明顯增加，其中以洛陽二里頭[39]、安陽鐵三路[40-41]、扶風(fēng)云塘制骨作坊[42]為代表，其中安陽鐵三路和扶風(fēng)云塘制骨作坊出土骨料數(shù)十噸，數(shù)量巨大。其三，金屬工具的出現(xiàn)和廣泛應(yīng)用于制骨過程大大提高了制骨效率。其四，官營制骨作坊的出現(xiàn)。三代（夏、商、周）時(shí)期，中國進(jìn)入早期王朝社會，人口大規(guī)模增加，擴(kuò)大了對環(huán)境資源的索取需求和承載能力，類似于新石器時(shí)代以野生動物骨角器為主要骨料的個(gè)體制骨工業(yè)已經(jīng)不能滿足人類的需求，并且骨器產(chǎn)品成為貴族可靠的經(jīng)濟(jì)來源出現(xiàn)在供應(yīng)市場上，作為其維持統(tǒng)治的經(jīng)濟(jì)手段之一[43]。同時(shí)，伴隨農(nóng)業(yè)占據(jù)了先民經(jīng)濟(jì)生業(yè)的主導(dǎo)地位，人類獲取肉食方式也發(fā)生了很大的改變。特別是新石器時(shí)代中期以來，家養(yǎng)動物的比重在肉食資源中逐漸占據(jù)了絕對主導(dǎo)地位[44]。黃牛作為外來物種在新石器時(shí)代末期被引入中國，“牛骨以其骨壁厚、骨節(jié)長而成為骨器制作的主要原材料。從龍山文化晚期開始在黃河流域馴養(yǎng)的黃牛及其在青銅時(shí)代的迅速發(fā)展，為骨器制作提供了充足的優(yōu)質(zhì)原料”[38]。

五、小結(jié)

總而言之，不同質(zhì)地的器物，對于原料的要求、技術(shù)的傳承與社會發(fā)展程度的要求是不同的，不能一概而論。環(huán)境與資源總是起決定性的作用。一些特殊的器物和原料確實(shí)對早期國家的起源有特殊意義，比如玉器和銅器。